| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Авторы Аймкук Книга рецептов Любимые авторы Рубрикатор
Коллекции
|
Главная →
Соусы СоусыМы собрали для вас рецепты соусов с пошаговыми фото и инструкциями. Приготовить вкусный соус в домашних условиях - проще простого! Просто следуйте рекомендациям наших кулинаров. Подробнее о соусах... Аймкук
Подборки рецептов                                           Аймкук
Упорядочить рецепты по ...Рецепты соусов с пошаговыми фото — 454 шт.
Подлива для котлет как в столовой для меня лично - это воспоминание о студенческих столовых, в которых нам всегда котлету ...
ИнгредиентыЛук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Мясной бульон - 200 мл Сметана - 2 ст.л. Специи - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л.
Соус Тартар очень легко приготовить в домашних условиях. Его отличие от магазинного - это более насыщенный и пикантный вкус. В ...
ИнгредиентыСоль - 1/3 ч. л; Сахар - 0.5 ч. л; Уксус 9% - 0.5 ч.л; Горчица готовая - 0.5 ч. л; Молоко - 75 мл; Растительное масло - 150 мл; Сметана - 4 ст. л; Огурцы корнишоны - 2 шт; Лук зеленый - 2 перышка; Чеснок - 2 зубчика.
Обалденный рецепт сациви из баклажанов по-грузински (с ореховой начинкой). Это постное блюдо придется по вкусу всем любителям баклажанов.
ИнгредиентыОрехи грецкие - 200 г Баклажаны - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Кинза - 1 пучок Уксус винный - 1 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Шафран имеретинский - 0.5 ч.л. Масло растительное - для обжарки
Соус для шаурмы как в ларьках достаточно просто приготовить в домашних условиях. Густоту соуса можно регулировать по своему вкусу и ...
ИнгредиентыСметана - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Кефир (ряженка, айран или нежирный кислый йогурт) - 3 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Огурец кислый - 1 шт. Укроп - несколько веточек Карри - 0,5 ч.л. Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Кумин - 0,5 ч.л. Соль и перец ч.м. - по вкусу
Сливочный соус с сыром, приготовленный по этому рецепту отлично сочетается со спагетти и другими макаронными изделиями. Как следует из названия, ...
ИнгредиентыСыр твердый - 180 г Сливки (20%) - 150 мл. Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый по вкусу
Подлива из фарша — простой и вкусный соус к самым разным гарнирам: любые макаронные изделия, картофельное, гороховое или фасолевое пюре, ...
ИнгредиентыФарш мясной – 400 г Лук – 1 головка Морковь – 0,5-1 шт. Томатный сок - 1,5-2 стакана Соль – по вкусу Чеснок, перцы и травы – по вкусу Масло растительное - в зависимости от жирности фарша
Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается как с картофелем, ...
ИнгредиентыШампиньоны - 300 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л. Вода - 400 мл. Сметана - 2 ст. л. Растительное масло - для жарки Соль, перец - по вкусу
Вот ингредиенты для соуса классического салата Цезарь. Начинаем готовить!
Яйцо нужно вымыть, залить ...
ИнгредиентыОливковое масло - 80-100 мл Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Горчица средней остроты - 1 ч.л. Лимонный сок - 1-2 ст.л. Анчоус - по желанию 2 филе Пармезан - по желанию 1-2 ч.л. Вустерский соус - 1-2 ч.л.
Простой и яркий соус на зиму из сезонных плодов идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб.
ИнгредиентыСлива - 1 кг Петрушка - 1/2 пучка Базилик - 1/2 пучка Чеснок - 7 зубчиков Сушеный острый красный перец - 1/2 чайной ложки (или свежий стручковый острый перец по вкусу) Хмели-сунели - 1 ст. л. соль - по вкусу сахар - по вкусу
Соус "Табаско" один из самых известных в мире. По технологии он готовится около 3 лет в дубовых бочках, прежде чем ...
ИнгредиентыПомидор - 2 шт. Острый перец - 1-2 шт. Зубчики чеснока - 2 шт. Зеленый лук - 2-3 стебля Петрушка - 3-4 стебля Соль - 0,5 ч.л. Темный уксус - 1 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление гуляша из куриной печени займет у вас совсем не много времени, наверное меньше, чем приготовление гарнира. Печень я всегда ...
ИнгредиентыПечень куриная - 500 г Масло растительное рафинированное - 3 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Соль и специи - по вкусу Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Мука пшеничная - 1 ст.л. Вода - 150 мл
Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих ...
ИнгредиентыСметана - 120 мл; Йогурт - 120 мл; Огурец - 1 шт; Чеснок - 1 зубчика; Зелень - 1,5 ст.л; Перец черный - по вкусу; Мята - 6 листиков; Оливковое масло - 1 ст.л; Соль - по вкусу.
Предлагаю вам приготовить вкусную подливу из курицы. Такая подлива будет отлично сочетаться с любым гарниром, а особенно хороша она с ...
ИнгредиентыКуриное филе - 350 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки
Помидоры как следует вымыть. Тут стоит отметить, что я беру для аджики небольшие продолговатые помидоры - они мясистые, вкусные и ...
ИнгредиентыПомидоры - 1,5 кг Сладкий перец - 1 шт Острый красный перец - 1-2 шт Чеснок - 1,5-2 головки Соль - 1,5 ч. л. Сахар - 2 ч. л.
Майонез – это продукт, который имеется практически в каждом холодильнике. Конечно, магазинный майонез не сравнится с домашним. Ведь майонез, приготовленный ...
ИнгредиентыЯйцо - 1 шт. Растительное масло (рафинированное) - 200 мл Горчица (столовая) - 1 ст. л. (без верха) Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу Сахар - 0,5 ч.л. или по вкусу Сок лимона - 1 ст.л.
Думаю, не только дети любят вкусные подливки, в которые можно макать хлебушек. Подливы можно готовить самые разнообразные, кому какие нравятся: ...
ИнгредиентыЛук репчатый - 300 г Масло сливочное - 50 г Сметана - 100 г Мука - 1 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Мускатный орех - 0,5 ч.л. Соль, перец - по вкусу
Издавна повара, чтобы улучшить вкус блюда, при приготовлении пользовались не только различными специями, пряностями, травами, но и стали готовить соусы. ...
ИнгредиентыСоевый соус - 100 мл Белое вино - 50 мл Имбирь сушеный - 1 ч.л. Чеснок – 5 зубков Коричневый сахар – 5 кубиков Крахмал – 1,5 ч.л. Мед – 1 ч.л. Вода – 25 мл
Куриная подлива на основе сметаны подходит под любой гарнир: картофельное пюре, гречневую крупу, рис, пшено, спагетти, прочие макаронные изделия и ...
ИнгредиентыКуриное филе - 400 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Сметана - 150 г Мука - 30 г Вода - 150 мл Растительное масло - 30 мл Соль, острый перец - по вкусу
Предлагаю вам приготовить очень вкусное грузинское блюдо - сациви из курицы. Сациви - это и ореховый соус, и сама курица ...
ИнгредиентыКурица - 500 г Орехи грецкие - 70 г Лук репчатый - 1 шт. Хмели-сунели - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Паприка молотая - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Кинза - 15 г Масло сливочное - 1 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Гвоздика - 2 шт. Перец душистый - 2 шт.
Соус для пиццы просто из помидоров и базилика я увидела в одной из кулинарных передач Джейми Оливера. Готовить его просто, ...
ИнгредиентыТоматы - 3 шт. Базилик - небольшой пучок Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло для жарки - до 1 ст.л. Соль и перцы - по вкусу
На мой взгляд Сацебели - идеальный соус для шашлыка, также он подходит и к другим блюдам: кашам, всевозможным котлетам, макаронам, ...
ИнгредиентыТоматный сок - 300 мл; Кинза – 1 пучок; Чеснок – 3 зубчика; Аджика сухая – 1,5 ч.ложки; Уксус яблочный /виноградный – 1 ст. ложка; Хмели сунели – 2 ч. ложки; Соль – по вкусу.
Соус Цахтон - очень вкусный осетинский соус, который обычно готовят на основе кисломолочных продуктов. В оригинале его готовят на мацони. ...
ИнгредиентыИнгредиенты:Сметана 30% - 200 г Грецкие орехи - 50 г Чеснок - 2 зубка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Перец Чили молотый - по вкусу Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Петрушка - 3 веточки Укроп - 3 веточки
Предлагаю домашнюю вариацию китайского кисло-сладкого соуса. От отлично подходит к курице и свинине, особенно приготовленных в азиатском стиле.
Подготовьте соевый ...
Ингредиентысоевый соус - 2 ст. ложки; растительное масло - 2 ст. ложки; яблочный уксус - 1 ст. ложка; сахар - 1 ст. ложка; соль 1 щепотка; ананас консервированный (сок и кусочки)- 100 мл; томатный соус - 1-2 ст. ложки; лук - 1 головка; перец болгарский - 0,5 штуки; крахмал или рисовая мука - 2 ч. ложки; по вкусу имбирь и чеснок.
Основа кетчупа - это свежие томаты, а набор специй варьируется от классических, до любых импровизаций. Мои варианты кетчупа чаще с ...
ИнгредиентыНа 1 кг помидоров:сахар - 1-2 ст.л. соль - 1 ч.л. гвоздика - до 5 шт. перец душистый - до 8 горошин чеснок - 1 зубчик корица - по вкусу и по желанию острый перец - по вкусу ароматные травы - по вкусу уксус (6%) - 2 ч.л.
Превосходный вариант очень вкусной и сытной мясной подливы к гречке и не только. Готовится из свинины просто и довольно быстро.
ИнгредиентыКрупа гречневая – 1 стакан Вода – 2 стакана Свинина – 500 г Репчатый лук – 1-2 шт. Мука пшеничная – 1 ст.л. Соль – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. (для жарки) Томатная паста – 2 ст.л. Сушеные травы – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Лавровый лист – 1-2 ст.л. Вода - 350-500 мл (по необходимости) Свежая зелень – 1-2 щепотки (по желанию)
Чесночный соус достаточно широко применяется в нашей кухне и вариантов его великое множество. Существует классический рецепт чесночного соуса где взбивается ...
ИнгредиентыСметана - 4 ст.л; Чеснок - 3-4 зубчика; Соль - по вкусу; Укроп свежий - 0.5 пучка.
На первый взгляд кажется, что нет в американской кухне более популярного соуса, чем кетчуп. Однако соус «барбекю» может соперничать с ...
ИнгредиентыТоматы консервированные - 400 г Сахар коричневый - 2 ст.л. Мед или патока - 2 ст.л. Соевый соус крепкий (или вустерский соус) - 40 мл Уксус яблочный - 4 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Горчица сухая - 1 ст.л. "Жидкий дым" - 1 ч.л. Черный перец - 0.5 ч.л. Соль - по желанию и по вкусу Чеснок сухой - 1 ч.л.
Более полувека назад этот соус был приготовлен тайкой в одной небольшой деревне, именуемой Si Rach. Соус так понравился ее друзьям, ...
ИнгредиентыПерец чили - 60 г Чеснок - 3 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Соевый соус - 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус рисовый - 1,5 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Томатная паста - 100 г
Вкусный брусничный соус, который можно подать со свининой или говядиной.
ИнгредиентыБрусника - 200 г Сахар - 100 г Лимон (апельсин) - 1 шт. Имбирь - 7 см корня Корица - 1 ч.л. Травы (сухие) - 1 ч.л.
Очень популярный в Италии соус, который нашел своих почитателей за пределами страны. Считается, что этот соус является частью повседневной жизни ...
ИнгредиентыСыр Пармезан - 100 г Чеснок - 2 зубка Оливковое масло - 100 мл Базилик свежий - 1 пучок Кедровые орешки - 30 г Аймкук
Новое в рубрикеНовинка!
Нежнейший крем на основе лаймового сока. Загущаем сливочным маслом и яйцами. Сахар - по вкусу. Имеет легкую кислинку и ярко-жёлтый цвет.
ИнгредиентыЛайм - 3-4 шт. Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу) Яйцо куриное - 2 шт. Сливочное масло - 25 г 168 ккал
Инна
Новинка!
Перекручиваем все ингредиенты в мясорубке и закладываем в стерильную баночку. В холодильнике такой соус хранится около месяца.
ИнгредиентыХрен - 1 шт. Помидоры - 400 г Соль - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Новинка!
Крем по вкусу напоминает яблочное пюре для детей - у него такая же нежная консистенция. Обязательно охлаждайте его 30 минут для загустения.
ИнгредиентыЯблоко - 3 шт. Сахар - 4 ст.л. Масло сливочное - 40 г Яйцо куриное - 2 шт. Сок лимонный - 0,5 ч.л. Аймкук
Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат. Подайте любой гарнир с соусом и он станет самостоятельным блюдом, используйте соусы в приготовлении салатов и вы каждый раз будете удивляться, разным вкусовым оттенкам. Кухни всего мира таят в себе секреты приготовления большого количества различных соусов. Среди самых известных в мире соусов, о которых вы наверняка слышали: Бешамель, Вустерский, Песто, Тартар, Терияки и многие другие. Конечно, можно приобрести любой соус в магазине, но если Вы заботитесь о своем здоровье, предлагаем Вам воспользоваться нашими рецептами домашних соусов. Не бойтесь, это не больно )) Вам даже понравится! |
Морская пицца
Перловая каша в мультиварке-скороварке
Грибной суп без картофеля
Куриные котлеты с яблоком
Хлеб в кляре
Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
Кабачковые палочки в сырной панировке
Банановое суфле в микроволновке
Канапе с килькой и яйцом
Заморозка маслят на зиму
Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукой
Кростата итальянская классическая
Пирог с грушами на кефире
Варенье из физалиса с корицей
