E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Маффины на кефире

Маффины на кефире

Рецепт простых, быстрых и вкусных маффинов на кефире в силиконовых формах, на каждый день. Подайте эти кексики к молоку или чаю.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - щепотка

Кефир - 250 мл

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 125 г

Сахарная пудра - для обсыпки

  • 293 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 59 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов вкусных маффинов очень много, и все они занимают достойное место в кулинарии. Многие хозяйки отдают предпочтение той выпечке, которая готовится из простых и недорогих продуктов, которые найдутся в каждом доме. Я тоже сторонник простой и быстрой выпечки, хотя часто люблю готовить что-то новое. Вот и сегодня испекла на скорую руку маффины на кефире и осталась очень довольна. Замечательная и вкусная выпечка, не требующая особых навыков и затрат.


В эти маффины по желанию вы можете добавить кусочки шоколада, цукаты, изюм или орешки, любой вариант будет вкусным. У меня - маффины без наполнителя, но всё равно получилось отлично! Советую!


Для приготовления маффинов на кефире в миску разбить яйца, добавить сахар и взбить.

Смешать яйца с сахаром


Растопить и остудить сливочное масло, ввести его в яичную смесь и взбить венчиком.

Влить масло


После этого влить кефир.

Влить кефир


В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.

Смешать муку с разрыхлителем и солью


Сухую смесь добавить к жидкой, тщательно перемешивая ложкой.

Соединить сухую и жидкую смеси


Тесто для маффинов на кефире получится, как сметана, средней густоты. Готовое тесто разлить по формочкам.

Перелить тесто в формочки


Разогреть духовку до 180 градусов и печь маффины 30-35 минут. Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой.

Фото маффинов на кефире


Подавайте маффины на кефире в горячем или охлажденном виде к чаю или молоку.

Рецепт маффинов на кефире

Приятного аппетита!

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1730

    Рецептов

  • 382

    Подписчиков

  • 614

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (34)
Добавить комментарий
Лариса
Спасибо за рецепт! Получились замечательные кексики. Очень вкусно!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Виктория
Спасибо большое за рецепт! Мне 12 лет и готовится очень легко! Сделала начинку из обрикосового варенья! Объедение :)
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Алена
Спасибо, очень вкусно вышло 12 кексов, держали 40 мин. Идеально. Внутрь положили пюре малины, сверху ещё сливки, и от тех, что на заказ, вообще не отличишь)
Нравится
(3)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алена, большое спасибо за отзыв! Рада что маффины понравились
Нравится
(0)
ответить
Яна
Спасибо за рецепт. Приготовила с сыром и ветчиной - потрясающая закуска получилась!
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Яна, у вас потрясающая закуска получилась, я рада Большое спасибо за отзыв и фото
Нравится
(0)
ответить
Аня
спасибо за рецепт... очень легко, быстро, самое главное вкусно...
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Аня, спасибо за отзыв! Рада что маффины понравились
Нравится
(0)
ответить
Александр
Очень вкусные получились. Делал в силиконовых формах. Отдельное спасибо за меры измерения в граммах, а то куда не глянь стаканами меряют, как в средневековье
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Александр, большое спасибо за отзыв! Я рада что кексы понравились Сама люблю всё взвешивать, но часто бывает, что спрашивают сколько чего будет в столовых ложках и стаканах
Нравится
(0)
ответить
Лариса Х. Новичок
Я испекла один большой кекс. Пекла чуть дольше-45 мин. Хорош! Спасибо.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Лариса Х., очень рада что кекс понравился! Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Влентина
Спасибо большое за рецепт !!! Вкуснятина !!!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Влентина, очень рада! Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Елизавета
Подскажите пожалуйста, какой жирности лучше использовать кефир?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Елизавета , не имеет значения... можете взять 2.5 %, можете обезжиренный. Главное, чтоб кефир был комнатной температуры.
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Внук счастлив).Очень просто и вкусно.Заменила кефир смесью снежка и ряженки.что было под рукой.

БЫЛО 16 шт.успела сфотографировать только 13)
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ольга, большое спасибо за отчёт! Рада что маффины понравились внуку и вам! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Виктория
Супер!!! Все в восторге, очень вкусные, первая партия 12 штук получилось, во-вторую, часть добавила какао, и ещё 10 получилось с какао, и те и те шикарны...
Спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
Алина
Спасибо большое за рецепт, всё получилось очень даже вкусно. У меня получилась 15 штук.
Моей семье понравилась, от вкуса и пышности.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста примерное количество получаемых кексов?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
8-10 шт.,зависит от размера формочек и наполнения))
Нравится
(0)
ответить
Райхана
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Ошибка в предыдущем письме. 

Маффины не доживали до утра
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Очень рада что вам понравились маффины. Клюква это прекрасно, она замечательно вписывается в тесто
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Спасибо огромное за рецепт. Так вкусно и просто. Я добавляла в маффины шоколадные капли или клюкву засушеную. Очень вкусно. Готовила вечером...маффины не добивались до утра
Нравится
(0)
ответить
Анна
Иногда, особенно при приготовлении завтрака, тоже хочется простых рецептов, таких, как в детстве у мамы - достала самые простые ингредиенты из холодильника, пару раз венчиком мотнула, и - вуаля)
Этот рецепт из таких - просто и вкусно.
Но мне кажется, что в рецепте, когда Вы писали 250 грамм муки Вы имели ввиду стакан муки, т.е. 250 мл., а не 250 грамм. 250 грамм муки это значительно больше стакана, и , поэтому мое тесто вышло не таким жидким и легким, как у Вас. 
Если это ошибка, то исправьте её, пожалуйста) Рецепт очень хорош.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Здравствуйте Анна! В рецепте нет ошибки, муки идёт 250 г, если бы шёл стакан, я бы так и написала. Тесто получается не жидкое, а как сметана средней густоты.
Нравится
(0)
ответить
Отличные кексики! Красиво и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Тамарочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Кексики - прелесть!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Благодарю Леночка!
Нравится
(0)
ответить
Замечательные кексики  как раз к чашечке кофе 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Мариночка!
Нравится
(0)
ответить
Ой, Анжелочка, какие пористые, очень аппетитные!!! Там ещё осталась штучка для меня?)))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Конечно Ренатушка! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Красивущие кексы
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Машенька!
Нравится
(0)
ответить
Мне бы хоть один к утреннему чаю!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Угощайся дорогая! Мне не жалко!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Гриссини на закваске

Кукурузная каша с сулугуни

Торт с вишней и маскарпоне

Сосиски в тесте на мангале

Хлебные палочки с сыром (гриссини)

Заливной пирог с фаршем в мультиварке

Яблочно-морковный рулет (диетический)

Жареная фунчоза с овощами

Кукурузная каша на овсяном молоке

Кулич на кефире

Салат из сельдерея, моркови и огурца с яблоком

Суп с морской капустой и курицей

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Мобильная версия сайта