Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Обратите внимание, на сайте имеется более удачный аналог данного рецепта!

Лечо из перца и помидоров

Ингредиенты

Сладкий перец - 400 грамм (5 шт.);

Помидоры - 340 грамм (2 шт.);

Растительное масло - 30 мл;

Чеснок - 2 зубчика;

Репчатый лук - 130 грамм;

Соль - по вкусу;

Чёрный молотый перец - 2 щепотка;

Сахар - 2 щепотки.

194 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Лечо - любимая многими закуска на зиму, но зачем ждать зимы, чтобы попробовать это вкусное блюдо венгерской кухни? В это лечо я не добавляю уксус, как при консервировании, перец в томатном соусе получается немного сладкий, а само лечо может выступать как закуской, так и гарниром.

Чтобы приготовить лечо, подготовьте сладкий перец разных цветов, помидоры, растительное масло, чеснок, лук, соль, чёрный молотый перец, сахар.

Очистите помидоры от кожицы, разрежьте каждый на ломтики. В казане или кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло и протушите в нём помидоры - они должны "обомлеть", выделить сок и стать очень мягкими.

Добавьте к помидорам нарезанный соломкой сладкий перец. Для того, чтобы готовое лечо выглядело аппетитнее, возьмите перцы разных цветов.

Вместе с перцем добавьте нарезанный кубиками репчатый лук.

Перемешайте перец с луком и помидорами, всыпьте соль и две щепотки сахара.

Закройте посуду крышкой и тушите перец минут 20 на очень медленном огне- он должен стать мягким, но не развариться, кожица отходить не должна. Добавьте в лечо чеснок (измельчённый) и молотый перец. Перемешайте лечо и тушите ещё 5 минут.

Всё - лечо из перца и помидоров готово! Можно пробовать и не ждать до зимы :)

Приятного вам аппетита!!!

Лечо из перца и помидоров, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Темпура из овощей

Запеченная свекла «Ароматная»

Картошка с квашеной капустой в духовке

Тушеные баклажаны в соевом соусе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

IamCook

Очень красиво и сочно - как раз то что надо. Буквально на днях купил 2 кг грунтового сладкого перца :) Уже приготовил фаршированные перцы с булгуром, теперь опробуем и лечо.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное