E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Морковно-творожный кулич

    Морковно-творожный кулич

    Кулич для любителей немного влажной выпечки, очень ароматный, сладкий и вкусный, с приятным жёлтеньким мякишем.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 200 г

    Масло сливочное - 50 г

    Творог 9% - 180 г

    Сахар - 100 г

    Соль - 0,5 ч. л.

    Морковь - 150 г

    Яйца куриные - 3 шт.

    Ванилин - 1 г

    Сода - 1 ч. л.

    Сок апельсиновый - 1 ст. л.

    Цедра апельсина - 1 ст.л.

    Цукаты или сухофрукты - по вкусу

    • 229 кКал
    • 1 ч.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    49 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В этом сезоне я решила испечь творожно-морковный кулич. От оригинального рецепта отступила, сделала свои корректировки и заменила лимонный сок, апельсиновым, а также добавила в тесто цедру. Кулич получается в меру влажным, с приятным цитрусовым ароматом, сладким мякишем и ярким насыщенным цветом. Покрывала куличи шоколадной глазурью, которая отлично их дополнила.


    Для приготовления морковно-творожных куличей подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Творог поместить в миску, добавить сахар и соль, растереть всё вместе вилкой.


    Отдельно взбить яйца и затем соединить их с творожной массой. Растопить и остудить сливочное масло, также добавить его в творожную массу.


    Далее добавить ванилин, апельсиновую цедру и соду, гашенную апельсиновым соком.


    Частями просеять в тесто муку, тщательно перемешивая.


    Морковь натереть на мелкой тёрке, промыть и обсушить сухофрукты (у меня - изюм и клюква). Ещё раз хорошо вымешать тесто.


    Разложить тесто в формочки на 2/3 и оставить отдохнуть на 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов, и выпекать морковно-творожные куличи 35-45 минут до сухой шпажки.


    Готовые куличи покрыть любой глазурью на своё усмотрение. Когда остынут, можно приступать к дегустации.


    Приятного аппетита!


    Морковно-творожный кулич, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Рождественский кекс Эмили Дикинсон
    Кекс с финиками и орехами
    Рождественский марципановый кекс
    Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кофейные кексы
    Кекс на сметане в духовке
    Закусочные маффины с сыром и укропом
    Пасхальные кексы на сметане
    Кексы в бумажных формочках

    Подборка рецептов

    Кексы с кусочками белого шоколада
    Медовые кексы с шоколадом
    Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки
    Кексы с белым шоколадом и клюквой
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Кекс из овсяных хлопьев
    Песочный кекс с изюмом
    Немецкий рождественский кекс
    Кекс на кефире без яиц
    Кексы творожные

    Подборка рецептов

    Кексы из творожной массы
    Кулич с творогом от моей бабушки
    Творожно-тыквенный кекс
    Маффины творожные
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)
    Сдобный кулич с изюмом в хлебопечке
    Творожный кекс с орехами и изюмом
    Ленивый пасхальный кекс с изюмом
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Шоколадная королевская ватрушка с творогом
    Пирог с черной смородиной
    Творожно-тыквенный кекс
    Капкейки с малиновым кремом
    Куличи на Пасху

    Коллекция рецептов

    Кулич творожный дрожжевой в мультиварке
    Пасхальный Кулич Краффин
    Пасхальный бисквит
    Кулич на желтках

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Аучарэнка-Бышевская
    Кулич по вкусу норм, но плотный. Сахара добавила совсем чуть-чуть, делала с изюмом и вяленой клюквой плюс немного грецких орехов. Тесто не рассыпчатое, середина даже слишком плотная получилась. Думаю, у меня духовка слабая и надо было сразу на максимуме выпекать.
    Да, и морковку надо натирать совсем мелко, как на детское питание.
    За рецепт спасибо!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Добрый день!
    За рецепт спасибо.
    Но у меня не получился кулич...тесто тяжёлое, вкус не интересный.
    Не справилась(
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Подскажите, сколько куличей получается из этого кол-ва теста?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна
    Рецепт хороший, быстро печь. Сегодня буду готовить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Интересный рецепт. Это мой первый кулич. Спасибо
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
    Банановые вафли на кефире
    Салат с брюссельской капустой и курицей
    Птитим с лисичками
    Яблочное варенье на зиму для пирогов
    Диетический торт «Наполеон» (ПП)
    Куриная печень в сметане в мультиварке

    Салат «Европа»
    Токаш (казахская лепешка)
    Жаркое из куриной печени
    Коктейль «Апероль сауэр с голубикой»
    Сушеный лук
    Пицца в мультипекаре
    Ризотто из полбы с овощами
    Мобильная версия сайта