E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Главная
Приправы

Приправы

К приправам мы относим все вкусовые ароматические добавки, которые делают блюдо особенным. Многие из нас привыкли покупать готовый базилик, сушеный укроп или даже чеснок в магазине, однако приготовить приправы в домашних условиях не так уж и сложно. В этом разделе наши кулинары делятся рецептами домашних приправ с фотографиями и пошаговым приготовлением.

Аймкук

Приправы — варианты:

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты приправ с пошаговыми фото
Рецептов в подборке: 44 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Мятный сироп – универсальное в применении лакомство из 4 ингредиентов. Сироп прост и незатейлив в приготовлении, не кристаллизуется в процессе ...

Ингредиенты

Мята – 150 г

Лимон – 0.5 шт.

Вода – 250 мл

Сахар – 250 г

156 ккал
735 мин
0 (11)
82
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Думаю, вы слышали о жемчужине кавказкой кухни - адыгейской соли. Она продаётся в готовом виде. Но при большом желании, соль ...

Ингредиенты

Соль морская - 300 г

Кориандр семена - 1 ст.л.

Хмели сунели - 1 ст.л.

Молотая паприка сладкая - 1 ч.л.

Сушёный укроп - 1 ст.л.

Сушёная петрушка - 1 ст.л.

Сушёный зелёный лук - 1 ст.л.

Чеснок - 40 г

Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.

Перец красный острый - 0,5 ч.

Лавровый лист молотый - 0,5 ч.л.

Майоран сушёный - 1 ст.л.

61 ккал
15 мин
2 (15)
74
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В канун предпасхальной выпечки поделюсь с вами рецептом безумно ароматной приправы для выпечки куличей! Невероятный цитрусовый запах, смешанный со сладостью ...

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.

Лимон - 1 шт.

Сахарный песок - 100 г

Корица - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

370 ккал
60 мин
0 (9)
76
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Возьмём такие продукты: муку пшеничную высшего сорта, соду, лимонную кислоту. В глубокую ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 115 г

Сода - 85 г

Лимонная кислота - 35 г

151 ккал
15 мин
1 (15)
69
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Гарам масала яркая и ароматная смесь индийских специй, которая используется при приготовлении большинства блюд индийской кухни и стран южной Азии. ...

Ингредиенты

Семена кориандра - 2 ст.л.

Тмин - 1 ст.л.

Кардамон - 1 ст.л.

Перец горошек - 2 ст.л.

Фенхель - 1 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Гвоздика - 1/2 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Куркума - 1 ст.л.

Корица - 2 шт.

Анис - 1/2 ч.л.

Мускатный орех - 1 ч.л.

200 ккал
10 мин
0 (6)
70
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Самой значимой и необходимой приправой в доме я считаю приправу для картофеля! Потому что с такой специей вы можете приготовить ...

Ингредиенты

Молотая парика - 2 ч.л.

Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.

Сушеный молотый зеленый лук - 1 ч.л.

Черный перец горошком - 10 шт.

Зерна кориандра - 10-12 шт.

Соль мелкая - 1 ч.л.

Соль крупная - по желанию

140 ккал
10 мин
0 (5)
65
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Горчица - любимая приправа во многих странах мира: это и Франция, и Германия, и Чехия, и Польша. Но самая ядрёная ...

Ингредиенты

Горчица порошковая - 6 ст.л.

Вода - 150 мл

Масло растительное - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Уксус яблочный - 1,5 ст.л.

162 ккал
20 мин
0 (13)
57
тома
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Будем использовать такие ингредиенты: душистый перец горошек, соль морскую, лимоны, чеснок. Лимоны хорошо промоем, обдадим ...

Ингредиенты

Соль морская - 50 г

Душистый перец горошек - 60 г

Лимон - 2 шт.

Чеснок - 2 зубка

103 ккал
25 мин
0 (2)
52
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Не так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом ...

Ингредиенты

Молотая паприка - 1,5 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Зира - 0,5 ч.л.

Смесь перцев горошек - 0,5 ч.л.

Крупная соль - 0,5 ч.л.

Розмарин - 1 щепотка

Сушеный барбарис - 1 ч.л.

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Сушеный имбирь - 1 щепотка

168 ккал
15 мин
0 (4)
52
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Все любят ароматную вкусную курочку с румяной корочкой. А чтобы птица была с более насыщенным и пряным ароматом, предлагаю приготовить ...

Ингредиенты

Соль морская – 50 грамм

Паприка молотая – 1 ч.л.

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Чеснок сушёный молотый – 0,5 ч.л.

Куркума – 0,5 ч.л.

Пажитник молотый – 0,5 ч.л.

Имбирь молотый – 0,5 ч.л.

Перец красный острый – 0,5 ч.л.

Корица молотая – 3 щепотки

Кардамон зелёный – 6 коробочек

Калинджи (римский тмин) – 1 ч.л.

269 ккал
15 мин
0 (1)
52
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Этот рецепт базиликовой соли я нашла в одном итальянском кулинарном буклете и обычно готовлю ее по мере использования. А использую ...

Ингредиенты

Соль морская, крупная - 2 ст.л.

Базилик - 3-4 веточки

Чеснок - 2 зубчика

25 ккал
30 мин
0 (1)
52
ElenaV
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Усянмянь — традиционная китайская смесь специй, также известная как приправа «пять специй». Невероятно ароматная и пряная, эта приправа - неизменный ...

Ингредиенты

Сычуаньский перец – 4 ч.л.

Корица – 2 палочки

Бадьян – 4 звездочки

Гвоздика – 2 ч.л.

Фенхель – 2 ч.л.

256 ккал
5 мин
0 (12)
50
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Заготавливаем очень вкусный сливовый соус с чесноком, хмели-сунели, кинзой и укропом на зиму. Он придаст новый вкус любым мясным блюдам.

Ингредиенты

Слива - 2,5 кг

Зелень кинзы - 1 пучок

Зелень укропа - 1 пучок

Перец чили - по вкусу

Чеснок - 1 головка

Сахар - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Хмели-сунели - 1 ст.л.

Уксус 9% - по желанию

49 ккал
120 мин
3 (23)
46
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Свинина - достаточно ароматное мясо, которое нуждается в минимуме специй (лично по моему мнению). Поэтому я добавляю лишь те специи, ...

Ингредиенты

Сушеная морковь, корень петрушки - 2 ст.л.

Сушеная зелень - 1 ст.л.

Зерна кориандра - 0,5 ч.л.

Черный перец горошком - 10 шт.

Молотая паприка - 0,5 ч.л.

Розмарин - 2 щепотки

Соль - 0,5 ч.л.

121 ккал
15 мин
0 (6)
45
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Панко - это японские панировочные сухари, которые используются практически во всех японских блюдах, предполагающих обжаривание или приготовление во фритюре. Благодаря ...

Ингредиенты

Хлеб белый - 500 г

335 ккал
200 мин
0 (5)
40
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Добрый день всем! Хочу познакомить вас с актуальной приправой, которую вы можете, как я, приготовить в домашних условиях - сушеным ...

Ингредиенты

Чеснок - 1 кг

345 ккал
80 мин
2 (25)
41
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Скоро Новый год и Рождество, а я как раз привезла из жарких стран всяких специй и буду готовить смесь для ...

Ингредиенты

Корица - 100 г

Орех мускатный - 1 шт.

Бадьян - 5 шт.

Кардамон - 2 ч.л.

Кориандр зелёный - 2 ч.л.

Анис - 1 ч.л.

Гвоздика - 5 шт.

Перец душистый - 5 шт.

260 ккал
10 мин
1 (4)
37
Констанция
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Домашний натуральный малиновый сироп – прекрасное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Приготовленный без загустителей и консервантов, из свежей или ...

Ингредиенты

Малина – 400 г

Вода – 200 мл

Сахар – 450 г (по необходимости)

176 ккал
20 мин
1 (8)
35
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус ...

Ингредиенты

Соль морская – 70 грамм

Мята сушёная – 1 ч.л.

Базилик сушёный – 1 ч.л.

Горчица белая молотая – 0,5 ч.л.

Кориандр молотый – 0,5 ч.л.

Лавровый лист молотый – 0,5 ч.л.

Имбирь молотый – 0,25 ч.л.

Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л.

Перец душистый молотый – 0,5 ч.л.

Перец красный молотый сладкий – 0,5 ч.л.

Куркума – 0,5 ч.л.

Цедра лимона молотая – 1 ч.л.

Эстрагон сушёный – 1 ч.л.

Фенхель семена – 1 ч.л.

67 ккал
15 мин
0 (4)
36
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чили–масло – одна из самых базовых приправ китайской кухни. По сути это жгучая и невероятно ароматная смесь растительного масла и ...

Ингредиенты

10-12 порций чили-масла:

Хлопья чили - 2 ст.л.

Молотый перец красный - 2 ст.л.

Растительное масло - 200 мл

Приправа "5 специй" - 2 ч.л.

Сычуаньский перец - 1 ч.л.(молотый)/2 ч.л.(горошек)

Кунжут - 3 ст.л.

Бадьян - 2 звездочки

Лавровый лист - 2 шт.

Имбирь корень - 1-2 ломтика

1-2 порции чили-масла:

Хлопья чили - 0.5 ст.л.

Молотый красный перец - 0.5 ст.л.

Масло растительное - 4-6 ст.л.

Приправа "5 специй" - 0.5 ч.л.

Сычуаньский перец - 0.5 ч.л.

Кунжут - 2 ч.л.

Бадьян - 1 звездочка

Лавровый лист - 1 шт.

Имбирь корень - 1 кусочек

534 ккал
3 мин
0 (10)
35
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусный ароматный плов сведёт с ума даже заядлого гурмана. Предлагаю приготовить домашнюю приправу для плова. Подобранный состав специй и трав ...

Ингредиенты

Соль морская – 50 грамм

Тмин молотый – 1 ч.л.

Чеснок молотый – 1 ч.л.

Барбарис сушёный – 1 ст.л.

Кардамон зелёный – 6 коробочек

Кумин – 1 ч.л.

Паприка молотая – 0,5 ч.л.

Куркума – 0,5 ч.л.

Мускатный орех молотый – 0,25 ч.л.

Перец чили – 0,5 ч.л.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

113 ккал
15 мин
0 (7)
33
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Создавая различные приправы, я, в основном, ориентируюсь на свой вкус. Если вам нравятся какие-то определенные компоненты или специи, то обязательно ...

Ингредиенты

Сушеный базилик - 1 ст.л.

Сушеная зелень - 1 ст.л.

Лимонная соль с перцем - 0,5 ч.л.

Соль крупная - 0,5 ч.л.

Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.

Молотый имбирь - 2 щепотки

120 ккал
10 мин
0 (7)
28
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса. Есть рецепты горлодера без ...

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Корень хрена - до 100 г

Чеснок - от 1 головки

Соль - 0,5 ст.л. или по вкусу

26 ккал
15 мин
2 (7)
27
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Разновидностей плова существует огромное количество, но классикой среднеазиатской кухни по праву считается ферганский плов, который готовится исключительно из риса под ...

Ингредиенты

Зира - 2 ст.л.

Зерна кориандра - 2 ст.л.

Сушеный острый перчик (без семян) - 1 шт.

Барбарис - 3 ст.л.

Шафран - 1/2 ч.л.

Соль мелкая морская - 2 ст.л.

27 ккал
10 мин
26
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Что такое гремолата? Это - то ли соус, то ли приправа, традиционно применяемая в итальянской кухне. Например, ...

Ингредиенты

Петрушка свежая - 1 пучок

Цедра свежего лимона - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

49 ккал
5 мин
24
Наталия М.
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Соус из яблок и хрена хорош к мясным блюдам и, особенно, к холодным: холодцы, студни, буженина, некоторые виды слабосоленых рыб ...

Ингредиенты

Яблоки - 2 шт.

Корень хрена - 30-50 г

Чеснок - по желанию

Соль - 1-2 щепотки

Сахар - по вкусу

Уксус 9% - 1 ч.л.

53 ккал
15 мин
1 (8)
23
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ароматный малиновый уксус – роскошное дополнение к салатам, универсальная приправа для множества блюд, а также натуральное косметическое средство, которое можно ...

Ингредиенты

Малина – 400 г

Уксус винный/яблочный – 400-800 мл

25 ккал
5 мин
0 (5)
19
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
О, нет! Я это не готовлю! Это не для дам! Но это не значит, что я это не люблю. Люблю ...

Ингредиенты

Хрен корни - 400 г

Свекла - 1 шт.

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Чили перчик - 1 шт.

Кипяток - 120 мл

75 ккал
20 мин
0 (2)
21
Констанция
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Дукка - ароматная, вкусная и очень популярная приправа в странах Ближнего Востока и Африки. Главными ингредиентами дукки являются различные орехи ...

Ингредиенты

Арахис - 2 ст.л.

Фисташки - 2 ст.л.

Кумин - 1 ст.л.

Кориандр - 1 ст.л.

Кунжут - 4 ст.л.

Тимьян сушеный - 0,5 ч.л.

Соль морская - 0,5 ч.л.

446 ккал
15 мин
0 (11)
22
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ароматную, разжигающую аппетит аджику иногда готовят из свежей петрушки или другой зелени. Для остроты обязательны чеснок и острый перец, а ...

Ингредиенты

Петрушка - 100 г

Чеснок - 1 шт.

Перец чили - 1-2 шт.

Болгарский перец (крупный) - 1 шт.

Копченый кориандр - 10 г

Копченая паприка - 10 г

Винный уксус - 20 г

Сахар - 15 г

Соль - по вкусу

70 ккал
25 мин
0 (5)
21
Annabelle
Аймкук

Новое в рубрике

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чтобы заготовить сушеные овощи на зиму, возьмите произвольное их количество. Я впервые пробовала готовить такую смесь, поэтому сушила немного. ...

Ингредиенты

Перец болгарский (крупный) - 2 шт.

Морковь - 2-3 шт.

Чеснок - 1 головка

Лук репчатый - 2 шт.

Соль - 1 ст.л.

390 ккал
Лана
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматного букетика гарни. Веточку тимьяна промойте в воде и стряхните лишнюю влагу. Если любите ...

Ингредиенты

Тимьян - 15 г

Петрушка - 10 г

Лавровый лист - 2 шт.

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления чесночной соли отмерьте необходимые специи и возьмите крупную соль. Мне кажется, что специи можно варьировать и добавлять свои, ...

Ингредиенты

Соль - 500 г

Чеснок - 100 г

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Паприка сладкая красная - 1 ч.л.

Перец красный острый - 1/3 ч.л. (по вкусу)

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Орегано - 1/2 ч.л.

29 ккал
0 (2)
12
Лана

Свежие рецепты


Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой

Вертикальный Медовик

Квас из солода в домашних условиях

Жареная картошка с ливерной колбасой

Кисель из персиков

Рис с ливерной колбасой

Кофе со сметаной

Малиновый РАФ (кофе)

Печенье с лимонным соком

Салат из щавеля с курицей

Жареный болгарский перец с луком

Макароны с ливерной колбасой

Яичница с ливерной колбасой

Чесночные стрелки с укропом
Мобильная версия сайта