E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам

Домашний квас

В классическом представлении, квас - это кислый напиток, приготовленный на основе брожения. Изобрели его еще на древней Руси, используя самые простые ингредиенты - муку и пшеничный солод, вместо которого в наши времена используется обычный ржаной хлеб. Кроме того квас готовят на основе свеклы, фруктов и ягод. Зачастую в то напиток добавляют ароматные травы, мед и прочие ингредиенты. Если Вы хотите приготовить вкусный домашний квас в домашних условиях, воспользуйтесь рецептами с фотографиями и поэтапными инструкциями от наших кулинаров.


Аймкук
Аймкук

Видео рецепты подборки

Яблочный квас
Рисовый квас
Аймкук

Рецепты

Вода – 5 литров

Ржаной хлеб – 700 г

Сахар – 200 г

Дрожжи – 25 г

Изюм – 25 г

Сухая мята – 10 г

Корица – 0,5 ч.л.

Рецепт вкусного и полезного кваса на основе ржаного хлеба, дрожжей и изюма. Обязательно попробуйте!
  • 28
  • Ингредиенты
Рецепт от Стефания

Вода – 3 л

Яблочный сок – 1 л

Сахар – 200-300 г (по вкусу)

Дрожжи сухие – 0.5-1 ч.л.

Растворимый кофе – 1 ч.л. (по желанию)

Готовим вкусный, простой и быстрый квас из свежего яблочного сока в домашних условиях.
  • 33
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Белая

Вода - 3 л

Лимон - 4 шт.

Сахар - 400 г

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

Изюм 30 г

Летом в жару приятно иметь в холодильнике прохладительный напиток в виде кваса. А если он приготовлен в домашних условиях, это...
  • 48
  • Ингредиенты
Рецепт от Veronika

Рис - 150 г

Вода - 1.5 литра

Сухие быстродействующие дрожжи - 0.5-1 ч.л.

Изюм - 50 г

Сахар - 200 г + 1 ст.л.

Готовим натуральный, легкий и освещающий домашний рисовый квас.
  • 80
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Белая

Вода - 2,5-3 литра;

Ржаной хлеб - 0,5 буханки;

Дрожжи сухие - 1,5-2 ч. ложки

Мука ржаная - 1 ст. ложка;

Сахар - 150-200 грамм;

Изюм по желанию - 1-2 ст. ложки;

Солод по желанию - 1 ст. ложка

Квас - это не только приятно освежающий, но и полезный для организма напиток, а так же основа для одного любимого...
  • 27
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Свёкла – 1 кг;

Вода – 2 литра;

Сахарный песок – 20 граммов;

Ржаной хлеб – 1 ломоть;

Чеснок – 1 долька;

Соль – по вкусу.

Свёкольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придаёт им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет....
  • 46
  • Ингредиенты
Рецепт от Стефания

Овес - 1 стакан;

Вода - 3 литра;

Сахар - 5 ст.л;

Изюм - 10 шт.

 Что может быть вкуснее стаканчика свежего кваса, особенно, в жаркое время года? Предлагаю приготовить квас, с неповторимым вкусом, из овса....
  • 76
  • Ингредиенты
Рецепт от Svetlaya

Кипяток - 2 л

Ржаной хлеб - 3-4 ломтика

Сахар - 100 г

Чай черный крепкий - 1 чашка

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

Домашний хлебный квас с дрожжами готовится очень быстро - буквально через сутки вы уже будете пробовать вкусный напиток.
  • 22
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика
На 1-литровую емкость:

Хлеб черный - 3-4 ломтика

Сахар - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

Вода теплая - 900 мл

Домашний квас для окрошки получается вкусным, не сильно газированным, с легкой кисловатой ноткой.
  • 27
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Вода - 500 мл

Квасное сусло - 1 ст.л.

Сахарный песок - 35 г

Дрожжи - 1 щепотка или 1 г

Черный хлеб - по желанию

Домашний квас из сусла - полезный рецепт для тех, кто не любит покупной квас или просто не имеет возможности его купить.
  • 37
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Березовый сок - 2 л

Ржаной хлеб - 3-4 ломтика

Сахар - 5 ст.л.

Изюм - 30 г

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

Очень вкусный и полезный хлебный квас из березового сока (с чёрным хлебом, изюмом и дрожжами).
  • 50
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика
Мобильная версия сайта