E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Медовая коврижка

    Медовая коврижка

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 450 граммов;

    Мука ржаная - 60 граммов;

    Сахар коричневый – 100 граммов;

    Сода - 2,5 ч.л;

    Соль – 0,5 ч.л;

    Масло сливочное – 50 граммов;

    Мед – 320 граммов;

    Яйцо – 1 шт;

    Цедра апельсиновая – 1 ст.л;

    Вода апельсиновая – 240 мл (сок 1 апельсина + вода);

    Специи:

    Корица молотая – 1,5 ч.л.

    Имбирь молотый – 1,5 ч.л.

    Гвоздика молотая – 0,25 ч.л.

    Орех мускатный – 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый – 0,25 ч.л.

    • 374 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Ларс автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 6 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Медовая коврижка или, если точнее Pain de`pices - насыщенный ароматами французский пряный хлеб, в котором безупречно сочетаются в идеально подобранных пропорциях мед и специи. Пряный, в меру сладкий со слегка заметной ноткой остроты. Подойдет для завтрака с конфитюром, сливками или сыром. Прекрасно сочетается с кофе. Огромное достоинство этого хлеба в том, что он долго не черствеет и завернутый в пищевую пленку храниться как минимум неделю, в холодильнике 2 месяца. А если хотите, можно заморозить и доставать по необходимости.


    Ингредиенты.



    Для начала разогреваем духовку до 180 градусов, а форму застилаем слегка промасленной пекарской бумагой. В отдельной миске подготавливаем сухую часть - оба вида муки, соль, соду и молотые специи. В другой жидкую составляющую - масло, яйцо, сахар и мёд.


    Жидкую часть смешиваем до однородности венчиком, добавляем цедру , апельсиновую воду и снова перемешиваем.


    Сухую часть интенсивно хорошо перемешиваем и затем в 2-3 приема просеиваем в жидкую составляющую и тщательно смешиваем...


    ... до однородности


    Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем около 1 часа.


     Готовность проверяем сухой лучиной. Хлеб во время выпекания сильно темнеет -так и должно быть! Готовый хлеб вытаскиваем из формы и остужаем на решетке.

    Готовим медовую коврижку в домашних условиях

    Рецепт медовой коврижки


    Медовая коврижка, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с корицей

    Подборка рецептов

    Яблочный пирог по-польски
    Штрудель с яблоками и корицей
    Пирог с яблоками и корицей
    Маковый пирог без муки
    Коврижка

    Подборка рецептов

    Коврижка на сметане
    Коврижка с яблоками
    Медовая коврижка
    Медовая коврижка на кефире
    Выпечка с апельсинами

    Коллекция рецептов

    Рождественский пирог с сухофруктами и орехами
    Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)
    Кукурузный хлеб с финиками
    Маффины с изюмом
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Варшавский яблочный пирог
    Пряничный домик
    Рогалики с вишней на сметане и маргарине
    Новогоднее печенье с глазурью
    Рождественская выпечка

    Коллекция рецептов

    Белые имбирные пряники
    Мраморное печенье с какао
    Крендель Юбилейный
    Пирог «Ёлочка» с яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Пауль Новичок
    Ароматно!и сладко!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    очень нравится! мне по вкусу разные ароматности )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ларс Автор рецепта
    Вкуууусный и очень очень ароматный!!! По всей квартире запахи пряные витали...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Ларс какой хлеб красавец!! а цвет действительно медовый!
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Очень здорово Вы каждый раз специи подписываете, а хлебушек наверное вкууусный :P
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Апельсин в аэрогриле
    Джем из смеси фруктов (ассорти)
    Куриные бедра в медово-соевом соусе в духовке
    Маринад для шашлыка с бальзамическим уксусом
    Варено-жареная свинина
    Пирог с солеными груздями
    Баурсаки на майонезе

    Курица в квасе
    Айс матча латте
    Какао в микроволновке
    Клубничный мусс с манкой
    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Узбекская долма
    Мобильная версия сайта