E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Главная
Рецепты

Все рецепты Аймкук

Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Нежный, воздушный, словно облачко - именно такой чизкейк получится у вас по этому рецепту. Готовится он очень быстро, только ему нужно будет 8-12 часов постоять в холодильнике для стабилизации. Хотя самым нетерпеливым можно подавать и через 2 часа (проверено). Хранить чизкейк без холодильника долго не стоит (особенно в жару).

В чизкейке при первом укусе отчётливо чувствуется вкус белого шоколада, а затем - рикотты. Поэтому очень рекомендую брать качественный и вкусный шоколад.

Чизкейк получается на вид и ощущения очень лёгким, но одного кусочка вполне достаточно, чтобы наесться)))

Ингредиенты

Печенье - 200 г

Сливочное масло - 80 г

Рикотта - 400 г

Сливки 33% - 100 мл

Белый шоколад - 200 г

Сахарная пудра - 50 г

Кокосовая стружка - для украшения

374 ккал
Velement
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Вкусное армянское блюдо кюфта популярно на свадьбах, семейных праздниках. Его готовят в большом количестве, чтобы хватило всем гостям. А из готовой кюфты можно создать другое, не менее вкусное блюдо - тава кюфту! Под румяной прожаренной корочкой будет скрываться нежное отварное мясо, сдобренное специями и пряностями. Процесс трудоемкий, но результат того стоит - вы останетесь довольны.

Для приготовления блюда лучше всего использовать парную говядину с небольшим содержанием жира.

Помидор можно не добавлять, считается, что он просто удаляет лишнюю соль из тава кюфты.

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Приправа для плова - 1 ч.л.

Лук красный (мелкий) - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Масло растительное - 20 мл

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 2-3 шт.

166 ккал
0 (1)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Ароматный и вкусный домашний зефир из апельсинов идеален под чашечку горячего чая или кофе без сахара. Он получается воздушным, пышным и очень вкусным. Готовится очень быстро, но нужно дать половинкам зефира высохнуть примерно сутки. Хотя все зависит от агар-агара, иногда хватает и 2-3 часов.

Я всегда готовлю немного зефира - на 2-3 порции, поэтому умножайте количество ингредиентов, если вам нужно приготовить больше порций.

Можно использовать не свежие плоды, а приобретенный в магазине апельсиновый сок.

Ингредиенты

Апельсин - 2 шт.

Белок куриного яйца - 1 шт.

Сахар - 100 г

Агар-агар - 8 г

Сахарная пудра - 70 г

Соль - 1 щепотка

171 ккал
0 (1)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Медовые капкейки с лёгким приятным ароматом мёда, сладкие и вкусные.

Сырно-сливочная "шапочка", которая тоже с мёдом, прекрасно дополняет нежные кексики.

Что касается наполнителя - я ничего не делала, как вариант можно сделать карамельную начинку, орешки или шоколад.

Ингредиенты

Капкейки:

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 80 г

Мёд - 2 ст.л.

Масло сливочное - 70 г

Молоко - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сыр творожный (сливочный) - 2 ст.л.

Мёд - 30 г

341 ккал
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Прекрасная диетическая альтернатива обычному Оливье. Вместо колбасы - отварная индейка, вместо картошки - пекинская капуста, а вместо майонеза - сметана или йогурт. Готовимся к лету, девочки (и мальчики тоже).

Ингредиенты

Индейка отварная - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Морковь - 150 г

Огурец маринованный - 100 г

Капуста пекинская - 150 г

Горошек зеленый (консервированный) - 100 г

Лук зеленый - 20 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

80 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить сочники на сметане и сливочном масле с творожной начинкой. Тесто лучше сделать сладкое, а в начинку, чтобы не получилась жидкой, сахара положить совсем немного. Для аромата можно добавить ванилин. По желанию в творог можно положить изюм. Заготовки перед выпечкой можно смазать яичным желтком для получения румяной корочки.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - примерно 320 г

Яйца - 1 шт.

Куриный желток - 1 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 80 г

Сметана - 3 ст.л.

Начинка:

Творог - 200 г

Сахар - 1 ст.л.

Ванилин - 1 щепотка

Яичный белок - 1 шт.

310 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Борщ - это очень обстоятельное первое блюдо: как правило, надо сварить бульон из мяса с косточкой, а это пара часов, да потом и сам борщ сварить. Но я предложу вариант борща буквально за полчаса, и с довольно насыщенным мясным вкусом. Вместо мяса на косточке мы добавим в него обжаренный фарш. Будет быстро и вкусно.

Ингредиенты

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 150 г

Свекла - 200 г

Картофель - 200 г

Капуста квашеная - 200 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л. (по желанию)

Фарш (мясной или куриный) - 200 г

Вода - 2,5 л

Лист лавровый - 3 шт.

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

33 ккал
0 (5)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В моей копилке есть любимый рецепт вкуснейшего торта "Птичье молоко". Человек я не зацикленный и иногда отступаю от привычного и пробую другие варианты.

Так вышло и с этим тортом, со звучным названием.

С бабушкой Эммой я не знакома))) и до этого торта никаких рецептов от неё я не встречала. Рецепт взят с просторов интернета. Мною же немного подкорректированы пропорции, ну и честный отзыв-впечатление, собственно, после дегустации - от меня и моей семьи.

Торт сладкий и вкусный - спору нет. Бисквит тут немного плотный и более сытный, мне же нравится в этом торте воздушность. Суфле очень сливочное на вкус и пористое на вид, одна погрешность тут - это количество желатина, я в ингредиентах указала меньше, так как его реально надо меньше. Я бы рекомендовала делать торт в форме 20-22 см, так у торта будут чёткие одинаковые слои и он будет смотреться симпатичнее.

Я готовила этот торт на день рождения свекрови, поэтому решила немного украсить, в классическом варианте на торт идёт только глазурь. Десерт очень быстро "разлетелся" на кусочки, в связи с этим не получилось сделать фото разреза(((.

Ингредиенты

Бисквит:

Яйцо куриное (желток) - 6 шт.

Сахар - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Суфле:

Яйцо куриное (белок) - 6 шт.

Сахар - 250 г

Масло сливочное - 150 г

Сгущенное молоко - 200 г

Желатин - 15 г

Вода - 100 мл

Глазурь:

Шоколад тёмный - 70 г

Масло сливочное - 10 г

Молоко - 2 ст.л.

376 ккал
0 (5)
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Стожки - отличное горячее блюдо из фарша, альтернатива обычным котлетам. Стожками их называют потому, что на сформированные котлетки в виде стога сена выкладывается какая-то начинка. В этом рецепте предложу вариант с помидорами и сыром.

Ингредиенты

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 100 г

Помидор - 200 г

Итальянские травы - 1 щепотка

Сухари панировочные - 2 ст.л.

Сыр полутвердый (Российский) - 150 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Вода - 150 мл

192 ккал
0 (2)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы любите маринованную капусту, то настоятельно рекомендую приготовить капусту "Провансаль" с изюмом и тмином. Этот вариант предполагает довольно длительное хранение в холодильнике, так что вполне можно заготовить на зиму в сезон.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Изюм - 50 г

Морковь - 200 г

Чеснок - 1 зубчик

Тмин - 1/2 ч.л.

Соль - 10 г

Сахар - 20 г

Уксусная кислота (70%) - 1 ч.л. (неполная)

Лавровый лист - 2 шт.

Масло растительное - 30 мл

63 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Соус «Адобо» - это маринад, который готовится на основе уксуса и соевого соуса.

Соус используют для маринования курицы, свинины или говядины, а также для приготовления мясных блюд горячим способом.

Соус сочетает в себе все три вкуса: сладость, соленость и кислинку, к тому же добавление чеснока и перца делает соус ароматным и пикантным.

Приготовление соуса не составит труда, единственное, при уваривании густота может получиться разной, это зависит от соевого соуса.

Хранится соус «Адобо» долгое время в закрытой баночке в холодильнике.

Ингредиенты

Соевый соус - 100 г

Уксус яблочный - 100 г

Сахар - 3 ч.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Перец черный (горошком) - 1 ч.л.

Перец душистый (горошком) - 1 ч.л.

92 ккал
0 (2)
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Нежный пирог с сытной начинкой из консервированной рыбы и картошки. Сойдёт такой пирог как за завтрак, так и за полноценный обед. А уж то, что его можно взять в дорогу или на пикник - само собой разумеется.

Тесто без добавления жиров, может, и не такое воздушное и пористое, но зато такой пирог менее калорийный.

Я впервые купила салатного тунца и скажу честно, для пирога лучше взять рыбу кусками - в ней меньше сока и она более ощутимая на вкус.

Картофель для пирога мы берём в сыром виде. Но за счёт того, что он натирается на тёрке, он отлично и быстро пропекается.

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - щепотка

Соль - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Картофель - 1 шт.

Тунец консервированный - 120 г

158 ккал
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Ароматный и вкусный домашний зефир из мандаринов просто тает во рту! Он готовится очень легко и просто, но требует быстроты действий, так как агар-агар застывает уже при 40 градусах.

Можно измельчить мандарины целиком, удалив косточки. Но я все же рекомендую приготовить зефир именно из мандаринового сока - меньше трудностей и мороки!

Зефир должен стабилизироваться примерно сутки, но уже через 3-4 часа лакомство отлично застывает и его можно пробовать.

Кстати, если вы хотите придать десерту более красочный оранжевый цвет, то просто добавьте пищевой краситель.

Ингредиенты

Мандарины - 0,5 кг

Белок куриного яйца - 1 шт.

Агар-агар - 8 г

Сахар - 150 г

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - 10 г (для присыпки)

121 ккал
0 (6)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Было дело, вроде пекла для домашнего чаепития подобный кекс с апельсиновой цедрой, но апельсиновым... киселем его не поливала)

А недавно попался в Инете рецепт апельсинового кекса от Пьера Эрме - по сути простого в приготовлении и доступного по ингредиентам. Приятный на вид и на вкус, ароматный и располагающий к чаепитию. Сразу запланировала попробовать и поделиться.

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 180-200 г

Сахар – 200 г

Яйцо – 3 шт.

Сливки 20% – 100 мл

Сливочное масло – 50 г

Апельсин для цедры – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Для заливки:

Сок апельсиновый – около 100 мл

Сахар – 1 ст.л. или по вкусу

Крахмал кукурузный – 1,5 ч.л.

281 ккал
0 (3)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Московский бутерброд - это "привет" из прошлых лет, советских времён. Сытная, может, и не совсем полезная еда, но очень вкусная.

Как говорит знаменитый шеф-повар, чтобы почувствовать вкус бутерброда, надо чтобы толщина хлеба соответствовала толщине начинки, что я и постаралась сделать.

Интересный факт: вначале хлеб обжаривается на сливочном масле, что придаёт ему приятную сливочную хрустинку.

Я доготавливала бутерброды в духовке, но можно это сделать и на сковороде под крышкой, как вам удобнее.

От такого горячего и сочного бутерброда никто не откажется!

Ингредиенты

Батон - 5 ломтиков

Колбаса варёная (докторская) - 70 г

Помидор крупный - 1 шт.

Сыр - 50 г

Майонез - 1 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

259 ккал
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Интересный и быстрый способ приготовления нежной колбасы из куриного филе.

Конечно, та колбаса, что продаётся в магазинах, не схожа с этой, но если вы любите готовить мясные деликатесы дома и из проверенных продуктов, то вам стоит попробовать и этот рецепт.

Отличный вариант для бутербродов на завтрак: колбаса нежирная, сочная и хорошо режется.

Специи можно взять любые по своему усмотрению, главное, чтобы они были, а то получится пресно.

Как вариант такой способ приготовления подойдет для меню маленьких деток, но тут уже, конечно, без приправы.

Ингредиенты

Филе куриное - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Соль - щепотка

Бульон куриный (сухой) - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - на кончике ножа

Чеснок сушеный - 1/3 ч.л.

Масло сливочное (для смазывания кружек) - 5 г

113 ккал
0 (2)
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Прекрасная сытная и очень ароматная выпечка для домашних посиделок с чаем или кофе.

Возиться с дрожжевым тестом иногда нет времени и желания, поэтому воспользуемся покупным слоеным.

Если ваши домочадцы любят пиццу или подобную выпечку, то предложите им такие булочки - уверена, что будут просить ещё.

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое - 300 г

Бекон сырокопченый - 110 г

Сыр - 80 г

Кетчуп - 2 ст.л.

366 ккал
0 (4)
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
На сайте есть рецепт приготовления творожно-яблочных лепешек с сыром с привычной хлебопекарной мукой – пшеничной высшего сорта. Если вас интересует безглютеновый вариант, то посмотрите этот рецепт – с рисовой мукой. Также на сайте будет и вариант из кукурузной!

Ингредиенты

Творог - 100 г

Мука рисовая - 70-100 г

Сыр - 40 г

Яйцо мелкое - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Растительное масло - 1 ч.л.

Сода - на кончике ножа

Масло - для жарки

200 ккал
0 (2)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Горячая закуска, которую можно есть и холодной. Вам нравится такое? А, может быть, вам нравятся луковые кольца, сырные палочки и горячие роллы? Если да, то и эти жареные палочки вам точно понравятся.

Честно, не ожидала, что выйдет так сочно и вкусно. Уже прикупила огромную пачку палочек, чтобы приготовить снова и угостить друзей.

Ингредиенты

Крабовые палочки - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Сухари панировочные - 80 г

Паприка копченая - 1 ч.л.

Дополнительно:

Масло растительное (для жарки)

174 ккал
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Вкусный адыгейский сыр (из молока и творога) можно приготовить с добавлением сыворотки - она поможет «свернуть» горячее молоко в считанные минуты.

Если вы любите сочные и рассыпчатые сыры, то отцеживайте сыворотку сутки, если более «зрелые», то 2-3 суток.

По желанию можно добавить в сыр измельченную зелень, спрессованный чеснок, куркуму или другие специи - он в разрезе получится очень красочным и аппетитным.

Ингредиенты

Молоко - 1 л

Сыворотка - 0,5 л

Творог любой жирности - 200 г

Соль - 2 щепотки

212 ккал
0 (1)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В разрезе торт-пирог "Буренка" очень похож на расцветку коровы, поэтому и название соответствующее. Такую выпечку особенно любят дети, на любой детский праздник этот торт уйдет "на ура".

Бисквит получается влажным, насыщенным, в меру сладким (для меня) и готовится, на удивление, очень просто. Здесь ничего не нужно взбивать, достаточно только смешать ручным венчиком.

Любителям творожной выпечки этот торт гарантированно понравится и внешне порадует.

Для формы в 26 см увеличивайте количество продуктов вдвое.

Ингредиенты

Начинка:

Творог (жирность не менее 9%) - 300 г (творожный сыр будет нежнее)

Сахар - 70 г (по вкусу)

Яйцо - 1 шт.

Крахмал кукурузный - 13 г

Ванилин - 0.5 г

Соль - щепотка

Бисквит:

Мука - 70 г

Какао - 15 г

Разрыхлитель - 5 г

Яйца среднего размера - 2 шт.

Соль - щепотка

Ванилин - 0,5 г

Сахар - 60 г (сладкоежки могут взять больше)

Молоко - 40 мл

Сливочное масло - 60 г

Крем:

Сливки 35% - 200 г

Сахарная пудра - 2 ст.л. (по вкусу)

Ванилин - 0.5 г


Какао для оформления - 1 ч.л.

284 ккал
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Самый простой в приготовлении крем для капкейков - белковый! Если вы точно будете соблюдать пропорции, вам даже не нужно будет взбивать его на водяной бане. Главное, подавать капкейки с белковым кремом сразу же после высаживания на них крема.

По желанию его можно окрасить в различные цвета, используя пищевой краситель.

Помните, что крем отсаживается только на остывшие и охлажденные капкейки, иначе он просто потечет на горячей выпечке. Поэтому сначала приготовьте кексы и остудите их, а уже потом взбивайте крем.

Ингредиенты

Крем:

Белок куриного яйца - 1 шт.

Сахар - 80 г

Соль - 1 щепотка

Тесто:

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 60 г

Молоко любой жирности - 50 мл

Мука пшеничная - 120 г

Сахар - 50 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 4 г

321 ккал
0 (1)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Всем любителям гороха очень рекомендую приготовить такую кашу. Она получается нежной, бархатистой, со сливочным вкусом и кремовой консистенцией.

Готовится просто, нужно только запастись терпением при варке гороха. На это потребуется от часа до двух, в зависимости от сорта и качества гороха.

Каша хороша на гарнир и как вполне самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Горох сухой лущеный - 200 г

Колбаса вареная - 100 г

Бекон - 50 г

Масло сливочное - 20 г

Масло подсолнечное - 30 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Желток яйца - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 500 мл

159 ккал
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Консервированный салатный тунец в соку - самый недорогой в цене. Из него у вас получится сочный, полезный, в меру калорийный и очень вкусный салат. Мой вариант салата можно подать на обед или ужин в качестве самостоятельного блюда, им легко можно заменить один прием пищи, если вы на диете по снижению веса.

Ингредиенты

Тунец салатный в соку - 150 г

Огурец - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Брынза - 100 г

Рукола (латук) - 50 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

130 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Недавно несколько раз в соцсетях попался рецепт курицы, тушенной в кабачковой икре. В комментах была инфа, что блюдо многим знакомо, что пик популярности приходился на 90-е, и что ещё его называют «курица Дуняша». А я вот до этого раза и не пробовала... Пошла, купила филе куриных бедер и банку кабачковой икры, поэкспериментировала. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе – 500 г

Икра кабачковая – 300-400 г

Лук – 1 шт./ 50-80 г

Вода или сметана – около 50 мл

Масло для жарки – 1-1,5 ст.л.

Соль – по вкусу

Ароматные травы – 0,5-1 ч.л.

105 ккал
0 (7)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салат из фунчозы со свининой - не только хорошая закуска, но и полноценное второе блюдо на обед. Тертый сыр придает пикантность, а яичные блинчики - нежность.

Ингредиенты

Свинина - 300 г (нежирная мякоть)

Фунчоза - 100 г

Сыр твердый - 70 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Подсолнечное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

312 ккал
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Заливное из леща - отличная холодная закуска в будни и праздники. Готовится очень просто. Бульон из этой рыбы получается прозрачным, как слеза, что важно для заливного. И пусть вас не смущает, что лещ не относится к элитным рыбам вроде осетра, заливное из него красивое и вкусное.

Ингредиенты

Лещ - 1 кг

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Желатин - 10 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Перец черный горошком - 5-6 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Зелень - 10 г

Вода - 700 мл

62 ккал
0 (1)
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В последнее время свиная грудинка появилась в продаже просто шикарная, она полностью мясная, с минимальной прослойкой жира и тонюсенькой шкурой. Запекать ее лучше не меньше 1-1,5 часа, чтобы она была мягкой, а вот тушится в сковороде грудинка гораздо быстрее. Попробуйте приготовить ее в подливе по этому рецепту и подайте с макаронами, это очень вкусно и сытно.

Ингредиенты

Грудинка свиная - 500 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Помидоры консервированные - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Паприка копченая - 1 ч.л.

Макароны - 150-200 г

Масло растительное - 2 ст.л.

367 ккал
0 (4)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Румяный заливной пирог с капустой легко приготовить и в домашних условиях.

Чтобы он отлично пропекся, стал воздушным и пористым, обязательно добавляйте в тесто разрыхлитель или замените его 1 ч.л. соды, гашенной уксусом.

Кефир для теста можно использовать любой жирности - он отлично «подружится» с разрыхлителем и тесто пропечется даже снизу. Главное, не накладывайте много тушеной капусты, чтобы выпечку можно было разрезать. Я добавила много начинки и пирог получился слегка влажноватым внутри. Но имейте в виду, что капустная нарезка при тушении уменьшится примерно вдвое!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 250 г

Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Соус томатный - 40 мл

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - 30 мл

Тесто:

Кефир - 200 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель - 4-5 г

Соль - 0,5 ч.л.


Масло растительное - 1 ст.л. (для смазывания формы)

140 ккал
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Аппетитные капкейки с мандаринами получаются еще и очень сочными - они буквально тают во рту! Кусочки фруктов добавляются и в тесто, и в качестве украшения.

Чтобы кремовая шапочка не стекла с десерта, обязательно охлаждайте капкейки перед выкладыванием на них крема!

Допустимо заменить белковый крем - вы можете украсить лакомство любым другим устойчивым кремом по вашему вкусу: масляным, сливочным, творожным и т.д.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 2 желтка и 1 белок

Молоко - 50 мл

Сахар - 50 г

Соль - 1 щепотка

Мандарин - 1 шт.

Мука пшеничная - 80 г

Масло сливочное - 50 г

Разрыхлитель - 4 г

Крем:

Белок куриного яйца - 1 шт.

Сахар - 50 г

Соль - 1 щепотка


Мандарин - 1 шт. (для украшения)

266 ккал
0 (8)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Идеальное блюдо для быстрого перекуса или легкого ужина. Рукола и огурец внесут в блюдо нотки свежести и сочности, а куриные яйца подарят салату сытность.

Готовится он за считанные минуты при наличии в холодильнике необходимых ингредиентов. Куриные яйца желательно отварить заранее и остудить, их можно заменить перепелиными яйцами.

Если любите салаты с майонезом или сметаной, то используйте их вместо заправки.

Ингредиенты

Яйцо куриное отварное - 3 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Тунец консервированный - 180 г

Рукола - 10 г

Салат листовой - 10 г

Соль - 1-2 щепотки

перец черный молотый - 1 щепотка

94 ккал
0 (2)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Нежность торта обеспечивает крем из сметаны с сахарной пудрой. Устойчивое словосочетание в честь сгущенного молока «Молочная девочка», как и само сгущенное молоко, в своём домашнем меню можете заменить на «Алексеевское», «Главпродукт», «Коровка из Кореновки», «Рогачевъ» и т.д.

Время готовки (полчаса) складывается из считанных минут на приготовления теста и крема, семи или четырнадцати минут на запекание в духовке, потом быстрое остывание и вполне быстрое промазывание коржей кремом. Классическая «Молочная девочка» печется из круглых отдельно запекаемых коржей, а для быстрого варианта коржи пекутся на прямоугольных противнях, а затем разрезаются.

Со второго раза торт может получиться даже быстрее, чем за 30 минут!

Ингредиенты

Для теста:

Сгущенное молоко – 1 банка/370 г

Яйца крупные – 2 шт.

Мука – 150 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Для крема:

Сметана от 18% – 700-800 г

Сахарная пудра – от 5 ст.л.

Загуститель – по желанию


Растительное масло – для бумаги

Консервированные фрукты – для украшения

242 ккал
0 (6)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Скоро Светлый праздник Пасха и многие будут готовить куличи и творожные пасхи. Рецептов великое множество, на любой вкус. Я предлагаю приготовить творожную пасху с вишневой начинкой.

Для начинки я использовала замороженную вишню и предварительно сварила начинку, чтобы она полностью остыла и стабилизировалась.

Пасха получается очень вкусной, нежной, прекрасно держит форму, ну а начинка в виде вишни - прекрасный сюрприз) Украсить творожную Пасху можно цветными конфетками или праздничным топпером.

Ингредиенты

Творог 9-11% - 210 г

Сливочное масло - 50 г

Сгущенное молоко - 50 мл

Белый шоколад - 50 г

Сливки - 10-20% - 50 мл

Вишня - 100 г

Сахар - 60 г

Крахмал - 1 ст.л.

263 ккал
Veronika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Шашлык готовится очень просто, замариновать мясо можно любым маринадом. Я использовала соевый соус и соус терияки. Шашлык получился очень вкусным, нежным, несухим и очень ароматным.

Такой шашлык можно подать с любым гарниром, свежими овощами и большим количеством зелени.

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 500 г

Соль - 1 ч.л.

Соевый соус - 30 мл

Соус терияки - 30 мл

Специи для курицы - 1 ч.л.

111 ккал
Veronika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Сытные татарские открытые пирожки с мясом - идеальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса. Их можно взять с собой на пикник, на работу и даже в поездку.

Готовятся они легко и просто, главное - дать тесту немного «отдохнуть» перед раскаткой. Тогда оно станет пластичным, будет легко тянуться и раскатываться.

Фарш выбирайте по своему вкусу, можно использовать жирную баранину, говядину, курицу и т.д. Если любите много специй и пряностей, то допустимо добавить их как в тесто, так и в начинку.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 2 щепотки

Мука - 250 г (и на обкатку)


Масло сливочное - 50 г (для смазывания)

Начинка:

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

271 ккал
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Сочному и сытному рамену с говядиной особенно обрадуются мужчины - они любят таким мясные сборные блюда.

Подается он горячим с различными добавками. Вы можете менять ингредиенты в блюде по своему вкусу, заменяя шампиньоны вешенками, шиитаке, другими сушеными грибами, а лапшу быстрого приготовления - рисовой и т.д. Главное, чтобы вкус рамена нравился вам и вашим родным.

Соевый соус добавляйте при жарке мяса или непосредственно в бульон. Кстати, можно добавлять различные соусы - действуйте по своему желанию.

Ингредиенты

Говядина - 200 г

Лапша быстрого приготовления - 120 г

Шампиньоны - 120 г

Бульон овощной - 250 мл

Шпинат - 5 г

Лайм - 1 ломтик

Яйцо куриное отварное - 1 шт.

Соевый соус - 40 мл

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Имбирь - 2-3 г

Лук зеленый - 2-3 г

162 ккал
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салат получается сытным и вкусным. Его можно подать в общем салатнике, перемешав все ингредиенты, или приготовить порционно с использованием кулинарного кольца. Второй вариант будет смотреться аппетитнее при подаче.

Ингредиенты

Тунец консервированный - 180 г

Яйца - 2 шт.

Сыр плавленный - 100 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Горчица острая - 1 ч.л.

Листья салата - 4-6 шт.

190 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю отличный рецепт приготовления судака в сырном суфле. Это нежное и вкусное блюдо станет отличным вторым на обед или на ужин. Готовится такой судак очень просто, только при добавлении соли в суфле учтите, что сыр достаточно соленый.

Ингредиенты

Филе судака - 500 г

Молоко - 70 мл

Сыр твердый - 50 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

155 ккал
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Торт из медового теста получается мягким и нежным. Из этого количества ингредиентов у меня получился торт весом 2,5 кг. По желанию между коржами можно добавить ягодную начинку или конфитюр.

Ингредиенты

Для коржей:

Сливочное масло - 200 г

Мёд - 100 г

Яйца - 4 шт.

Сахар - 300 г

Сода - 1 ч.л.

Мука - 730 г

Для крема:

Сливки 33% - 750 г

Творожный сыр - 500 г

Сахарная пудра - 7 ст.л.

Для украшения:

Ягоды и фрукты

323 ккал
0 (8)
Юлия2019
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Ароматный и солнечный лимонный конфитюр, который настолько густой, что режется ножом - именно таким он получается по этому рецепту. Несмотря на то, что лимоны используются в конфитюр целиком, он не имеет сильной горечи - скорее, это чуть терпкое послевкусие.

Такой конфитюр можно просто подать к завтраку с тостами или оладьями. Он отлично ведёт себя в выпечке и может служить начинкой для пирогов, пирожков, рулетов. И также он будет великолепен как прослойка торта. Универсальный рецепт, который пригодится всегда.

Ингредиенты

Лимоны - 300 г

Сахар - 300 г

Вода - 100 мл

Ароматизатор (ромовый) - 1-2 капли

197 ккал
0 (2)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Очень вкусным получается горячее блюдо из говяжьего языка в духовке. Конечно, язык запекается не сырой, а предварительно отваренный. Но от этого он не становится менее вкусным. Я отношу это блюдо к праздничным. Готовить можно как в общей форме для запекания, так и порционно.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Язык говяжий отварной - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Сметана - 100 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

111 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Предлагаю приготовить очень сытный и вкусный салат, который вполне может заменить полноценный прием пищи. Это еще и альтернатива избитому оливье. Думаю, что рецепт пригодится хозяйкам хоть к праздничному столу, хоть для семейного обеда.

Салат со странным названием обязательно запомнится вашим домашним).

Ингредиенты

Огурец - 150 г

Горошек консервированный - 170 г без жидкости

Лук - 0.5 шт.

Сыр - 100 г

Отварное мясо (мясо курицы, язык, колбаса, говядина и др.) - 200 г

Яйца - 2 шт.

Молоко - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - 0.5 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Заправка:

Сметана - 3 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

141 ккал
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления белкового салата с тунцом возьмите куриные яйца, огурец. Для заправки используйте натуральный йогурт. Салат получается вкусным, очень легким, полезным.

Ингредиенты

Тунец в масле - 100 г

Огурец длинный - 0,5 шт.

Яйца - 2 шт.

Йогурт натуральный - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Салат листовой - 2-4 шт.

121 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

💯% хрустящая корочка! А под ней - нежное и сочное, такое ароматное от чеснока, пряных трав и лимона, филе окуня.

А весь-то секрет - в обычной поленте.

Идемте уже готовить!

Ингредиенты

Морской окунь - 2 шт.

Полента - 3 ст.л.

Лимон - половинка

Чеснок - 4 зубчика

Розмарин - 1 веточка

Тимьян - 4 веточки

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Морская соль - 1 ч.л.

113 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ещё один вариант брускетты с сыром дорблю или другим с голубой плесенью. Подготовленный багет можете намазать маслом с голубым сыром ...

Ингредиенты

Багет – 3 ломтя

Колбаса – от 3-х ломтей/кружков

Сыр с голубой плесенью – 30-50 г

Свежая зелень – по вкусу

Для масла:

Сливочное масло – около 30 г

Сыр дор блю или т.п. – 30 г

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В магазинах сейчас продается селедка в любых маринадах, на все вкусы. Но приготовленная дома всегда вкуснее, как ни крути. Предлагаю приготовить вкуснейшую маринованную селедку с кетчупом, луком и специями. Мировая закуска на все случаи жизни.

Ингредиенты

Сельдь соленая - 1 шт. (300-400 г)

Кетчуп - 150 г

Вода - 50-70 мл

Сахар - 1 ч.л.

Лук репчатый - 150 г

Каперсы - 20 г

Уксус (9%) - 3 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Можжевеловые ягоды - 3 шт.

Перец черный горошек (микс) - 1/2 ч.л.

Кориандр (семена) - 1/2 ч.л.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

157 ккал
0 (3)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Бурятская лепешка шарбин похожа на чебурек, а точнее, на два чебурека, т.к. круглая)) Это жаренная на сковороде выпечка из тонкого пресного теста с хорошим количеством мясной начинки.

Ингредиенты

Для теста (в частях):

Мука – 6 частей

Вода – 1 часть

Яйцо – 1 часть

Соль – 2 щепотки

Для теста (в СИ):

Мука – около 250 г

Вода – 60 мл

Яйцо крупное – 1 шт.

Соль – 0,3 ч.л.

Для начинки:

Фарш мясной – 450 г

Лук – 100 г

Мука – 1 ст.л.

Соль – 0,3 ч.л.

Перец черный – 2 щепотки

Для жарки:

Растительное масло или жир

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В наших краях часто продают замечательную промысловую рыбу - белый амур. Рыба из семейства карповых, а значит имеет сладковатую белую мякоть.

Уха из белого амура ароматная, полезная и вкусная. А еще из амура получается прозрачный бульон, чего не скажешь о некоторых видах других рыб.

Ингредиенты

Белый амур - 600 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Пшено - 3-4 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Зелень - 10 г

Вода - 1,2 л

68 ккал
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чтобы сделать чай не только вкусным, но и полезным, в него можно добавлять различные специи, например, имбирь и куркуму. Такой чай получается очень ароматным и пряным. Куркума ему придает яркий желтый цвет. Но будьте осторожны - пряности могут вызывать аллергию.

Ингредиенты

Черный чай - 1 ст.л.

Имбирь - 1-2 ломтика

Лимон - 3-4 кружочка

Куркума - 1 ч.л.

Кипяток - 1 л

2 ккал
Юлия2019
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы любите домашнюю выпечку - попробуйте испечь сдобные булочки с заварным кремом. Они получаются мягкими, нежными, с румяной корочкой и невероятно нежной кремовой начинкой.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 320 г

Дрожжи прессованные - 4 г

Молоко - 180 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Крем:

Яичный желток - 2 шт.

Крахмал картофельный - 15 г

Сахар - 30 г

Молоко - 200 мл

Ванилин - 1 щепотка

Масло сливочное - 40 г

261 ккал
0 (4)
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Восхитительное и изысканное блюдо, которое можно подать на банкете высочайшего уровня. Припущенный в белом вине судак с нежнейшим белым соусом. Но не пугайтесь, приготовить такое блюдо вполне под силу обычной домохозяйке на обычной кухне. Единственное условие - судак должен быть хорошего качества, чтобы после приготовления филе держало форму и выглядело на миллион долларов.

Ингредиенты

Филе судака - 400 г

Вино белое сухое - 250 мл

Тимьян - 3-4 веточки

Перец белый горошек - 1/2 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Желток яичный (сырой) - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Соль - по вкусу

113 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Самые простые продукты могут заиграть новыми красками, если добавить к ним "изюминку". В этом рецепте той самой "изюминкой" служит смесь соуса "Песто" и оливкового масла, которая придает вкус и аромат обычной куриной грудке и картошке. А запекание в рукаве всегда беспроигрышно, ведь там продукты остаются очень сочными.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) - 450 г

Картофель - 600 г

Соус "Песто" - 10 г

Масло оливковое - 30 г

Лимонный сок - из 1 лимона

Вода - 250 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - 1/4 ч.л.

92 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Бельгия считается «прародительницей» вафель.

Именно на ее территории, предположительно в XII-XIII веках, впервые начали готовить ставший известным на весь мир десерт - бельгийские вафли.

В Бельгии самыми популярными считаются брюссельские и льежские вафли.

Брюссельские вафли не имеют откровенной сладости, в отличие от карамельных льежских, они воздушные и очень нежные.

Секрет приготовления брюссельских вафель заключается в использовании большого количества взбитых белков и дрожжей, за счет чего получается особенно пышная и мягкая структура теста. Их всегда выпекают прямоугольными, с аппетитной золотистой корочкой, а сверху посыпают сахарной пудрой. Подают вафли с мороженым, фруктами или ягодами, поливают шоколадным или карамельным сиропом, украшают взбитыми сливками.

Очень нежный и притягательный десерт, идёмте скорее готовить!

Ингредиенты

Пшеничная мука - 300 г

Молоко - 250 мл

Сливочное масло - 60 г

Сахар - 50 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Дрожжи сухие - 2,6 г

Ванилин - 1 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Для топпинга:

Сливки 20% – 100 мл

Сахарная пудра - 1,5 ст.л.

262 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Такой салат прост в приготовлении и доступен по ингредиентам. Его можно быстро приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного меню. Он может стать отличным дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Лук - 1-2 шт.

Яйца - 3 шт.

Сыр твердый - 100 г

Маринованные огурцы - 150 г

Майонез - 70 г

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

135 ккал
0 (1)
Юлия2019
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Самым вкусным кролик получается после длительного тушения в сметане, а если добавить к сметане сладкую неострую горчицу, тогда у вас получится еще и вкуснейший соус.

Кроме гарнира, к тушеному кролику в сметанно-горчичном соусе больше ничего не нужно подавать, максимум - свежий хлебушек, чтобы макать в соус, и кислый огурчик.

Ингредиенты

Спинка кролика - 600 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сметана - 3-4 ст.л.

Горчица сладкая - 2 ст.л.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Сахар - по желанию

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 250 г

132 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рукола содержит большое количество витамина С, кальция и железа, тунец же богат всеми витаминами группы В, а в сочетании это еще и очень вкусное блюдо, которое может быть не только салатом, им легко можно заменить целый прием пищи. Приготовленный дома салат обойдется вам в разы дешевле, чем в ресторанах или кафешках, тем более, что домашняя еда всегда вкуснее).

Ингредиенты

Филе тунца - 200 г

Рукола - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Маслины вяленые - 10 шт.

Помидоры черри - 3-4 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Пармезан тертый - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

136 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Любителям мяса с картошкой, посвящается!

Ингредиенты

Свиная вырезка - 500 г

Картофель - 5-6 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец горький - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Топленое масло - 3 ст.л.

Вода - 150 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Перец душистый горошком - 4-5 шт.

Горчица в зёрнах - 1 ч.л.

Перец чили хлопьями - 0,5 ч.л.

Лук сушеный жаренный - 1 ч.л.

Хрен сушеный - 0,5 ч.л.

Кориандр в зёрнах - 0,5 ч.л.

Зеленый лук - 20 г

Укроп - 20 г

Морская соль - 2 ч.л.

117 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пеленгас - замечательная промысловая рыба семейства кефалевых. В ней очень мало костей и вкусная белая мякоть. А блюдо получается диетическим, поскольку рыба тушится, а не жарится. Готовится быстро.

Ингредиенты

Пеленгас - 700 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

107 ккал
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба обжаривают на гриле, решётке или на сковороде без масла. Для приготовления брускетты подходит чиабатта или багет.

Сегодня предлагаю приготовить брускетту с шампиньонами и сливочным сыром. Сочетание грибов и сыра – проверенная временем классика. Получается простая, быстрая и универсальная закуска на каждый день. Например, к бокалу пива под сериал.

Ингредиенты

Чиабатта - 0,5 шт.

Шампиньоны - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Сливочный сыр - 70 г

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Укроп - по желанию

207 ккал
aурика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Предлагаю рецепт очень легкого, витаминного салата, который подойдет тем, кто придерживается поста или диетического питания. Блюдо простое, вкусное и готовится в считанные минуты.

Салат со сладким ананасом, хрустящими листьями "Айсберга" отлично дополняет пикантная заправка.

Ингредиенты

Салат айсберг - 0,5 кочана

Свежий огурец - 1 шт.

Ананасы консервированные - 150 г

Заправка для салата:

Горчица французская - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

69 ккал
aурика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовится балык из скумбрии достаточно просто, и спустя 2-3 суток у вас получится просто отличная закуска, которая идеально подходит не только к холодному пиву. Если приготовите картофельное пюре и подадите его с таким балыком, то у вас получится вкуснейший обед или ужин.

Ингредиенты

Скумбрия крупная - 1 шт.

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Паприка копченая - 1 ст.л.

245 ккал
0 (2)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Сейчас многие придерживаются принципов здорового питания. Салат с тунцом и яйцом хорошо подходит таким людям: легкий, вкусный, быстрый и полезный — чистое здоровье!

При выборе консервированного тунца отдавайте предпочтение тому, где рыба большим куском, тогда он будет лучше ощущаться в салате, да и смотрится такая рыба эстетичней.

Тунец отлично сочетается с овощами и куриным яйцом, с ними и приготовим салат. Его можно подать на обед, ужин или праздничный ужин.

Ингредиенты

Салат "Айсберг" - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры черри - 6-8 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Тунец консервированный - 160 г

Куриные яйца - 2 шт.

Соус-заправка:

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

72 ккал
aурика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Это своего рода ленивые ватрушки, но в качестве теста у нас - батон, и готовим на сковороде за считанные минуты.

Такой рецепт выручит, когда хочется чего-то сладкого, но нет желания или времени стоять у плиты, а также это отличный вариант завтрака. Уверена, что попробовав, вы будете готовить этот вариант, и не раз.

А еще такие ватрушки очень любят детки. Ведь сладкие и ароматные ватрушки из батона с творогом - отличное начало дня!

Ингредиенты

Батон белый - 100 г

Творог - 150 г

Сахар - 1 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Изюм - 30 г

Манная крупа - 1 ст.л.

Молоко - 200 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

198 ккал
aурика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Если вы на дух не переносите сырых устриц, но любите морепродукты, тогда предлагаю приготовить их по этому рецепту - запеките их простым и быстрым способом с сыром в духовке. Лучше всего использовать при запекании два вида сыра, так устрицы получатся вкуснее. Я взяла Радамер и Пармезан, также будет очень вкусно с Бри и каплей Дорблю.

Все очень просто и быстро, поэтому сразу натрите сыр, чтобы он был под рукой, включите духовку, нагрейте ее до 200 градусов в режиме верхнего гриля.

Ингредиенты

Устрицы свежие - 5 шт.

Сыр твердый тертый - 50 г

Сыр Пармезан тертый - 20 г

Соль и перец - по желанию

206 ккал
0 (2)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Зеленые салаты в последнее время стали очень популярными среди ПП-шников, ЗОЖников и при различных диетах, поскольку в них содержится множество витаминов и растительная клетчатка, которая полезна для пищеварения. Состав зеленых овощей может быть любым, а если учесть, что стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, горошек и т.п. можно купить в отделе заморозки круглогодично, то готовить зеленые салаты вы сможете постоянно.

Мой вариант салата отлично подходит веганам и постящимся. Если вы не относитесь ни к тем, ни к другим, то можете добавить в него немного сыра - тертый пармезан станет идеальным дополнением к остальным ингредиентам.

Ингредиенты

Огурец - 1 шт.

Киви - 1 шт.

Авокадо - 0,5 шт.

Фасоль стручковая - 100 г

Капуста молодая - 40 г

Салат листовой - 40 г

Сок лимонный - 1-2 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

103 ккал
0 (2)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В этот салат невозможно не влюбиться - он вкусный, очень полезный, с идеальным сочетанием продуктов в составе. Все готовится просто и очень быстро. Вы можете приготовить и подать такой салат семье в период поста, он идеально подходит для диеты, направленной на снижение веса, это незаменимый вариант для приверженцев ПП. Попробуйте приготовить этот салат при случае, он вам точно понравится.

Ингредиенты

Тунец - 200 г

Авокадо - 0,5 шт.

Помидоры черри - 50 г

Лук красный - 20 г

Листовой салат - 40 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Кунжут черный - 1 ч.л.

143 ккал
0 (4)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Вариантов салата "Нисуаз" множество. В него добавляют стручковую фасоль, анчоусы, картофель. Предлагаю свой вариант этого салата - с картофелем и консервированным тунцом.

Салат получается очень вкусным, сочным, легким. А заправка из горчицы, оливкового масла с лимонным соком и легким чесночным ароматом делает этот салат насыщенным и ярким.

Ингредиенты

Тунец консервированный - 1 банка

Яйца - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Листья салата - 5-7 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Сок лимона - 1 ч.л.

100 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Когда приобретаешь красную рыбу без головы, то после её разделки остается хребет и хвост. Для ухи маловато на семью, а вот сварить рыбный бульон вполне можно. Куда потом использовать рыбный бульон? Об этом подробно в рецепте. Заглядывайте на огонёк.

Ингредиенты

Хребты и хвост красной рыбы - 300 г

Вода - 1 л

Соль - по вкусу

Лист лавровый - 1 шт.

15 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусные и сливочные - именно такими получаются котлеты по этому рецепту. Рецептов котлет много не бывает, и может быть, этот рецепт станет вашим фирменным.

Ингредиенты

Фарш куриный- 500 г

Фарш говяжий - 250 г

Панировочные сухари - 150 г

Лук - 200 г

Морковь - 100 г

Вода - 100 мл (примерно)

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

Молоко - 250 мл

139 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салат с отварным тунцом простой и достаточно быстрый в приготовлении, он отлично подходит для приверженцев ПП и желающих сбросить лишний вес. Если исключить из состава яйцо и пармезан, то легко можете употреблять такой салат в период поста, для вегетарианцев последний вариант тоже отлично подходит.

Ингредиенты

Тунец - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Помидоры - 50 г

Огурец - 50 г

Лук красный - 20 г

Салатный микс - 50 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Пармезан - 1 ст.л.

123 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Хочу в данном рецепте рассказать, как засолить кижуча в рассоле. Многие солят красную рыбу сухим посолом, но есть еще и другой способ, при котором кижуч получается не менее вкусным. Если вам удалось купить кижуча, хоть замороженного, хоть охлажденного - попробуйте засолить его именно так, не пожалеете.

Ингредиенты

Кижуч - 1 шт. (вес чистого филе 1 кг)

Рассол:

Вода - 500 мл

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком (микс) - 1 ч.л.

140 ккал
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вашему вниманию рецепт салата с громким названием «Бонапарт». В нем хорошо сочетаются жареные грибы с луком и куриное филе. Яйца придают бархатистость, морковь - небольшую сладость, картофель - сытность, а сыр - пикантность. Готовим салат слоями, где каждый слой, кроме грибов с луком, смазываем майонезом.

Ингредиенты

Курица отварная - 250 г

Шампиньоны - 150 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Майонез - 80 г

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

176 ккал
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Это один из любимых десертов в Латвии. Он настолько популярен, что чуть ли не в каждой кондитерской вы найдете эти ароматные заварные пирожные с творожно-сливочным кремом.

Если хотите ограничить количество сахара, то не добавляйте его вовсе, а лишь покройте готовые пирожные карамелью или шоколадом, как сделала я. А если не планируете декорировать пирожные, то добавьте сахарную пудру в крем по вкусу, так как сладость крема зависит от творога (творог может попасться как кислый, так и сладкий).

Пирожные получаются очень нежными и ароматными.

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 3 шт.

Молоко - 200 мл

Мука - 130 г

Масли сливочное - 90 г

Соль - 0,5 ч.л.

Для крема:

Творог - 350 г

Сливки 33-35% - 250 мл

Карамельный соус - 50 мл

Декор:

Шоколадная глазурь - 30 мл

Сахарная пудра - 1 ч.л.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В последнее время редьку дайкон местные фермеры стали выращивать в теплицах, поэтому и купить ее теперь можно круглогодично. В азиатской кухне из нее готовят множество блюд - салаты, закуски, супы, ее тушат и запекают. Сегодня мы приготовим тушеный дайкон с овощами - отличное самостоятельное постное блюдо или гарнир. Овощи вы можете добавлять любые сезонные, сюда подходит все, что любите.

Ингредиенты

Дайкон - 150 г

Кабачок - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 50 г

Горошек консервированный - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст.л.

Вода - 3-4 ст.л.

60 ккал
0 (2)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Тунца для салата обязательно берите в собственном соку. Если использовать тунца в масле, то готовый салат получится жирноватым после заправки майонезом. При желании можно добавить в состав репчатый или зеленый лук, они хорошо подходят к остальным ингредиентам.

Ингредиенты

Тунец консервированный - 185 г

Огурец соленый - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сыр твердый - 50 г

Майонез - 2 ст.л.

Укроп - несколько веточек

Перец молотый - по вкусу

126 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для любителей блинов на завтрак или ужин предлагаю рецепт очень вкусных дрожжевых толстых блинчиков на кефире. Конечно же, такие блины вы сможете приготовить семье на завтрак выходного дня, поскольку дрожжевому тесту требуется время подойти. Несмотря на большое количество дырочек, в эти блины вы сможете завернуть большое количество начинки.

Ингредиенты

Кефир - 300 г

Мука - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода теплая - 100-150 г

183 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Масло с голубым сыром или масляный соус блю чиз готовится на раз-два и подходит к самым разным блюдам. Самое простое - это основа для бутербродов, брускетт или галет и тому подобных закусок. Более оригинально – в картофель или к другим овощам, к спагетти, на стейки из говядины и для мясных или куриных котлет, кроме того подойдет и к рыбе. Любители добавляют в кашу пшенную или гречневую... Ещё у меня в планах сопроводить кусочком масла с голубым сыром овощную галету!

Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Сыр с голубой плесенью – 70-100 г

Дополнительно (и/или):

Чеснок

Острый перец

Душистый перец

Зелень петрушки

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Кто же не любит похрустеть сочной квашеной капустой зимой?! Вряд ли такие найдутся!

Чтобы придать овощной закуске яркий привкус свежести, добавляйте к капусте и моркови еще и свежий огурец. Процесс приготовления - классический: нарезанные овощи необходимо выдержать 3-7 дней при комнатной температуре, чтобы началось брожение. Затем банку с капустой накрывают крышкой и помещают на холод - таким образом брожение практически прекращается и закуска отлично хранится в рассоле до 4-5 месяцев, но только на холоде!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 0,7 кг

Морковь - 0,5 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Соль - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Вода холодная - 400 мл

33 ккал
0 (2)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Предлагаю приготовить одно из вкуснейших блюд бельгийской кухни - кролика в вишневом пиве. А на гарнир подать необычайно вкусное картофельное пюре с сельдереем.

Идемте готовить!

Ингредиенты

Кролик - 1 кг 250г

Вишня - 200 г

Бельгийское вишневое пиво Kriek Lambic - 330 мл

Морковь - 2 шт.

Лук белый - 1 шт.

Сельдерей - 2 стебля

Тимьян - 4-5 веточек

Мед - 1 ст.л.

Уксус бальзамический винный - 10 мл

Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

Вода - 2 ст.л.

Топленое масло - 2 ст.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Морская соль - 2 ч.л.

Для пюре:

Картофель - 5 шт.

Сельдерей - 200 г

Сыр твёрдый - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Молоко - 100 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Перец душистый горошком - 5 шт.

Морская соль - 2 ч. л.

131 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Недавно ввела в меню новый соус – масло с голубым сыром – и поэкспериментировала для начала на брускеттах. Приготовлены два варианта. В этом рецепте покажу вариант с грушей и куриным мясом, а ещё на сайте будет с колбасой и зеленью.

На итоговом фото виднеется груша, она как бы намекает, что это брускетты именно с ней! Просто после варки в маринаде её ломти на вид цветом стали больше похожи на маринованные огурцы))

Ингредиенты

Багет – 3 ломтя

Голень куриная готовая – 1 шт.

Груша – от 6 ломтей/0,5 шт.

Грецкий орех – 1 шт.

Сыр с голубой плесенью – по вкусу

Маринад для груш:

Вода – 50 мл

Мёд – 1-1,5 ч.л.

Корица – 0,3 ч.л.

Бадьян – 0,5 шт.

Для масла:

Сливочное масло – около 30 г

Сыр дор блю или т.п. – 30 г

199 ккал
0 (4)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Даже в дни Поста можно позволить себе побаловать своих родных вкусной и ароматной выпечкой. Готовится она на растительном масле, поэтому точно разрешена в нестрогие дни Поста! Главное, выпекайте пирог при умеренном нагреве, чтобы он отлично пропекся внутри и не подгорел по краям.

Панировочные сухари можно заменить крошкой испеченного теста фило или кукурузным крахмалом - добавлять их нужно обязательно, чтобы они вобрали в себя лимонный сок. Без них дно выпечки станет влажным, плохо пропечется из-за сочной начинки.

Ингредиенты

Тесто:

Масло растительное - 100 мл

Сахар - 50 г

Соль - 2 щепотки

Ванильный сахар - 0,25 ч.л.

Разрыхлитель - 4 г

Вода холодная - 30 мл

Мука пшеничная - 300 г

Начинка:

Лимон - 1 шт.

Сахар - 150 г

Сухари панировочные - 4 ст.л.

359 ккал
0 (2)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Красочный зефир можно приготовить буквально за полчаса в домашних условиях. Единственный минус десерта - ему нужно дать просохнуть в течение суток при комнатной температуре, а для этого требуется огромное терпение.

Необязательно отдельно варить яблочное пюре, смородиновое пюре, сахарный сироп - можно просто сварить смородиновое варенье и добавить в него агар-агар. Зефир получится таким же воздушным, слегка кисловатым и ярким.

Если у вас насадка для зефира с широким отверстием, то ягодное варенье можно не протирать через ситечко!

Ингредиенты

Смородина черная - 150 г

Сахар - 300 г

Агар-агар - 10 г

Белок куриного яйца - 2 шт.

Сок лимона - 0,25 ч.л.

Сахарная пудра - 20 г (для присыпки)

Соль - 1 щепотка

262 ккал
0 (10)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Тем, кто обожает сочную шаурму, но следит за своей фигурой, предлагаю приготовить шаурму с капустой и мясом! В таком блюде меньше углеводов, а больше овощной основы. При этом шаурма так же хорошо утоляет голод, насыщает практически на полдня.

Вы можете добавить и другие ингредиенты: болгарский перец, морковь по-корейски и т.д. - ориентируйтесь по своему вкусу.

Чтобы капустная масса была не слишком плотной, обязательно помните ее с солью до выделения сока.

Ингредиенты

Лаваш тонкий (овальный) - 1 шт.

Свинина - 150 г

Капуста белокочанная - 120 г

Помидоры черри - 2-3 шт.

Огурцы соленые - 50 г

Соус майонезный - 40 мл

Соль - 3 щепотки

Петрушка - 4 г

Масло растительное - 30 мл

201 ккал
0 (4)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Если у вас в наличии есть крупный сом, то обязательно поджарьте его! Эта рыба будто создана для жарки - кусочки сома получаются румяными, сочными, жирными и вкусными.

В качестве панировки используйте пшеничную или кукурузную муку мелкого помола, и блюдо приобретет золотистую хрустящую корочку.

Специи добавляйте по своему вкусу - они нивелируют аромат тины.

Подавайте жареного сома только в горячем виде, так как он жирный. После остывания рыбий жир приобретает легкий привкус.

Ингредиенты

Сом - 1 кг

Мука пшеничная - 50 г

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 50 мл

403 ккал
0 (6)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Не знаю, есть ли в традиционной японской кухне подобное блюдо, но у нас оно часто встречается в меню компаний по доставке японской еды, и даже есть так называемый "Салмон скин ролл" (Salmon skin roll - ролл с кожей лосося). Я думаю всё же, что это изобретение наших творческих поваров псевдо-японских ресторанов. Мир глобализуется, одна кухня у другой заимствует что-то или адаптируется под текущие реалии. Но несмотря ни на что, закуска очень вкусная.

Если вы покупаете для засолки целого лосося, то после разделки кожа остается, а её в целой рыбке приличное количество. Так что попробуйте такую вот горячую закуску.

К жареной коже лосося можно подать любые соусы, я больше всего люблю с кетчупом чили или соусом барбекю.

Ингредиенты

Кожа лосося - 350 г

Соевый соус - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Мука - 1/2 стакана

Масло растительное (для жарки) - по потребности

188 ккал
0 (2)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вам надоела обычная яблочная шарлотка, то предлагаю приготовить шарлотку с айвой и изюмом. Она готовится так же быстро, как и обычная яблочная, а получается очень ароматной и вкусной. Отличный несложный рецепт домашней выпечки к чаю.

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 180 г

Соль - 1 щепотка

Мука (самоподнимающаяся) - 160 г

Айва - 300 г

Изюм - 100 г

211 ккал
0 (2)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю рецепт замечательного блюда из фунчозы с беконом и овощами. Оно вполне может заменить второе на обед или стать сытным и вместе с тем легким ужином. Готовится такая фунчоза очень просто и быстро.

Ингредиенты

Бекон - 150 г

Фунчоза - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Лук зеленый - 20 г

Подсолнечное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

256 ккал
0 (2)
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
С добавлением кефира обычные драники становятся более нежными и мягкими. Такой рецепт понравится и взрослым, и детям. Процесс приготовления очень простой - смешайте натертый картофель с яйцами, кефиром и мукой, а дальше просто жарьте вкуснейшие драники на сковороде. Подавать их лучше горячими и со сметаной. Блюдо очень сытное, питательное и калорийное, но ведь иногда можно!

Ингредиенты

Картофель - 350 г

Кефир - 100 г

Мука пшеничная - 2-2,5 ст.л.

Растительное масло для обжарки - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль, черный перец - по вкусу

171 ккал
0 (4)
Наталья Кошкина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Мордовские блины похожи на большие оладьи. Тесто для них заводится на манной крупе и дрожжах. Блины получаются толстыми и мягкими. Испеченные блины нужно обязательно смазать сливочным маслом.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Мука - 0,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

Дрожжи - 5 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

228 ккал
0 (5)
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Данный салат относится к традиционной кухне Чехии и является такой же достопримечательностью, как и ее средневековые города, старинные башни, красивые пейзажи, пивоварни и прекрасные жители.

Эта знаменитая закуска придется по нраву абсолютно всем туристам, и каждый по приезду домой попытается повторить ее на своей кухне.

Классический "Пражский" салат всегда готовится из говядины с добавлением соленых огурцов и яблок. Сегодня вариантов этого салата великое множество, с разными наполнителями, из всякого разного мяса, отказаться от него просто невозможно, и поэтому сегодня готовим традиционный вариант - с говядиной, солеными огурцами и яблоками.

Именно соленые огурцы придают салату пикантную нотку, они даже пахнут по-другому, чем маринованные. Будьте очень внимательны с солью, так как огурец обычно интенсивно просолен.

Ингредиенты

Говядина - 300 г

Соленый огурец - 1 шт. (крупный)

Болгарский перец - 0,5-1 шт. (зависит от размера)

Яблоко - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Салат листовой - 50 г

Растительное масло - по надобности

Лимон - 0.25 шт.

Майонез, горчица - по вкусу


Специи, соль (базилик, перец, кориандр) - по вкусу

110 ккал
0 (1)
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Мясной хлеб - замечательная закуска, сытная и вкусная в теплом или в холодном виде. Это отличная замена любой колбасе, так как из него получаются прекрасные бутерброды. Сегодня готовим мясной хлеб из индейки, будем запекать в духовке. Вам потребуется прямоугольная форма, которая придаст блюду форму хлеба.

Ингредиенты

Фарш индейки - 500 г

Сливки 10% - 70 мл

Белый батон - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 1/3 ч.л.

Мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.

Кетчуп - 2 ч.л.

180 ккал
0 (2)
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ризотто с гребешками - деликатес, который изредка можно приготовить себе на домашний праздничный ужин. Готовится блюдо достаточно просто, но нужно точно следовать советам в рецепте и использовать все необходимые ингредиенты, тогда ризотто получится ничуть не хуже, чем в местных кафешках и ресторанах.

Ингредиенты

Гребешки - 200 г

Рис круглый - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Бульон - 500-700 г

Вино белое сухое - 100 г

Масло сливочное - 80 г

Пармезан тертый - 3 ст.л.

Сливки - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

153 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Этот простой пирог с рыбной начинкой приятно удивил - он сочный, ароматный и очень вкусный. Готовится пирог достаточно просто, из продуктов, которые легко можно приобрести в любом продуктовом магазине. Ничего лишнего в него добавлять не нужно, все ингредиенты на своем месте и хорошо сочетается по вкусу.

Чтобы тесто хорошо пропеклось, тунца нужно тщательно отжать от сока, также при желании можно выскоблить помидорные семечки чайной ложкой.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г

Тунец салатный - 185 г

Лук зеленый - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Молоко - 200 г

Сметана 20% - 3-4 ст.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Помидор - 1 шт.

205 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Суп со стеклянной лапшой фунчозой и грибами очень быстро готовится, поэтому все ингредиенты заранее соберите, все должно быть под рукой.

Несмотря на малое количество ингредиентов в составе, он получается очень вкусным. Это отличная еда в период поста, поскольку сюда не добавляются животные продукты.

Ингредиенты

Фунчоза - 70 г

Грибы вешенки - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 1 шт.

Приправа универсальная - 1,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 600-700 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Петрушка - несколько веточек

49 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Как-то готовила эти творожные вафли и, замешивая в финале муку, вспомнила, что забыла положить в тесто... творог! Делать было нечего и ...

Ингредиенты

Творог - 180 г

Пшеничная мука - 160 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 3 ст.л.

Куриное яйцо - 3 шт.

Молоко - 125 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

247 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Свинине очень подходят разные фрукты. Например, многие любят готовить свинину с апельсинами или сливами. А вот сегодня будет свинина в ...

Ингредиенты

Свиные ребра - 1 кг

Шрирача - 2 ч.л.

Яблочное пюре - 6 ст.л.

Кетчуп - 5 ст.л.

Корица цейлонская - 1/2 палочки

Чеснок гранулированный - 3 ч.л.

Паприка сладкая - 3 ч.л.

Сахар тростниковый - 2 ч.л.

Морская соль - 3 ч.л.

247 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В такой посолочной смеси солю красную рыбу уже много лет и даже забыла, когда покупала магазинную. Да и по бюджету выходит гораздо выгодней, а уж про вкусовые характеристики совсем молчу. Домашняя соленая рыбка рулит!

Сегодня солю кету, а так совершенно любая красная рыба подойдет - лосось, форель, кижуч, даже горбуша, хоть и сухая рыба, но засолить можно при желании и ее. Главное, чтобы рыба была хорошего качества, не перемороженная, с плотным филе, ясными глазами, розовыми жабрами, если она продается с головой - в общем, всем своим видом показывала, что свежесть у неё не второго сорта.

Красной рыбе очень подходят нотки апельсиновой цедры, оттенённые вкусом и ароматом можжевеловой ягоды.

Сомневаетесь?

Попробуйте!

Ингредиенты

Филе красной рыбы (лосось, форель, кета, кижуч и т.д.) - 600 г

Морская соль - 2 ст.л.

Сахар тростниковый (можно белый) - 1 ст.л.

Можжевеловая ягода - 20 шт.

Апельсин - 1 шт.

Укроп (стебли) - 50 г

123 ккал
0 (1)
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Фастфуд на домашней кухне!

Когда не нужно никуда идти, потому что сам умеешь всё прекрасно приготовить😉

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Пшеничная мука - 3 ст.л.

Сливочное масло - 20 г

Морская соль - 0,5 ч.л.

Для грибной начинки:

Опята маринованные - 50 г

Огурцы корнишоны маринованные - 2 шт.

Лук фиолетовый - 20 г

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Уксус винный белый - 1 ч.л.

Сахар тростниковый - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Для рыбной начинки:

Красная рыба соленая - 100 г

Сыр творожный - 2 ст.л.

Икра красная - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 5 г

120 ккал
Янина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Вариантов приготовления венгерского гуляша как минимум столько, сколько хозяек в Венгрии, или даже больше, потому что наверняка у каждой венгерской хозяйки не один рецепт гуляша.

Это блюдо завоевало сердца и жителей нашей страны, став одним из частых гостей на столах россиян. Но мы едим гуляш несколько иначе: нам подавай гарнир из картофельного пюре или макарон. А в Венгрии же гуляш чаще всего - это что-то среднее между супом и рагу.

Я хочу предложить вам рецепт гуляша с черносливом - его можно подавать и по-венгерски, как основное блюдо без гарнира, и по-русски - с любым привычным нашему сердцу гарниром.

Ингредиенты

Говядина (лопатка) - 500 г

Лук - 200 г

Морковь - 200 г

Чернослив - 100 г

Помидор - 150 г

Вода - 500 мл

Приправа для гуляша - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

96 ккал
0 (2)
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Сухарики можно сделать не только их хлеба, но и из баранок, особенно когда они залежались и никто их не ест)).

Сухарики из баранок немного сладковатые и более сдобные, ну очень вкусные.

В качестве специй можно взять абсолютно любые ароматные приправы, которые вам нравятся.

Сухарики хороши в качестве перекуса, к пенным напиткам, супу или даже в салат.

Ингредиенты

Баранка - 5 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Паприка копчёная - 0,5 ч.л.

Карри - 1/3 ч.л.

Орегано сушеный - щепотка

366 ккал
Мария

Свежие рецепты


Сочники с творогом на сметане

Оливье с пекинской капустой

Медовые капкейки

Апельсиновый зефир

Тава кюфта

Гороховая каша по-английски

Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)

Торт «Буренка»

Адыгейский сыр на сыворотке

Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях

Рамен с говядиной

Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой

Булочки с беконом и сыром

Колбаса в кружке
Мобильная версия сайта