E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Главная
Рецепты

Все рецепты Аймкук

Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Приготовить буженину из свиной корейки достаточно просто, а в готовом виде у вас получится отличное горячее блюдо, горячая или холодная закуска, из которой можно приготовить бутерброды, салаты, канапе и т.д. Следуйте советам в рецепте и корейка будет очень вкусной и сочной.

Ингредиенты

Свиная корейка - 800 г

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Прованские травы - 1 ч.л.

Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.

Томатный соус - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Мед - по желанию

384 ккал
0 (2)
1
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Сейчас для варки варенья все больше используют смеси фруктов и ягод. Часто такие композиции получаются довольно интересными, и привычные сладкие лакомства приобретают новые вкусы.

Особенно гармонично сочетаются друг с другом кислые и сладкие плоды, как в предлагаемом мною рецепте.

Предварительно из вишен и абрикосов нужно удалить косточки. Для более равномерного проваривания абрикосы я нарезала ломтиками, размером примерно с вишню. Поскольку абрикосы варятся дольше, их начинаем закладывать в сироп раньше вишни.

Ингредиенты

Абрикосы - 600 г

Вишня - 600 г

Сахар - 600 г

Вода - 2/3 стакана

153 ккал
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Вместо сметаны можно взять йогурт. Творог выбирайте мягкий, пастообразный.

Особенно хочу обратить внимание на творожный слой - он должен быть как взбитые до мягких пиков сливки. Если случится так, что творожная масса будет густая, добавьте немного молока или сливок невысокой жирности: у меня так и случилось, я добавляла молоко, потому что и творог был плотный, и сметана густая.

Печенье тоже может быть абсолютно любым.

Клубника у меня замороженная, потому что клубничный сезон у нас зимой. Вы же берите свежую.

Десерт готовится порционно, в стаканчиках, что очень удобно: можно приготовить его и на праздничный стол.

Ингредиенты

Клубничный слой:

Клубника - 300 г

Сахар - 2 ст.л.

Крахмал кукурузный - 15 г

Вода - 80 мл

Творожный слой:

Творог - 200 г

Сметана - 180 г

Сахар - 2 ст.л.

Слой из печенья:

Печенье - 150 г

Масло сливочное - 50 г

195 ккал
0 (2)
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю очень интересную заготовку на зиму. Кабачки вместе с морковью скрутим в рулетики, зальем маринадом и закатаем в банках. Зимой (и не только) вы сможете предложить к семейному столу очень аппетитную и невероятно вкусную закуску, которая идеально подойдет к любому мясному блюду.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт. (700 г)

Морковь - 2-3 шт. (300 г)

Чеснок - 2 зуб.

Лавровый лист - 2 шт.

Черный перец горошком - 10 шт.

Укроп - 4 веточки

Маринад:

Вода - 1 л

Сахар - 2 ст.л.

Соль крупная - 1 ст.л.

Уксус (9%) - 100 мл

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю очередной полезный салат с авокадо, яйцами и курицей, который является полноценным блюдом. Курицу для салата можно приготовить разными способами: сварить, обжарить или запечь. Мне очень нравится готовить курицу вот по этому рецепту, он просто идеально подходит для салатов. Кроме салатных листьев, можно добавить руколу, а зелёные оливки отлично дополняют салат в целом. Очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Листья салата - 5-6 шт.

Рукола - 5 г

Смесь сухих трав(базилик, орегано) - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Оливки - 10 шт.

126 ккал
0 (1)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Любителям блюд из риса, приготовленных в одной сковороде, предлагаю достаточно простой и невероятно вкусный рецепт ризотто с цукини и креветками. Креветки сюда подойдут как крупные, так и мелкие, какие встретите в продаже. По желанию в ризотто можно добавить свежий чеснок для аромата и свежий или сушеный орегано, они отлично сочетаются со всеми ингредиентами.

Ингредиенты

Рис для ризотто - 150 г

Цукини - 1 шт.

Креветки - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Бульон - 300 г

Масло сливочное - 30 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Пармезан - 30 г

Вино белое - 50 г

Соль и перец - по вкусу

135 ккал
0 (2)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Куриная грудка в сметане с овощами быстро и достаточно просто готовится, получается очень мягкой, сочной и вкусной. Сметану можно брать любой жирности, хотя с высоким процентом соус получается более вкусным и густым. К этому блюду подходят практически все каши, макаронные изделия и вареный картофель. Также можно подать к нему свежий хлебушек, чтобы макать им в сметанную подливу с овощами.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Фасоль стручковая - 100 г

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сметана - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Приправа для птицы - 0,5 ч.л.

Петрушка - несколько веточек

Масло растительное - 2 ст.л.

88 ккал
0 (3)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Банановая панна-котта (она же панакота) придется по вкусу любителям прохладных желированных десертов. Все ингредиенты можно измельчать в пюре и затем смешивать с желатином — выйдет однородная панакота.

Также добавляют кусочки свежих, замороженных, сушеных плодов, усиливая вкус, аромат и создавая новую фактуру зыбкого десерта.

Ингредиенты

Бананы - 2 шт.

Сметана 25% - 200 г

Желатин - 10 г

Сахар - 50 г

Вода - 100 мл

162 ккал
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В разгар сезона кабачков предлагаю приготовить сочное, вкусное, простое блюдо в духовке под овощной шубой с сыром. Такие запеченные кабачки могут быть горячей закуской, гарниром или же самостоятельным блюдом, если подать его с полезным свежим хлебушком и мягким сыром.

Ингредиенты

Кабачки - 400 г

Помидоры - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Сыр твердый - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Прованские травы - 0,5 ч.л.

78 ккал
0 (4)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ягоды или фрукты с высоким содержанием пектина идеальны для приготовления фруктово-ягодного желе без использования специальных загустителей. Красная смородина - пожалуй, лучшая ягода для такого желе. А в сочетании со спелой малиной желе получается невероятно вкусным, красивым. Варится желе просто: смородина, малина и сахар. Варенье желируется сразу же в баночках после остывания.

Ингредиенты

Красная смородина - 300 г

Малина - 300 г

Сахар - 350 г

Вода - 3 ст.л.

164 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Кабачок - это универсальный продукт, который используется во многих рецептах, даже в выпечке. Но сегодня обойдёмся без сладкого. Хочу предложить вам рецепт жареных кабачков в кляре из кефира (с мукой и яйцом). Готовятся они достаточно просто, из доступных продуктов.

Кляр должен быть правильной консистенции, иначе равномерной корочки не получится, он просто не удержится на кабачке. Также большое значение имеет температура масла - оно должно быть хорошо прогретым, чтобы кляр сразу схватился. Если учесть эти рекомендации, кабачки получатся вкусными и аппетитными на вид, с золотистой корочкой и нежным, немного сладковатым, кабачком внутри.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт. (280 г)

Соль - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Кляр:

Кефир 2,5% - 100 мл

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л. (+ 1-2 ст.л. для панировки)

Растительное масло - 30 мл (для жарки)

130 ккал
0 (1)
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам самый быстрый рецепт приготовления вкусных хрустящих малосольных кабачков - буквально полчаса и закуска готова к подаче. Кабачки получаются очень вкусными, кисло-сладкими, в меру пропитанными специями и травами. Чем больше всякой зелени, тем вкуснее. Мне нравится добавлять лист хрена, зонтики укропа и немного тархуна. Дижонская горчица здесь также играет важную роль, она задает характерный вкус кабачкам. Подавать кабачки очень вкусно к молодой отварной картошечке, любому мясу, птице, рыбе и т.д.

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 1-2 щепотки

Соль - 10 г

Дижонская горчица - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Зонтики укропа - 2 шт.

Тархун, лист хрена - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Смесь специй для засолки - 1 ч.л.

24 ккал
Alena2018
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В грибной сезон обязательно надо приготовить щи со свежими белыми грибами. Это вкусное, сытное и ароматное блюдо никого не оставит равнодушным. Как правило, на следующий день они будут еще вкуснее.

Прежде чем готовить щи их свежих белых грибов, необходимо их насобирать. На поход в лес может уйти несколько часов. Очень большие грибы брать не стоит. Они подходят для сушки. А при варке будут не очень приятной консистенции. Выбирайте маленькие и средние грибочки. Они плотные, крепкие и при варке не развариваются.

Ингредиенты

Грибы белые свежие - 800 г

Картофель - 5-6 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Капуста - 200 г

Помидоры - 3 шт.

Вода (или бульон) - 2 л

Растительное масло - 30 г

Томатная паста - 1 ч. л.

Соль, специи - по вкусу

28 ккал
Юлия2019
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить классическое песочное тесто, которое отлично подойдет для выпечки печенья и тартов. Тесто мы будем готовить холодным способом, т.е. холодное сливочное масло будем растирать с просеянной мукой. Тесто получается очень нежным, хрупким и рассыпчатым. Тесто можно ароматизировать, добавив в него цедру лимона или ваниль.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахарная пудра – 100 г

Мука пшеничная – 250 г

Масло сливочное – 125 г

Соль – щепотка

422 ккал
0 (3)
1
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Привычный малиновый компот заиграет новым вкусом и ароматом, если приготовить его со свежей мятой и лимоном или лаймом. По сути это обычный компот из малины, в котором ярко чувствуются нотки цитруса и мяты. Ягоды малины, лимон и мята не подвергаются длительной термообработке, поэтому максимально сохраняют свой аромат. Охлажденная бутылочка малинового мохито зимой напомнит вам о жарком лете.

Ингредиенты

Малина - 3 стакана

Сахар - 330 г

Мята - 3 ветки

Лимон - 3 кружочка

Вода - примерно 3 л

40 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Самая простая, но очень вкусная домашняя выпечка - это шарлотка. Приготовить её можно в духовке или в мультиварке. В качестве начинки можно использовать разнообразные фрукты, ягоды, орехи, мак и т.п. Сегодня я предлагаю добавить в тесто свежие сливы, нарезанные небольшими кубиками. Они отлично сочетаются с бисквитным тестом, добавляя ему сочности и небольшую кислинку. Выпекать пирог я буду в мультиварке - это очень удобно и не требует постоянного контроля, главное, выбрать правильный режим. Единственный минус в таком приготовлении - румяная корочка будет только снизу, но на вкусовые качества это никак не повлияет.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 шт.

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 1 стакан

Сливы - 200 г

211 ккал
0 (2)
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В большинстве грузинских ресторанчиков вам обязательно предложат свой вариант салата с куриной печенью, и так как я большой ее любитель, то часто это блюдо заказываю. Некоторые ингредиенты в салате меняются в зависимости от сезона, но неизменными остаются помидоры, сладкий лук, чеснок, грецкие орехи, оливковое масло и печень, конечно же.

Ингредиенты

Куриная печень - 200 г

Мука - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Помидоры - 120 г

Лук сладкий - 50 г

Салат латук - 30 г

Перец болгарский - 0,5 шт.

Орехи грецкие - 20 г

Кинза - несколько веточек

Базилик - несколько веточек

Масло оливковое - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Уксус винный - 1 ч.л.

Перец острый - по желанию

Чеснок - 1-2 зубчика

185 ккал
0 (2)
3
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В сезон слив предлагаю приготовить вкуснейшие слойки со сливовой начинкой. Тесто будем использовать слоеное бездрожжевое. Чтобы начинка получилась не кислой, количество сахара будем регулировать самостоятельно, учитывая, что сливы разных сортов отличаются по вкусу: одни - кислее, вторые - слаще. Слойки выпекать будем в духовке, предварительно смазав взбитым яйцом. Эта манипуляция обеспечит выпечке красивую румяную корочку.

Ингредиенты

Слоеное тесто (бездрожжевое) - 225 г

Сливы - 100 г (вес без косточек)

Сахар - 4 ч.л. (или по вкусу)

Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания теста)

Кунжут - 0,25 ч.л.

264 ккал
1
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для здорового и питательного завтрака предлагаю приготовить ПП сырники с бананом в духовке. Вместо пшеничной муки в рецепте будем использовать рисовую, сахар полностью исключим, достаточно будет сладости банана, поэтому смотрите, чтобы он был полностью спелым и сладким. Выпекать сырники будем в силиконовых формочках - это очень удобно. Не нужно будет формировать сырники вручную, придавая им аккуратный внешний вид, достаточно разложить тесто по формочкам, которые даже не придётся ничем смазывать, и отправить в духовку. В результате сырники получатся вкусными, сытными и полезными. По желанию перед подачей блюдо можно дополнить мёдом или порцией свежих ягод.

Ингредиенты

Творог 5% - 300 г

Банан - 1 шт. (180 г)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука рисовая - 3 ст.л.

1137 ккал
1
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Если у вас есть помощник - кухонный комбайн, то приготовить этот пирог не составит труда от слова совсем! Собственно, если его нет, переживать не стоит: вы потратите на 2-3 минуты больше, чем я, имея помощника.

Ягоды для начинки можете взять абсолютно любые: у меня это черная и красная смородина, малина, ежевика - все в заморозке, потому что в моей стране не водится смородина, на севере страны есть очень вкусные ежевика и клубника, так себе - малина. Принцип приготовления начинки из свежих ягод ровно такой же, как и из замороженных.

На фото вы увидите одно яйцо, но по рецепту надо два!

Сливочное масло должно быть холодным.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 80 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 60 г

Ванилин - на кончике ножа

Разрыхлитель - 6 г

Соль - щепотка

Начинка:

Ягоды - 300 г

Крахмал кукурузный - 20 г

Сахар - 60 г

257 ккал
0 (4)
2
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Нарезать лук и капусту не составит труда.

Тунец у меня был в оливковом масле, поэтому я не стала сливать жидкость из банки, добавила прям так. Если у вас тунец будет другой (например, в воде), конечно, придется дополнительно использовать любое растительное масло по вкусу. Кстати, очень недурно тут будет смотреться нерафинированное подсолнечное масло.

В рецепте использовались тунец и консервированная кукуруза из стандартных, самых обычных банок для этих продуктов.

Ингредиенты

Тунец в масле (см. описание) - 1 стандартная баночка

Кукуруза консервированная - 0,5 стандартной банки

Лук репчатый - 0,5 шт.

Укроп - 5 веточек

Соль, перец - по вкусу

Пекинская капуста - 300 г

Лимон (сок) - 1/3 шт.

71 ккал
0 (5)
2
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Я не могла пройти мимо такого любопытного рецепта. Забавно было готовить десерт такого оригинального вида.

Представляла, что должна получиться рыхлая структура у готового бисквита, чтобы выглядело правдоподобно, а это значит, пирожное не могло быть невкусным.

Несмотря на то, что пирожное не имеет крема, а всего лишь промазывается сгущенным молоком, оно не сухое, а мягкое и нежное, со сливочным вкусом.

Самое сложное - это подобрать "удачный" размер формы, чтобы легко было разделить на равные прямоугольники весь объём.

Размер моих готовых бисквитов - 20x20 см. Идеальнее было взять чуть побольше, так как обрезки с краёв срезают размер.

Для имитации мыльной пены я взбила белок с сахаром и украсила десерт. Но и так, без съедобной "пены", мои домочадцы распознали "губку для мытья посуды")).

С цветами можно "поиграть", я хотела именно такой яркий вариант. Размер губки также делайте по усмотрению, ведь они бывают разные.

Удивляйте своих друзей и близких!

Кстати, такой бисквит отлично подойдет для торта!

Ингредиенты

Масло сливочное - 180 г

Сахар - 130 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука пшеничная - 160 г

Разрыхлитель теста - 11 г

Молоко сгущённое - 4 ст.л.

399 ккал
0 (6)
2
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В сезон малины грех не приготовить такой замечательный пирог.

Тонкое слоёное тесто, много ягод и нежная, сладкая, похожая на суфле, начинка.

Очень интересен тот факт, что тёплый пирог и холодный (после холодильника) отличаются по структуре и вкусу. И оба варианта хороши!

У меня кисловатая малина, поэтому начинка более сладкая. Здесь дело вкуса, регулируйте сами. Можно добавить и чуть меньше сахара. Так же и малины, можно взять больше или меньше.

Обалденно вкусный пирог к чаю или кофе. Пробуйте!

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 200 г

Сметана 15% - 150 г

Сахар - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Малина свежая - 100 г

247 ккал
0 (2)
1
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы варите малиновое варенье, попробуйте приготовить малиновый джем без косточек на зиму. По вкусу эта домашняя заготовка получается просто изумительная, а по консистенции после остывания напоминает желе. Джем варится без каких-либо загустителей, в составе - только малиновое пюре и сахар. Для сохранения яркого цвета можно добавить щепотку лимонной кислоты. Малиновый джем идеально подойдет для десертов, блинчиков, творожной запеканки, мороженого. Да и на кусочке белого хлеба или булочки будет тоже очень вкусно!

Ингредиенты

Малина - 1 кг

Сахар - 700 г

Лимонная кислота - 0,4 ч.л.

191 ккал
0 (2)
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Идеальный вариант, чтобы порадовать себя или близких простым, но вкусным блюдом. Его можно приготовить буквально за четверть часа. Рыба на сковороде пропитывается ароматным маслом и кисло-сладким соком помидоров, благодаря чему получается еще более нежной. Если решите использовать для салата крупные помидоры, берите плоды средней спелости, чтобы после нарезки и обжарки они не потеряли форму, тогда салат будет выглядеть максимально аккуратно и аппетитно.

Ингредиенты

Лосось - 180 г

Помидоры сливки - 10-12 шт.

Рукола - 30 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Зеленый лук - 1-2 пера

Соль - по вкусу

114 ккал
ulka86
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Щи со свекольной ботвой на Руси начинали готовить ранним летом или поздней весной, когда эта ботва отрастала до нужных размеров. Семена свеклы многоростковые - из одного семечка вырастает несколько побегов, которые нужно было прореживать, выпалывая лишние, чтобы корнеплоды получились крупными (сейчас, вероятно, есть одноростковые, давно не занимаюсь посадкой). А эта прореженная свекла - настоящая находка для кулинара во все времена, блюда с нею вкусны и полезны. Позже, летом, ботву можно рвать с взрослых свекольных растений в любое время.

Свекольную ботву в щи закладывают либо вместе с капустой, либо готовят с нею заправку, как я предлагаю в этом рецепте. Часто к свекольной ботве добавляют морковную, она более пряная. Щи с ботвой могут быть как мясными, так и постными.

Ингредиенты

Свекольная ботва - 200 г

Капуста свежая - 100 г

Курица - 250 г

Картофель - 1 шт.

Морковь - 40 г

Болгарский перец - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Помидоры - 50 г

Вода - 900 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сухая приправа - 5 г

39 ккал
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В сезон свежих ягод предлагаю очень простые и вкусные пирожки с иргой. Но и из замороженных они тоже получатся. Количество сахара может варьироваться в зависимости от ваших вкусов. Дрожжевое тесто можете или купить готовое в кулинарии или приготовить самостоятельно на раз-два без опары на быстрых сухих дрожжах. Обратите внимание на способ применения сухих дрожжей (одни виды растворяют в жидкостях, а другие вмешивают сначала в муку).

Ингредиенты

Для теста:

Мука – около 250 г

Молоко – 100 мл

Растительное масло – 3 ст.л.

Растительное масло – 1 ч.л. для рук

Сахар – 1-1,5 ст.л.

Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Для начинки:

Ирга – около 1 стакана

Сахар – 3-6 ч.л.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня у нас вкуснейший шоколадный манник на кефире, приготовленный в мультиварке. Эта простая выпечка, которая имеет превосходный вкус, насыщенный аромат и сочную структуру. Готовится достаточно просто, стоит лишь соединить все ингредиенты между собой. Единственное, придётся отдельно взбивать яйца, и для этого понадобится миксер или венчик. Затем тесто перекладываем в чашу мультиварки, выбираем нужный режим и в течение часа мы свободны - мультиварка всё сделает сама, контролировать не нужно. Перед подачей манник следует остудить и лишь потом нарезать на кусочки. Такая выпечка отлично сочетается с чаем или молоком.

Ингредиенты

Кефир - 2,5 стакана

Манная крупа - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Яйцо куриное - 2 шт.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

217 ккал
0 (1)
4
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Летом я отдаю предпочтение овощным блюдам и хочу предложить вам рагу с кабачками в горшочках. Готовить в горшочках очень удобно - всё порезать, наполнить горшочки и отправить в духовку. Дальше можно спокойно заниматься другими делами, пока рагу будет самостоятельно готовиться. Останется лишь в самом конце добавить измельчённый чеснок.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Картофель - 3-4 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Чеснок - 2-4 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец горошком - 8-10 шт.

Вода - 300 мл

37 ккал
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Думаю, что многим из вас этот салат напомнит наш винегрет с селедкой, только с другой заправкой. Рецепт салата Rosolli я нашла сначала у наших видео блогеров и удивилась, какие там точились споры вокруг него, причем среди русскоговорящих "критиков". Пришлось искать "оригинал" на финских сайтах и нашла я там видов 10 этого салата, от подачи до заправки. Думаю, что у них с росолли, как и у нас - у каждой хозяйки свой борщ.

Ингредиенты

Свекла крупная - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурцы маринованные - 2-3 шт.

Зеленое кислое яблоко - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сельдь малосольная - 100 г

Перец молотый - по вкусу

Соль - по желанию

Сметана жирная - 3 ст.л.

Уксус винный - 1 ч.л.

73 ккал
0 (3)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Рассольный сыр Брынза не плавится, не горит и не прилипает к сковороде при жарке кабачковых оладий (как это часто бывает с твердым сыром). При этом работает прекрасной приправой, дает нужную соленую составляющую.

Чтобы приготовить ПП оладьи из кабачков с сыром по данному рецепту, пшеничная мука не понадобится. Склеивает все ингредиенты крупа — манная, овсяная, гречневая, кукурузная, ячменная, другая. Если крупа по калибру зерна не мелкая (как манная), используют дробленую. Количество при замесе теста может меняться.

Ингредиенты

Кабачок - 250 г

Сыр Брынза - 100 г

Морковь - 50 г

Лук - 70 г

Яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 3-4 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 50 мл

Соль, черный перец - по вкусу

168 ккал
2
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Самса с начинкой из говядины — одна из самых аппетитных, даже в ленивом варианте без специального замеса теста. Пресный лаваш легко разрезается, гнется и сворачивается разными фигурами, при выпекании расслаивается, покрывается румяной и хрустящей корочкой, а мясо с луком внутри пропариваются и сохраняют сочность.

Ленивая самса из лаваша с фаршем — удобный и качественный перекус для домашних посиделок, прогулок и дороги.

Ингредиенты

Армянский лаваш - 220 г

Говядина - 200 г

Лук - 150-200 г

Постное масло - 50 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Кунжут - по желанию

221 ккал
1
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам очень вкусный и простой заливной пирог со смородиной, который быстро готовится и получается очень вкусным. Смородина подойдёт любая: красная, белая или чёрная. Можно также готовить из нескольких видов одновременно.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 180 г

Сметана - 180 г

Сливочное масло - 120 г

Кефир или йогурт без добавок - 150 г

Ванилин - 1 г

Соль - 1/4 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Мука - 300-320 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Смородина - 300 г

236 ккал
4
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В сезон кабачков мы активно стараемся готовить с ним различные блюда: оладьи или блинчики, закуски, запеканки, рулеты, икру, выпечку и т.д.. Кабачок - это очень полезный универсальный овощ, который вкусен в разных вариациях.

Сегодня я приготовила быстрый завтрак - испанскую тортилью с кабачком и творогом. Да, да, оказывается тортильей можно называть не только лепешку, но и такой своего рода овощной омлет.

Это блюдо можно приготовить в любое время дня. Очень нежно, сочно и вкусно.

Творог буквально расплавляется, как сыр.

А главное - без особых заморочек. Можно готовить как на сковороде, так и запечь в духовке.

Ингредиенты

Кабачок молодой - 200 г

Творог - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 1 ст.л.

Петрушка - по вкусу

122 ккал
5
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вы удивитесь тому, насколько легко можно приготовить вкуснейший десерт со свежими абрикосами. Пирог получится очень вкусным: и тесто, и начинка. Его с удовольствием продегустируют даже дети. Мне нравится смаковать такие рассыпные пироги со сметаной, детям - с мороженым. Не забудьте и про напитки: летом - лимонад или мохито, а зимой - чай либо кофе. Кстати, вы можете заморозить дольки абрикосов на зиму, чтобы всегда под рукой иметь необходимую начинку для создания красочного пирога.

Ингредиенты

На форму 24 см:

Масло сливочное - 150 г

Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана)

Сахар - 40 г

Соль - 2 щепотки

Разрыхлитель - 3 г

Абрикосы - 300 г

Сахар для фруктов - 40 г

308 ккал
0 (2)
2
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Мне безумно нравится это простое в приготовлении блюдо! Причем не только мне, но и моей дочке, так что смело можете созывать детей и готовить его вместе с ними, а затем и дегустировать. Сыр при расплавлении отлично тянется - вам не нужна даже фондюшница. Покупайте именно шайбы «Камамбера», чтобы в них можно было макать сухарики.

Если вы любите более поджаренный хлеб, то сначала приготовьте его примерно 2-3 минуты в микроволновке до легкой румяности, а затем запеките еще 2-3 минуты вместе с сыром. Создав блюдо по моему рецепту, вы получите прогретую хлебную нарезку, так как мы не любим сушеный хлеб.

Ингредиенты

Камамбер - 120 г

Хлеб белый - 4 ломтика

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 50 мл

Соль - 2 щепотки

Прованские травы - 2 щепотки

376 ккал
0 (2)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале.

Это несложно, необычно и очень вкусно.

Пока готовится основное блюдо, такие хачапури будут прекрасным аперитивом.

Готовое слоеное тесто облегчит процесс, но вы можете приготовить тесто сами, если есть желание.

Для начинки я взяла сыр сулугуни, но если такого нет, берите любой вкусный сыр с хорошей плавкостью.

Готовить изделия из теста на открытом огне надо с осторожностью. Не требуется большое количество сильно жарких углей. Надо всё время следить и постоянно переворачивать решетку.

Ингредиенты

Тесто слоеное (пресное) - 300 г

Сыр - 150 г

Масло сливочное - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

342 ккал
0 (3)
4
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вашему вниманию рецепт несладких сырников с творогом и зелёным луком. Они получаются очень вкусными, а зелень добавляет им свежести. Кроме лука, в тесто также можно добавить укроп, петрушку и т.п. Готовятся они по базовому рецепту, исключается только сахар, а вместо него добавляется щепотка соли, всё остальное - без изменений. Подавать такое блюдо можно на завтрак или в качестве перекуса, очень вкусно со сметаной.

Ингредиенты

Творог 5% - 300 г

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Зелёный лук - 3-4 пера

Растительное масло - 30 мл (для жарки)

138 ккал
2
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Маринованные грибы у нас любят все, это популярная закуска. Я предлагаю рецепт с пряным кисло-сладким маринадом, если у вас предпочтения иные - попробуйте готовый маринад на вкус перед закладкой грибов и убавьте или добавьте те компоненты, которые подходят вам.

У маслят принято снимать верхнюю кожицу - именно она придает им маслянистость и липкость. Когда маслята мелкие, это делать очень неудобно. Я давно использую иной способ: просто предварительно провариваю грибы несколько раз, каждый раз меняя воду - каждый раз отвар получается более прозрачным, вся грибная слизь переходит в воду.

Ингредиенты

Маслята - 600 г

Вода для предварительного отваривания - 2 л (для 2 раз)

Соль - 1 ст.л.

Маринад:

Вода - 500 мл

Уксус 70% - 1,5 ч.л.

Гвоздика - 2 шт.

Черный перец горошком - 3 шт.

Душистый перец горошком - 3 шт.

Лавровый лист - 1-2 шт.

Корица молотая - 0,5 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

32 ккал
0 (3)
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Сырная бомба! Мягкое и нежное слоеное тесто и тягучий сыыыр. Это невероятно вкусно!

Если вы любите экспериментировать с готовкой на мангале, то смело можете попробовать приготовить и выпечку.

Шикарная закуска, которая понравится всем без исключения.

Хорошо сочетается с любым томатным соусом или свежими помидорами.

Главное, постоянно следить за процессом. Готовить на умеренном огне, постоянно переворачивая, довести до румяного цвета.

Ингредиенты

Слоеное тесто (пресное) - 180 г

Сыр - 180 г

334 ккал
3
Мария
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный салат с консервированным тунцом, авокадо, огурцом и яйцами, который подойдёт для здорового завтрака. Когда я езжу отдыхать, то примерно такой салат собираю себе сама из продуктов, которые готовят на шведский стол. Часто я и дома готовлю подобные салаты, когда все ингредиенты видны на тарелке и красиво уложены. Так приятно зачерпывать вилкой определённые ингредиенты и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты

Тунец консервированный - 185 г

Авокадо - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Салат латук - 4-5 листьев

Оливковое масло - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Петрушка - 2-3 веточки

177 ккал
0 (1)
2
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ягоды черной смородины содержат немалое количество пектина, но джем из смородины с добавлением желатина можно приготовить еще более крутым. Такой джем больше подходит для использования по прямому назначению - для подачи с чаем или приготовления сладких утренних тостов, чтобы его консистенция подчеркивала достоинства: густой, ароматный, текучий. Особенно вкусны тосты из зернового хлеба или чиабатты с мягким солоноватым сыром (типа фетаксы), политые таким джемом.

Ингредиенты

Смородина свежая - 400 г

Сахар - 250 г

Вода - 100 мл

Желатин - 0,5 ст.л.

138 ккал
1
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня у нас вкусный заливной пирог с чёрной смородиной, который готовится очень быстро и легко. Тесто замешиваем на кефире с добавлением яиц и разрыхлителя, по консистенции оно должно напоминать сметану. Затем добавляем ягоды, в данном случае - смородина, но это не принципиально, подойдут любые ягоды, фрукты, орехи, изюм и т.п. Выливаем пирог в форму и отправляем на 40-45 минут в духовку. По истечению времени наш пирог будет полностью готов. У него очень пористая и нежная структура, румяная поверхность и превосходный аромат. Подавать выпечку нужно в охлаждённом виде, по желанию её можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 2 стакана

Чёрная смородина - 150 г

233 ккал
6
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Канапе с бужениной и окороком - отличная сытная закуска, особенно для фуршетных столов и под крепкие спиртные напитки. Готовится все очень просто и быстро, можете сразу все ингредиенты нарезать и одним движением соединить конструкцию шпажкой. Такая закуска подойдет для любого семейного застолья, гости всегда едят ее с большим удовольствием.

Ингредиенты

Хлеб бородинский - 3-4 ломтя

Буженина - 200 г

Окорок свиной - 200 г

Огурец свежий - 2-3 шт.

Помидоры черри - 5-7 шт.

Зелень - для украшения

128 ккал
0 (2)
1
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить очень вкусный закусочный торт из кабачков и капусты - это отличное решение для летнего меню. Вы всегда сможете купить молодую капусту и кабачки - эти овощи в сезон стоят недорого. Именно молодая капуста нужна для рецепта - она сочная и нежная, в торте ее почти не ощущаешь, но она придает коржам дополнительный аромат. Люблю сочетать овощи, а кабачки и капуста - это лучший дуэт. Торт получается сытным и полезным, ведь смазывается он сметаной. Тут нет майонеза и других соусов, закуска получается пикантной и аппетитной!

Ингредиенты

Кабачки - 250 г

Капуста белокочанная (молодая) - 200 г

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 100-120 г

Сметана - 180 г

Твердый сыр - 40 г

Укроп - 5-7 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Приготовьте в духовке вкусную и ароматную молодую картошку с салом - получится отличный гарнир, который можно подавать со свежей зеленью или овощами. Также для подачи подходит любой салат, например, из помидоров. Кто любит молодую картошку и хочет ее приготовить по-новому, берите рецепт на заметку. Картофель получается нежным, мягким и ароматным.

Ингредиенты

Молодой картофель - 400 г

Сало соленое - 150-200 г

Паприка - 0,5 ч. л.

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Укроп - для подачи

Соль, черный перец - по вкусу

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Приготовьте на обед или ужин вкусные кабачки с сыром и чесноком в духовке - блюдо очень полезное, так как готовится с минимальным количеством масла. Если при обжаривании кабачки впитывают много масла, то здесь все наоборот. Запеченные в духовке овощи абсолютно нежирные. Блюда, приготовленные в духовке, остаются актуальными всегда и многие хозяйки ищут именно такие рецепты. А в сезон кабачков мой рецепт вам точно пригодится!

Ингредиенты

Кабачки - 250 г

Твердый сыр - 80 г

Оливковое масло - 2 ст. л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч. л.

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного ПП штруделя из лаваша с творогом и зеленью. Блюдо достаточно простое, но вкусное, отлично подходит для завтрака. Готовится очень быстро, стоит лишь соединить творог с зеленью и щепоткой соли, выложить начинку на лаваш и завернуть в рулет. Смазать заготовку яйцом и отправить в духовку. Минут через 20 вкуснейший ПП штрудель будет готов. Подавать его стоит лишь после того, как он немного остынет, иначе трудно будет нарезать его на кусочки.

Ингредиенты

Лаваш - 1 шт. (120 г)

Творог 5% - 350 г

Зелень (укроп/петрушка) - 2-3 веточки

Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания)

Кунжут - 0,25 ч.л. (по желанию)

Соль - по вкусу

123 ккал
1
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салат с вареным морским окунем - один из самых моих любимых: он быстрый и легкий в приготовлении, в меру калорийный и очень полезный. Если вы придерживаетесь диеты по поддержанию или снижению веса, то это блюдо отлично в нее впишется. Понятное дело, что для салата подходит любая белая морская рыба, но окунь наиболее доступный по цене и его чаще всего можно встретить в продаже.

Ингредиенты

Филе морского окуня - 250 г

Помидоры черри - 3-5 шт.

Салат латук - 30 г

Зеленый лук - 1-2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр твердый - 30 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - для украшения

151 ккал
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В сезон кабачков, хочется как можно больше готовить разные блюда с этим прекрасным и полезным овощем. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного торта из кабачков, а чтобы он был еще вкуснее я добавила в начинку грибы и сыр. Подать можно в горячем или холодном виде, никакого гарнира, мяса или рыбы не понадобится, блюдо и так самодостаточное и сытное.

Ингредиенты

Кабачки молодые - 1 кг

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Грибы лесные вареные - 300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Пармезан - 4-5 ст.л

Сметана - 2 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

81 ккал
0 (4)
7
Галюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить дорадо в пергаменте с ароматными травами. Благодаря запеканию в пергаменте сохраняются все ароматы и рыба получается нежной и сочной. Из ароматных трав я выбрала фенхель и лимонный тимьян. По желанию можно добавить острый кайенский перец. Иногда фенхель я заменяю укропом - хотя ароматы у них совершенно разные, но они отлично сочетаются с рыбой.

Ингредиенты

Дорадо - 700 г

Тимьян - 3 веточки

Зелень фенхеля - 3 веточки

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец молотый ассорти - по вкусу

Цедра 1/2 лимона

Масло оливковое - 2 ст.л.

133 ккал
2
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Морс - это один из самых вкусных и популярных напитков в любое время года. Зимой его можно сделать теплым, а летом - прохладительным напитком. Благодаря тому, что в него добавляется свежевыжатый сок ягод, он сохраняет максимальное количество витаминов.

Ингредиенты

Красная смородина - 300 г

Вода - 1 л

Сахар - 150 г

50 ккал
Юлия2019
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Многие привыкли готовить кабачковые оладьи на сковороде, но если запечь их в духовке, то они будут гораздо полезней. К тому же не придётся стоять у плиты и их переворачивать. Я тоже оладьи привыкла жарить, и мне вдвойне было интересно, что получится если их запечь. Отличный результат получился, оладьи замечательно переворачиваются и к пергаменту не пристают. Подавать такие оладушки можно со сметаной или томатным соусом.

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Яйцо - 1 шт.

Укроп - 10 г

Сыр твёрдый - 100 г

Мука - 100-120 г

Соль - 0.5 ч.л.

Перец - по вкусу

Масло растительное - для смазывания пергамента

113 ккал
1
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Фунчозу любят во многих семьях, поскольку она идеально сочетается с любым мясом и овощами. Очень интересный вкус у нее получается, если соединить с копченой курицей. Для этого блюда можно взять как копченое филе, так и окорочка, только снимите с них кожу и лишний жир. Овощи сюда так же подходят любые, можно положить кабачки, стручковую фасоль или баклажаны. Мне нравится именно этот вариант, поскольку кроме фунчозы больше ничего не нужно варить или жарить, блюдо получается максимально вкусным и полезным.

Ингредиенты

Фунчоза - 100 г

Куриное филе копченое - 200 г

Лук - 40 г

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Огурцы - 3 шт.

Помидоры черри - 5-6 шт.

Чеснок - по желанию

Петрушка - несколько веточек

Масло оливковое - 3 ст.л.

Соевый соус светлый - 3 ст.л.

Соевый соус темный - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по желанию

107 ккал
0 (2)
2
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Котлеты с ветчиной и сыром - одни из самых вкусных, которые мне доводилось готовить, особенно с жару с пылу. Сыр внутри котлет становится тягучим, ветчина и чеснок придают им невероятный вкус и аромат. Готовятся котлеты достаточно просто, при небольших кулинарных навыках у вас может уйти на все меньше получаса, поэтому их можно пожарить даже после длинного трудового дня.

Ингредиенты

Фарш куриный - 400 г

Сыр твердый - 80 г

Ветчина - 125 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 40 г

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - по желанию

Масло растительное - для жарки

185 ккал
0 (4)
8
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы категорически против жареной еды в масле, но при этом не представляете свой летний обеденный стол без рулетиков из баклажанов, тогда спешу поделиться с вами очень вкусным и полезным рецептом их приготовления. Все просто и очень быстро, а главное, что ничего не нужно жарить. Начинку при желании можно разнообразить, добавив в нее чеснок, укроп, натуральный йогурт и т.д.

Ингредиенты

Баклажаны длинные - 2 шт.

Помидоры черри - 6-8 шт.

Крем-сыр - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чеснок - по желанию

71 ккал
0 (12)
3
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Индейку с картошкой в духовке я готовлю достаточно часто, это сочетание очень любят в моей семье. Особенно вкусным в сочетании со сметаной получается красное мясо индейки - бедро или лопатка без кости. Обязательно обжарьте предварительно и птицу, и картофель, тогда они получаются очень вкусными и мягкими. Используйте свои любимые специи и приправы, хорошо сюда подходят орегано и прованские травы.

Ингредиенты

Индейка - 400 г

Картофель - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Сметана 20% - 200 г

Вода - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Приправа для птицы - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

97 ккал
0 (2)
3
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Картофель конфи, как пишет рунет, - популярное блюдо французской кухни. Оно настолько простое, что приготовить его сможет любой начинающий кулинар. Тем не менее блюдо имеет довольно изысканный вкус, и совсем не зазорно его подать на праздничный стол.

Важным нюансом является то, что картошку нужно нарезать как можно тоньше - буквально прозрачными слайсами. А потом просто добавить пряности, среди которых основные - чеснок и мускатный орех, паприку добавляем больше для получения яркого цвета.

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Сливочное масло - 60 г

Чеснок - 3 зубчика

Мускатный орех - 3 г

Тимьян сушенный - 3 г

Соль - 4 г

Парика копченая - 5 г

148 ккал
1
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Фунчоза с курицей и овощами может быть как легким летним салатом, так и самостоятельным блюдом, и если вам не хочется летом долго стоять у плиты, тогда этот рецепт для вас. Зеленая фасоль, курица и фунчоза готовятся очень быстро и почти одинаково по времени, пока они будут вариться-жариться, вы успеете нашинковать и замариновать овощи, вам останется только все соединить и заправить по вкусу.

Ингредиенты

Фунчоза - 80 г

Куриное филе - 200 г

Стручковая фасоль - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук белый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло оливковое - 4 ст.л.

Соевый соус - 3-4 ст.л.

Уксус винный - 2 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по желанию

Приправа для курицы - 1 ч.л.

128 ккал
0 (4)
2
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Чуть обугленные шампиньоны остаются плотными, мясистыми и, заменяя колбасу, обманчиво дают ощущение сытости. Плюс вкусный грибной аромат. Также отмечу оливки и квас — усиливают резкость, освежающую и бодрящую рассольную ноту.

При надобности постную окрошку запросто можно превратить в скоромную, добавив майонез, кисломолочные сыворотку, мацони, айран, сметану — в свежем виде все эти продукты сочетаются даже с квасом.

Ингредиенты

Шампиньоны - 100 г

Картофель в мундире - 150 г

Морковь в мундире - 50 г

Оливки - 100 г

Свежий огурец - 150 г

Зеленый лук, укроп, петрушка - 30 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Квас - 250 мл

Вода - 150 мл

Соль, черный перец - по вкусу

37 ккал
1
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное печенье со свежей мятой. Печенье получается рассыпчатым за счет добавления кукурузного крахмала в тесто, с приятным мятным послевкусием, в меру сладким. И не заменяйте кукурузный крахмал на картофельный, поскольку последний придаст специфический привкус печенью.

Ингредиенты

Масло сливочное - 80 г

Мука пшеничная - 200 г

Крахмал кукурузный - 90 г

Мята свежая (листья) - 20 г

Сахар мелкокристаллический или сахарная пудра - 80 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

376 ккал
0 (4)
3
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Простецкий пирог без сложной формовки и украшательств, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень вкусен, быстро съедается, особенно вприкуску с молоком, морсом или чаем.

Тесто заливного пирога на сметане подобно тесту клафути. Только гуще, плотнее, в нем значительно больше муки, не пахнет яйцами или омлетом. Сам вишневый пирог проще нарезать кусками, удобнее захватить с собой на прогулку или в дорогу.

Если любите меньше мякиша-теста, побольше вишневой начинки, пеките в просторной по размеру форме. Пирог не останется сырым, как это часто бывает с высокими заливными пирогами.

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Сметана - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Растительное масло - 0,25 стакана

Яйца - 4 шт.

Сода - 0,5 ч. л.

Цедра - по вкусу и желанию

Вишня без косточки - 1,5 стакана

214 ккал
7
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусное и аппетитное блюдо понравится даже тем детям, которые ни в какую не хотят кушать овсяную кашу. В готовом блюде привкус овсянки даже не будет чувствоваться - настолько сочными и ароматными являются абрикосы. Отлично дополнит кашу карамельным сироп или топинг. Можно подать ее со сметаной, сливками или молоком. Я не добавляю в кашу сливочное масло, но вы можете это исправить, если с ним каша вам по вкусу больше нравится. Норму сахара определяйте для себя сами, обязательно добавляя соль, чтобы она подчеркнула сладость блюда.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 5 ст.л.

Вода - 300 мл

Сахар - 1 ст.л.

Карамельный топинг - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

62 ккал
0 (4)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ризотто - это пастообразное блюдо из крахмалистого риса. В Италии готовят ризотто с разными бульонами, в основном, это рыбный, мясной, овощной или куриный бульон. В данном рецепте важен способ приготовления, нужно вливать воду порциями, до полного впитывания. Сегодня мы приготовим ризотто с мидиями и сливками.

Ингредиенты

Рис круглозерный - 100 г

Мясо мидий - 80 г

Лук репчатый - 25 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Сливки 10% - 70 мл

Вино белое сухое - 40 мл

Соль - по вкусу

Вода - 250 мл

Пармезан - 1 ст.л.

Петрушка - по вкусу

113 ккал
2
Галюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ризотто - это вкусное пастообразное блюдо итальянской кухни. Сегодня мы приготовим ризотто с курицей в сливочном соусе. Готовят это нежное кушанье не только с курицей, но и с морепродуктами. Приготовьте на обед или ужин и подайте с белым сухим вином, ваши родные точно оценят. Важно! Не вливайте сразу всю жидкость в рис, в данном рецепте важен способ приготовления. Нужно добиться нежной пастообразной массы.

Ингредиенты

Рис круглозерный - 100 г

Филе курицы - 100 г

Лук репчатый - 25 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Сливки 10% - 70 мл

Вино белое сухое - 40 мл

Соль - по вкусу

Вода - 250 мл

Пармезан - 1 ст.л.

Петрушка - по вкусу

120 ккал
5
Галюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сколько уже живу прямо возле солнечной Молдовы - ни разу такого блюда не встречала. Однако, это не повод для того, чтобы его не готовить! Раз кабачки по-молдавски есть на просторах интернета, значит обязательно нужно создать такое блюдо. Оно получается очень вкусным и понравится не только вегетарианцам, которые позволяют себе молочные продукты, но и остальным. Можно добавлять в блюдо лук и чеснок, различные специи и пряности - включайте свою кулинарную фантазию. Если вдруг даже муки у вас не будет в наличии, то ее допустимо заменить кукурузным или картофельным крахмалом.

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт.

Помидоры - 3-4 шт.

Брынза - 120 г

Масло растительное - 50 мл

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Лук зеленый - 2 г (для подачи)

Приправа овощная - 3 щепотки

Соль - 2 щепотки

109 ккал
0 (4)
2
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В нем идеально все: тесто, начинка, время, которое надо потратить на его приготовление. В выпечке меня всегда особенно радует, когда сливочное масло не надо заранее доставать из холодильника и ждать, когда она будет мягким. В данном рецепте сливочное масло надо растопить - очень удобно.

Начинка бархатная и вкусная! Мак чувствуется очень деликатно - то что надо! Ароматизировать начинку можно как ванилином (на кончике ножа), так и цедрой цитрусовых. Тесто нежное, рассыпчатое!

Мак заранее залейте кипятком и оставьте на то время, что будете готовить тесто.

Творог выбирайте мягкий, влажный, пастообразный.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 250-280 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Мак - 40 г (+ 200 мл кипятка)

Творог - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лимон (цедра) - 0,5 шт.

Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

238 ккал
0 (6)
5
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Собиралась я готовить этот салат с разноцветным болгарским перцем (красный, желтый, зеленый) - с ним салат будет красивее, красочнее, но в моих стране и городе случился локдаун (корона дошла и до нас): магазины закрыты, людей на улицах нет, с гор даже спустились обезьяны и заполонили город в поисках еды, поэтому пришлось готовить из того, что было заранее куплено, из остатков, скажем так. Это не значит, что салат получился невкусным - очень даже ничего он получился. Но вы все же возьмите болгарский разноцветный перец - будет здорово.

В качестве зелени для салата могут выступать кинза, укроп, петрушка, базилик - выбирайте на свой вкус.

Оливковое масло замечательно заменяется на подсолнечное. А лук можно взять красный: он придаст салату еще цвета.

Подать такой салат можно как самостоятельное блюдо, можно как салат к отварному или жареному картофелю, к рыбе, а еще очень вкусно с кусочком хлеба.

Ингредиенты

Основное:

Кабачки - 1-2 шт.

Баклажаны - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Перец молотый - по вкусу

Заправка:

Чеснок - 2 дольки

Соевый соус - 2-4 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

64 ккал
0 (5)
5
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Творог многие ценят за великолепные вкусовые качества. О его пользе знают даже дети. Я предлагаю приготовить не только полезный, но и очень вкусный творожный пирог. Он покорит Вас своим деликатным лимонным ароматом и шоколадно-кофейным вкусом! А мраморный рисунок на поверхности пирога добавит эстетического удовольствия.

Ингредиенты

Творог - 750 г

Шоколад - 100 г

Яйцо - 4 шт.

Масло сливочное - 170 г

Сахар - 200 г

Лимон - 1 шт. (цедра и сок)

Манная крупа - 1 ст.л.

Крахмал кукурузный - 4 ст.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Какао-порошок - 4 ст.л.

Кофе растворимый - 2 ст.л.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить домашний заварной хлеб чисто из ржаной муки. Это отличный вариант повседневного черного хлеба, который имеет неповторимый вкус и очень аппетитно выглядит. Ингредиенты желательно оставить как указано в рецептуре, можно лишь патоку заменить на натуральный жидкий мед.

Ингредиенты

Закваска:

Мука ржаная - 80 г

Вода - 50 г

Ржаная закваска (стартер) - 20 г

Заварка:

Мука ржаная - 150 г

Вода (кипяток) - 440 г

Солод ферментированный - 35 г

Кориандр молотый - 5 г

Опара:

Вся закваска

Вся заварка

Вода - 30 г

Тесто:

Вся опара

Мука ржаная - 375 г

Вода - 60 г

Соль - 6 г

Патока - 30 г

Для смазывания:

Вода - 150 мл

Мука ржаная - 1 ст.л.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В сезон вишневых урожаев закрываем вишни в собственном соку. Очень простой рецепт без стерилизации. Дождемся, когда вишни с сахаром пустят сок в кастрюле, доведем до кипения и законсервируем в полулитровых баночках - все просто!

Ингредиенты

Вишня (без косточек) - 1 кг

Сахар - 500 г

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вслед за чашушули с курицей хочу предложить вам приготовить чашушули из телятины. Это мясное блюдо также получается очень вкусным и разнообразит ваше домашнее меню. Для этого блюда следует выбирать очень спелые помидоры или, как в моём варианте, густой томатный сок. Я также добавила томатную пасту для усиления вкуса.

Ингредиенты

Телятина - 600 г

Лук - 1 шт.

Сок томатный - 300 мл

Томатная паста - 50-70 г

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Перец горошком - 5-8 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Растительное масло - для жарки

86 ккал
0 (2)
2
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В сезон созревания шелковицы я часто готовлю вареники с этой прекрасной ягодой. Они получаются очень вкусными и сочными. Тесто замешиваю на кефире с добавлением разрыхлителя. Обязательно даю ему 15-20 минут "отдохнуть". После чего тесто становится более эластичным и покладистым. Работать с ним - одно удовольствие. Количество сахарного песка, добавляемого в вареники, нужно регулировать самостоятельно, учитывая вкус ягод и собственные предпочтения. Вареники с шелковицей лучше всего подавать в тёплом виде, очень вкусно с мёдом или сметаной. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Кефир - 100 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 280 г

Начинка:

Шелковица - 250-300 г

Сахар - 70 г (или по вкусу)

191 ккал
0 (2)
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Т.к. сейчас лето - сезон ягод и фруктов, то ягоды можно взять свежие. У меня - замороженные, потому что у нас нет большого разнообразия ягод.

Крахмал берите любой: у меня был кукурузный.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.

Обращаю ваше внимание на количество сахара в начинке: для меня оно идеально, начинка достаточно кисловата, если хотите большей сладости - добавляйте больше сахара.

Ягоды могут быть как в смеси (малина, ежевика, смородина, клубника), так и один вид - все равно будет вкусно.

Можно подать этот пирог теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Ингредиенты

Крошка:

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 90 г

Ванилин - на кончике ножа

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Овсяные хлопья - 100 г

Мука пшеничная - 200 г

Соль - щепотка

Начинка:

Ягоды смесь - 500 г

Крахмал - 30 г

Сахар - 80 г

263 ккал
0 (3)
1
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

При желании из этой смеси (исключив сыр или добавив его в фарш) можно приготовить котлеты, жаренные на сковороде. Но тогда, как вы понимаете, будет не так полезно и более хлопотно.

Вместо овсяных хлопьев можно взять панировочные сухари в том же количестве.

Когда запеканка горячая, она очень сочная, когда остывает - уплотняется. При разогревании сохраняет свою сочность.

Кабачковая запеканка с сырым куриным фаршем - вполне себе самостоятельное блюдо, которое можно подать с овощным салатом или нарезанными овощами.

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Лук репчатый - 1 шт.

Фарш куриный - 500 г

Соль, перец - по вкусу

Овсяные хлопья - 80 г

Сыр - 100 г

Укроп - 5 веточек

124 ккал
0 (5)
2
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Это именно тот вариант, когда при минимуме ингредиентов и манипуляций получается кулинарный шедевр. Это блюдо советую даже тем, кому совершенно не нравится фета. После запекания с ароматными травами и помидорами черри сыр приобретает совершенно новые вкусовые оттенки. Это блюдо можно подать как закуску с поджаренным багетом, а можно размять вилкой прямо в форме, добавить пасту "аль денте" и у вас получится ароматное и полноценное основное блюдо.

Ингредиенты

Сыр Фета - 200 г

Помидоры черри - 250 г

Прованские травы - 1 ч.л.

Молотый перец ассорти - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль - щепотка

170 ккал
0 (6)
2
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю испечь хлеб, который получил свое необычное название из-за способа формовки - в готовом виде этот хлеб похож на моток ниток. Тесто замешиваем на молоке и жирных сливках с добавлением прессованных дрожжей. Кстати, 15 г свежих дрожжей можно заменить на 5 г сухих дрожжей. В качестве начинки можете использовать что угодно: вяленую клюкву, ореховую пасту, всевозможные густые джемы. Я в начинку положила абрикосовый джем - он достаточно густой и совсем не вытекает при выпечке.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 300 г

Молоко - 100 мл

Сливки (33% жирности) - 100 мл

Дрожжи прессованные - 15 г

Сахар - 40 г

Соль - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт. (55 г)

Начинка:

Абрикосовый джем - 100 г

Для смазывания:

Яйцо - 1 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Когда надоедает вкус обычного клубничного варенья, начинаем экспериментировать. С грецкими орехами я уже варила варенье из разных ягод и фруктов (яблочное, облепиховое, грушевое, абрикосовое), поэтому сегодня взяла ореховый микс: миндаль, грецкие, кешью. Можете добавить любые орехи, которые у вас имеются, получится очень интересно, а уж гостям-то как понравится!

Ингредиенты

Клубника свежая - 350 г

Сахар - 350 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Орехи рубленные - 2 ст.л.

Вода - 50 мл

190 ккал
0 (2)
3
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня готовим сладкие домашние слойки - из слоеного бездрожжевого теста, которое можно приобрести в любом супермаркете. Процесс приготовления достаточно простой и увлекательный. Для начинки используем малиновое варенье. Я формировала слойки в виде цветочков, но вы можете придать им любую другую форму, которую пожелаете. Такая выпечка готовиться очень быстро и подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного торжества.

Ингредиенты

Слоеное тесто (бездрожжевое) - 225 г

Малиновое варенье - 4 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания теста)

320 ккал
3
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Поскольку в этом сезоне мне досталось немного белой смородины, я тоже решила попробовать джем. Всё-таки по вкусу и цвету все смородиновые джемы разные и сработало любопытство, какой же джем вкусней. Белая смородина слаще красной и чёрной, но, возможно, это мне попался такой сорт. Сравнить не с чем, так как белую смородину я не пробовала. В данном джеме сахара можно взять половину от массы смородины, я взяла чуть больше, на 250 г ягод - 150 г сахара. Смородина отлично желируется, поэтому никаких дополнительных загустителей не потребуется.

Ингредиенты

Белая смородина - 250 г

Сахар - 150 г

176 ккал
0 (2)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чтобы манная каша получилась нежной, мягкой и без комочков, приготовьте ее в мультиварке. В этой замечательной кастрюле молоко не убежит, каша не пригорит и получится воздушной, вкусной. К тому же вам не придется тратить свое время, стоять у плиты и постоянно контролировать процесс приготовления каши. Все просто: засыпали манку, залили молоком, включили мультиварку и через полчаса у вас вкусный завтрак готов.

Ингредиенты

Манная крупа - 40 г

Молоко - 350 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 1 ч.л.

115 ккал
AnnI_G
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Такие лимонные рогалики готовятся очень просто и из самых привычных доступных продуктов. Мне они нравятся с начинкой из измельченного лимона, из сухофруктов или орехов, а в этот раз попробовала с нугой. Нуга подрасплавилась, но общая вкусовая гамма меня приятно впечатлила. Ещё для начинки подходят джемы, например, цитрусовый или черничный.

Тесто не содержит продуктов животного происхождения, можно готовить в Пост или для веганского меню.

Иногда для теста другого лимонного печенья просто измельчаю весь лимон. Такое печенье получается тоже очень вкусным, но не такой нежной структуры, как из теста только на лимонных соке и цедре.

Ингредиенты

Мука – 2 стакана / около 250 г

Лимон – 1 шт.

Вода – по ситуации

Сахар – 100 г

Растительное масло – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Начинка:

Орехи

Сухофрукты

Нуга

Джемы

315 ккал
1
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Томленые щи из квашеной капусты в духовке готовят по-разному. Иногда овощи закладывают в горшок или чугунок целиком, иногда крупно нарезают, варят такие щи с мясом или постные.

Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления щей в духовке с перловой крупой. Перловку заранее замачивать не нужно, она прекрасно разваривается за время томления в духовке. Все продукты закладываются в горшочек одновременно и томятся в духовке после закипания не менее часа.

Ингредиенты

Куриные голени - 1 шт.

Куриный бульон - 250 мл

Перловая крупа - 0,25 стакана

Капуста квашеная - 50 г

Лук репчатый - 30 г

Морковь - 30 г

Помидор свежий - 30 г

Соль овощная - 1 щепотка

Лавровый лист - 1 шт.

79 ккал
1
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Кто же не хочет жарким летом побаловать себя и своих родных или друзей сочным и вкусным лимонадом?! Для этого вам даже не нужно будет приобретать газированную минералку или сладкую воду - пузырьки в напитке вы создадите с помощью обычной соды и лимонной кислоты. Да-да, не удивляйтесь, напиток получится не менее вкусным, нежели магазинный вариант!

По желанию вы даже можете исключить из него лимон, так как лимонной кислоты будет достаточно. Главное, заранее остудите ту воду, которую обычно пьете: минеральную без газа, отфильтрованную, кипяченую охлажденную и т.д. Не переживайте, вкуса соды совсем не будет чувствоваться, так как он полностью нивелируется кислотой.

Ингредиенты

Вода охлажденная - 1 л

Лимон - 0,5 шт.

Мята - 5-6 г

Сахар - 3-4 ст.л.

Лед - 6-8 кубиков

Сода - 0,5 ч.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

31 ккал
0 (3)
5
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

В летний сезон обязательно нужно опробовать все виды лимонада, особенно персиковый! Напиток получается безумно вкусным и ароматным, от него очень трудно оторваться! Вы можете создавать его из персиков любого сорта, но лучше всего приобретать сочные плоды - мякоть не нужно будет пюрировать или давить толкушкой.

Если вы любите газированный лимонад, то добавляйте минералку или газированное ситро. Я предпочитаю лимонад без газов, поэтому использую фильтрованную воду.

Обязательно охлаждайте жидкость в холодильнике не менее 30 минут перед приготовлением напитка! Если будете добавлять лед в теплую воду - он весь растает.

Ингредиенты

Лимон - 0,25 шт.

Персики - 2-3 шт.

Вода охлажденная - 1 л

Лед - 6-8 шт.

Сахар - 2-3 ст.л.

Мята свежая - 5-6 г

27 ккал
0 (7)
3
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рецепт простой, но эффектный. Домашнее мороженое с кусочками любимого печенья Орео никого не оставит равнодушным! Еще мне нравится, что нет необходимости перемешивать мороженое в процессе застывания - никаких кристалликов льда и так не будет.

Ингредиенты

Сливки 33% - 300 мл

Молоко сгущенное - 210 мл

Печенье Орео - 10 шт.

346 ккал
0 (2)
4
Наталья Шилова
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Я подсмотрела этот рецепт на одном YouTube канале. Меня привлекла простота ингредиентов и приготовления блюда. Капуста и творог - довольно интересное и необычное сочетание продуктов. И почему я сама раньше до этого не додумалась! Творог делает блюдо питательным и сытным, а капуста добавляет сочности. Это капустно-творожная запеканка - для тех, кто предпочитает несладкие творожные блюда.

Ингредиенты

Творог – 400 г

Яйца – 2 шт.

Сметана – 100 г

Манная крупа – 2 ст.л.

Белокочанная капуста – 400 г

Зелёный лук – 20 г (или по вкусу)

Соль – 1 ч.л.

110 ккал
3
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Эту намазку можно приготовить и как вариант соуса для макарон, например. Можно подать с вареным картофелем, к мясу. Но очень вкусно, конечно же, с хлебом. Поджарьте хлеб на сухой сковороде, чтобы образовалась аппетитная корочка, и выложите на него намазку - вкусно!

Я даю исходные продукты, вы же вольны добавить, например, болгарский перец, баклажаны... В конце приготовления добавьте натертый на мелкой терке чеснок - вкус изменится.

Вместо плавленого сыра можно взять сливочный сыр (например, Филадельфия или его аналоги).

Ингредиенты

Кабачки - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Сыр плавленый - 150 г

127 ккал
0 (3)
4
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Это варенье можно готовить из цельных плодов или из половинок. Я покажу процесс приготовления варенья из целых абрикосов.

Есть несколько важных нюансов.

1. Плоды не должны быть перезрелыми, скорее наоборот - если хотите сохранить цельность абрикосов в варенье, возьмите слегка недозрелые, твердоватые фрукты.

2. Косточки извлекайте, осторожно надрезав плод в боковом углублении. Иногда удается косточку вытолкнуть шпажкой, но это получится с мягкими плодами.

3. Варенье лучше готовить небольшими порциями - так проще абрикосы не переварить.

Ингредиенты

Абрикосы - 600 г

Сахар - 600 г

Вода - 1 стакан

189 ккал
0 (2)
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Во многих национальных кухнях есть рецепты тушения мяса в томатном соусе. Например, китайский сычуаньский вариант – острый, пикантный и очень вкусный, из привычных доступных продуктов.

Ингредиенты

Свинина филе – 400-500 г

Бульон или вода – 100 мл

Свиной жир или растительное масло – 100 г

Белок яйца – 1 шт.

Крахмал для мяса – 1,5 ст.л

Крахмал для бульона – 1 ст.л.

Лук репчатый – 1 головка

Чеснок – 3-4 зубчика

Перец болгарский – 2 шт.

Перец чили – 1 шт.

или

Перец острый молотый – от 0,3 ч.л.

Соевый соус – 3 ст.л.

Водка – 1 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

224 ккал
1
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс с секретным ингредиентом. Этим ингредиентом будут цукини, которые придадут сочность кексовому тесту. Цукини вообще не чувствуются в выпечке, а миндальная мука придаст насыщенный ореховый вкус. В кексе полностью отсутствует рафинированный сахар, а сладость придают финики. Кекс получается умеренно сладким, так что по желанию можно добавить 1-2 ст.л. меда. Если вы не боитесь экспериментов на кухне, то обязательно должны приготовить этот кекс.

Ингредиенты

Цукини - 200 г

Финики - 100 г

Мука миндальная - 80 г

Мука пшеничная - 65 г

Какао-порошок - 65 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное (без запаха) - 80 мл

Шоколадные капли - 65 г

Сода пищевая - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Соль - щепотка

322 ккал
2
Milena
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусные булочки с малиновой начинкой придутся по вкусу всем без исключения. Замешиваем дрожжевое тесто на молоке и сухих дрожжах, даём ему время для подхода, тем временем подготавливаем ягоды. Тесто делим на части, раскатываем и выкладываем начинку. Затем формируем красивые булочки и печем их в духовом шкафу. На стол булочки из дрожжевого теста с малиной подаём только после остывания, чтобы не обжечься горячими ягодами.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 200 мл

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания теста)

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Дрожжи сухие - 6 г

Мука пшеничная - 450-500 г

Начинка:

Малина - 200 г

Сахар - 10 ч.л. (или по вкусу)

Кунжут - 0,5 ч.л.

248 ккал
0 (1)
2
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить очень вкусный домашний томатный кетчуп. Чтобы кетчуп получился необходимой густой консистенции, будем уваривать помидоры на маленьком огне достаточно длительное время - около 2-х часов. Готовый кетчуп получается густым и очень вкусным. Хранить такой кетчуп можно длительное время (6 месяцев точно простоит), так как в рецептуру входит уксус.

Ингредиенты

Помидоры - 2 кг

Соль - 5 г

Сахар - 80 г

Уксус (9%) - 40 мл

Перец черный горошком - 20 шт.

Кориандр горошком - 10 шт.

Прованские травы - 1 ст.л.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Рецептов охлаждающей в жару окрошки существует огромное множество. Сегодня я познакомлю вас с еще одним - с квашеной капустой.

Думаю, идея добавить в окрошку кислую капусту пришла при использовании современного кваса, который зачастую обладает довольно сладким вкусом. Таким образом был достигнут вкусовой баланс.

Ингредиенты

Огурцы свежие - 80 г

Редис - 50 г

Картофель вареный - 100 г

Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.

Сосиски - 2 шт.

Капуста квашеная - 80 г

Квас хлебный - 600 мл

Горчица - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Укроп - 10 г

Зеленый лук - 20 г

Кинза - 8 г

61 ккал
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салаты в виде ромашек хороши тем, что в них можно миксовать любые продукты, сочетающиеся по вкусу, получая красочное блюдо. Более того, каждый сам волен наложить себе в тарелку ту часть из салата, которая ему по душе. Кстати, можно добавить еще «лепестки» из отварного или запеченного мяса, картофеля, рыбы или колбасы и тогда блюдо станет праздничным. Помните о том, что нарезки огурцов и помидоров нужно посолить и подождать, пока из них выделится жидкость. Лишь после этого их следует выкладывать на блюдо, иначе салат может «поплыть».

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Капуста белокочанная - 150 г

Помидор - 2-3 шт.

Огурец свежий - 2-3 шт.

Майонез постный - 60 мл

Сухарики ржаные - 20-30 г

Соль - 3 щепотки

45 ккал
0 (3)
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Предлагаю вашему вниманию простое, полезное и сытное блюдо из запеченной гречки со скумбрией и овощами. В этом варианте получается полезным все: и гречневая каша с овощами, и рыба, и сам способ приготовления. Овощной состав можете дополнить или заменить на свое усмотрение.

Блюдо изобилует клетчаткой и микроэлементами, а также жирными кислотами, которыми богата скумбрия. Подавать такое сложное, но вполне сбалансированное по составу кушанье можно как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая - 1 шт. (480 г)

Крупа гречневая - 1 стакан

Кабачок - 120 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 80 г

Перец болгарский - 80 г

Вода - 2 стакана

Соль - 0,5 ч.л.

Масло оливковое - 30 мл

Тимьян сухой - 2 веточки

Лимонный сок - 1 ст.л.

Приправа для рыбы - 5 г

125 ккал
0 (2)
1
natalka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю испечь вкусный песочный пирог с ревенем, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Сначала готовится песочная крошка, которая разравнивается в форме и запекается 15 минут. Затем сверху основы выливается начинка и пирог выпекается до готовности. Получается внизу пирога хрустящая песочная основа, а сверху - начинка с ревенем.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 160 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Для начинки:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 40 г

Корица - 0.5 ч.л.

Соль - щепотка

Ревень - 150 г


Сахарная пудра - для обсыпки

321 ккал
1
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Слоеное тесто очень часто меня выручает, особенно когда речь идёт о чаепитии. Ведь что это за чаепитие без вкусной домашней выпечки? Но не всегда есть много времени для сложных десертов. Для таких случаев у меня в морозильной камере всегда есть упаковка готового слоеного теста, и сегодня я хочу рассказать, как приготовить из него вкуснейшие булочки со свежей малиной. Выпечка получится очень вкусной и ароматной, а для её создания не потребуется стоять на кухне целый день. Единственное, что нужно помнить - булочки из готового слоеного теста с малиной можно подавать на стол только тогда, когда они полностью остынут, иначе есть большая вероятность обжечься горячей начинкой.

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто - 600 г

Сахар - 8 ч.л. (или по вкусу)

Малина - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания теста)

Кунжут - 1 ч.л. (по желанию)

311 ккал
1
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт

Вишня и шоколад - это великолепное сочетание, поэтому такие вареники должны заинтересовать многих. В разгар ягод хочу вам предложить рецепт таких необычных, но очень вкусных вареников. Тесто будем замешивать на молоке и вместе с мукой добавим ещё и пару столовых ложек какао-порошка, он сделает тесто шоколадным. Вишнёвая начинка - самая элементарная: вишня и сахар, сахар можно добавить сразу к ягодам или непосредственно в каждый вареник во время лепки.

Подают такое блюдо в тёплом виде. Как и обычные вареники, шоколадные отлично сочетаются со сметаной, сливочным маслом или мёдом.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 100 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 230 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Начинка:

Вишня - 200 г (вес без косточек)

Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу)

224 ккал
0 (1)
2
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Бисквиты готовят по-разному: некоторые отделяют белки от желтков и взбивают их по отдельности, некоторые добавляют в тесто кипяток, молоко, растительное масло и т.п. В общем, вариантов очень много. Сегодня я расскажу, как приготовить пышный бисквит без разделения яиц с разрыхлителем в мультиварке. В качестве начинки предлагаю использовать вишню - эти кисловатые ягоды отлично сочетаются со сладким бисквитным тестом. Благодаря мультиварке нам не нужно будет контролировать весь процесс приготовления, главное - замесить правильное тесто.

Ингредиенты

Куриное яйцо - 5 шт.

Сахар - 170 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 150 г

Вишня - 100 г (вес без косточек)

239 ккал
0 (1)
2
Инна

Свежие рецепты

Хрустящие малосольные кабачки

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Желе из красной смородины и малины

Кабачки под шубой в духовке

Банановая панна-котта (панакота)

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ризотто с цукини и креветками

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Десерт из творога, клубники и печенья

Джем из малины без косточек на зиму

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Щи с белыми грибами

Малиновый «Мохито» на зиму

Мобильная версия сайта