Чесночная паста

Предлагаю приготовить ароматную пасту из чеснока. Такую пасту можно использовать в качестве приправы и усилителя вкуса в различных блюдах. Если вы любитель чеснока, то можно использовать ее как намазку на хлеб или кростини.

Можно добавить в сливочное масло или сливочный сыр. А можно просто приготовить заготовку для более длительного хранения чеснока.

Ингредиенты

Чеснок – 100 г

Белое сухое вино – 125 мл

Лавровый лист – 1 шт.

Масло оливковое – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

134 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления чесночной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сначала очистим чеснок. Для этого надо положить чеснок в контейнер, залить водой и хорошо встряхнуть. Таким образом кожицу можно будет легко снять.

Зубчики чеснока промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.

Выложить чеснок в форму для запекания, залить белым сухим вином, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.

Накрыть форму пищевой фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке 40 минут.

Выложить чеснок в миску и размять вилкой. Добавить жидкость, регулируя консистенцию на ваш вкус.

Чесночная паста готова. Хранить необходимо в герметичном контейнере в холодильнике. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Вес одной головки чеснока: 30-50 граммов, зависит от размера и количества зубчиков.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

Острые соусы

Подборка рецептов

Вьетнамский соус из перца с лаймом

Соус из петрушки, яблока и чеснока

Соус из йогурта с чесноком

Тайский соус «Сирача»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тушеные огурцы с луком

Баклажаны как грибы кубиками

Репа с медом в духовке

Оливковый хлеб с семенами льна (дрожжевой)

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Чипсы в микроволновке

Тарталетки с креветками, запеченные в духовке под сыром

Террин из утки с ветчиной

Сало соленое по-домашнему

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Томатный хлеб в хлебопечке	Куриные отбивные под шубой в аэрогриле	Виноград в шоколаде	Гребешок в горчичном соусе (по-сахалински)	Десерт из тыквы и хурмы	Бефстроганов с картофельными драниками	Пельмени с помидорами и сыром
Морковь по-корейски с курицей	Лапша удон с соусом унаги	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги	Фарш с лечо	Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное