Мисо суп

Ингредиенты

Даши бульон - 1 литр;

Вода - 2 стакана;

Мисо паста - 3-5 ст. ложек;

Нори - 1-2 листа;

Соевый соус - по вкусу.

Дополнительно:

Рис, тофу, морепродукты, грибы и/или овощи.

40 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мисо суп традиционно готовится из даши бульона и мисо пасты, дополнительно в его состав могут входить тофу, рис, морепродукты, рыба, овощи или, например, грибы шиитаке, шампиньоны...

Приготовить мисо пасту в домашних условиях практически нереально, лучше просто купить. Паста готовится путем ферментации из сои, из риса, из смеси риса и сои и из некоторых злаков. В зависимости от исходного сырья цвет мисо получается от светлого до темно-коричневого с красным. Мисо содержит много белка, витамины и микроэлементы и считается полезным и даже лечебным продуктом.

Подготовьте ингредиенты для варианта мисо супа:

Для основы супа приготовьте даши бульон из стружки тунца и водорослей комбо.

Шампиньоны нашинкуйте и сварите в кастрюле в двух стаканах воды в течение трех минут.

Мисо пасту размешайте отдельно в небольшом количестве даши бульона.

Нори нашинкуйте соломкой.

Соедините горячий даши бульон, бульон с размешанной мисо пастой и бульон с шампиньонами.

Добавьте нори, их варить не нужно.

Вариант мисо супа готов.

Сопроводите подачу мисо супа другими блюдами японской кухни.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мисо супы

Подборка рецептов

Мисосиру со свининой и зелёным луком

Мисо суп

Тондзиру — мисо суп со свининой и овощами

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Рецепт понравился, возьму на вооружение, только соленый мисо вышел, но я в следующий раз при приготовлении даши бульона, буду на пополам делить ингредиенты.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Анжелика, я тоже была долго о нем наслышана и вдруг как-то раз мне наконец-то попалась мисо паста )

ответить

Анжелика

Много наслышана об этом супе,но никогда не пробовала его.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мисо суп

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты