Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Cвекольный квас

    Cвекольный квас

    Ингредиенты

    Свёкла – 1 кг;

    Вода – 2 литра;

    Сахарный песок – 20 граммов;

    Ржаной хлеб – 1 ломоть;

    Чеснок – 1 долька;

    Соль – по вкусу.

    • 46 кКал
    • 1 ч. 12 мин.
    • 1 ч. 12 мин.

    Фото готового блюда

    Стефания автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов
    48 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Свёкольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придаёт им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет. Корнеплоды должны быть насыщенного цвета, без белых колец.


    Для приготовления кваса нужно взять сырую свёклу, воду, сахарный песок, ломоть ржаного хлеба, чеснок и соль.


    Свёклу вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.


    Дольку чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в кашицу.


    Выложить свёклу в стеклянную ёмкость, залить слегка подогретой кипячёной водой и размешать.


    В банку положить ломоть ржаного хлеба, чеснок, сахар и соль.


    Содержимое банки тщательно перемешать, обвязать банку марлей и поставить в тёплое место на 3–5 дней.


    Готовый квас из свеклы процедить и разлить в бутылки.

    квас на свекле

    Рецепт свекольного кваса


    Cвекольный квас, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлебный квас

    Подборка рецептов

    Хлебный квас из березового сока
    Домашний хлебный квас с дрожжами
    Квас ржаной
    Домашний квас из ржаного хлеба
    Квас

    Подборка рецептов

    Лимонный квас
    Морковный квас
    Квас из овса
    Яблочный квас
    Охлаждающие напитки

    Подборка рецептов

    Лимонно-апельсиновый напиток с базиликом
    Персиковый молочный коктейль
    Молочный коктейль с вареньем
    Сангрия

    Коллекция рецептов

    Лимонад с красной смородиной и мятой
    Смузи с творогом, овсянкой и смородиной
    Базиликовый лимонад
    Напиток лимонный с базиликом

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Стефания Автор рецепта
    Да, Елена, такой квас всегда нужно иметь под рукой. Кстати, в холодильнике хорошо хранится.
    0
    ответить
    Елена
    Интересный рецепт! Представляю окрошку с ним, вкусно!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Рулет из дрожжевого теста с капустой
    Котлеты с жареным луком и морковью
    Чай с облепихой и грушей
    Куриное филе с цветной капустой на сковороде (в кляре)
    Пшенная каша с кабачком на молоке
    Кисель из земляники
    Жижа от салата (салатная жижа)

    Фокачча в аэрогриле
    Блины из кабачков с творогом
    Сэндвич с баклажаном
    Кабачковая икра с горчицей на зиму
    Перепела на мангале
    Кисель из белой смородины
    Рис с креветками в соусе терияки
    Мобильная версия сайта