| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
|
Венгерская кухня, рецепты с фотоПрактически все блюда венгерской кухни достаточно просты в приготовлении и дают возможность проявить собственную фантазию на кухне. Основа венгерских рецептов - это большое количество приправ, мясо, молочные продукты, хлеб, сезонные овощи и фрукты. Блюда венгерской кухниВенгерская кухня славится мясными блюдами, больше всего Венгры почитают свинину и свиное сало из которых готовятся многие фирменные кушанья местных ресторанчиков. В приготовлении также активно используются репчатый лук и паприка. Главной особенностью венгерской кухни считаются блюда сочетающие первое и второе, например традиционный венгерский гуляш, лечо из помидоров, лука с паприкой и колбасками. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд венгерской кухни с фотографиями и пошаговым приготовлением. Список рецептовНайдено рецептов с фото — 36 шт.
ИнгредиентыМука пшеничная - 130 г Манка - 160 г Сахар - 180 г Разрыхлитель теста - 7 г Корица молотая - 1/2 ч.л. Яблоки - 6-7 шт. Сливочное масло - 120 г
Венгерский насыпной пирог с яблочками готовится по довольно простому рецепту, который под силу освоить даже неопытному кулинару.
ИнгредиентыТесто:Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Мука - 290 г Молоко - 260 мл Чесночный соус:Вода - 15 мл Соль - щепотка Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - для обжарки Сметана - 200 г Сыр - 100-150 г
Венгерские дрожжевые лепешки Лангош, обжаренные в масле, а затем смазанные чесночным соусом, сметаной и посыпаны сыром.
ИнгредиентыПерец болгарский - 2 кг Помидоры - 1.5 кг Соль - 2 ст.л. (без горки) Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 80 г Уксус столовый 9% - 1 ст.л.
Для заготовки вкусного классического лечо на зиму вам понадобится минимальный набор овощей и час времени.
ИнгредиентыПерец сладкий красный — 600 г Масло подсолнечное — 25 мл Сахар — 25 г (или по вкусу) Соль — 0,5 ч.л. (или по вкусу) Перец острый — небольшой кусочек Уксус — 25 мл Помидоры — 650 г Паприка — 0,25 ч.л.
Вкуснейшее лечо по-венгерски имеет в своем составе всего два основных ингредиента. Но при таком минимуме получается максимум вкуса!
ИнгредиентыНа две емкости по 0,5 л:Перец болгарский - 10 шт. Помидор - 6-7 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 40 мл Уксус 9% - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Перец молотый черный - 4 щепотки Чеснок - 3 зубчика
Сладкое лечо - идеальная овощная закуска-салат, которую можно подать к любому гарниру из круп, макарон, овощей.
ИнгредиентыЯичные белки - 9 шт. Яичные желтки - 9 шт. Смесь орехов - 300 г Миндальные хлопья - 30 г Сливочное масло - 100 г Сахар - 250 г Белый шоколад - 100 г Сливки 23% - 100 г Абрикосовый джем - 70 г Попкорн - 150 г Кокосовая стружка - 30 г Молоко - 900 мл
Это один из самых вкусных тортиков. Ореховые коржи, нежный крем и абрикосовый джем. Что может быть вкуснее?
ИнгредиентыКуриное филе - 1 шт. Болгарский перец красный - 1 шт. (крупный) Помидор - 1 шт. (крупный) Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Сметана (йогурт) - 1 ст.л. Паприка сладкая молотая красная - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л.
Куриный паприкаш по-венгерски включает в себя куриное филе, паприку, помидор и сметану. Так просто? Да! Вкусно? Очень!
ИнгредиентыПёркёльт:Лук репчатый - 2 шт. Паприка сладкая (молотая) - 10 г Филе куриное - 600 г Помидоры консервированные (кусочками в с/с) - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Кориандр (молотый) - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Нокедли:Мука пшеничная - 200 г Соль - 1/2 ч.л. Яйцо куриное - 2 шт. Зелень - по вкусу Вода - 100 мл (примерное количество) Масло сливочное - для подачи
Предлагаю попробовать более острый вариант известного венгерского блюда, а в качестве гарнира - нокедли, венгерские клецки.
ИнгредиентыЛук репчатый - 2 шт. Паприка (молотая) - 10 г Свинина (мякоть б/к) - 600 г Помидоры консервированные (в с/с кусочками) - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Соль - по вкусу Тмин (молотый) - 1/2 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Зелень - по вкусу Галушки - для подачи
Мясные блюда венгерской кухни зачастую приготовлены с большим количеством паприки и репчатого лука, и свиной пёркёльт - тому подтверждение.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМясо индейки – 700 г Лук – 150 г Морковь – 150 г Чеснок – по вкусу Масло растительное – для жарки Соль, перец, специи – по вкусу Томатная паста – 1 ст.л. Сметана – 2 ст.л. Мука – 2 ст.л. Вода – 2 стакана
Нежнейшее мясо индейки в томатно-сливочной подливке с овощами - что может быть вкуснее! Приготовим гуляш из филе грудки с морковью и луком!
ИнгредиентыТесто:Яйца - 9 шт. Сливочное масло - 250 г Сахар - 250 г Мука - 260 г Цедра одного лимона Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - на кончике ножа Крем:Сливочное масло - 250 г Сахар - 140 г Желтки - 2 шт. Сливки 10% - 450 мл Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой Ванильный сахар - 10 г Шоколад 70% - 160 г Какао - 2,5 ст.л. Экстракт рома - 5 капель Сироп для пропитки:Вода - 70 мл Сахар - 45 г Кофе - 1 ст.л. Экстракт рома - 3 капли (или ликер ореховый 2 ст.л.) Карамель:Сахар - 200 г Вода - 70 мл Лимонный сок - 1 ч.л. Орешки миндальные или грецкие для украшения - 100 г
Родиной вкуснейшего торта «Добош» является Венгрия, где впервые появился этот торт в позапрошлом веке...
ИнгредиентыПомидоры - 1,5 кг Кабачки - 500 г Перец болгарский - 800 г Лук репчатый - 200 г Чеснок - 2-3 зубчика Перец острый - 1 шт. Масло растительное - 70 мл Уксус 9-% - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Перец чёрный горошком - 5-7 шт. Перец душистый горошком - 3 шт. Гвоздика - 3 шт.
Лечо с кабачками и перцем - очень красивое, вкусное, насыщенное блюдо! Идеально и как гарнир к мясу, и как самостоятельная закуска.
+ видео рецепт
ИнгредиентыПерец сладкий – 1 кг Помидоры – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло подсолнечное – 100 г Сахар – 100 г Соль – по вкусу Чеснок – 5 зубков Перец черный молотый – 0,5 ч.л. Семена укропа молотые – 0,5 ч.л. Петрушка – 1 пучок Уксус столовый – 50 мл
Опять пролетел год, в самом разгаре сбор сезонного урожая. Горячая пора настала и для всех хозяюшек.
Думаю, у многих из ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыБаклажаны – 1 кг Лук репчатый – 350 г Перец сладкий – 350 г Помидоры 550 г Горький перец – по вкусу Чеснок - 3 зубка Соль – 1 ст.л. Сахар – 50 г Уксус столовый – 20 мл Масло подсолнечное – 50 г
Опять пролетел год, на улице тёплая пора. Полным ходом идёт сбор сезонного урожая. На рынках изобилие ярких, сочных овощей, пряных ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыТоматная паста - 500 мл Вода - 250 мл Перец болгарский - 800 г Перец горошком - 5-6 шт. Перец душистый - 4 шт. Уксус - 2 ст.л. Масло подсолнечное - 2 ст.л. Чеснок - 2-3 зубца (или по вкусу) Лавровый лист - 1 шт.
Рецепт лечо - пальчики оближешь! Готовится просто, съедается быстро, вспоминается долго. Рекомендую всем!
ИнгредиентыПерец сладкий - 1 кг Морковь - 1 шт. (150 г) Лук репчатый - 1 шт. (150 г) Паста томатная - 300 г Уксус 9-% - 1 ст.л. Масло растительное - 5 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Перец острый - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт.
Кто не любит лечо? Только тот, кто его никогда не пробовал! Лечо - чудесное изобретение венгерских хозяек. Лечо - сладкий ...
ИнгредиентыПерец болгарский - 1 кг Паста томатная - 300 г Чеснок - 2 зубчика Перец острый - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус 9-% - 2 ст.л. Перец чёрный, перец душистый, гвоздика - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Лечо - прекрасное изобретение венгерской кухни. Первоначально лечо готовили, используя свежие помидоры. Их перекручивали, протирали через сито, потом полученный сок ...
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 300 г + немного на подпыл Молоко - 200 мл Дрожжи - 1 пакетик / 7 г Сметана - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Растительное масло - 4 ст.л. Желток - 1-2 шт. (для смазывания теста) Начинка:Ветчина / бекон / копченая грудинка - 100-200 г (по вкусу) Сыр - 100-200 г (по вкусу) Зеленый лук - 1-3 стебля Сметана - 2- 3 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соль- по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Мускатный орех молотый - по вкусу Кунжут - 2 щепотки
Хочу предложить вам простой, но интересный вариант домашней выпечки – калач «Солнце». Этот румяный, аппетитный калач — эффектная, вкусная и, ...
ИнгредиентыСвинина (мякоть) – 500 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Морковь – 1 шт. Мука пшеничная 1 ст.л. Бульон мясной – 200 мл Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л. Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л. Соль – по вкусу
Отличный рецепт свиного гуляша в мультиварке. Помимо свинины в состав блюда входят: помидоры, морковь, лук, сладкий перец.
ИнгредиентыСвинина - 400 г Репчатый лук - 1,5 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 50 мл Квашеная белокочанная капуста - 500 г Капуста белокочанная свежая - 250 г Вода - 240 мл Томатная паста - 0,75 ст.л. Соль - по вкусу
Отличный рецепт классического бигуса в мультиварке. Ингредиенты для блюда: свинина, свежая капуста, квашеная капуста, морковь, томат
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Лук репчатый (небольшие) - 2-3 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 1 ст.л. Орехи грецкие - 30 г Соль - на кончике ножа Перец чёрный - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию замечательный паштет из яиц с орехами. Готовится блюдо очень быстро, хранить паштет можно в холодильнике в стеклянной ...
|
