| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Куличи на ПасхуКулич — пряный дрожжевой хлеб с добавлением большого количества орехов, изюма и цукатов. Прототипом этого вида выпечки является одна из просфор, используемых в богослужебной практике, кулич — ее домашний вариант. Кулич обычно имеет цилиндрическую форму и готовится из дрожжевого теста, часто с добавлением изюма, а сверху покрывается глазурью. Согласно христианскому вероисповеданию, куличи освящают в «Великий четверг» в церкви, а затем угощают ими близких людей. Наши кулинары не обошли стороной это замечательное обрядовое блюдо и делятся рецептами пасхальных куличей с фотографиями и поэтапным приготовлением в этой теме. Рецепты Пасхальных куличейНайдено рецептов с фото — 28 шт.
ИнгредиентыМука - 300 г Сухие дрожжи - 4 г Молоко - 150 мл Желтки - 7 шт. Сливочное масло 75 г Сахар - 50 г Соль - 1/4 ч. л. соли Ванилин - 1 ч.л. Цукаты - по желанию
Очень вкусные и нежные куличи, по вкусу напоминающие булочку. Лёгкие в приготовлении, но требующие много времени.
ИнгредиентыМука - 570 г Сахарная пудра - 110 г Масло сливочное - 180 г Изюм - 100 г Цукаты - 90 г Яйца - 3 шт. Желток яичный - 2 шт. Соль - 0,25 ч.л. Дрожжи сухие - 7 г Сливки жирностью 10-15% - 190 мл Коньяк - 60 мл
Очень вкусные пасхальные куличи, тесто для которых выстаивается в холодильнике, а через сутки выпекается. Удобно для занятых хозяек.
ИнгредиентыТворог зернистый — 320 г Сметана 20% - 2 ст.л. Ванилин — 0,5 ч.л. Семечки тыквенные — 1 ст.л. Семечки подсолнечные — 1 ст.л. Арахис дробленый — 1 ст.л. Фундук, кешью, миндальный орех — по вкусу Яйцо — 1 шт. Сахарная пудра — 3 ст.л.
Вкусная и полезная пасха из творога, орешков и тыквенных семечек.
ИнгредиентыОпара:Сахар - 50 г Мука пшеничная - 80 г Дрожжи сухие - 7 г Молоко теплое - 160 мл Тесто:Вся опара Желтки куриного яйца - 4 шт. (крупные) Сахар - 70 г Соль - щепотка Мука пшеничная - 350-370 г Вода теплая - 75 мл Масло сливочное - 80 г Маковая начинка:Мак - 100 г Сахар - 75 г Белки куриного яйца - 1 шт.
Кулич с маком - мой фаворит. Попробуйте и вы воздушный, легкий, невесомый кулич.
ИнгредиентыОпара:Молоко - 70 мл Мука пшеничная - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 5 г Основной замес:Яйца куриные - 2 шт. Яичный желток - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 130 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. Масло сливочное - 50 г Изюм - 100 г Творог - 250 г Куркума - 0,5 ч.л. Цедра апельсина - 1 ст.л. Мука пшеничная - 270 г
Готовим нежные и сочные куличи на творожном тесте.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 3 шт. Дрожжи сухие - 10 г Мука пшеничная - 600 г Молоко любой жирности - 250 мл Масло сливочное - 150 г Сахар - 120 г Соль - 0,5 ч.л. Изюм - по желанию
Приготовленное в хлебопечке тесто для пасхи получается очень ароматным и нежным. Техника экономит ваше свободное время.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМолоко - 260 мл Яйцо – 5 шт. Сливочное масло – 100 г Мука – 900 г Сахар – 280 г Апельсин – 1 шт. Ванильный сахар – 10 г Дрожжи сухие – 12 г Соль – 1/2 ч.л. Изюм – 100 г Курага – 65 г Для глазури:Яйцо (белок) – 2 шт. Сахар – 1 стакан Лимонная кислота – 1 щепотка А также:Кондитерская посыпка Пасхальные украшения Пасха - особенный вид выпечки, который готовится лишь один раз в году - на самый важный христианский праздник. Давайте сделаем её вкусной!
Пасха - особый вид выпечки, который готовится лишь один раз в году - на самый важный христианский праздник. Давайте сделаем её вкусной!
ИнгредиентыМолоко - 250 мл Свежие дрожжи - 25 г Мука пшеничная - 500 г Сахар - 150 г Какао-порошок - 40 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Соль - щепотка Ванилин - 1 г Цукаты - 2 горсти Растительное масло - для смазывания формы
Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой.
ИнгредиентыМолоко - 300 мл Мука пшеничная - 900 г Ваниль - 1 стручок Дрожжи свежие - 15 г Яйца - 5 шт. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 200 г Масло сливочное - 200 г Масло растительное - 50 мл Клюква вяленая - 50 г
Заварной кулич - безумно вкусная пасхальная выпечка, на приготовление которой уйдёт несколько часов, но результат вам понравится!
ИнгредиентыТворог мягкий домашний - 300 г Мука пшеничная - 500 г Яйца - 2 шт. Сахар - 180 г Молоко - 100 мл Масло растительное - 4 ст.л. Ванилин - 1 г Сода - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Клюква вяленая - 100 г Сок лимона или лайма - 1 ч.л.
Рецепт творожного кулича без дрожжей подойдёт тем, кто любит домашнюю выпечку, но не имеет времени долго готовить.
ИнгредиентыМука - 500 г Молоко - 150 мл Яйца - 2 шт. + 1 желток по желанию Масло сливочное в тесто – 50 г Масло сливочное для смазывания - 100 г Масло растительное - 50 мл Сахар – 150 г Дрожжи сухие – 1 пакетик / 11 г Соль – 1 щепотка Ваниль или ванильный сахар - по вкусу Кокосовая стружка или орехи - около 1 стакана Изюм - 1,5 стакана
Рецепт кулича из сдобного дрожжевого теста в виде краффина.
ИнгредиентыДрожжи свежие - 40 г Молоко - 350 мл Яйца - 4 шт. Масло сливочное - 150 г Сахар - 250 г Мука - около 1 кг Соль - 1 ч.л. Сметана - 150 г Шафран - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Ванилин - 2 г Изюм - 80 г Цукаты морковные - 50 г Для помадки:Белок - 1 шт Сахар - 100 г Лимонный сок - 1 ч.л.
На пасхальной неделе хочу поделиться рецептом замечательного сдобного теста, из которого можно выпекать не только куличи, но и булочки, рулеты, ...
ИнгредиентыДля бисквита:Сливочное масло (маргарин) - 60 г Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Творожный крем (нежирный творог) - 100 г Куриные яйца - 2-3 шт. Кондитерский ванилин - 1 г Разрыхлитель для теста - 2 г Изюм (темный) - 30 г Курага - 30 г Для покрытия:Сахарная пудра - 100 г Вода - по вкусу Кондитерская посыпка - по вкусу Шоколад - по желанию
Вот-вот случится этот чудный праздник – Воскресенье Господне! Домашние пекари уже давно начеку и ждут момента продемонстрировать свои способности в ...
ИнгредиентыДрожжи свежие - 50 г Мука пшеничная - 550 г Молоко - 250 мл Сахар - 250 г Масло сливочное - 110 г Яйца - 3 шт. Соль - 1 щепотка Ванильный экстракт - 1 ч.л. Лимонный экстракт - 1 ч.л. Вяленая вишня - 150 г Изюм - 100 г Цукаты - 100 г Миндаль - 50 г
В этом году очень хотела попробовать приготовить итальянский кулич или как его называют Панеттоне. Изучив массу рецептов остановилась на этом. ...
ИнгредиентыДля опары:Дрожжи свежие - 50 г Вода - 100 мл Сахар - 2 ст.л. Мука пшеничная - 2 ст.л. Для теста:Молоко - 1.5 л Яйца - 6 шт. Масло сливочное - 250 г Ванилин - 2 г Лимонная цедра - с 2-3 лимонов Мука пшеничная - 3.5 кг Сахар - 1.1 кг Цукаты, изюм - 100 г Соль - щепотка Для глазури:Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 130 г Лимонный сок - 1 ч.л. Кондитерская посыпка - по вкусу
Рецепт этих пасхальных куличей очень давний и уходит корнями в российскую глубинку. Моя подруга пользуется им уже 30 лет, а ...
ИнгредиентыМасло сливочное - 100 г Масло подсолнечное - 2 ст.л. Молоко - 210 мл Сахар - 200 г Дрожжи сухие - 20 г Соль - 1 ч.л. (без верха) Яйца - 3 шт. Сметана - 120 мл Мука пшеничная - 5 стаканов Ванилин - 1 пакетик Цедра апельсиновая - 2 ч.л. Сок апельсиновый - 70 мл Ликер апельсиновый - 20 мл Глазурь:Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 150 г Лимонная кислота - на кончике чайной ложки
Секрет вкусных куличей прост: они должны быть сладкими, ароматными, обязательно легкими и воздушными при очень сдобном и насыщенном тесте. Но ...
ИнгредиентыПшеничная мука в/с - 500 г Молоко - 120 мл Масло сливочное - 180 г Сахар - 120 г Яйца - 3 шт. Желток - 2 шт. Свежие дрожжи - 30 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Миндаль - 70 г Цедра 1 лимона Светлый изюм - 100 г Щепотка соли Ликер, коньяк или сладкий сироп - 50 г Кондитерское украшение или цветная кокосовая стружка Бумажные формочки для куличей Для глазури:Сахарная пудра - 2 стакана Лимонный сок - 8 ст.л.
Рецептов пасхальных куличей много и каждый не похож на любой другой. Дрожжевые, заварные, творожные. С разными начинками, глазурью и пропиткой. ...
ИнгредиентыОпара:Молоко - 200 мл Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 1 ст.л. Мука пшеничная - 3-4 ст.л. Основной замес:Мука пшеничная - 450 г Мускатный орех - щепотка Кардамон молотый - 1/4 ч.л. Сахар - 100 г Лимонная цедра - 0,5 ч.л. Коньяк - 2 ст.л. Соль - 1/4 ч.л. Грецкие орехи - 50 г Изюм - 50 г Сливочное масло - 100 г Желтки куриные - 5 шт.
Стыдно признаться, но до сегодняшнего дня я ни разу не пекла куличи. Меня ими всегда снабжала мама, а потом я ...
ИнгредиентыСметана - 0,5 стакана Мука - 2,5-3 стакана Молоко - 1/3 стакана Яйца - 2 шт. Сахар - 0,5 стакана Сливочное масло - 50 г Дрожжи сухие - 1 ч.л. Цукаты - 1-2 горсти Ванильный сахар - по вкусу Цитрусовая цедра - по желанию Соль - 1 щепотка
В коллекцию куличей хочу добавить ещё рецепт кулича из теста с добавлением сметаны. Кулич на сметанном дрожжевом тесте получается очень ...
ИнгредиентыТворог - 150 г Молоко - 100 мл Масло растительное - 50 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 4-5 ст.л. Ванильный сахар - 1-2 ч.л. Изюм - 1 горсть Мука пшеничная - 300 г / 2,5 стакана Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л. Для глазури:Сахарная пудра - около 0,5 стакана Молоко - 1 ст.л. Краситель пищевой - по желанию Кондитерская посыпка
Вкусный творожный кулич на Пасху - обязательный атрибут торжества, без которого представить этот праздник в наших краях просто невозможно.
ИнгредиентыМука пшеничная высшего сорта - 280 г Крупное яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл Масло сливочное - 100 г Сахар - 60 г Сухие дрожжи - 2 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Мак - 5 ст.л. Коричневый сахар - 60 г Ванильный сахар - 2 ч.л. Мягкий творожный сыр - 160 г Сахарная пудра - 160 г Кондитерское украшение
Домашняя выпечка - это всегда вкусно, ароматно и сытно. От такой выпечки веет особым теплом и уютом. Приготовленная с любовью ...
ИнгредиентыДля чаши мультиварки на 3 литра:Мука - 250-280 грамм; Сахар или демерара - 100 грамм; Сливочное масло или маргарин для выпечки - 100 грамм; Яйца - 3 штуки; Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки; Соль - 1 щепотка. Дополнительно:Сухофрукты, орехи, цукаты - на выбор; Корица, имбирирь, ваниль, шафран, куркума и т.д. - по вкусу. Для глазури:Сок лимонный - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - от 3 ст. ложек и больше.
Прочитав много положительных отзывов о тесте для куличей по рецепту Юлии Высоцкой, мне захотелось опробовать его, но испечь в мультиварке. ...
ИнгредиентыЯйца - 2 штуки; Сливочное масло - 100 граммов; Молоко - 60 мл; Сахар - 3,5 ст.л; Ванильный сахар - 1 ст.л; Соль - 1 ст.л; Пшеничная мука - 270 граммов; Сухие дрожжи - 1,5 ч.л; Изюм - 80 граммов.
Если у вас совсем нет времени или возможности печь пасхальные куличи в духовке, но в помощницах есть хлебопечь, то этот ...
ИнгредиентыМука – 4-4,5 стакана (550 грамм); Сливочное масло или маргарин – 150 грамм; Молоко – 1 стакан (200 мл); Яйцо – 2 штуки; Сахар – 100 грамм; Соль – 0,5 ч. ложки; Дрожжи сухие – 2 ч. ложки или свежие - 50 грамм; Ванильный сахар – 2 ч. ложки; Кардамон, корица, шафран и др. пряности – по вкусу; Сухофрукты или цукаты – около 1 стакана; Коньяк или ром - по желанию.
Ароматное, сдобное и пышное французское тесто замечательно подходит для выпекания куличей! Консистенция теста получается мягкой, а само оно липкое, что ...
ИнгредиентыОпара:Сгущённое молоко - 100 мл; Молока (125 мл) - 0,5 стакана; Мука (40 грамм) - 1/4 стакана; Сухие дрожжи - 7 грамм. ТестоСливочное масло - 80 грамм; Яйца куриные - 3 шт; Соль - 0,5 чайной ложки; Сгущённое молоко - 150 грамм; Мука - 3-4 стакана; Изюм - 1 стакан; Ванилин Глазурь Сахарная пудра - 200 грамм; Молоко - 2-3 ст.л.
Ну вот и подошел самый светлый праздник, Великая Пасха. Наверно нет человека на Земле кто бы не знал этот праздник. ...
ИнгредиентыМука - около 3х стаканов; Молоко - 150 мл; Сахар - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сливочное масло - 50 грамм; Ванильный сахар - 1 ч.ложка; Корица - 0,5 ч.ложки; Кардамон - 1 щепотка; Куркума - 1 щепотка; Цукаты ананасовые - 1 стакан; Дрожжи сухие - 1 ч.ложка; Разрыхлитель - 1 ч.ложка.
В хлебопечке кулич получается неклассической формы, но очень вкусный. Предлагаю один из возможных вариантов его приготовления. Начинку выбирайте любую: изюм, ...
ИнгредиентыДля одного среднего кулича:Мука - 250 грамм (около двух стаканов); Сливки (лучше 33%) - 200 мл; Сахар - 0,5 стакана; Соль - 0,5 ч.ложки; Желтки - 2 штуки; Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки; Масло растительное - 1 ст.ложка; Дрожжи (сухие быстрые) - 1-1,5 ч. ложки; Изюм, цукаты, орехи - 0,5 стакана; Куркума - 1 щепотка. Для глазури:Белки яиц - 2 штуки; Сахарная пудра - 2-3 ст. ложки; Цитрусовый сок - 1 ч.л. Кондитерские украшения.
Предлагаю рецепт кулича, тесто для которого готовится на сливках. Начинку выбирайте на свой вкус, традиционно это - изюм, а ещё ...
ИнгредиентыМука - 250 грамм; Молоко - 80 мл; Сахар - 70 грамм; Маргарин для выпечки - 50 грамм; Яйца - 2 штуки; Дрожжи прессованные - 20 грамм; или дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки; Изюм, цукаты - 1 стакан; Корица - 1 ч. ложка; Коньяк / ром (по желанию) - 30 мл; Соль - 1 щепотка; Сахарная пудра.
Куличи бывают нескольких видов: пюхтицкий монастырский, заварной, шафранный, новгородский, княжеский и т.д. около 20 видов. В советские времена простой кулич ...
|
