E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Морковно-творожный кулич

    Морковно-творожный кулич

    Кулич для любителей немного влажной выпечки, очень ароматный, сладкий и вкусный, с приятным жёлтеньким мякишем.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 200 г

    Масло сливочное - 50 г

    Творог 9% - 180 г

    Сахар - 100 г

    Соль - 0,5 ч. л.

    Морковь - 150 г

    Яйца куриные - 3 шт.

    Ванилин - 1 г

    Сода - 1 ч. л.

    Сок апельсиновый - 1 ст. л.

    Цедра апельсина - 1 ст.л.

    Цукаты или сухофрукты - по вкусу

    • 229 кКал
    • 1 ч.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    48 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В этом сезоне я решила испечь творожно-морковный кулич. От оригинального рецепта отступила, сделала свои корректировки и заменила лимонный сок, апельсиновым, а также добавила в тесто цедру. Кулич получается в меру влажным, с приятным цитрусовым ароматом, сладким мякишем и ярким насыщенным цветом. Покрывала куличи шоколадной глазурью, которая отлично их дополнила.


    Для приготовления морковно-творожных куличей подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Творог поместить в миску, добавить сахар и соль, растереть всё вместе вилкой.


    Отдельно взбить яйца и затем соединить их с творожной массой. Растопить и остудить сливочное масло, также добавить его в творожную массу.


    Далее добавить ванилин, апельсиновую цедру и соду, гашенную апельсиновым соком.


    Частями просеять в тесто муку, тщательно перемешивая.


    Морковь натереть на мелкой тёрке, промыть и обсушить сухофрукты (у меня - изюм и клюква). Ещё раз хорошо вымешать тесто.


    Разложить тесто в формочки на 2/3 и оставить отдохнуть на 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов, и выпекать морковно-творожные куличи 35-45 минут до сухой шпажки.


    Готовые куличи покрыть любой глазурью на своё усмотрение. Когда остынут, можно приступать к дегустации.


    Приятного аппетита!


    Морковно-творожный кулич, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Рождественский кекс Эмили Дикинсон
    Кекс с финиками и орехами
    Рождественский марципановый кекс
    Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кофейные кексы
    Кекс на сметане в духовке
    Закусочные маффины с сыром и укропом
    Пасхальные кексы на сметане
    Кексы в бумажных формочках

    Подборка рецептов

    Кексы с кусочками белого шоколада
    Медовые кексы с шоколадом
    Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки
    Кексы с белым шоколадом и клюквой
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Кекс из овсяных хлопьев
    Песочный кекс с изюмом
    Немецкий рождественский кекс
    Кекс на кефире без яиц
    Кексы творожные

    Подборка рецептов

    Кексы из творожной массы
    Кулич с творогом от моей бабушки
    Творожно-тыквенный кекс
    Маффины творожные
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)
    Сдобный кулич с изюмом в хлебопечке
    Творожный кекс с орехами и изюмом
    Ленивый пасхальный кекс с изюмом
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Шоколадная королевская ватрушка с творогом
    Пирог с черной смородиной
    Творожно-тыквенный кекс
    Капкейки с малиновым кремом
    Куличи на Пасху

    Коллекция рецептов

    Кулич творожный дрожжевой в мультиварке
    Пасхальный Кулич Краффин
    Пасхальный бисквит
    Кулич на желтках

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Аучарэнка-Бышевская
    Кулич по вкусу норм, но плотный. Сахара добавила совсем чуть-чуть, делала с изюмом и вяленой клюквой плюс немного грецких орехов. Тесто не рассыпчатое, середина даже слишком плотная получилась. Думаю, у меня духовка слабая и надо было сразу на максимуме выпекать.
    Да, и морковку надо натирать совсем мелко, как на детское питание.
    За рецепт спасибо!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Добрый день!
    За рецепт спасибо.
    Но у меня не получился кулич...тесто тяжёлое, вкус не интересный.
    Не справилась(
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Подскажите, сколько куличей получается из этого кол-ва теста?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна
    Рецепт хороший, быстро печь. Сегодня буду готовить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Интересный рецепт. Это мой первый кулич. Спасибо
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта