Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто для пончиков

    Тесто для пончиков

    Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой. Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница или сковорода с толстым дном и высокими бортами. Пончики, приготовленные из теста по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и воздушными.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 4 стакана

    Молоко - 1,5 стакана

    Масло сливочное - 70 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Соль - щепотка

    Стакан объемом 200 мл.
    • 271 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Elena Hавтор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 134 голосов
    150 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления дрожжевого теста на пончики подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для приготовления дрожжевого теста для пончиков


    Молоко подогреваем до теплого состояния. Добавляем растопленное сливочное масло.

    Молоко с растопленным маслом


    Добавляем также в миску яйцо, соль и сахар. Перемешиваем.

    Вбиваем яйцо, насыпаем специи


    Вмешиваем дрожжи и частями муку, замешиваем тесто.

    Добавляем сыпучие компоненты


    Тесто накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для подъема. В зависимости от температуры в помещении, для подъема тесту потребуется 1-1,5 часа.

    Замесили комок теста


    Тесто для пончиков готово. Из подошедшего теста формируем шарики и жарим пончики. Вкусных вам пончиков!

    Рецепт теста для пончиков


    Тесто для пончиков, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пончики

    Подборка рецептов

    Гулабджамун
    Пончики со сгущенкой
    Бенье (французские пончики, пышки)
    Картофельные пончики с ветчиной
    Тесто дрожжевое

    Подборка рецептов

    Заварное дрожжевое тесто
    Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки
    Постное дрожжевое тесто для пиццы
    Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Екатерина
    Людмила

    Написать комментарий

    Отправить
    Оксана Васильева
    Замечательное тесто! Делала несколько раз и каждый раз успех! Очень вкусное тесто! На второй день, к удивлению, не черствеют почти.
    Спасибо большое за рецепт!
    Фото
    0
    ответить
    Михаил
    Сколько будет порций ?
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Михаил, количество пончиков будет зависеть от их размера. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Карина
    Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно, дети в восторге!!!
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Карина, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
    0
    ответить
    Дина
    Спасибо за рецепт! Тесто классное получилось. Ребенку очень пончики понравились:bestofthebest:
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Дина, спасибо вам за обратную связь к рецепту!)
    0
    ответить
    Суат
    Супер, шикарно выглядит
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Суат, спасибо за отзыв!
    1
    ответить
    Юля
    Фото
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Юля, благодарим за фотоотчёт!))
    1
    ответить
    Мария
    Очень вкусные пончики получилось. Спасибо большое спасибо спасибо спасибо спасибо спасибо
    4
    ответить
    irka_kolchina
    Мария, пожалуйста! Кушайте на здоровье!:smile:
    0
    ответить
    Анна
    Очень вкусные пончики, и продукты бюджетные, спасибо
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, пожалуйста! Готовьте на здоровье!
    1
    ответить
    Алексей
    4 стакана муки очень мало,тесто получается почти как на оладьи по консистенции. Сыпьте 5 стаканов не ошибетесь
    16
    ответить
    Ева
    Алексей, не правда
    1
    ответить
    Елена
    Пончики получились просто супер)) мои дети были в восторге)) большое спасибо за классный рецепт
    Фото
    5
    ответить
    Аймкук
    Елена, благодарим Вас за отзыв и фотоотчет! :smile: Пончики действительно получились супер :bestofthebest:
    2
    ответить
    Наталья
    Тесто бомбовское постараюсь приготовить. Огромное спасибо за этот рецепт
    1
    ответить
    милана
    мне очень нравится, хочу приготовить.:smiletongue:
    3
    ответить
    Любовь
    4 стакана муки недостаточно
    9
    ответить
    Кристина
    отличный рецепт, легко, вкусно) спасибо
    5
    ответить
    Матильда
    Ух, какое красивое!
    2
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    спасибо Олесь!:smile:
    4
    ответить
    Елена
    Шикарные пончики рядом с тестом, значит тесто отличное!
    2
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    готовлю пончики из теста по этому рецепту уже более 10 лет, всегда отличные - и с начинкой, и без :hearth:
    4
    ответить
    Алена
    А на сколько пончиков с ждемом хватит это тесто?
    11
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из персиков и апельсинов на зиму
    Кето хлеб в аэрогриле
    Макароны с фаршем и лисичками
    Розочки из лаваша с яблоками и творогом
    Кабачки с яйцом и сосисками на сковороде
    Компот из персиков с ежевикой
    Гнезда из кабачков с яйцом на сковороде

    Желудки индейки в томатном соусе
    Творожные кексы с черной смородиной
    Маринованные огурцы с пастой Том Ям
    Рис с кабачками и сосисками
    Бисквит с содой и уксусом
    Оладьи из кабачков с сосисками
    Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)
    Мобильная версия сайта