E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Коврижка

Коврижка

В данном разделе наши кулинары делятся простыми рецептами коврижки с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как испечь коврижку вкусно!

Аймкук


Упорядочить рецепты по ...

Рецепты коврижки
Рецептов в подборке: 23 шт.

Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ингредиенты для коврижки В чашку насыпаем черный рассыпной чай и завариваем горячей водой. Удобнее всего заваривать чай во френч-прессе или специальной чашке. Пока чай заваривается, займемся сухими компонентами....

Ингредиенты

Мука – 250 г

Вода – 250 мл

Какао – 2 ст.л.

Мёд – 2 ст.л.

Сахар – 150 г

Корица – 1 ч.л.

Черный чай – 2 ч.л.

Разрыхлитель – 10 г

Масло растительное – 100 мл

317 ккал
1 (4)
63
irka_kolchina
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления постной коврижки с вареньем в мультиварке готовлю продукты по списку. Воду довожу до кипения. Заливаю чай в пакетиках кипятком, даю...

Ингредиенты

Тесто:

Вода – 1,5 стакана

Чай черный в пакетиках – 10 шт.

Мед – 4 ст.л.

Сахар – 1 стакан

Мука пшеничная – 2,5 стакана

Масло растительное – 1 стакан

Сода – 1,5 ч.л.

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

Варенье (у меня из черной смородины) – 2/3 стакана

Стакан – 240 мл

317 ккал
1 (25)
60
diana1616
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для меня коврижка – это любимая домашняя выпечка. Поэтому я готовлю её часто и каждый раз придумываю новые вариации. Сегодня это постная коврижка на меду с яблоками. Это действительно простой,...

Ингредиенты

Мука – 300 г

Сода – 1 ч.л.

Специи для выпечки – по вкусу

Вода – 200 мл

Сахар – 150 г

Мёд – 3 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

Яблоки – 3 шт.

226 ккал
1 (12)
46
irka_kolchina
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пряности я беру в виде уже готовой смеси (у меня покупная мельничка с набором пряностей). Можно взять смесь из молотых корицы, имбиря, кардамона и обязательно чуть-чуть мускатного ореха. Изначально меня отпугивала...

Ингредиенты

Для теста:

Сахар - 200 г

Молоко - 250 г

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 325 г

Сода пищевая - 1 ч.л.

Пряности - 1 ч.л.

Джем или повидло - 150 г

Для глазури (по желанию):

Сахарная пудра - 180 г

Вода - 2-3 ст.л.

261 ккал
3 (15)
39
MariaS
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусная коврижка из самых простых продуктов. Достаточно смешать все ингредиенты и испечь её в духовке.

Ингредиенты

Варенье - 220 г

Кефир - 220 г

Сахар - 60 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Масло растительное - 50 г

Какао - 3 ст.л.

Мука - 280-340 г (зависит от густоты ингредиентов)

288 ккал
0 (9)
27
Лана
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Коврижка – это разновидность пряника, чаще всего медового. Готовится она на основе заварного теста. Выпечка долго не черствеет. По ГОСТу в состав теста добавлялись «сухие духи №72». Поверхность коврижки, как...

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 500 г

Сахар – 150 г

Мед – 250 г

Сливочное масло – 50 г

Вода – 75 г

Разрыхлитель – 2 ч.л. без горки

Сухие духи (используется 1,5 г смеси):

Корица молотая – 60 г

Гвоздика молотая – 12 г

Перец душистый молотый – 12 г

Перец черный молотый – 4 г

Бадьян молотый – 4 г

Имбирь молотый – 8 г

Дополнительно:

Мука пшеничная (для подпыла)- 30 г

Глазурь:

Сахар – 40 г

Вода – 15 г

330 ккал
2 (28)
23
diana1616
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Приготовив постную коврижку из ржаной муки один раз, мы признали её домашним кумиром. Минимум времени, простота и доступность ингредиентов, итог – вкусная выпечка для всей семьи! В горячем виде она...

Ингредиенты

Мука ржаная – 200 г

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Имбирь – 0.5 ч.л.

Какао – 2 ч.л.

Вода – 200 мл

Сахар – 3/4 стакана

Мёд – 3 ст.л.

Растительное масло – 0.5 стакана

Орехи – по вкусу

319 ккал
2 (3)
17
irka_kolchina
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления медовой коврижки с орехами подготовьте продукты по списку ингредиентов. Чтобы итог получился ароматным, нужно использовать специи для выпечки, у меня - уже готовый набор. Если его нет, то...

Ингредиенты

Вода теплая - 250 г

Сахар - 180 г

Мед - 100 г

Растительное масло - 100 г

Какао - 30 г

Сода - 6 г

Мука - 350 г

Соль - 2 щепотки

Орехи в тесто - 100 г

Орехи для посыпки - 30 г

Изюм - 80 г

Смесь специй для выпечки - 0.5 ч.л.

Или специи (вместо готовой смеси):

Корица - 1/3 ч.л.

Кардамон - пару щепоток

Мускатный орех - пару щепоток

341 ккал
0 (2)
15
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам испечь вкусную медовую коврижку. В тесто кроме мёда по желанию можно добавить какао и корицу, что придаст ей цвет и аромат, а для обогащения вкуса можно добавить изюм ...

Ингредиенты

Сахар - 1 стакан

Мёд - 2 ст. л.

Манная крупа - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Какао-порошок - 1 ст. л.

Корица - 1 ч. л.

Растительное масло - 0.5 стакана

Разрыхлитель - 1.5 ч. л.

Ванилин - 1 г

Изюм, орехи - по вкусу

293 ккал
45 мин
3 (10)
53
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Посмотреть видео
Первое, что мне хочется сказать о постном морковном пироге: "Сразу и не догадаешься, что он постный!" За это я его и люблю! Минимум жира, зато целая радуга вкусов и ароматов: ...

Ингредиенты

Мука - 300 г

Вода - 200 мл

Морковь - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Масло растительное - 100 мл

Сахар - 3/4 стакана

Мёд - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Кардамон - 0,5 ч.л.

Имбирь - 0,5 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Семечки подсолнечника - 60 г

262 ккал
110 мин
0 (15)
51
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки нет сахара, а только мёд, поэтому она получается не сладкой. От себя мне захотелось дополнить коврижку орехами, но можно готовить и ...

Ингредиенты

Крепкий чай - 250 мл

Масло подсолнечное - 100 мл

Мёд - 100 г

Сода - 0.5 ч.л.

Орехи грецкие - 2 горсти

Мука пшеничная - 300 г

Какао - 2 ст.л.

323 ккал
60 мин
2 (18)
43
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Посмотреть видео
Коврижка с первого приготовления зацепила меня и моих домочадцев. Такое нежное, просто тающее во рту тесто! Восхитительная структура, чарующий аромат, лёгкость пирога – всё это сочетается в коврижке без преувеличений. ...

Ингредиенты

Мука – 200 г

Какао – 2 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Вода – 200 мл

Масло растительное – 100 мл

Сахар – 170 г

Мёд – 3 ст.л.

Шоколад – 60 г

333 ккал
60 мин
1 (9)
43
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Коврижка - самая простая выпечка, очень вкусная, похожая на пряник, обычно постная, потому что раньше коврижки пекли к Рождеству и во время поста, чтобы порадовать детвору. Наполнители могут быть самыми ...

Ингредиенты

Чай черный - 200 мл.

Варенье - 150 мл.

Сода - не полная 1 ч. л.

Ванилин - 1 пакетик

Сахар - 2 ст. л.

Соль - щепотка

Растительное масло - 4 ст. л.

Мука - 180 г

Орехи - 70 г

Вяленая вишня - 80 г

Изюм - 60 г

Уксус - 1 ст. л.

275 ккал
60 мин
0 (4)
32
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления коврижки на сметане с вареньем подготовьте продукты по списку к рецепту. В подходящую миску переложите варенье. Если оно у вас дольками или не совсем однородное, лучше воспользоваться ...

Ингредиенты

Варенье - 1 стакан

Сметана - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Мука пшеничная - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

250 ккал
55 мин
1 (15)
33
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Это очень простой и быстрый рецепт коврижки, который только можно придумать. Описание самой коврижки - это изделие из пряничного теста. Вариантов рецепта коврижки очень много, я предлагаю свой, простой и ...

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Варенье (любое на свой вкус) - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Сода пищевая - 1 ч. л.

Масло сливочное - 1 ч. л. (для смазки формы)

Панировочные сухари - 1 ст. л. (для присыпки формы).

208 ккал
90 мин
0 (3)
18
tRufelka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Взбить яйца с сахаром, мёдом, содой и кефиром. Добавить муку, орехи и корицу. Вылить готовое тесто в форму и выпекать до готовности.

Ингредиенты

Мука - 170 г

Кефир 2.5% - 120 г

Мёд жидкий - 120 г

Сахар - 120 г

Сода - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Орехи грецкие - 60-100 г

Корица - 0.5-1 ч.л.

Сливочное масло - для смазывания формы

302 ккал
60 мин
0 (8)
23
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Посмотреть видео
Помимо муки для постной овсяной коврижки нам потребуются следующие компоненты. В кастрюле соединяем воду, сахар и мёд. Нагреваем, помешивая, до растворения компонентов. В миску всыпаем овсяную муку (если ...

Ингредиенты

Овсяная мука – 250 г

Мёд – 140 г

Сахар – 100 г

Сода – 1 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Имбирь – 0.5 ч.л.

Какао – 2 ч.л.

Вода – 200 мл

Растительное масло – 50 г

297 ккал
60 мин
2 (10)
16
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сначала смешиваем сухие ингредиенты, добавляем сливочное масло и перетираем в крошку. Затем соединяем жидкие и добавляем их к сухим.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сода - 0.5 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сметана (с горкой) - 2 ст.л.

Мёд жидкий - 150 г

Сливы - 12-14 шт.

278 ккал
65 мин
0 (1)
17
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Хотите приготовить простой, быстрый и вкусный пирог? Тогда этот рецепт для вас! Рассыпчатая медовая коврижка с изюмом – это отличная выпечка к чаю в пост и не только. Я вот ...

Ингредиенты

Мука – 150 г

Сода – 1 ч.л. без горки

Пряности – 1 ч.л.

Вода – 100 мл

Сахар – 2 ст.л.

Мёд – 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Изюм – 80 г

305 ккал
75 мин
1 (2)
17
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Коврижка для любителей влажной выпечки. С богатым вкусом пряностей и кислинкой вишни. Выпекаем на основе минералки и апельсинового сока.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Минеральная вода с газом - 60 мл

Апельсиновый сок - 60 мл

Сахар - 120 г

Яйца - 3 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Какао - 4 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Мускатный орех - щепотка

Имбирь - щепотка

Кардамон - щепотка

Вишня - 250-300 г

203 ккал
50 мин
0 (4)
16
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Медовая коврижка или, если точнее Pain de`pices - насыщенный ароматами французский пряный хлеб, в котором безупречно сочетаются в идеально подобранных пропорциях мед и специи. Пряный, в меру сладкий со слегка ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 граммов;

Мука ржаная - 60 граммов;

Сахар коричневый – 100 граммов;

Сода - 2,5 ч.л;

Соль – 0,5 ч.л;

Масло сливочное – 50 граммов;

Мед – 320 граммов;

Яйцо – 1 шт;

Цедра апельсиновая – 1 ст.л;

Вода апельсиновая – 240 мл (сок 1 апельсина + вода);

Специи:

Корица молотая – 1,5 ч.л.

Имбирь молотый – 1,5 ч.л.

Гвоздика молотая – 0,25 ч.л.

Орех мускатный – 0,25 ч.л.

Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

374 ккал
80 мин
0 (5)
11
Ларс
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рецепт пряной морковной коврижки – один из часто используемых в моей семье. Такая коврижка не требует особых затрат, а получается вкусной, ароматной и мягкой. Продукты для приготовления коврижки взять по ...

Ингредиенты

Морковь – 2 шт.

Сахар – 0,5 стакана

Растительное масло – 3 ст.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Лимонная кислота – 0,2 ч.л.

Варенье – 3 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Молотая корица – 0,3 ч.л.

Молотая гвоздика – 0,3 ч.л.

Мука – 600 г

Сливочное масло – 20 г

Сахарная пудра – 2 ст.л.

313 ккал
80 мин
0 (1)
7
Dorica
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Элементарная в приготовлении коврижка на кефире с вареньем и минимальным количеством масла. Выпекается коврижка в мультиварке.

Ингредиенты

Варенье - 250 г

Кефир - 240 г

Сахар - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 220 г

Сода - 1 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Масло сливочное - 0,5 ч.л.

257 ккал
70 мин
0 (4)
8
Мария

Как испечь коврижку просто и вкусно?

Классическая коврижка - это сладкая выпечка из пряничного теста, в основе которой лежат мука, мёд (сахар) и пряности. В качестве дополнительных компонентов используются орехи, сухофрукты, цукаты и варенье. Коврижка выпекается на наших землях уже больше 1000 лет, хотя само слово "коврижка" появилось только после XIII века. К сожалению, с развитием промышленной кулинарии популярность коврижки сильно снизилась и падает с каждым годом. Ибо готовится коврижка несколько сложнее, чем банальный бисквит или песочное печенье. Однако вкус и аромат коврижки однозначно стоят того, чтобы хотя бы изредка, по праздникам, готовить её для своих близких и гостей. Поддержим вкусную тысячелетнюю традицию наших предков вместе!

Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Аймкук

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта