Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат с топинамб

    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)

    Салат «Бараболя» получил свое название благодаря главному компоненту – топинамбуру, который известен еще как «земляная груша», «иерусалимский артишок». Этот сочный, хрустящий, ароматный корнеплод отлично дополняет салат из моркови, яблок, яиц и сыра своим приятным ореховым вкусом.

    Ингредиенты

    Морковь – 80 г

    Топинамбур – 80 г

    Яблоко – 1 шт.

    Яйцо – 1 шт.

    Сыр плавленый – 50 г

    Майонез – 2 ст.л.

    Соль – 1 г

    Перец – 1 г

    Петрушка – 5 г

    Кунжут – 5 г

    • 133 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 4.31
    • Ж: 8.49
    • У: 9.71

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для салата Бараболя с топинамбуром и яйцом. Почти все составляющие используются свежие и готовые. Остается лишь отварить вкрутую яйца и помыть овощи и фрукты. Яйца варить в течение 9 минут с момента закипания воды.


    Морковь почистить, натереть на терке.


    Вареные яйца пропустить через терку с крупной ячейкой.


    С плавленым сыром поступить так же. Чтобы он не прилипал к стенкам терки и получилась красивая стружка, сырок можно подморозить предварительно в морозилке.


    С яблока снять кожицу, мякоть натереть на терке, лучше также крупно, чтобы не выделилось слишком много яблочного сока, а стружка не превратилась в кашу.


    Мякоть земляной груши тоже нужно превратить в стружку. Зелень промыть, промокнуть салфетками, мелко порубить ножом.


    Соединить заготовки в глубокой миске, добавить заправку, специи по вкусу. Майонез можно использовать в равных частях со сметаной либо заменить сметаной, тогда салат получится еще полезнее и менее калорийным.


    Перемешать салат, выложить в блюдо для подачи, посыпать кунжутом.


    Перед подачей салат с топинамбуром и яйцом лучше охладить в холодильнике, чтобы составляющие хорошо пропитались заправкой и специями. Приятного аппетита!


    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Топинамбур на гарнир

    Подборка рецептов

    Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком
    Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем
    Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
    Кексы на кефире с шоколадом
    Вегетарианские блюда из топинамбура

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с сосисками и баклажанами
    Филе селедки в томатно-ореховом соусе
    Кускус (кус-кус) с курицей и овощами
    Желе из малины на зиму (пятиминутка)
    Салат из моркови и яблока с майонезом

    Подборка рецептов

    Засолка хребтов лосося
    Яблочный пирог-перевертыш с карамелью
    Мясо по-французски на сковороде из говядины
    Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами
    Топинамбур

    Рецепты по ингредиенту

    Кофе из топинамбура
    Салат «От 100 хворей» из топинамбура
    Жареный топинамбур
    Крем-суп из топинамбура
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат из говяжьей печени
    Салат с шампиньонами и курицей
    Салат с курицей, морковью и зелёным горошком
    Салат «Мимоза» новогодний (порционный в стаканах)
    Салат из моркови и яблока

    Подборка рецептов

    Салат из сельдерея с яблоком и морковью
    Винегрет с квашеной капустой и горошком
    Лёгкий «Французский» салат
    Салат с яблоком, морковью и сыром
    Салат с яйцом и морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Француженка»
    Салат «Оливье» с куриным филе
    Салат «Мимоза» со шпротами
    Салат «Петровский» с грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты (4052)Яйцо куриное (3264)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (849)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Торт «Бригадейро»
    Биточки из говяжьей печени
    Лодочки из слоеного теста с творогом
    Овощные тефтели
    Уха «Ростовская»
    Булочки с кукурузой
    Куриные окорочка в электрогриле

    Макароны с тунцом ПП
    Пита с творогом
    Печенье с посыпкой
    Куриный суп с брокколи и вермишелью
    Вареники с творогом в духовке
    Лепёшки роти с бананом
    Хуран кукли
    Мобильная версия сайта