E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаКексы
Кекс на кефире без яиц

Кекс на кефире без яиц

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусная и весьма ароматная выпечка, которая подходит для вегетарианцев. С изюмом и ягодами годжи!

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 1 пакетик

Мука пшеничная - 240 г

Сода - 0.5 ч.л.

Изюм - 50 г

Годжи - 15 г

  • 325 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Спасибо!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 55 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Кекс на кефире без яиц - бюджетная и вкусная выпечка. Если у вас остался кефир, то остальные ингредиенты всегда найдутся в вашем доме. Кекс получается мягким и очень вкусным. По желанию в тесто можно добавить изюм, курагу, различные цукаты или орехи. В этот раз я добавила в кекс изюм и ягоды годжи. Такой кекс разнообразит ваше семейное чаепитие.

Рецепт кекса на кефире без яиц


Для кекса подготовить необходимые продукты из списка. Кстати, кефир можно использовать любой жирности. Я готовила на обезжиренном.

Ингредиенты для кекса на кефире без яиц


В миске соединить кефир комнатной температуры и подсолнечное масло. Взбить жидкость венчиком.

Соединить кефир с маслом


Добавить сахар и ванильный сахар, снова тщательно размешать.

Всыпать сахар


Добавить просеянную муку с содой. Перемешать тесто ложкой.

Всыпать муку и соду


Если решили добавлять сухофрукты, то промойте их и обсушите. Добавить сухофрукты в тесто и перемешать.

Положить сухофрукты


Форму простелить пергаментом и вылить тесто.

Перелить тесто в форму


Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс на кефире без яиц 1 час 10 минут. Возможно, вам потребуется меньше времени или больше, всё зависит от особенностей вашей духовки. У меня - электрическая духовка: первую проверку делала через 45 минут - серединка была влажная, потом ещё через 15 минут - тесто ещё оставалось на шпажке. После того, как я отключила духовку, кекс стоял в ней ещё 10 минут.

Испечь кекс


Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции. Подать кекс к столу с любым напитком.

Фото кекса на кефире без яиц


Кекс на кефире без яиц


Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • Рейтинг: 5519
  • Комментариев: 6079
  • Рецептов: 1033
Комментарии (8)
Добавить комментарий
ВОт так и хочется сказать : "ВАУ" , когда на разрезик смотришь! Очень здорово, Лика!
0
ответить
11.07.2017 в 22:12:11
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка!Ты знаешь, сколько я уже пекла всяких кексов, а разрезаю всегда с трепетом в ожидании того, что внутри. В этот раз рядом сидела дочь, когда я отрезала и она как и ты сказала "ВАУ"
0
ответить
11.07.2017 в 23:48:14
 Анжелика, прекрасный кексик!
0
ответить
11.07.2017 в 10:07:42
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ириша!
0
ответить
11.07.2017 в 23:44:58
Красавец! Структура красивая!
0
ответить
10.07.2017 в 8:08:44
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка!
0
ответить
11.07.2017 в 23:44:36
Какой красивый кекс, Ликочка!
0
ответить
08.07.2017 в 17:48:57
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренатушка!
0
ответить
09.07.2017 в 0:07:12
Мобильная версия сайта