Соберите ингредиенты для приготовления рыбного супа с чечевицей и картошкой.
Рыбу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
Доведите до кипения, после огонь убавьте до минимума и варите 20-25 минут. Образовавшуюся пену снимите. В моем случае её почти не было. Готовую рыбу достаньте из кастрюли, а бульон процедите.
Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.
Пассеруйте 7-8 минут перемешивая.
Картошку очистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю. Добавьте лук и морковь.
Налейте в кастрюлю рыбный бульон. Варите суп с момента закипания 15 минут.
Чечевицу помойте и выложите в кастрюлю.
Суп посолите, поперчите и приправьте лавровым листом.
Варите еще 10-12 минут до готовности всех ингредиентов. В готовый суп добавьте отварную рыбу.
Ароматный и вкусный рыбный суп с чечевицей готов.
Написать комментарий