| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Наши кулинары Моя книга рецептов Рубрикатор
 Коллекции
|
Главная →
Соусы СоусыМы собрали для вас рецепты соусов с пошаговыми фото и инструкциями. Приготовить вкусный соус в домашних условиях - проще простого! Просто следуйте рекомендациям наших кулинаров. Подробнее о соусах... Аймкук
Подборки рецептов                                       Аймкук
Упорядочить рецепты по ...Рецепты соусов с пошаговыми фото — 427 шт. 
Соль - 1/3 ч. л; Сахар - 0.5 ч. л; Уксус 9% - 0.5 ч.л; Горчица готовая - 0.5 ч. л; Молоко - 75 мл; Растительное масло - 150 мл; Сметана - 4 ст. л; Огурцы корнишоны - 2 шт; Лук зеленый - 2 перышка; Чеснок - 2 зубчика.
Соус Тартар очень легко приготовить в домашних условиях. Его отличие от магазинного - это более насыщенный и пикантный вкус. В ...
Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Мясной бульон - 200 мл Сметана - 2 ст.л. Специи - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л.
Кто не помнит подливу, которую подавали в наших советских столовых к мясным блюдам! Я по-прежнему готовлю ее дома, а вы?
Орехи грецкие - 200 г Баклажаны - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Кинза - 1 пучок Уксус винный - 1 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Шафран имеретинский - 0.5 ч.л. Масло растительное - для обжарки
Обалденный рецепт сациви из баклажанов по-грузински (с ореховой начинкой). Это постное блюдо придется по вкусу всем любителям баклажанов.
Слива - 1 кг Петрушка - 1/2 пучка Базилик - 1/2 пучка Чеснок - 7 зубчиков Сушеный острый красный перец - 1/2 чайной ложки (или свежий стручковый острый перец по вкусу) Хмели-сунели - 1 ст. л. соль - по вкусу сахар - по вкусу
Простой и яркий соус на зиму из сезонных плодов идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб.
Помидоры - 1,5 кг Сладкий перец - 1 шт Острый красный перец - 1-2 шт Чеснок - 1,5-2 головки Соль - 1,5 ч. л. Сахар - 2 ч. л.
Острая аджика из помидор - это приправа, которую я готовлю каждую осень, обеспечивая всю семью запасом витаминов на всю зиму. ...
Фарш мясной – 400 г Лук – 1 головка Морковь – 0,5-1 шт. Томатный сок - 1,5-2 стакана Соль – по вкусу Чеснок, перцы и травы – по вкусу Масло растительное - в зависимости от жирности фарша
Вкусная подлива из мясного фарша к макаронам, гречке или рису. Для подливы подойдет любое мясо: курица, свинина, говядина или индейка.
Помидор - 2 шт. Острый перец - 1-2 шт. Зубчики чеснока - 2 шт. Зеленый лук - 2-3 стебля Петрушка - 3-4 стебля Соль - 0,5 ч.л. Темный уксус - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л.
Соус "Табаско" один из самых известных в мире. По технологии он готовится около 3 лет в дубовых бочках, прежде чем ...
Куриное филе - 350 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки
Подлива из курицы сделает придаст любому гарниру насыщенный вкус и аппетитный вид. Подавайте подливу к макаронам, гречке или пюре.
Оливковое масло - 80-100 мл; Яйцо - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчика; Горчица средней остроты - 1 ч. ложка; Лимонный сок - 1-2 ст. ложки; Анчоус - по желанию 2 филе; Пармезан - по желанию 1-2 ч. ложки; Вустерский соус - 1-2 ч. ложки.
Соус для салата "Цезарь" согласно одной из легенд, сопровождающей салат, был приготовлен из оливкового масла, не успевших свариться яиц и ...
Сметана - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Кефир (ряженка, айран или нежирный кислый йогурт) - 3 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Огурец кислый - 1 шт. Укроп - несколько веточек Карри - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Кумин - 0,5 ч.л. Соль и перец ч.м. - по вкусу
Соус для шаурмы, приготовленный в домашних условиях за считанные минуты, - отличная замена соусу из ларька.
Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л. Вода - 400 мл. Сметана - 2 ст. л. Растительное масло - для жарки Соль, перец - по вкусу
Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается как с картофелем, ...
Сыр твердый - 180 г Сливки (20%) - 150 мл. Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый по вкусу
Отличный рецепт сливочного соуса для макарон. Приготовить обед с ним можно без лишних хлопот.
Томатный сок - 300 мл; Кинза – 1 пучок; Чеснок – 3 зубчика; Аджика сухая – 1,5 ч.ложки; Уксус яблочный /виноградный – 1 ст. ложка; Хмели сунели – 2 ч. ложки; Соль – по вкусу.
На мой взгляд Сацебели - идеальный соус для шашлыка, также он подходит и к другим блюдам: кашам, всевозможным котлетам, макаронам, ...
Соевый соус - 100 мл Белое вино - 50 мл Имбирь сушеный - 1 ч.л. Чеснок – 5 зубков Коричневый сахар – 5 кубиков Крахмал – 1,5 ч.л. Мед – 1 ч.л. Вода – 25 мл
Издавна повара, чтобы улучшить вкус блюда, при приготовлении пользовались не только различными специями, пряностями, травами, но и стали готовить соусы. ...
Яйцо - 1 шт. Растительное масло (рафинированное) - 200 мл Горчица (столовая) - 1 ст. л. (без верха) Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу Сахар - 0,5 ч.л. или по вкусу Сок лимона - 1 ст.л.
Очень простой рецепт приготовления домашнего майонеза с горчицей в блендере (погружном).
Лук репчатый - 300 г Масло сливочное - 50 г Сметана - 100 г Мука - 1 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Мускатный орех - 0,5 ч.л. Соль, перец - по вкусу
Замечательная луковая подливка подходит не только к котлетам, а и к пасте, и к мясу, и к рыбе. Нежнейшая подлива будет съедена дочиста!
Печень куриная - 500 г Масло растительное рафинированное - 3 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Соль и специи - по вкусу Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Мука пшеничная - 1 ст.л. Вода - 150 мл
Гуляш из куриной печени с подливой прекрасно сочетается практически с любым гарниром и идеален в качестве обеда или ужина.
Томаты - 3 шт. Базилик - небольшой пучок Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло для жарки - до 1 ст.л. Соль и перцы - по вкусу
Аппетитный соус для пиццы из помидоров с простым составом из кулинарной копилки Джейми Оливера.
На 1 кг помидоров:
сахар - 1-2 ст.л. соль - 1 ч.л. гвоздика - до 5 шт. перец душистый - до 8 горошин чеснок - 1 зубчик корица - по вкусу и по желанию острый перец - по вкусу ароматные травы - по вкусу уксус (6%) - 2 ч.л.
Любите помидоры и пряности, а в магазине ассортимент кетчупов маловат? Приготовьте кетчуп с травами и пряностями дома - как вам нравится!
Курица - 500 г Орехи грецкие - 70 г Лук репчатый - 1 шт. Хмели-сунели - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Паприка молотая - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Кинза - 15 г Масло сливочное - 1 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Гвоздика - 2 шт. Перец душистый - 2 шт.
Отличный рецепт приготовления вкусного грузинского блюда Сациви из курицы
соевый соус - 2 ст. ложки; растительное масло - 2 ст. ложки; яблочный уксус - 1 ст. ложка; сахар - 1 ст. ложка; соль 1 щепотка; ананас консервированный (сок и кусочки)- 100 мл; томатный соус - 1-2 ст. ложки; лук - 1 головка; перец болгарский - 0,5 штуки; крахмал или рисовая мука - 2 ч. ложки; по вкусу имбирь и чеснок.
Предлагаю домашнюю вариацию китайского кисло-сладкого соуса. От отлично подходит к курице и свинине, особенно приготовленных в азиатском стиле.
Подготовьте соевый ...
Сметана - 120 мл; Йогурт - 120 мл; Огурец - 1 шт; Чеснок - 1 зубчика; Зелень - 1,5 ст.л; Перец черный - по вкусу; Мята - 6 листиков; Оливковое масло - 1 ст.л; Соль - по вкусу.
Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих ...
Ингредиенты:
Сметана 30% - 200 г Грецкие орехи - 50 г Чеснок - 2 зубка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Перец Чили молотый - по вкусу Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Петрушка - 3 веточки Укроп - 3 веточки
Соус Цахтон - классический соус осетинской кухни. Его используют к мясу, рыбе, в салаты.
Томатная паста - 1.5 ст.л. Сливочное масло - 25 г Лук репчатый - 1 шт. Вода - 180 мл Хмели-сунели - 0.5 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Перец черный молотый Соль Сахар
Ароматный соус из томатной пасты с очень насыщенным вкусом - идеальный вариант для пиццы!
Куриное филе - 400 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Сметана - 150 г Мука - 30 г Вода - 150 мл Растительное масло - 30 мл Соль, острый перец - по вкусу
Вкусная подлива из нежного куриного филе со сметаной, луком и морковью.
Томаты консервированные - 400 г Сахар коричневый - 2 ст.л. Мед или патока - 2 ст.л. Соевый соус крепкий (или вустерский соус) - 40 мл Уксус яблочный - 4 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Горчица сухая - 1 ст.л. "Жидкий дым" - 1 ч.л. Черный перец - 0.5 ч.л. Соль - по желанию и по вкусу Чеснок сухой - 1 ч.л.
На первый взгляд кажется, что нет в американской кухне более популярного соуса, чем кетчуп. Однако соус «барбекю» может соперничать с ...
Брусника - 200 г Сахар - 100 г Лимон (апельсин) - 1 шт. Имбирь - 7 см корня Корица - 1 ч.л. Травы (сухие) - 1 ч.л.
Предлагаю вам приготовить очень вкусный брусничный соус к мясу. Брусника - исключительно полезная ягода, в её составе много витамина С, ...
Перец чили - 60 г Чеснок - 3 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Соевый соус - 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус рисовый - 1,5 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 100 г
Соус очень острый и очень ароматный, подходит почти ко всему: к мясу, рыбе, роллам, а также используется при запекании или обжаривании блюд
Майонез - 150 мл; Кетчуп - 2 ст. ложки; Яйцо крутое - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчика; Лук (красный) - 0,5 головки; Корнишоны или каперсы - по вкусу; Соус табаско или чили - по вкусу.
Основной состав американского соуса "тысяча островов": майонез, кетчуп или томатное пюре, лук, яйца, а в качестве дополнительных ингредиентов могут быть ...
Сыр Пармезан - 100 г Чеснок - 2 зубка Оливковое масло - 100 мл Базилик свежий - 1 пучок Кедровые орешки - 30 г
Очень популярный в Италии соус, который нашел своих почитателей за пределами страны. Считается, что этот соус является частью повседневной жизни ...
Аймкук
Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат. Подайте любой гарнир с соусом и он станет самостоятельным блюдом, используйте соусы в приготовлении салатов и вы каждый раз будете удивляться, разным вкусовым оттенкам. Кухни всего мира таят в себе секреты приготовления большого количества различных соусов. Среди самых известных в мире соусов, о которых вы наверняка слышали: Бешамель, Вустерский, Песто, Тартар, Терияки и многие другие. Конечно, можно приобрести любой соус в магазине, но если Вы заботитесь о своем здоровье, предлагаем Вам воспользоваться нашими рецептами домашних соусов. Не бойтесь, это не больно )) Вам даже понравится! |
