| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
|
Венгерская кухня, рецепты с фотоПрактически все блюда венгерской кухни достаточно просты в приготовлении и дают возможность проявить собственную фантазию на кухне. Основа венгерских рецептов - это большое количество приправ, мясо, молочные продукты, хлеб, сезонные овощи и фрукты. Блюда венгерской кухниВенгерская кухня славится мясными блюдами, больше всего Венгры почитают свинину и свиное сало из которых готовятся многие фирменные кушанья местных ресторанчиков. В приготовлении также активно используются репчатый лук и паприка. Главной особенностью венгерской кухни считаются блюда сочетающие первое и второе, например традиционный венгерский гуляш, лечо из помидоров, лука с паприкой и колбасками. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд венгерской кухни с фотографиями и пошаговым приготовлением. Список рецептовНайдено рецептов с фото — 37 шт.
ИнгредиентыМучная крошка:Мука пшеничная - 240 г Масло сливочное - 100 г Разрыхлитель - 10 г Сахар - 0.5 стакана Начинка:Творог домашний - 500 г Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан Ванильный сахар - 10 г Заливка:Сметана - 4-5 ст.л. Сгущённое молоко - 0.5 банки Сливки 10 % - 50 мл Шоколад чёрный - 50 г
Впервые попробовав эту чудесную выпечку я подумала "ну какой же умник назвал это ватрушкой"? Лично для меня это торт и ...
ИнгредиентыКуриное филе - 1 шт. Болгарский перец красный - 1 шт. (крупный) Помидор - 1 шт. (крупный) Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Сметана (йогурт) - 1 ст.л. Паприка сладкая молотая красная - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л.
Куриный паприкаш по-венгерски включает в себя куриное филе, паприку, помидор и сметану. Так просто? Да! Вкусно? Очень!
ИнгредиентыКуриное филе - 400 г Лук репчатый - 2 шт. Перец сладкий - 1 шт. Паприка молотая - 1.5 ст.л. Соус острый - по вкусу Масло растительное - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубка Помидор - 1 шт. Картофель - 4 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Морковь - 1 шт. Зелень
Гуляш - венгерское блюдо, нечто среднее между супом и вторым. Да простят меня венгры за такое святотатство, но я решила ...
ИнгредиентыНа 1 литрБаклажаны - 500-600 грамм; Помидоры - 250-300 грамм; Перец сладкий - 2-3 штуки; Лук - 1-2 головки по желанию; Чеснок - 1-2 зубчика по желанию; Растительное масло - 30-40 мл; Соль - 0,5 ч. ложки или по вкусу; Сахар - до 1 ст. ложки; Уксус фруктовый (6%) - 2 ч. ложки; Паприка сухая - по вкусу.
Среди большого разнообразия вариантов приготовления закусок из баклажанов, мне очень понравился рецепт лечо из баклажанов. Причем пришелся по вкусу вариант, ...
ИнгредиентыМясо (свинина или другое) - 800 грамм; Помидоры - 2-4 штуки; Сладкий перец - 2 штуки; Лук - 1 головка; Сметана или сливки - 150 мл; Мука - около 1 ст. ложки; Паприка хлопья и/или молотая - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Соль по вкусу.
Вариантов паприкаша - множество, так как готовится он из разных видов мяса (говядины, свинины, баранины, курицы, утки), но обязательными пунктами ...
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Лук репчатый (небольшие) - 2-3 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 1 ст.л. Орехи грецкие - 30 г Соль - на кончике ножа Перец чёрный - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию замечательный паштет из яиц с орехами. Готовится блюдо очень быстро, хранить паштет можно в холодильнике в стеклянной ...
ИнгредиентыКабачки - 500 грамм; Лук репчатый - 1 шт; Лимонный сок - 1.5 ч.л; Чеснок - 3-4 зубчика; Сметана - 100 грамм; Средиземноморские травы - по вкусу; Орегано - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень(петрушка или укроп) - по вкусу; Подсолнечное масло (для жарки) - 50 мл.
В течении лета я часто готовлю кабачки по-венгерски. Мне нравится это довольно простое блюдо, которое готовится быстро и имеет свою ...
ИнгредиентыСвинина бескостная – 800 г Морковь – 1 шт. Лук – 1-2 шт. Сметана – 100 мл Томатная паста – 2 ст.ложки Паприка свежая или сухая – по вкусу Мука – 1,5 ст.ложки Соль – по вкусу Острые перцы или аджика - по вкусу Растительное масло для жарки
Отличный рецепт свиного гуляша в мультиварке, идеальное блюдо на обед или ужин.
ИнгредиентыГовядина - 1 кг Лук - 150 г Морковь - 150 г Мука - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Рецепт очень вкусного домашнего говяжьего гуляша в мультиварке.
ИнгредиентыТесто:Яйца - 9 шт. Сливочное масло - 250 г Сахар - 250 г Мука - 260 г Цедра одного лимона Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Крем:Сливочное масло - 250 г Сахар - 140 г Желтки - 2 шт. Сливки 10% - 450 мл Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой Ванильный сахар - 10 г Шоколад 70% - 160 г Какао - 2,5 ст.л. Экстракт рома - 5 капель Сироп для пропитки:Вода - 70 мл Сахар - 45 г Кофе - 1 ст.л. Экстракт рома - 3 капли (или ликер ореховый 2 ст.л.) Карамель:Сахар - 200 г Вода - 70 мл Лимонный сок - 1 ч.л. Орешки миндальные или грецкие для украшения - 100 г
Родиной вкуснейшего торта «Добош» является Венгрия, где впервые появился этот торт в позапрошлом веке...
ИнгредиентыПёркёльт:Лук репчатый - 2 шт. Паприка сладкая (молотая) - 10 г Филе куриное - 600 г Помидоры консервированные (кусочками в с/с) - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Кориандр (молотый) - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Нокедли:Мука пшеничная - 200 г Соль - 1/2 ч.л. Яйцо куриное - 2 шт. Зелень - по вкусу Вода - 100 мл (примерное количество) Масло сливочное - для подачи
Предлагаю попробовать более острый вариант известного венгерского блюда, а в качестве гарнира - нокедли, венгерские клецки.
ИнгредиентыЯичные белки - 9 шт. Яичные желтки - 9 шт. Смесь орехов - 300 г Миндальные хлопья - 30 г Сливочное масло - 100 г Сахар - 250 г Белый шоколад - 100 г Сливки 23% - 100 г Абрикосовый джем - 70 г Попкорн - 150 г Кокосовая стружка - 30 г Молоко - 900 мл
Это один из самых вкусных тортиков. Ореховые коржи, нежный крем и абрикосовый джем. Что может быть вкуснее?
+ видео рецепт
ИнгредиентыМясо индейки – 700 г Лук – 150 г Морковь – 150 г Чеснок – по вкусу Масло растительное – для жарки Соль, перец, специи – по вкусу Томатная паста – 1 ст.л. Сметана – 2 ст.л. Мука – 2 ст.л. Вода – 2 стакана
Нежнейшее мясо индейки в томатно-сливочной подливке с овощами - что может быть вкуснее! Приготовим гуляш из филе грудки с морковью и луком!
ИнгредиентыПомидоры - 1,5 кг Кабачки - 500 г Перец болгарский - 800 г Лук репчатый - 200 г Чеснок - 2-3 зубчика Перец острый - 1 шт. Масло растительное - 70 мл Уксус 9-% - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Перец чёрный горошком - 5-7 шт. Перец душистый горошком - 3 шт. Гвоздика - 3 шт.
Лечо с кабачками и перцем - очень красивое, вкусное, насыщенное блюдо! Идеально и как гарнир к мясу, и как самостоятельная закуска.
ИнгредиентыСлива "венгерка" - 1 кг. Чеснок - 2 головки Маринад:Вода - 300 мл Сахар - 120 г Гвоздика - 4 шт. Душистый перец - 3 шт. Лавровый лист - 1 шт. Уксус белый (9%) - 50 мл
Заготовка фаршированных чесноком маринованных слив на зиму, потребует терпения и времени. Но результат вам точно понравится!
ИнгредиентыСвинина - 400 г Репчатый лук - 1,5 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 50 мл Квашеная белокочанная капуста - 500 г Капуста белокочанная свежая - 250 г Вода - 240 мл Томатная паста - 0,75 ст.л. Соль - по вкусу
Отличный рецепт классического бигуса в мультиварке. Ингредиенты для блюда: свинина, свежая капуста, квашеная капуста, морковь, томат
+ видео рецепт
ИнгредиентыБаклажаны – 1 кг Лук репчатый – 350 г Перец сладкий – 350 г Помидоры 550 г Горький перец – по вкусу Чеснок - 3 зубка Соль – 1 ст.л. Сахар – 50 г Уксус столовый – 20 мл Масло подсолнечное – 50 г
Опять пролетел год, на улице тёплая пора. Полным ходом идёт сбор сезонного урожая. На рынках изобилие ярких, сочных овощей, пряных ...
ИнгредиентыТесто:Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Мука - 290 г Молоко - 260 мл Чесночный соус:Вода - 15 мл Соль - щепотка Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - для обжарки Сметана - 200 г Сыр - 100-150 г
Венгерские дрожжевые лепешки Лангош, обжаренные в масле, а затем смазанные чесночным соусом, сметаной и посыпаны сыром.
ИнгредиентыСвинина (мякоть) – 500 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Морковь – 1 шт. Мука пшеничная 1 ст.л. Бульон мясной – 200 мл Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л. Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л. Соль – по вкусу
Отличный рецепт свиного гуляша в мультиварке. Помимо свинины в состав блюда входят: помидоры, морковь, лук, сладкий перец.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 300 г + немного на подпыл Молоко - 200 мл Дрожжи - 1 пакетик / 7 г Сметана - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Растительное масло - 4 ст.л. Желток - 1-2 шт. (для смазывания теста) Начинка:Ветчина / бекон / копченая грудинка - 100-200 г (по вкусу) Сыр - 100-200 г (по вкусу) Зеленый лук - 1-3 стебля Сметана - 2- 3 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соль- по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Мускатный орех молотый - по вкусу Кунжут - 2 щепотки
Хочу предложить вам простой, но интересный вариант домашней выпечки – калач «Солнце». Этот румяный, аппетитный калач — эффектная, вкусная и, ...
ИнгредиентыПерец болгарский - 1 кг Паста томатная - 300 г Чеснок - 2 зубчика Перец острый - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус 9-% - 2 ст.л. Перец чёрный, перец душистый, гвоздика - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Лечо - прекрасное изобретение венгерской кухни. Первоначально лечо готовили, используя свежие помидоры. Их перекручивали, протирали через сито, потом полученный сок ...
|
