E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Пироги →
    Медовая коврижка

    Медовая коврижка

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 450 граммов;

    Мука ржаная - 60 граммов;

    Сахар коричневый – 100 граммов;

    Сода - 2,5 ч.л;

    Соль – 0,5 ч.л;

    Масло сливочное – 50 граммов;

    Мед – 320 граммов;

    Яйцо – 1 шт;

    Цедра апельсиновая – 1 ст.л;

    Вода апельсиновая – 240 мл (сок 1 апельсина + вода);

    Специи:

    Корица молотая – 1,5 ч.л.

    Имбирь молотый – 1,5 ч.л.

    Гвоздика молотая – 0,25 ч.л.

    Орех мускатный – 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

    • 374 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Ларс автор рецепта
    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 5 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

     Медовая коврижка или, если точнее Pain de`pices - насыщенный ароматами французский пряный хлеб, в котором безупречно сочетаются в идеально подобранных пропорциях мед и специи. Пряный, в меру сладкий со слегка заметной ноткой остроты. Подойдет для завтрака с конфитюром, сливками или сыром. Прекрасно сочетается с кофе. Огромное достоинство этого хлеба в том, что он долго не черствеет и завернутый в пищевую пленку храниться как минимум неделю, в холодильнике 2 месяца. А если хотите, можно заморозить и доставать по необходимости.


    Ингредиенты.



    Для начала разогреваем духовку до 180 градусов, а форму застилаем слегка промасленной пекарской бумагой. В отдельной миске подготавливаем сухую часть - оба вида муки, соль, соду и молотые специи. В другой жидкую составляющую - масло, яйцо, сахар и мёд.


    Жидкую часть смешиваем до однородности венчиком, добавляем цедру , апельсиновую воду и снова перемешиваем.


    Сухую часть интенсивно хорошо перемешиваем и затем в 2-3 приема просеиваем в жидкую составляющую и тщательно смешиваем...


    ... до однородности


    Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем около 1 часа.


     Готовность проверяем сухой лучиной. Хлеб во время выпекания сильно темнеет -так и должно быть! Готовый хлеб вытаскиваем из формы и остужаем на решетке.

    Готовим медовую коврижку в домашних условиях

    Рецепт медовой коврижки

    Похожие подборки и рецепты ...

    Пирог с корицей

    Подборка рецептов

    Яблочный пирог по-польски
    Штрудель с яблоками и корицей
    Пирог с яблоками и корицей
    Маковый пирог без муки
    Коврижка

    Подборка рецептов

    Коврижка на сметане
    Коврижка с яблоками
    Медовая коврижка
    Медовая коврижка на кефире
    Выпечка с апельсинами

    Коллекция рецептов

    Рождественский пирог с сухофруктами и орехами
    Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)
    Кукурузный хлеб с финиками
    Маффины с изюмом
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Варшавский яблочный пирог
    Пряничный домик
    Рогалики с вишней на сметане и маргарине
    Новогоднее печенье с глазурью
    Рождественская выпечка

    Коллекция рецептов

    Белые имбирные пряники
    Мраморное печенье с какао
    Крендель Юбилейный
    Пирог «Ёлочка» с яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    IamCook
    Очень здорово Вы каждый раз специи подписываете, а хлебушек наверное вкууусный :P
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Ларс какой хлеб красавец!! а цвет действительно медовый!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ларс Автор рецепта
    Вкуууусный и очень очень ароматный!!! По всей квартире запахи пряные витали...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    очень нравится! мне по вкусу разные ароматности )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Пауль Новичок
    Ароматно!и сладко!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Грибной тарт с картофельным тестом
    Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде
    Хлеб из рисовой и гречневой муки
    Соль с лимоном (приправа)
    Грибная подлива со сливками
    Салат из шпрот и фасоли с сухариками
    Шаурма с красной рыбой

    Капуста, маринованная со свеклой и хреном
    Блинчики с куриными желудками
    Постный насыпной пирог с яблоками
    Малосольные огурцы с листьями хрена
    Икра из свеклы с чесноком на зиму
    Куриные желудки по-грузински
    Пирог с грейпфрутом
    Мобильная версия сайта