Лазанья из лаваша с фаршем

Еще один простой рецепт ленивой лазаньи из лаваша с мясным фаршем.

Аймкук

Ингредиенты

Лаваш - 1-2 л

Фарш мясной - 600 г

Лук - 1-2 головки

Помидоры - 2-4 шт.

Чеснок - по вкусу

Сыр - 100 г

Растительное масло - для жарки

Сухие ароматные травы - по вкусу

Для соуса бешамель:

Молоко - 0,6 л

Мука - 1,5 ст. л.

Сливочное масло - 1,5 ст. л.

Мускатный орех молотый - 1 щепотка

Соль - по вкусу

270 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чего только не придумано на замену традиционных листов для лазаньи... И пельменное тесто, и слоёное тесто, и даже блины, и ... тонкий лаваш! Вариант с лавашем мне особо приглянулся в этом списке. Для мясного фарша взяла свинину и куриное мясо. Сыр использую двух сортов: пармезан и гауду.

Конечно, это вариант лазаньи - не классический, но доступный и очень вкусный!

Подготовьте ингредиенты для лазаньи из лаваша.

Ингредиенты для лазаньи из лаваша

Для фарша лук, мясо курицы и свинины нарежьте кусочками, добавьте специи, например, сухие "итальянские травы".

Ингредиенты на фарш для лазаньи

Прокрутите в мясорубке.

Фарш для лазаньи из лаваша

Кусочки помидоров с кожицей или без по желанию потушите на растительном масле.

Тушение помидоров

Помидоры тушеные

Добавьте фарш

Тушение мясного фарша

и тушите до готовности фарша.

Готовая начинка для лазаньи

Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло на среднем огне, добавьте муку.

Сливочное масло с мукой

Перемешайте в однородную массу.

Мука в сливочном масле

Влейте порциями теплое молоко.

Добавляем молоко

Варите до загустения при помешивании. Добавьте соль и мускатный орех молотый.

Соус бешамель к лазанье из лаваша

Сыры натрите.

сыры тертые

Смажьте форму сливочным маслом и уложите кусок лаваша, на дно желательно положить в два слоя и можно в составном виде, промазав небольшим количеством соуса.

Укладываем лаваш в форму