Майонез с соевым соусом в домашних условиях

Домашний майонез гораздо вкуснее и полезнее покупного, а если в него добавить немного соевого соуса, тогда у вас получится отличная заправка для овощных салатов и различных закусок. Соевый соус лучше использовать с пониженным содержанием соли. Если же у вас есть только концентрированный, тогда уменьшите его количество. При желании в этот майонез можно добавить свежий или гранулированный чеснок, он сделает соус более ароматным.

Ингредиенты

Масло растительное - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

603 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 3.67
Ж: 64.59
У: 1.58

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления майонеза с соевым соусом вам понадобятся все продукты, которые изображены на фото. Яйцо и масло желательно должны быть комнатной температуры.

В чашу блендера вбейте свежее яйцо, желательно домашней курицы, влейте растительное масло. Я взяла оливковое масло, но готовый майонез из него получается с горчинкой, учтите это.

Погружным блендером взбейте яйцо с маслом до густой однородной эмульсии. Обычно для этого достаточно около минуты.

Не вынимая блендера из чаши, добавьте горчицу и лимонный сок, продолжайте взбивать.

Влейте соевый соус с пониженным содержанием соли, всыпьте щепоть морской соли, пробейте еще около минуты.

После добавления соевого соуса майонез уже не будет таким густым, как на третьем фото. Попробуйте соус на вкус, если не хватает соли или кислоты - добавьте. Перемешайте и отправьте в холодильник минут на 30, в остывшем состоянии такой майонез гораздо вкуснее.

Домашний майонез с соевым соусом готов! Это отличная заправка для салатов и различных закусок.

Разложите по порционным баночкам и храните в холодильнике около суток, не дольше.

Приятного!

Майонез с соевым соусом в домашних условиях, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний майонез с лимонным соком

Подборка рецептов

Веганский майонез из кешью

Майонез классический «Провансаль»

«Майонез» сметанный без яиц

Майонез из авокадо

Майонез

Подборка рецептов

Постный ореховый майонез

Веганский майонез из кешью

Постный майонез

«Майонез» сметанный без яиц

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

В последнее время готовлю именно домашний майонез. Соевый соус пока не добавляла. Интересная идея, попробую!

ответить

Татьяна Автор рецепта

lakomka, очень интересный вкус получается, нам понравился)

ответить

Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)	Паста (макароны) на курином бульоне	Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле	Куриные крылышки в панировке в аэрогриле	Рулет из слоеного теста с капустой
Тефтели с кабачками и картошкой	Запеканка из кабачков с майонезом	Тарталетки с жульеном в аэрогриле	Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное