E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Шоколадное печенье с кунжутом

Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой

Простое, но вкусное печенье с ярко выраженным вкусом кунжута.
Аймкук

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Масло сливочное - 60 г

Сахар - 60 г

Мука пшеничная - 80-100 г

Мука кукурузная - 30 г

Какао - 2 ст.л.

Кунжут - 3 ст.л.

Ароматизатор (см. описание рецепта) - по вкусу

  • 421 кКал
  • 15 мин.
  • 10 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Слышали такой анекдот:
- Мама, а мороженое полезней, чем сосиски?

- Сейчас даже покурить полезней, чем сосиски...


Это я к тому, что порой, читая состав продуктов на упаковках, приходишь в ужас. Особенно это касается всякого рода выпечки: рулеты, бисквиты, печенье и т.д. Безусловно, лучше печь дома. А если у вас есть маленькие дети, то такое лакомство, как печенье, и вовсе можно выпекать с ними.


Сегодня хочу предложить вам испечь шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой. Очень интересный вкус получается у готовой выпечки! Такое печенье очень вкусно с молоком и кофе.


Разрыхлитель не нужен: тут его роль исполняет кукурузная мука, которая дает выпечке рыхлость.


Кунжут берите любой, какой есть в наличии. У меня был черный и белый.


Масло предварительно достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.


В качестве ароматизатора я использовала ликер, вы же можете добавить ванилин или ванильную эссенцию. Если это ванилин - то на кончике ножа, если ароматизатор, как у меня - ликер Шериданс, - достаточно 1-1,5 ст.л.


Для приготовления шоколадного печенья с кунжутом и кукурузной мукой подготовим продукты по списку.


Кунжут поджарим на сухой сковороде и сразу же выкладываем его на тарелку, так он быстрее остынет.


Не пренебрегайте этим пунктом, потому как если добавить в тесто не жареный кунжут, вкус у готовой выпечки будет довольно пресным.


Займемся приготовлением теста.


Яйцо слегка взбиваем с сахаром и солью. Добавим мягкое сливочное масло и вновь взбиваем.


Добавим какао и ароматизатор. Перемешиваем.


Добавим оба вида муки...


... и кунжут, который к этому моменту уже остыл.


Вымешиваем тесто, похожее на пластилин.


От теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем их в небольшие шарики, выкладываем на противень.


Вилкой слегка прижимаем тесто: получится вот такой незамысловатый узор.


Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.


Печенье будет мягким, но по мере остывания станет рассыпчатым.


Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой готово.


Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.


Приятного чае- и кофепития!


Шоколадное печенье с кунжутом и кукурузной мукой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 881

    Рецептов

  • 222

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Марина
Мне понравились очень, делаю уже второй раз. У вас на фото светлее получились, или же у меня какао темнее просто. Попробую в следующий раз кинуть 1 ст. ложку только. Спасибо за чудесный рецепт!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Марина, на здоровье!
Видимо, просто свет так падает и кажется, что светлее.))))) А какао все же меньше не добавляйте: с ним вкуснее, вкус более насыщенный)))
Нравится
(1)
ответить
очень красивенькие, прелесть
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Приезжай, бум чай и кофий пить
Нравится
(0)
ответить
Симпатичные печенюшки!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Natali, спасиб))) Простенькие))
Нравится
(0)
ответить
Вступление и я оценила  Красота, а не печенье!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Пасиб, дорогая)))
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные малышки! По размеру одна в одн у!Это же надо так ловко отщипывать одинакового размера! Рецепт отличный!   Забрала!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Томочка, эт случайно вышло)))) Отщипывать одинакового размера - эт не про меня))))
Нравится
(0)
ответить
вступление , печеньки 
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Благодарствую и за оценку вступления, и за оценку печенюх)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта