E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные супы
Мисосиру со свининой и зелёным луком

Мисосиру со свининой и зелёным луком

Ингредиенты

Вода или бульон - 1-1.2 л

Свинина - 400-500 г

Зеленый лук - 1 пучок

Паста мисо - по вкусу

Лапша - по вкусу

  • 88 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

В японской кухне особое место отводится пасте мисо — ферментированной пасте из соевых бобов и различных злаков. В качестве компонента блюд паста мисо является одним из краеугольных камней японской кулинарии. Её добавляют и в основные блюда, и в десерты, а в качестве компонента супов она дала начало целой категории блюд.


Мисосиру (в переводе - «суп с мисо») – общее название для японских супов, которые готовятся на основе бульона с добавлением пасты мисо. Ранее я уже рассказывала о Тондзиру – питательном японском супе на основе мисосиру, со множеством компонентов.


Сегодня же хочу поделиться с вами одним из самых простых вариантов мисосиру – со свининой и зелёным луком. Всего четыре компонента и несколько свободных минут - вот и все, что понадобится для приготовления этого ароматного и вкусного супа!


Сочетание свинины и зелёного лука - лишь один из множества возможных вариантов. Взяв этот рецепт за основу, можно добавлять любые компоненты, которые найдутся в холодильнике. Каждый раз получится лёгкий, питательный и вкусный суп. Попробуйте!

Фото мисосиру со свининой и зелёным луком


Подготовьте ингредиенты.


Этот вариант мисосиру - один из самых простых, можно изменять состав и добавлять другие компоненты по желанию.


Для бульона – немного воды и паста мисо. Вместо воды можно использовать «даси» — традиционный бульон из хлопьев тунца, грибов или водорослей комбу.


Мясо - по вкусу. Я использую свинину, но это может быть курица, а также тофу, овощи, грибы.


Зелёный лук – и компонент, и натуральная приправа для супа. Можно заменять дополнять другой свежей зеленью по вкусу.


Лапша – от классической пшеничной до гречневой, рисовой, картофельной или яичной.

Ингредиенты для мисосиру со свининой и зелёным луком


Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Отварить лапшу


Мясо нарежьте небольшими тонкими полосками.

Порезать мясо


Поместите в кастрюлю и залейте желаемым количеством воды или бульона.

Положить в кастрюлю мясо


Доведите воду до кипения. Варите на небольшом огне, снимая пену, до готовности мяса.


Добавьте по вкусу пасту мисо и хорошо перемешайте до растворения пасты.

Положить пасту мисо


Добавьте 6 стеблей зелёного лука. Перемешайте и выключите огонь.


Позвольте бульону настояться несколько минут, пока лук не станет мягким.

Положить лук


Порцию лапши залейте бульоном. Выложите сверху кусочки свинины и добавьте несколько щепоток свежего мелко нарезанного зелёного лука.

Рецепт мисосиру со свининой и зелёным луком


Мисосиру со свининой и зелёным луком готов! Приятного аппетита!


Мисосиру со свининой и зелёным луком, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Говяжья печень в фольге в духовке

Конфеты из вареной сгущенки

ПП пирожное «Картошка» без сахара

Оливье с телятиной

Макаронник с яйцом и молоком в духовке

Картофель, фаршированный беконом

Апельсиновый сок с лимоном

Куриные бедра с гречкой в мультиварке

Хот-дог Нью-Йорк

Булгур с фаршем в мультиварке

Гратен из сельдерея

Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью
Мобильная версия сайта