| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
|
Блюда японской кухниЯпонская кухня — колоритная и достаточно интересная. Особенной популярностью японские блюда пользуются спросом у туристов. Ее главная особенность заключается в минимальной обработке продуктов питания. Также у японцев в почете морепродукты, сезонные продукты, национальная сервировка и оформление блюд. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд японской кухни с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления. Рецепты блюд японской кухниНайдено рецептов с фото — 91 шт.
ИнгредиентыКабачки цукини – 400 г Капуста цветная – 400 г Яйцо куриное – 2 шт. Соевый соус – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Чеснок – для аромата Мука пшеничная – 200 г Мука кукурузная или сухари «Темпура» от Сен Сой – 100 г Паприка сладкая – 1/3 ч.л. Масло растительное - 200 мл
Домашний рецепт почти японского блюда - овощной темпуры. Овощи готовятся в тесте на раскаленном растительном масле.
+ видео рецепт
ИнгредиентыДайкон – 450 г Огурец – 350 г Соль – 1 ч.л. Рисовый уксус - 4 ст.л. Сахар – 2 ст.л. (без горки) Соевый соус – 2 ст.л. Жареный кунжут – 1 ст.л.
Легкий, сочный салат с дайконом и огурцом - прекрасная закуска и освежающее дополнение к мясным тушеным блюдам.
ИнгредиентыРис круглозерный – 200 г Рисовый уксус – 1 ст.л. Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Лист нори – 2 шт. Масло растительное – для жарки Соевый соус - на подачу Для начинки:Грудка куриная (отварная) – 100 г Сыр сливочный для роллов – 100 г Болгарский перец – 1/2 шт. Капуста белокочанная – 50 г Для кляра:Вода – 50 мл Яйцо куриное – 1 шт. Мука – 1-2 ст.л. Панировка «Темпура» от Сэн Сой – по вкусу
Вкуснейшие хрустящие жареные роллы с курицей, болгарским перцем и нежным сливочным сыром.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКунжут белый – 6 ст.л. Соевый соус – 2 ст.л. Сахар/мед – 4 ч.л. Кунжутное масло – 2 ч.л. Рисовый уксус – 2 ст.л. (+ по вкусу) Растительное масло – 3 ст.л. или Майонез 4-5 ст.л.
Приготовить ароматный японский кунжутный соус в домашних условиях проще простого. Понадобится всего 10 минут и 6 ингредиентов!
+ видео рецепт
ИнгредиентыГруша - 1 шт. Мука пшеничная – 110 г Молоко – 85 мл Яйцо куриное – 1 шт. Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – 1 щепотка Сахар – 2 ст.л. Корица молотая – 0.25-0.5 ч.л. Ванильный сахар/эссенция – по вкусу Для украшения:Сахарная пудра – 0.5 ст.л. (по желанию) Мята – 2-4 листика (по желанию)
Пышные японские блинчики с карамелизированной грушей - прекрасный вариант быстрого блюда для завтрака или перекуса.
ИнгредиентыРис круглых сортов - 1 стакан Лосось свежий - 200 г Уксус рисовый - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Водоросли нори - 0,5 шт.
Интересный вариант приготовления суши для вечеринки в честь Хэллоуина.
ИнгредиентыРис круглый - 1 стакан Лосось свежий - 150 г Уксус рисовый - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Водоросли нори - 1 лист
Простой рецепт приготовления суши нигири и гунканы с лососем.
ИнгредиентыСоус соевый — 40 мл Имбирь свежий — 5 г Масло оливковое — 50 мл Мед — 10 г Крахмал картофельный — 3 г
Вариация соуса унаги отлично дополнит жареную курицу или рыбу.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Гречневая лапша соба - 150 г Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Морковь - 0,5 шт. Корень имбиря - 10 г Чеснок - 2 зубка Соевый соус - 4 ст.л. Соус чили - 0,5 ч.л. Уксус столовый - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Кунжутное масло - 2 ч.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Подсолнечное масло - 3 ст.л. Петрушка - 4 веточки
Рецепт собы с курицей и овощами приятно разнообразит ваше меню.
ИнгредиентыЛапша удон - 50 г Морковь - 50 г Стручковая фасоль - 60 г Цукини - 60 г Чеснок - 2 зубка Сельдерей стеблевой - 30 г Перец красный сладкий - 30 г Масло оливковое - 30 г Соус соевый - 2 ст.л. Рисовый уксус - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л.
Удон со стручковой фасолью по мотивам японской кухни - вкусно, необычно и очень быстро!
+ видео рецепт
ИнгредиентыЛапша харусаме - 80 г Яичный желток – 2 шт. Огурцы – 250 г Морковь – 150-200 г Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Кунжут – 1 ст.л. Водоросли вакаме – 2 ст.л. Ветчина/балык - 150 г Заправка:Рисовый уксус - 3 ст.л. Соевый соус – 2.5 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Растительное масло – 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу
Готовим легкий и сытный японский салат "Харусаме" со стеклянной лапшой, овощами, омлетом и ветчиной.
+ видео рецепт
ИнгредиентыСвинина (стейк) - 400-500 г Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Крахмал (кукурузный/картофельный) - 1 ст.л. Растительное масло – для жарки Рис японский короткозернистый – 240 г Салат айсберг/латук – 2-6 шт. (по вкусу) Чеснок – 2 зубчика Зеленый лук – 2-3 стебля Кунжут жареный - 2-3 щепотки (по желанию) Соус:Соевый соус – 3 ст.л. Рисовый уксус - 2 ст.л. Вино белое сухое - 3 ст.л. Сахар – 3 ст.л.(без горки) Кунжутное/растительное масло – 0.5 ч.л. Имбирь корень – 2.5-3 см
Готовим популярное блюдо японской кухни - отбивную из свинины в соусе терияки, с гарниром из риса и свежей зелени.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Мука - 52 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Молоко - 50 мл Сахар - 30 г Ванильный сахар - 7 г Соль - 1 щепотка Растительное масло для жарки и смазывания формы - 1 ст.л.
Какие же они воздушные и вкусные, эти японские оладьи! Не пробовали? Давайте тогда приготовим их сегодня к завтраку вместе!
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука пшеничная - 160 г Разрыхлитель – 1 ст.л. (без горки) Молоко – 100 мл Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 щепотка Густой йогурт – 3 ст.л. Яйцо куриное – 1 ст.л. Растительное масло - 0.5-1 ч.л. (для жарки) Мед/сироп – для подачи (по желанию) Сливочное масло – для подачи (по желанию)
Раскрываем все секреты приготовления пышных, мягких и вкусных японских блинчиков «Хотто Кээки».
ИнгредиентыФорель лососевая - 100 г Лосось - 30 г Тунец - 30 г Креветки - 3 шт. Морской гребешок - 1 шт. Васаби, соевый соус, маринованный имбирь - по вкусу
Сашими - такое простое и одновременно такое сложное блюдо! Не лучше ли его сделать дома, чем сомневаться, все ли в порядке с ресторанным?
ИнгредиентыРис для суши - 2 стакана Бекон - 8 полосок Кальмар (филе) - 1 шт. Сыр творожный - 150 г Нори лист - 8 шт. Огурец длинный - 1 шт. Для подачи:Соевый соус Маринованный имбирь Васаби
Оригинальные на вкус роллы с начинкой из отварного размороженного филе кальмара и любого бекона.
ИнгредиентыРис круглозерный - 1 стакан Водоросли "Нори" - 1-2 шт. Малосольная семга - по вкусу Огурец свежий - 1 шт. Сыр сливочный - по вкусу Майонез - для соуса Чеснок - 1 зубчик Сыр твердый - 50 г Соевый соус - по вкусу
Домашний рецепт приготовления горячих роллов с лососем. Запеченная «Филадельфия» готовится под соусом из малосольной красной рыбы.
ИнгредиентыЛист нори – 1 шт. Курица жареная – 100 г Огурец свежий – 1/4 шт. Авокадо – 1/4 шт. Икра мойвы – по вкусу Рис круглозерный – 200 г Сыр сливочный – по вкусу Сыр твердый – 60 г Лук зеленый - по желанию Соус соевый – на подачу Заправка для риса на 400 г вареной крупы:Уксус рисовый – 1,5 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л.
Домашний рецепт запеченных роллов. Роллы готовятся с курицей, сливочным сыром, авокадо и свежим огурцом.
ИнгредиентыНори (морские водоросли) - 1 лист Крабовые палочки (мясо) - по вкусу Авокадо - 1/2 шт. Сыр твердый - по вкусу Сыр сливочный (мягкий) - по вкусу Соус спайси - по вкусу Соус соевый - на подачу Рис для суши:Рис круглозерный - 200 г Рисовый уксус - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л.
Рецепт домашних запеченных роллов с крабовыми палочками. Роллы готовятся с острым спайси соусом.
ИнгредиентыМайонез (густой) - 100 г Соус острый (чили) - по вкусу Соус соевый - 1 ст.л. Масло кунжутное - 1 ч.л. Икра мойвы - 50 г Чеснок - 2 зубчика
Одна из вариаций японского спайси соуса. Соус будем использовать для приготовления суши и горячих роллов.
ИнгредиентыПаста мисо - 120 г Бульон в гранулах даши (даси) - 2-3 ст.л. Водоросли вакаме - 4-5 ст.л. Сыр тофу белый - 100 г Грибы шиитаке - 10-15 шт. Лук зеленый - 2-3 шт. Вода - 1 л
Невероятно вкусный мисо суп японской кухни, приготовленный в домашних условиях.
|
