| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Авторы Аймкук Книга рецептов Любимые авторы Рубрикатор
Коллекции
|
Главная →
Приправы ПриправыК приправам мы относим все вкусовые ароматические добавки, которые делают блюдо особенным. Многие из нас привыкли покупать готовый базилик, сушеный укроп или даже чеснок в магазине, однако приготовить приправы в домашних условиях не так уж и сложно. В этом разделе наши кулинары делятся рецептами домашних приправ с фотографиями и пошаговым приготовлением. Аймкук
Упорядочить рецепты по ...Рецепты приправ с пошаговыми фото — 40 шт.
Предлагаю приготовить очень нужный ингредиент для нашей кухни. Часто бывает, что хочется угостить своих домочадцев вкусной выпечкой, а дома не ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 115 грамм Сода - 85 грамм Лимонная кислота - 35 грамм
Гарам масала яркая и ароматная смесь индийских специй, которая используется при приготовлении большинства блюд индийской кухни и стран южной Азии.
...
ИнгредиентыСемена кориандра - 2 ст.л. Тмин - 1 ст.л. Кардамон - 1 ст.л. Перец горошек - 2 ст.л. Фенхель - 1 ч.л. Горчица - 1 ч.л. Гвоздика - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Куркума - 1 ст.л. Корица - 2 шт. Анис - 1/2 ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л.
Думаю, вы слышали о жемчужине кавказкой кухни - адыгейской соли. Она продаётся в готовом виде. Но при большом желании, соль ...
ИнгредиентыСоль морская - 300 г Кориандр семена - 1 ст.л. Хмели сунели - 1 ст.л. Молотая паприка сладкая - 1 ч.л. Сушёный укроп - 1 ст.л. Сушёная петрушка - 1 ст.л. Сушёный зелёный лук - 1 ст.л. Чеснок - 40 г Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. Перец красный острый - 0,5 ч. Лавровый лист молотый - 0,5 ч.л. Майоран сушёный - 1 ст.л.
В канун предпасхальной выпечки поделюсь с вами рецептом безумно ароматной приправы для выпечки куличей! Невероятный цитрусовый запах, смешанный со сладостью ...
ИнгредиентыАпельсин - 1 шт. Лимон - 1 шт. Сахарный песок - 100 г Корица - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Самой значимой и необходимой приправой в доме я считаю приправу для картофеля! Потому что с такой специей вы можете приготовить ...
ИнгредиентыМолотая парика - 2 ч.л. Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л. Сушеный молотый зеленый лук - 1 ч.л. Черный перец горошком - 10 шт. Зерна кориандра - 10-12 шт. Соль мелкая - 1 ч.л. Соль крупная - по желанию
Не так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом ...
ИнгредиентыМолотая паприка - 1,5 ч.л. Куркума - 0,5 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Зира - 0,5 ч.л. Смесь перцев горошек - 0,5 ч.л. Крупная соль - 0,5 ч.л. Розмарин - 1 щепотка Сушеный барбарис - 1 ч.л. Хмели-сунели - 0,5 ч.л. Сушеный имбирь - 1 щепотка
Предлагаю приготовить ароматную лимонную соль. Она довольно часто встречается во многих рецептах. Вариантов приготовления несколько, предлагаю один из них. Думаю, ...
ИнгредиентыСоль морская - 50 г Душистый перец горошек - 60 г Лимон - 2 шт. Чеснок - 2 зубка
Свинина - достаточно ароматное мясо, которое нуждается в минимуме специй (лично по моему мнению). Поэтому я добавляю лишь те специи, ...
ИнгредиентыСушеная морковь, корень петрушки - 2 ст.л. Сушеная зелень - 1 ст.л. Зерна кориандра - 0,5 ч.л. Черный перец горошком - 10 шт. Молотая паприка - 0,5 ч.л. Розмарин - 2 щепотки Соль - 0,5 ч.л.
Добрый день всем! Хочу познакомить вас с актуальной приправой, которую вы можете, как я, приготовить в домашних условиях - сушеным ...
ИнгредиентыЧеснок - 1 кг
Скоро Новый год и Рождество, а я как раз привезла из жарких стран всяких специй и буду готовить смесь для ...
ИнгредиентыКорица - 100 г Орех мускатный - 1 шт. Бадьян - 5 шт. Кардамон - 2 ч.л. Кориандр зелёный - 2 ч.л. Анис - 1 ч.л. Гвоздика - 5 шт. Перец душистый - 5 шт.
Усянмянь — традиционная китайская смесь специй, также известная как приправа «пять специй».
Невероятно ароматная и пряная, эта приправа - неизменный ...
ИнгредиентыСычуаньский перец – 4 ч.л. Корица – 2 палочки Бадьян – 4 звездочки Гвоздика – 2 ч.л. Фенхель – 2 ч.л.
Все любят ароматную вкусную курочку с румяной корочкой. А чтобы птица была с более насыщенным и пряным ароматом, предлагаю приготовить ...
ИнгредиентыСоль морская – 50 грамм Паприка молотая – 1 ч.л. Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л. Кориандр молотый – 1 ч.л. Чеснок сушёный молотый – 0,5 ч.л. Куркума – 0,5 ч.л. Пажитник молотый – 0,5 ч.л. Имбирь молотый – 0,5 ч.л. Перец красный острый – 0,5 ч.л. Корица молотая – 3 щепотки Кардамон зелёный – 6 коробочек Калинджи (римский тмин) – 1 ч.л.
Домашний натуральный малиновый сироп – прекрасное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Приготовленный без загустителей и консервантов, из свежей или ...
ИнгредиентыМалина – 400 г Вода – 200 мл Сахар – 450 г (по необходимости)
Чили–масло – одна из самых базовых приправ китайской кухни. По сути это жгучая и невероятно ароматная смесь растительного масла и ...
Ингредиенты10-12 порций чили-масла:Хлопья чили - 2 ст.л. Молотый перец красный - 2 ст.л. Растительное масло - 200 мл Приправа "5 специй" - 2 ч.л. Сычуаньский перец - 1 ч.л.(молотый)/2 ч.л.(горошек) Кунжут - 3 ст.л. Бадьян - 2 звездочки Лавровый лист - 2 шт. Имбирь корень - 1-2 ломтика 1-2 порции чили-масла:Хлопья чили - 0.5 ст.л. Молотый красный перец - 0.5 ст.л. Масло растительное - 4-6 ст.л. Приправа "5 специй" - 0.5 ч.л. Сычуаньский перец - 0.5 ч.л. Кунжут - 2 ч.л. Бадьян - 1 звездочка Лавровый лист - 1 шт. Имбирь корень - 1 кусочек
Панко - это японские панировочные сухари, которые используются практически во всех японских блюдах, предполагающих обжаривание или приготовление во фритюре.
Благодаря ...
ИнгредиентыХлеб белый - 500 г
Заготавливаем очень вкусный сливовый соус с чесноком, хмели-сунели, кинзой и укропом на зиму. Он придаст новый вкус любым мясным блюдам.
ИнгредиентыСлива - 2,5 кг Зелень кинзы - 1 пучок Зелень укропа - 1 пучок Перец чили - по вкусу Чеснок - 1 головка Сахар - 1 ст.л. Соль - по вкусу Хмели-сунели - 1 ст.л. Уксус 9% - по желанию
Мятный сироп – универсальное в применении лакомство из 4 ингредиентов. Сироп прост и незатейлив в приготовлении, не кристаллизуется в процессе ...
ИнгредиентыМята – 150 г Лимон – 0.5 шт. Вода – 250 мл Сахар – 250 г
Создавая различные приправы, я, в основном, ориентируюсь на свой вкус. Если вам нравятся какие-то определенные компоненты или специи, то обязательно ...
ИнгредиентыСушеный базилик - 1 ст.л. Сушеная зелень - 1 ст.л. Лимонная соль с перцем - 0,5 ч.л. Соль крупная - 0,5 ч.л. Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л. Молотый имбирь - 2 щепотки
А вы умеете готовить панировочные сухари в домашних условиях? Я вот уже научилась и спешу поделиться с вами. Ведь это ...
ИнгредиентыХлеб белый - 980 грамм.
Этот рецепт базиликовой соли я нашла в одном итальянском кулинарном буклете и обычно готовлю ее по мере использования. А использую ...
ИнгредиентыСоль морская, крупная - 2 ст.л. Базилик - 3-4 веточки Чеснок - 2 зубчика
Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса.
Есть рецепты горлодера без ...
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Корень хрена - до 100 г Чеснок - от 1 головки Соль - 0,5 ст.л. или по вкусу
Горчица - любимая приправа во многих странах мира: это и Франция, и Германия, и Чехия, и Польша. Но самая ядрёная ...
ИнгредиентыГорчица порошковая - 6 ст.л. Вода - 150 мл Масло растительное - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Уксус яблочный - 1,5 ст.л.
Ароматную, разжигающую аппетит аджику иногда готовят из свежей петрушки или другой зелени. Для остроты обязательны чеснок и острый перец, а ...
ИнгредиентыПетрушка - 100 г Чеснок - 1 шт. Перец чили - 1-2 шт. Болгарский перец (крупный) - 1 шт. Копченый кориандр - 10 г Копченая паприка - 10 г Винный уксус - 20 г Сахар - 15 г Соль - по вкусу
В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус ...
ИнгредиентыСоль морская – 70 грамм Мята сушёная – 1 ч.л. Базилик сушёный – 1 ч.л. Горчица белая молотая – 0,5 ч.л. Кориандр молотый – 0,5 ч.л. Лавровый лист молотый – 0,5 ч.л. Имбирь молотый – 0,25 ч.л. Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л. Перец душистый молотый – 0,5 ч.л. Перец красный молотый сладкий – 0,5 ч.л. Куркума – 0,5 ч.л. Цедра лимона молотая – 1 ч.л. Эстрагон сушёный – 1 ч.л. Фенхель семена – 1 ч.л.
Что такое гремолата? Это - то ли соус, то ли приправа, традиционно применяемая в итальянской кухне. Например, ...
ИнгредиентыПетрушка свежая - 1 пучок Цедра свежего лимона - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик
Вкусный ароматный плов сведёт с ума даже заядлого гурмана. Предлагаю приготовить домашнюю приправу для плова. Подобранный состав специй и трав ...
ИнгредиентыСоль морская – 50 грамм Тмин молотый – 1 ч.л. Чеснок молотый – 1 ч.л. Барбарис сушёный – 1 ст.л. Кардамон зелёный – 6 коробочек Кумин – 1 ч.л. Паприка молотая – 0,5 ч.л. Куркума – 0,5 ч.л. Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л. Перец чили – 0,5 ч.л. Кориандр молотый – 1 ч.л.
Дукка - ароматная, вкусная и очень популярная приправа в странах Ближнего Востока и Африки. Главными ингредиентами дукки являются различные орехи ...
ИнгредиентыАрахис - 2 ст.л. Фисташки - 2 ст.л. Кумин - 1 ст.л. Кориандр - 1 ст.л. Кунжут - 4 ст.л. Тимьян сушеный - 0,5 ч.л. Соль морская - 0,5 ч.л.
Ароматный малиновый уксус – роскошное дополнение к салатам, универсальная приправа для множества блюд, а также натуральное косметическое средство, которое можно ...
ИнгредиентыМалина – 400 г Уксус винный/яблочный – 400-800 мл
Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб ...
ИнгредиентыЯблоки - 2 шт. Корень хрена - 30-50 г Чеснок - по желанию Соль - 1-2 щепотки Сахар - по вкусу Уксус 9% - 1 ч.л.
О, нет! Я это не готовлю! Это не для дам! Но это не значит, что я это не люблю. Люблю ...
ИнгредиентыХрен корни - 400 г Свекла - 1 шт. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Уксус 9% - 1 ч.л. Чили перчик - 1 шт. Кипяток - 120 мл Аймкук
Новое в рубрикеНовинка!
Бланшированная петрушка смешивается с оливковым маслом в блендере, а затем фильтруется через марлю. Универсальное масло с нейтральным вкусом
ИнгредиентыПетрушка (или любая другая свежая зелень)- 50 г Оливковое масло - 100 мл Вода - 1 л Новинка!
Готовим быструю аджику из перца и яблок, которую можно подавать на стол в качестве закуски к любому гарниру и мясному ...
ИнгредиентыПерец зеленый сладкий – 700 г Яблоки – 300 г Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу) Чеснок – 80 г Сахар – 40 г Соль – 10 г Уксус яблочный – 30 мл Новинка!
Каждую осень я стараюсь запасаться сушеным барбарисом на зиму, чтобы всегда под рукой иметь такой необходимый ингредиент для создания плова. ...
ИнгредиентыБарбарис - 1 кг |
Банановый латте
Рулет из лаваша с творогом и маком
Тыква на Хэллоуин
Шарлотка со сливами на кефире
Запеканка из тыквы с фаршем
Рулька в томатном соусе
Солянка с копчеными ребрышками
Салат из тыквы с курицей
Гуляш с гречкой
Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)
Дрожжевой пирог с луком
Соленая овсяная каша
Сардельки в тесте в духовке
Фаршированный перец по-молдавски
