| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Авторы Аймкук Книга рецептов Любимые авторы Рубрикатор
 Коллекции
|
Главная →
Пирожки ПирожкиКоллекция проверенных рецептов пирожков с пошаговыми фото и инструкциями. Наши кулинары подробно рассказывают и показывают, как приготовить вкусные пирожки в домашних условиях! Подробнее о пирожках... Аймкук
Подборки рецептов                                     Аймкук
Упорядочить рецепты по ...Рецепты пирожков с пошаговыми фото — 529 шт.
Впервые попробовав эту чудесную выпечку я подумала "ну какой же умник назвал это ватрушкой"? Лично для меня это торт и ...
ИнгредиентыМучная крошка:Мука пшеничная - 240 г Масло сливочное - 100 г Разрыхлитель - 10 г Сахар - 0.5 стакана Начинка:Творог домашний - 500 г Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан Ванильный сахар - 10 г Заливка:Сметана - 4-5 ст.л. Сгущённое молоко - 0.5 банки Сливки 10 % - 50 мл Шоколад чёрный - 50 г
Наверное, нет такого человека, который бы не любил жареные или печеные пирожки из дрожжевого теста. Но приготовление этого теста по ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 500 г + 60 г (для опары) Сухие дрожжи - 10 г Сахар - 35 г Вода (теплая) - 300 мл Растительное масло - 60 мл Соль - 1 ч.л.
Кутабы в нашей семье любят все! Если есть возможность, то готовятся они дружно и быстро. Кутабы можно приготовить не только ...
ИнгредиентыТесто:Вода - 250 мл Мука - 600-650 г Соль - 1 ч.л Растительное масло - 1 ст.л Начинка:Сыр рассольный (любой) - 200 г Картофель - 4 шт. Лук зеленый - 50 г Укроп - 30 г Масло сливочное - 30 г Сливочное масло - для смазки
Помните из детства сочники из творога и песочного теста, которые были неизменным дополнением к столовскому компоту в школе? Какими же ...
ИнгредиентыТесто:Пшеничная мука в/с - 210 граммов; Сливочное масло - 100 граммов; Яйцо - 1 штука; Сахарная пудра - 50 граммов; Разрыхлитель - 1/4 ч.л; Щепотка мелкой соли. Начинка:Творог 9% - 200 граммов; Пшеничная мука - 30 граммов; Сметана - 20 граммов; Сахарная пудра - 40 граммов; Яичный желток - 1/2 шт. Смазка:Яичный желток - 1/2; Теплая вода - 1 ст.л.
Мои многие знакомые не решаются приготовить домашние пирожки, считая, что дрожжевое тесто - это что-то не от мира сего, что-то ...
ИнгредиентыКефир – 250 г Дрожжи сухие – 10 г Яйцо – 2 шт. Сахар – 1 ст.л. Мука – 400 г Соль – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Для начинки:Капуста – 400 г Морковь – 1 шт. Вода – 50 мл Томатный сок – 50 мл Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу
Мягкие «как пух», нежные, запеченные до аппетитного румянца пирожки – палочка-выручалочка любой хозяйки. Простые и незатейливые в приготовлении, эти пирожки ...
ИнгредиентыМука пшеничная – 480-500 г (3 стакана) Дрожжи быстродействующие – 7-10 г Масло растительное - 125 г (0.5 стакана) Кефир – 250 мл (1 стакан) Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Начинка – по вкусу
Практически всегда, когда заявляется какое-то национальное блюдо, возникают уточнения "а у нас не так, а вот так..."
В Крыму я ...
ИнгредиентыДля теста:Мука — около 3 стаканов Вода или минералка — 1 стакан Растительное масло — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. ложки Начинка:Мясо — около 0,5 кг Лук — 2 головки Чеснок — 2 зубчика Перцы молотые — по вкусу Бульон или вода — 50 мл. Соль — по вкусу. Для фритюра:Растительное масло для жарки — до 1 л
Бывает так, что перепробуешь разные торты и пирожные, и уже кажется, ничем не удивить... Не думала, что из обычного слоеного ...
ИнгредиентыТесто слоеное бездрожжевое - 450 г Шоколад черный или молочный - 80 г Молоко - 1 ст.л.
Жареный лаваш с колбасой и сыром – вкусная, быстрая и легкая в приготовлении закуска, которая выручит вас в любой жизненной ...
ИнгредиентыЛаваш – 3 шт. Яйца – 2 шт. Вода – 1 ст.л. Сыр - 100-150 г Колбаса – 200-300 г Зеленый лук – 0.5 пучка Петрушка – 0.25-0.5 пучка (по вкусу) Сметана – 3 ст.л. Горчица – 1 ч.л. (по желанию) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Растительное масло – для жарки
Творожные пончики - вкусные, пышные, аппетитные, а если добавить ваниль и/или корицу, то ещё и ароматные ...
Для пончиков ...
ИнгредиентыТворог - 200-250 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1-2 ст. л. Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Корица - 0,5 ч. л. Соль - 1 щепотка Сахарная пудра Растительное масло для фритюра
Такие пирожки пеку уже не в первый раз. Они называются вэк белиш, то есть - маленький пирожок. Есть еще бэк ...
ИнгредиентыДля теста:Мука - 2 стакана Кефир - 1 стакан Сода - 0.25 ч. л. Соль - 0.5 ч. л. Масло сливочное - 100 г Начинка:Говядина - 300 г Лук - 2 шт. Картофель - 1 шт. Черный перец Соль Сливки
Такие пирожки готовятся довольно быстро, на бездрожжевом тесте и получаются очень мягкими даже на следующий день. Начинка для них может ...
ИнгредиентыТесто:Кефир - 190 мл. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 100 мл. Сахар - 2 ч. л. Соль - 0..5 ч. л. Разрыхлитель - 2 ч. л. Мука - 3 стакана. Начинка:Капуста- 0.5 вилка Лук - 2 шт. Паприка - по вкусу Растительное масло для жарки Соль Перец Яйцо для смазки
У разных народностей Кавказа, в т.ч. и Дагестана, есть свои особенности или семейные вариации приготовления теста и начинки для чуду, ...
ИнгредиентыМясной фарш - 600 г Кавказские специи - по вкусу Мясной бульон - 0,5 стакана Лук и чеснок - по желанию Уксус фруктовый 6 % - 1 ст. л. Мука - около 3 стаканов Яйца - 2 шт. Вода - 1 стакан Соль - 1 щепотка в тесто, 2 щепотки в фарш Масло сливочное - для смазывания чуду
Любителям восточной кухни обязательно придется по вкусу самса на сметанном тесте, со вкусной начинкой из говядины с луком. Самса может ...
ИнгредиентыДля теста:Сметана - 200 г Вода кипяченая - 100 мл Соль - 1 ч.л. Сода - 1 щепотка Мука - 600 г Начинка:Говяжий фарш - 400 г Лук репчатый - 350 г Масло растительное - 2 ст.л. Перец острый - 1 шт. Соль - по вкусу Кунжут - для посыпки Яйцо - для смазки
Вы когда-нибудь пробовали французские булочки с кремом? Нет! Вы просто обязательно должны их попробовать. Это ужасно вкусно! Крем с ноткой ...
ИнгредиентыМука - 375 грамм; Сухие дрожжи (или 15 гр. живых) - 5 грамм; Сахар - 75 грамм; Соль - 1/3 ч. л; Сухое молоко - 12 грамм; Растопленное сливочное масло - 40 грамм; Лимонная цедра - 1/2 ч. л; Куриное яйцо - 1 шт; Вода - 195 мл. Крем:Молоко - 350 мл; Яичный желток - 2 шт; Кукурузный крахмал (или мука) - 2 ст. л; Сахар - 4 ст.л; цедра 1/2 лимона; ванильный сахар; Сливочное масло - 40 грамм.
Картофельные зразы - это пирожки из картофельного пюре с различной начинкой, обжаренные в малом количестве растительного масла до румяной корочки. ...
ИнгредиентыКартофель большой - 8 шт. Капуста - 500 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 5 ст.л. Молоко - 100 г Мука - 3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Рассол огуречный - 100 г
Чебуреки люблю! Готовлю редко. Потому что очень вкусные, а жарятся в масле, что не очень полезно. Но иногда побаловать себя ...
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 100 г Мука - 3 стакана (стакан 240 мл) Вода - 1 стакан Соль - щепотка Филе бедра индейки - 300 г Лук репчатый - 3 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное для жарки - 2 стакана
Сегодня предлагаю вам сделать мини-косу из творожного теста с яблоками. Иногда не хочется долго возиться с дрожжевым тестом, и на ...
ИнгредиентыТворог - 150 г Сахар - 75 г Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка Растительное масло - 6 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 пакет (15 г) Для начинки:Яблоки - 3 шт. Сахар - 50 г Яйцо для смазки - 1 шт. Сахарная пудра
Совсем недавно я показывала отличнейшее тесто для жареных пирожков, а теперь, чтобы показать ...
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 0,5 кг Молоко - 1 стакан Свежие дрожжи - 30 г Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. Яйцо куриное - 2 шт. Для начинки:Картофель - 6 шт. Вода для отваривания картофеля - 1 л Лук репчатый - 1 шт. Масло подсолнечное - 50 мл Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Для жарки:Масло подсолнечное - сколько понадобится
Мягкие сырные булочки. Прекрасно подойдут на завтрак к чаю или кофе, так же можно кушать вместо хлеба. Отличный вариант для ...
ИнгредиентыМолоко - 180 мл Сахар - 2 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Мука пшеничная - 220 г Масло растительное - 1 ст.л. Сыр плавленный - 8 ломтиков
Нет ничего вкуснее свежей выпечки, и домашние ватрушки с творогом - яркое тому подтверждение! Воздушное пористое тесто, сочная и нежная ...
Ингредиенты«Быстрое» дрожжевое тесто:Мука пшеничная – 400 г + 100-150 для работы с тестом Молоко – 250 мл Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 6 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль – 1 щепотка Дрожжи – 1 пакетик (11-12 г) Начинка:Творог 5-9% - 500 г Сахар – 0.5-1 стакан (по вкусу) Ванильный сахар – 1 пакет Желток – 1 шт. Манка/мука/крахмал – 1-2 ст.л. Лимон – 1 шт. (цедра) Сметана - 1-2 ст.л. Сливочное масло растопленное – по желанию (20-40 г) Изюм – по желанию Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания ватрушек)
Вкусные булочки-розочки из слоеного теста с яблоками. Готовятся проще простого и очень быстро. Рекомендую!
ИнгредиентыЯблоки - 2-3 шт. Слоеное тесто готовое - 500 г Сахар - по вкусу Сахарная пудра для посыпки
Для приготовления беляшей в домашних условиях я использовала вот такое тесто.
Тесто ...
ИнгредиентыТесто для беляшей - 600 г Говядина - 350 г Баранина - 350 г Лук репчатый - 2 шт. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Масло растительное - 2 или 3 стакана Вода 3-4 ст.л. Зелень - 50 г Соль - 9 г
Представляю вашему вниманию очень удобное дрожжевое тесто для жареных пирожков. Чем оно удобное? А тем, что не нуждается в длительной ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 0,5 кг Молоко - 1 стакан Свежие дрожжи - 30 г Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. Яйцо куриное - 2 шт.
До конца до сих пор неизвестно, кто и когда придумал пончики, и существует ли рецепт, который по праву можно считать ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 2,5 стакана Молоко теплое - 100 мл Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Дрожжи свежие - 15 г Масло сливочное комнатной температуры - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Масла рафинированное - 500 мл Сахарная пудра - 60 г
Пирожки с картошкой любимы мною с детства. Я очень любила пирожки, которые пекла моя бабушка. В жареные пирожки бабушка всегда ...
ИнгредиентыТесто для пирожков:Кефир - 200 мл Масло подсолнечное - 100 мл Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи быстродействующие - 11 г Мука пшеничная - 480 г Начинка:Картофель - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Паприка молотая - 1 ч. л. Соль - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Яйцо для смазывания - 1 шт.
Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой.
...
ИнгредиентыМолоко - 1,5 стакана Яйцо куриное - 1 шт. Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Сахар - 3 ст.л. Соль - щепотка Масло сливочное - 70 грамм Мука пшеничная - 4 стакана
Сосиски в тесте - хорошая идея для перекуса. Их любят и взрослые, и дети. Эти аппетитные булочки с сочной сосиской ...
ИнгредиентыТесто:Мука - 650 г Масло сливочное - 100 г Молоко - 250 мл Сахар - 65 г Соль - 10 г Яйцо - 2 шт. + 1 белок Дрожжи (прессованные) - 30 г Начинка:Сосиска - 18 шт. Для смазывания:Желток - 1 шт. Молоко - 1-2 ч.л. Посыпка:Кунжут - 8 г
Хочу поделиться с вами рецептом теста для печеных пирожков (это те, которые выпекаются в духовке). Пожалуй, это мой любимый рецепт ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 480-500 г Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 65 г Соль - 1 ч.л. (неполная) Молоко - 250 мл Рафинированное подсолнечное масло - 110 мл Яйца куриные - 2 шт.
Самый простой рецепт самсы - это из готового покупного слоёного теста, подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое ... Добавьте в мясной фарш ...
ИнгредиентыСлоёное тесто - 1 упаковка/ 400 грамм; Мясной фарш - 400 грамм; Лук - 150 грамм; Сливочное масло - 50 грамм по желанию; Специи восточные - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Семена кунжута, нигеллы - для посыпки; Желток яйца - для смазывания. Аймкук
В традиционных рецептах пирожков заключена вся кулинарная мощь русского народа. Ведь на протяжении долгих столетий русские хозяйки не покладая рук совершенствовали тесто и начинки для пирожков. В итоге сегодня мы имеем возможность готовить пирожки по сотням рецептов, получая каждый раз новые вкусы и ароматы. Пирожки можно жарить на сковороде, запекать в духовке или в печи - все варианты имеют свои прелести и практически лишены недостатков (исключение составляют некоторые современные рецепты, которые слишком уж далеко отходят от традиций здоровой русской кухни). Хотите прикоснуться к душе русского народа? Просто приготовьте вкусные румяные пирожки со своей любимой начинкой... |
