Чесночная паста

Предлагаю приготовить ароматную пасту из чеснока. Такую пасту можно использовать в качестве приправы и усилителя вкуса в различных блюдах. Если вы любитель чеснока, то можно использовать ее как намазку на хлеб или кростини.

Можно добавить в сливочное масло или сливочный сыр. А можно просто приготовить заготовку для более длительного хранения чеснока.

Ингредиенты

Чеснок – 100 г

Белое сухое вино – 125 мл

Лавровый лист – 1 шт.

Масло оливковое – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

134 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления чесночной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сначала очистим чеснок. Для этого надо положить чеснок в контейнер, залить водой и хорошо встряхнуть. Таким образом кожицу можно будет легко снять.

Зубчики чеснока промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.

Выложить чеснок в форму для запекания, залить белым сухим вином, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.

Накрыть форму пищевой фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке 40 минут.

Выложить чеснок в миску и размять вилкой. Добавить жидкость, регулируя консистенцию на ваш вкус.

Чесночная паста готова. Хранить необходимо в герметичном контейнере в холодильнике. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Вес одной головки чеснока: 30-50 граммов, зависит от размера и количества зубчиков.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

Острые соусы

Подборка рецептов

Вьетнамский соус из перца с лаймом

Соус из петрушки, яблока и чеснока

Соус из йогурта с чесноком

Тайский соус «Сирача»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тушеные огурцы с луком

Баклажаны как грибы кубиками

Репа с медом в духовке

Оливковый хлеб с семенами льна (дрожжевой)

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Чипсы в микроволновке

Тарталетки с креветками, запеченные в духовке под сыром

Террин из утки с ветчиной

Сало соленое по-домашнему

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное