E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лазаньи →
    Лазанья из лаваша с фаршем

    Лазанья из лаваша с фаршем

    Чего только не придумано на замену традиционных листов для лазаньи... И пельменное тесто, и слоёное тесто, и даже блины, и ... тонкий лаваш! Вариант с лавашем мне особо приглянулся в этом списке. Для мясного фарша взяла свинину и куриное мясо. Сыр использую двух сортов: пармезан и гауду. Конечно, это вариант лазаньи - не классический, но доступный и очень вкусный!

    Ингредиенты

    Лаваш - 1-2 л

    Фарш мясной - 600 г

    Лук - 1-2 головки

    Помидоры - 2-4 шт.

    Чеснок - по вкусу

    Сыр - 100 г

    Растительное масло - для жарки

    Сухие ароматные травы - по вкусу

    Для соуса бешамель:

    Молоко - 0,6 л

    Мука - 1,5 ст. л.

    Сливочное масло - 1,5 ст. л.

    Мускатный орех молотый - 1 щепотка

    Соль - по вкусу

    • 270 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 35 голосов
    145 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для лазаньи из лаваша.

    Ингредиенты для лазаньи из лаваша


    Для фарша лук, мясо курицы и свинины нарежьте кусочками, добавьте специи, например, сухие "итальянские травы".

    Ингредиенты на фарш для лазаньи


    Прокрутите в мясорубке.

    Фарш для лазаньи из лаваша


    Кусочки помидоров с кожицей или без по желанию потушите на растительном масле.

    Тушение помидоров

    Помидоры тушеные


    Добавьте фарш

    Тушение мясного фарша


    и тушите до готовности фарша.

    Готовая начинка для лазаньи


    Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло на среднем огне, добавьте муку.

    Сливочное масло с мукой


    Перемешайте в однородную массу.

    Мука в сливочном масле


    Влейте порциями теплое молоко.

    Добавляем молоко


    Варите до загустения при помешивании. Добавьте соль и мускатный орех молотый.

    Соус бешамель к лазанье из лаваша


    Сыры натрите.

    сыры тертые


    Смажьте форму сливочным маслом и уложите кусок лаваша, на дно желательно положить в два слоя и можно в составном виде, промазав небольшим количеством соуса.

    Укладываем лаваш в форму


    Затем уложите начинку слоями: фарш,

    выкладываем начинку


    сыр и соус. 

    Приправляем сыром и соусом


    Таких слоёв желательно повторить не меньше трех и каждый разделяйте лавашом, который и выступает в этом варианте в качестве листов для лазаньи.

    Укрываем слои лавашем


    Укройте последний слой лавашем и залейте сверху соусом бешамель.

    Заливаем лазанью соусом бешамель


    Запекайте в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
    Готовую лазанью из лаваша можно ещё дополнительно посыпать сыром.

    Как приготовить лазанью из лаваша с фаршем?


    Нарезайте лазанью из лаваша на порции и подавайте. Приятного аппетита!

    Рецепт лазаньи из лаваша


    Лазанья из лаваша с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лазанья с фаршем

    Подборка рецептов

    Диетическая лазанья
    Лазанья классическая с фаршем
    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
    Мясная лазанья
    Лазанья из лаваша

    Подборка рецептов

    Лазанья из лаваша с курицей и грибами
    Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом
    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
    Ленивая лазанья с грибами
    Ленивая лазанья

    Подборка рецептов

    Ленивая лазанья с грибами
    Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
    Лазанья на сковороде
    Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Tatiana

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Сегодня изготовили ваш лаваш с мясом, только твёрдого сыра не было, заменила плавленным (американчиз). Получилось очень сочно и вкусно.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Светлана, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Можно ли использовать плавленый сыр в лазанью из лаваша с мясом?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Светлана, используйте. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аля
    Это бомба! Самая вкусная лазанья! Благодарю за рецепт, всё получилось великолепно!
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Аля, спасибо за отзыв )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Сделала по вашему рецепту. Всё отлично и вкусно
    Нравится
    (2)
    ответить
    sasha
    vozitsja stolko ze, skolko i stradicionnoy lazanjey. V chem otlichie lavasha ot obichnih plastin dlja lozanji??? Tak vkusnee???
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    это вариант для тех, у кого в продаже нет листов для лазаньи. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    sasha, с лавашем дешевле )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Очень вкусно,готовлю только по вашему рецепту.Спасибо)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    на здоровье)
    Нравится
    (3)
    ответить
    наталия
    очень понравилась лазанья
    большое спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    рада, что рецепт пригодился 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    спасибо :)
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта