Охлаждающие напитки
Коллекция рецептов охлаждающих напитков для самых знойных дней! Готовим безалкогольные охлаждающие напитки с ягодами и фруктами, с минералкой и со льдом - на любой вкус, из домашних продуктов, в домашних же условиях. Сплошная польза и удовольствие!
Ингредиенты
Слабоалкогольный имбирный эль:
Корень имбиря - 2-2.5 ст.л.
Вода – 2 литра
Сахар – 150-200 г
Дрожжи – 0.5-1 ч.л.
Лимон – 1 шт.
Безалкогольный имбирный эль:
Корень имбиря – 4-5 см
Лимон – 1 шт.
Газированная вода – 1.5-3 литра (по вкусу)
Сахар – 4-5 ст.л. (по вкусу)
Мята/базилик – для подачи (по желанию)
Ингредиенты
Сок лимона – 1 чашка (5-6 лимонов среднего размера)
Вода – 1 чашка (250 мл)
Сахар – 1 чашка (200 г)
Мята – 6-7 веточек
Мандариновый сок – 1 чашка (250 мл/500-700 г очищенных мандаринов)
Вода газированная/обычная – 0.5-1.5 литра (по вкусу)
Дополнительно:
Корица – 1 палочка
Лед – для подачи (по желанию)
Ингредиенты
Вода – 3 л
Яблочный сок – 1 л
Сахар – 200-300 г (по вкусу)
Дрожжи сухие – 0.5-1 ч.л.
Растворимый кофе – 1 ч.л. (по желанию)
Ингредиенты
Вода – 5 литров
Ржаной хлеб – 700 г
Сахар – 200 г
Дрожжи – 25 г
Изюм – 25 г
Сухая мята – 10 г
Корица – 0,5 ч.л.
Ингредиенты
Апельсин - 1-2 шт.
Лимон - 0.5-1 шт.
Яблоко - 1 шт. (крупное)
Лайм - 1 шт.
Сахар/мёд - по вкусу
Виноградный сок - 1 л
Чай черный листовой - 2 ч.л.
Кипяток - 300-400 мл
Гвоздика - 2-3 бутона
Кардамон - 3 коробочки
Корица - 1 палочка
Мята/базилик - по вкусу
Газированная вода - по вкусу
Лёд - по желанию
Ингредиенты
Апельсины - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Кипяток - 1.5 литра
Сахар - 1 стакан
Вода холодная кипячёная (для разбавления напитка) - 2 литра
Ингредиенты
Лимон (средний) - 2 шт.
Сахар - 100-200 г
Вода (кипяченая охлажденная) - 1 л
Кипяток - 1 стакан
Ингредиенты
Вода - 2 л
Апельсин - 2 шт.
Мята - 3-4 веточки
Сахар - 3 ст.л
Лёд
Ингредиенты
Мороженое - 150 г
Молоко (2.5%) - 100 мл
Kit-Kat - 40 г
Ингредиенты
Персики – 3 шт. (среднего размера)
Сахар – 150-200 г (по вкусу)
Мята – 2 веточки
Крупнолистовой черный чай – 2 ст.л. (без горки)
Вода - 1.2 л (+- по вкусу)
Лед – для подачи (по желанию)
Ингредиенты
Классический милкшейк:
Ванильное мороженое – 200 г
Молоко – 100-150 г
Фрукты/ягоды – 100-150 г (по желанию)
Джем фруктовый – 1 ч.л. (для украшения бокала)
Взбитые сливки для украшения – по желанию
Мята для украшения – по желанию
Фруктовый милкшейк:
Спелый банан – 1 шт.
Молоко – 300-500 мл
Фрукты/ягоды – 150 г
Ингредиенты
Сливки 33% - 200 мл
Лимон – 0.5 шт.
Газированная вода – по вкусу
Лед – по вкусу
Мята – 1 веточка (по желанию)
Для сахарного сиропа:
Вода – 150 мл
Сахар - 150 мл
Корица/ваниль – по вкусу
Ингредиенты
Малина - 200-250 г
Лимон (сок) - 1 шт. + для подачи 0.5 шт.
Сахар - 100-150 г (по вкусу)
Мята – 2 веточки
Лед – по вкусу
Вода газированная/питьевая – 0.8-1.2 литра
Ингредиенты
Лайм – 4 шт.
Вода питьевая – 1-1.2 л
Сгущенное молоко – 380 г (1 банка)
Лед – 5-7 кубиков
Ингредиенты
Огурцы – 400 г + 1 для подачи
Лимон – 4 шт. + 0.5 для подачи
Мята/базилик – 3-4 веточки
Сахар – 4–7 ст.л. (по вкусу)
Вода газированная – 2 литра
Лед – 7-10 кубиков
Ингредиенты
Пучок базилика;
Лимон – 1 штука;
Сахар – 4 столовые ложки;
Вода – 2 литра.
Ингредиенты
Бананы - 2 шт;
Молоко - 250 мл;
Мороженое пломбир - 250 граммов.
Ингредиенты
Груша – 1 кг
Лимон - 1-2 шт. (по вкусу)
Вода питьевая – 2.5 литра
Мята – 3-4 веточки
Мед/сахар - по вкусу
Вода газированная – 1.5 литра
Ингредиенты
Вода холодная очищенная - 200 мл;
Кофе растворимый - 2 ч.л;
Лед - 30 грамм;
Сливки - 20 мл;
Сахар - 2 ч.л.
Ингредиенты
Апельсин - 0,5-1 штука;
Газированная вода - 600 мл;
Сахар по вкусу.
Ингредиенты
Мякоть арбуза – 1 кг
Вода питьевая – 400-500 мл (или по вкусу)
Сок лимона – 125 мл (примерно 2 крупных лимона)
Лед – по вкусу
Сироп:
Вода – 250 мл
Сахар – 70 г
Цедра лимона – 1 шт.
Мята – 2-3 веточки (по желанию)
Ингредиенты
На 1-литровую емкость:
Хлеб черный - 3-4 ломтика
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Вода теплая - 900 мл
Ингредиенты
Для шоколадного ласси:
Йогурт - 100 мл
Вода - 200 мл
Лёд - 4 кубика
Шоколад - 25 г
Миндаль (лепестки) - 1 ст.л.
Для ласси с имбирём:
Йогурт - 100 мл
Вода - 200 мл
Лёд - 4 кубика
Имбирь - 2 см корня
Кардамон - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Ингредиенты
Газированная вода - 1,5 литра;
Крупные лимоны - 2 штуки;
Мята - небольшой пучок;
Коричневый сахар - 3 ст.л;
Кубики льда.
Ингредиенты
Мороженое «Пломбир шоколадный» – 100 грамм;
Молоко – 200 мл;
Молоко, сгущённое с сахаром и какао – 50 мл.
Ингредиенты
Крепкий кофе - 250 мл
Молоко - 250 мл
Сахар - по вкусу
Ирис (конфеты) - по вкусу
Лед - 6-10 кубиков
Взбитые сливки - по вкусу
Карамельный соуc - для украшения (по желанию)
Ингредиенты
На 0,25-литровую емкость:
Вишня - 50-60 г
Мята - 3 стебля (2-3 г)
Сахар - 1 ст.л.
Лайм - 2 кружочка
Лёд - 4-5 шт.
Минеральная вода - 100-150 мл
Ингредиенты
Вода - 3 л
Лимон - 4 шт.
Сахар - 400 г
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Изюм 30 г
Ингредиенты
Малина – 300 г
Молоко – 500 мл
Сахар/мед – 2 ст.л. (или по вкусу)
Ванильное мороженое – 200 г
Ингредиенты
Эстрагон - 1 ветка (25-30 г)
Сахар - 50 г
Вода (негазированная) - 2 литра
Лёд - 150-200 г
Лимон - по желанию
Ингредиенты
Газированная вода - 600 мл
Вода - 400 мл
Сахар - 200 г
Клубника - 300 г
Лимон - 1 шт.
Ингредиенты
Кипяток - 2 л
Ржаной хлеб - 3-4 ломтика
Сахар - 100 г
Чай черный крепкий - 1 чашка
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
Ингредиенты
Рис - 150 г
Сахар - 200 г + 1 ст.л.
Изюм - 50 г
Сухие быстродействующие дрожжи - 0.5-1 ч.л.
Вода - 1.5 литра
Ингредиенты
Лимон - 1 шт;
Мята - 1 пучок;
Сахар - 1/3 стакана;
Вода - 1 литр.
Ингредиенты
Цикорий растворимый – 1 ч.л. с горкой (5 г)
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Сахар – 4-5 ст.л. (100 г)
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Вода кипячённая – 1,5-1,7 л
Ингредиенты
Кофе молотый - 2 ч.л.
Сгущенное молоко - 2 ст.л.
Вода - 150 мл
Лед - в зависимости от размера стакана
Ингредиенты
Молоко - 400 мл;
Шоколад молочный - 80 грамм;
Ванильное мороженое - 100 грамм.
Ингредиенты
Тархун (эстрагон) - 70 грамм;
Лимон - 3 шт;
Сахар - 160 грамм;
Вода(для сиропа) - 200 мл;
Газированная вода - 1.5 литра.
Ингредиенты
Овес - 1 стакан;
Вода - 3 литра;
Сахар - 5 ст.л;
Изюм - 10 шт.
Ингредиенты
Вода - 1,2 л
Сахар - 4 ст.л.
Чай листовой зелёный - 3 ч.л.
Лимон - 1 шт.
Нектарин - 1 шт.
Клубника - 5-6 шт.
Листики мяты
Лёд - для подачи
Ингредиенты
Бананы - 2 шт.
Клубника - 150 г
Молоко - 500 мл
Мёд густой - 2 ст.л.
Мороженое пломбир - 100 г
Ингредиенты
Творог 0% – 250 г
Молоко 1% – 350 г
Какао-порошок – 2-3 ст.л. (по вкусу)
Орехи грецкие – 5 шт.
Мед – 2-3 ч.л. (по желанию)
Банан – 0.5-1 шт. (по желанию)
Лед - 2-3кубика (по желанию)
Ингредиенты
Кокосовая стружка - 2 ст.л.
Овсяные хлопья - 2 ст.л.
Вода - 400 мл
Кофейный лед - 6 шт.
Мед - 1 ст.л.
Ингредиенты
Бананы - 2 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Мороженное - 120 г
Ингредиенты
Вода - 2,5-3 литра;
Ржаной хлеб - 0,5 буханки;
Дрожжи сухие - 1,5-2 ч. ложки
Мука ржаная - 1 ст. ложка;
Сахар - 150-200 грамм;
Изюм по желанию - 1-2 ст. ложки;
Солод по желанию - 1 ст. ложка
Ингредиенты
Огурец – 1 шт.
Лимон – 0.5 шт.
Мята – 2-3 веточки
Вода питьевая – 1-1.5 литра
Лед – 3-7 кубиков
Ингредиенты
Свёкла – 1 кг;
Вода – 2 литра;
Сахарный песок – 20 граммов;
Ржаной хлеб – 1 ломоть;
Чеснок – 1 долька;
Соль – по вкусу.
Ингредиенты
Ревень (черешки) - 500 г
Сахар - 400 г
Вода питьевая фильтрованная - 0,5 л
Вода питьевая газированная - 1,8 л или по вкусу
Лимон - 1-2 шт.
Лед - по вкусу
Ингредиенты
На 0,4-литровую емкость:
Черешня - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Мята - 2-3 стебля (3 г)
Лайм - 0,5 шт.
Лёд - 5-6 шт.
Минеральная вода - 300 мл
Ингредиенты
Вода - 600 мл
Мята (сушеная) - 2 ч.л.
Тимьян (сушеный) - 2 ч.л.
Сахар - 200 г
Сок яблочный - 600 мл
Сок апельсиновый - 600 мл
Лимон - 3 шт.
Мята (свежая) - для украшения
|
|
