| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Итальянская кухняБлюда итальянской кухни популярны во всем мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти (паста). В основу итальянской кухни заложены многовековые традиции народов, населявших страну - греков, римлян и арабов. Помимо традиционных - пиццы и пасты, не меньшей популярностью в Италии пользуются блюда из морепродуктов, сыров, свежих овощей, фруктов, белых грибов с использованием свежей зелени. В этом разделе собраны рецепты итальянской кухни от наших кулинаров с фотографиями и пошаговым приготовлением. Рецепты итальянской кухниНайдено рецептов с фото — 461 шт.
ИнгредиентыДля соуса болоньезе:Говяжий фарш - 250 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Стеблевой сельдерей - 50 г Растительное масло - 1 ст.л. Бульон - 200 мл Томатная паста - 2 ст.л. Соль - по вкусу Для теста для пиццы:Мука - 100 г Вода - 60 мл Дрожжи - 1 щепотка Соль - 1 щепотка Для пиццы:Сыр моцарелла - 50 г Томаты для пиццы - 3 ст.л. Соль - по вкусу
Пицца Болоньезе - новое блюдо со знаменитым мясным соусом.
ИнгредиентыМука - 290 г Вода теплая - 150 мл Масло оливковое - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепоть Дрожжи сухие (неполная) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления классических хлебных палочек.
ИнгредиентыДля теста:Молоко - 330 мл Мука - 160 г Яйца - 3 шт Сметана - 150 г Масло - 75 г Сахарный песок - 50 г Для начинки:Сливки для взбивания - 300 мл Шоколад - 50 г Для декора на 1 блин:Марципан - 40 г или Шоколад - 25 г Сливки - 1 ст.л. Какао и корица - по желанию
Очень необычный и изысканный десерт.
ИнгредиентыСало свиное - 150 г Картофель - 3 шт. Макаронные изделия мелкие - 150 г Сельдерей стебли - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Оливковое масло - 3 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Прованские травы - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Очень сытное и вкусное блюдо итальянской кухни.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 300 г Разрыхлитель - 15 г Вода - 160 мл Соль - щепотка Масло оливковое - 40 мл Дополнительно:Пассата - 4 ст.л. Прованские травы - по вкусу Моцарелла - 70 г
Нестандартный подход к делу!
ИнгредиентыМакаронные изделия - 350 г Перец болгарский красный - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое для жарки - 2 ст.л. Масло оливковое для соуса - 3-5 ст.л. Маскарпоне - 150 г Базилик свежий - 5 листьев Сыр дор блю или горгонзола - 100-150 г Соль, перец - по вкусу
Думаю, такой ужин придется вам по душе.
ИнгредиентыКрасный болгарский перец - 1 шт. Желтый болгарский перец - 1 шт. Миндальная мука - 50 г Чеснок - 2 дольки Пармезан - 1 ст.л. Базилик свежий - 10-15 листьев Оливковое масло - 20 мл Соль - по вкусу
Вкусный и ароматный песто можно подать к столу в качестве закуски, а можно заправить им любые макаронные изделия.
ИнгредиентыЯйца куриные - 4 шт. Соль - щепотка Сахар - 170 г Маскарпоне - 250 г Мука пшеничная - 250 г Разрыхлитель - 16 г Корица молотая - 2 ч.л. Яблоко - 3 шт.
Маскарпоне в данном рецепте заменяет собой сливочное или растительное масла. Попробуйте - не пожалеете!
ИнгредиентыЛимонная смесь (ванна):Вода - 250 мл Сахар - 100 г Лимонный сок - 100 мл Крем:Сливки 33-35% - 250 мл Маскарпоне - 250 г Сахарная пудра - 25 г Лимонный сок - 4 ст.л. Лимонная цедра с 2-х лимонов Савоярди - 150-200 г
Необычный вкус классического итальянского десерта.
ИнгредиентыМакароны - 250 г Молоко или сливки - 400 мл Зелёный горошек - 100 г Ветчина варёная - 150 г Загуститель для соуса - 2 ст.л. Соль, зелень - по вкусу
Рецепт быстрого приготовления: дольше всего вы будете варить макароны, а соус готовится за 5 минут.
+ видео рецепт
ИнгредиентыФарфалле - 250 г Куриное филе - 250 г Сливки 11% - 200 мл Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Отварные макароны с куриным филе в сливочном соусе.
ИнгредиентыКапуста кейл (листья) - 7 шт. Масло оливковое - 1 ст.л. Вода - 2 ст.л. Лимон - 1/4 шт. Семена подсолнуха - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Сыр полутвердый - 50 г Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу
Необычный соус песто, где главные герои - капуста кейл и семена подсолнуха.
ИнгредиентыРис арборио - 1,5 стакана Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей черешковый - 40 г Зеленый лук - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Вино белое сухое - 150 г Креветки - 150 г Спаржа - 150 г Петрушка - 10 г Пармезан - 40 г Перец ч.м. - по вкусу Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления очень вкусного итальянского блюда - ризотто с креветками, спаржей и грибами.
ИнгредиентыСавоярди - 300 г Маскарпоне - 250 г Сахарная пудра - 60 г Кипяток - 80 мл Кофе растворимый - 1 ст.л. Какао - 2-3 ст.л.
Очень вкусный, ароматный и в меру сладкий десерт.
ИнгредиентыМакароны (пенне) - 150 г Вода - 1,5 стакана Соль - 3 щепотки Масло сливочное - 20 г
Самый простой способ приготовить вкусный завтрак, обед или ужин - сварить макароны в микроволновке.
ИнгредиентыАпельсины - 7 шт. Мандарины - 4 шт. Крахмал - 75 г Сахарный песок - 75 г
Жело - постное желе с солнечной Сицилии. Оно чуточку необычно и очень вкусно, а готовится из доступных ингредиентов.
ИнгредиентыМакароны - 300 г Сливки 20% - 300 мл Пассата - 50 г Оливковое масло - 1 ст.л. Прошутто - 100 г Петрушка свежая - несколько веточек
Необычное сочетание сливок и томата придает очень интересный вкус обычным макаронам.
ИнгредиентыЩупальца осьминога - 500 г Огурец свежий - 100 г Морковь - 100 г Помидоры Черри - 100 г Стеблевой сельдерей - 1 стебель Печец чили - по вкусу Оливковое масло - 1 ст.л. Лимонный сок - по вкусу Соль - по вкусу
Салат с щупальцами осьминога на сицилийский манер делается очень легко и быстро - при условии, что у вас есть готовые щупальца осьминога!
ИнгредиентыЖелтки куриные - 4 шт. Вино десертное - 120 мл Сахар - 3 ст.л. Корица молотая - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Ягоды и мяты - для подачи Корица (палочки) - 2 шт.
Крем-соус Сабайон - очень ароматный и питательный десерт, подаваемый с ягодами или фруктами.
ИнгредиентыМасло сливочное - 200 г Мука кукурузная - 100 г Мука миндальная - 200 г Мука пшеничная - 400 г Разрыхлитель - 6 г Ванилин - на кончике ножа Сахар - 200 г Соль - щепотка Желтки куриные - 3 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Ядра миндаля - 100 г
Насладитесь кусочком итальянского пирога Сбризолона с чашечкой кофе или бокалом вина.
ИнгредиентыПросекко - 100 мл Сироп из цветов бузины - 20 мл Вода с газом - 10 мл Лёд - 3 шт. Лайм - 1 кусок Мята - 1 веточка
Лёгкий и элегантный итальянский коктейль из просекко с ароматным сиропом из цветов бузины.
|
