Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе)

Всем любителям похрустеть сегодня предлагаю приготовить чипсы из кабачков. Готовить их буду в электросушке-дегидраторе.

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт. (510 г)

Соевый соус - 50 мл

Масло оливковое - 2 ст. л.

Прованские травы - 1 ст. л.

238 кКал
10 ч. 20 мин.
1 ч.
11 ч. 20 мин.

Б: 5.31
Ж: 12.16
У: 26.35

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и будем разбираться, как приготовить в домашних условиях чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе).

Кабачки - основной ингредиент, поэтому подойдут практически любые. Если у кабачков слишком толстая кожура, её лучше очистить. Я готовила чипсы из молодых кабачков, с тонкой кожурой и без крупных семян внутри.

Помойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками. От толщины нарезки будет зависеть продолжительность сушки.

Я нарезала кабачки с помощью специальной тёрки. Толщина кружочков у меня получилась примерно 1,5 мм.

Кабачки можно сушить без предварительного маринования, но я решила их немного замариновать. Для этого добавила легкий соевый соус, оливковое масло и прованские травы. Все хорошо перемешала.

По желанию можно добавить сушеный чеснок, сладкую или острую паприку. Выбирайте специи в зависимости от своих вкусовых предпочтений, не ограничивайтесь только моими рекомендациями.

Оставляю кабачки в маринаде примерно на 1 час.

После маринования слегка обсушила кружочки кабачков бумажным полотенцем.

Затем разложила на поддоны дегидратора в один слой, стараясь, чтобы они не перекрывали друг друга. У меня получилось 5 небольших поддонов.

Выставляю температуру 55 градусов и время сушки - 10 часов. Это ориентировочные параметры, продолжительность сушки зависит от толщины нарезки и сочности кабачков. В среднем процесс может занять от 8 до 12 часов.

В процессе сушки я периодически меняла поддоны местами, чтобы кабачки просушились равномерно. По времени весь процесс приготовления чипсов из кабачков в электросушилке (дегидраторе) занял 8 часов.

Готовность чипсов проверяем визуально и на ощупь. Готовые чипсы должны быть сухими, хрустящими и легко ломаться, а не сгибаться.

После сушки чипсы из кабачков можно дополнительно посолить и приправить любимыми специями.

Храните готовые чипсы в герметично закрытой стеклянной банке. У меня же долго они не задержались) вся партия была съедена моментально).

Чипсы из кабачков готовы.

Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из кабачков

Подборка рецептов

Кимчи из овощей

Бутерброды с кабачковой икрой

Кабачки с морковью по-корейски

Кабачки с плавленым сыром и чесноком

Чипсы

Подборка рецептов

Чипсы из лаваша со сметаной

Сырные чипсы

Чипсы из лаваша в аэрогриле

Чипсы из кабачков

Сушение

Подборка рецептов

Сушеная хурма в домашних условиях

Пастила из яблок и банана в сушилке

Ферментация цветков одуванчика. Одуванчиковый чай

Свекольный порошок

Закуски к пиву

Подборка рецептов

Сырные шарики в аэрогриле

Утопенцы по-чешски

Маринованный арахис

Чесночные гренки из черного хлеба в аэрогриле

Овощные чипсы

Подборка рецептов

Свекольные чипсы (в сушилке)

Картофель пай

Хрустящие чипсы как в магазине

Чипсы из кабачков

Веганские закуски из овощей

Подборка рецептов

Маринованный болгарский перец в масле с чесноком

Суномоно – японский салат из огурцов

Перец в томате

Армянская закуска из баклажанов

Блюда из кабачков с соевым соусом

Подборка рецептов

Фунчоза с курицей и кабачком

Кабачки с соевым соусом и медом

Жареное мясо с овощами и грибами

Кабачки, маринованные в соевом соусе

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» на зиму

Кабачки в аджике по-тбилисски

Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Скумбрия в чайной заварке	Салат «Морская звезда» с креветками и кальмарами	Компот из сушеной хурмы	Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем	Картофельные рогалики в аэрогриле	Запеканка из макарон и курицы в аэрогриле	Какао на кокосовом молоке
Мини-чизкейки с карамельной грушей	Сычуаньский салат «3 соломки»	Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе)	Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты