Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Мраморное печенье с какао

    Мраморное печенье с какао

    У нас в Германии выпекают очень много разных видов печенья перед Рождеством. Сегодня покажу вам простой рецепт мраморного фигурного печенья с какао и сметаной. Делаю это печень уже второй раз. Очень понравилось.

    Ингредиенты

    Мука — 250 г

    Сахар — 200 г

    Какао-порошок — 2 ст.л.

    Яйцо — 1 шт.

    Сметана — 1 ст.л.

    Масло сливочное — 150 г

    Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

    Ванильный сахар — 15 г

    • 420 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Esenija автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    88 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, для приготовления мраморного печенья нам необходимы следующие ингредиенты. сахар можно взять обычный белый.

    Ингредиенты для мраморного печенья


    Возьмем мягкое масло, смешаем его с сахаром, яйцом, ванилином. Добавим муки и разрыхлителя.

    Сливочное масло с сахаром и яйцом


    Тесто разделим пополам. В одну часть добавим ложку сметаны и какао.

    Разделить тесто


    Разделим еще пополам каждую часть теста.

    Еще раз разделить тесто


    Теперь нам надо смешать белую часть с темной. Я взяла нарвала тесто на кусочки и перемешала.

    Смешать тесто


    Вот таких два колобка будет у нас. Уберем их в холод на час.

    Фото теста


    Берем одну часть из холодильника и раскатываем её через пленку. Вырезаем любые фигурки.

    Раскатать тесто


    Выкладываем заготовки для печенья на лист. Ставим противень в духовку разогретую до 160 градусов, выпекаем 12 минут. Не пересушиваем их. Печенью вполне достаточно 12 минут. Достаем и даем остыть.

    Заготовки для мраморного печенья


    Мраморное печенье готово.

    Фото мраморного печенья на Рождество


    Всем счастливого Рождества и хорошего Нового Года!!! 

    Фото мраморного печенья

    Рецепт мраморного печенья


    Мраморное печенье с какао, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой
    Печенье из творога и сметаны
    Творожное печенье с маргарином
    Фисташковое печенье
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Обсыпной картофельный пирог
    Пирог с клубничным вареньем в мультиварке
    Песочное печенье на майонезе
    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Песочное печенье для детей

    Коллекция рецептов

    Новогоднее печенье «Лошадка» на ёлку
    Пасхальное печенье с глазурью
    Печенье «Хризантема»
    Малиновое печенье с шоколадом (на сливочном масле)
    Печенье на Рождество

    Коллекция рецептов

    Рождественское печенье с глазурью
    Белые имбирные пряники
    Печенье рождественское немецкое
    Рождественское печенье с клюквой
    Детское печенье

    Коллекция рецептов

    Печенье «Поцелуйчики» с творогом
    Печенье песочное с творогом на скорую руку
    Пасхальное печенье «Зайчики»
    Овсяное печенье с бананом
    Рождественская выпечка

    Коллекция рецептов

    Новогодний торт в мультиварке с кэробом
    Рождественский апельсиновый кекс
    Крендель Юбилейный
    Пряники лимонные

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Елена
    Олеся

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Очень неудачный рецепт теста! Очень жидкое тесто получается, его не раскатать даже после 3х часов из холодильника. Видимо пропорции надо самому менять сильно в дальнейшем , по крайней мере намного больше муки нужно и меньше сахара. Слишком сладко!!! Про мраморность, вернее её отсутствие уже после добавления муки мною, чтобы хоть как то спасти тесто, я уже промолчу...Не рекомендую делать по этому рецепту !
    0
    ответить
    Гость
    Фото прилагаю
    Фото
    0
    ответить
    Екатерина
    Это тесто полный отстой. Мне не понравился рецепт, очень разваливается и не очень то и вкусно
    2
    ответить
    Гость
    Екатерина, 100%
    0
    ответить
    Любовь
    Чересчур сладко.
    2
    ответить
    Татьяна
    А ванилин обязательно ?
    0
    ответить
    Наташа
    спасибо мои друзья в восторге:hearth:
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    :smilehearth::sendkiss:
    0
    ответить
    Татьяна
    Спасибо за рецепт. Сегодня испекла печенье второй раз, немного добавив от себя. При первом приготовлении заметила, что при раскатывании теста вся красота и мраморность перемешивается. Решила поэкспериментировать и скатала тесто в плёнке в колбаску, заморозила в морозилке и нарезала на круглешки толщиной 3-4 мм. Получилось очень красиво, попробуйте.
    2
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ой ну здорово...Таня я рада что все у вас получилось
    0
    ответить
    Мария
    Спасибо за рецепт!Печенье очень вкусное!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Маша на здоровье..я рада что вам понравилось
    0
    ответить
    Наташа
    В следующий раз его опять попробую испечь, должно получиться!)))
    0
    ответить
    Наташа
    Выпечь получилось хотя и с трудом, в принципе получилось вкусно. Спасибо за рецепт.
    1
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ну слава богу........
    0
    ответить
    Наташа
    Муку пробовала добавлять)))я в России)))
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ну тесто обычное песочное..я не понимаю как оно не могло не полу4ится...его еще держать надо в холоде..потом оно немного застынет..а жидким оно просто не может быть..
    0
    ответить
    Наташа
    Муку пробовала добавлять)))я в России)))
    0
    ответить
    Наташа
    У меня не получилось даже раскатать,хотя все пропорции были соблюдены. Мне рецепт не понравился. Тесто осень жидкое!!!
    2
    ответить
    Матильда
    Наташа, если Вы видели, что тесто жидкое, зачем пытались раскатывать????
    1
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Наташа а вы добавить муки не пробовали..мука везде разная..у нас отличается от русской..если вы в россии....очень жаль...
    0
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    подкину дочке рецепт, пусть стряпает, а то за тобой не угнаться мне одной ;)))
    1
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    везет тебе..подрастает помощница...а у меня толко едаки
    0
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    ну иметь едоков это тоже хорошо, а то мои не успевают съедать то что я готовлю ;)))
    0
    ответить
    Zoya7
    Замечательное печенье!!! Забираю.
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Зоя буду толко рада.
    0
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Какой вкусный мрамор!)))
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    точно...мрамор
    0
    ответить
    Матильда
    Ленусь, откуда у тебя русский сахар? Точно не тащила его из России, как это делаю я :))))))))) Русский маркет?
    Печенье здоровское!
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    Олесь у меня и маионез русский весь...здесь же полно русских магазинов...даже с Новосибирска есть продукты...я поэтому иногда у4аствую в конкурсах
    0
    ответить
    Матильда
    А у нас есть русский маркет, кое-то завозят в микрорайон - и это уже радость!!! Несколько лет назад и этого не было )))
    0
    ответить
    NINA
    Какая красота новогодняяи конечно вкуснятина
    0
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    aga Nin................
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирожное «Карпаты»
    Овощи для салата сувид (су-вид)
    Картошка с курицей и лечо в духовке
    Фасоль в соусе терияки
    Тефтели с лечо
    Салат «Розовая пантера»
    Блины на закваске с гречневой мукой

    Японское карри с говядиной
    Рыбный суп с гречкой
    Пирог с беконом и грибами
    Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)
    Кекс с посыпкой
    Гуляш из говядины в афганском казане
    Хлеб с семенами чиа
    Мобильная версия сайта