E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами

    Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами

    Вкусный и полезный суп-пюре с насыщенным грибным вкусом, но довольно неприглядным видом (суп точно вкусный, так что не верьте глазам своим).

    Ингредиенты

    Чечевица красная - 150 г

    Шампиньоны - 350 г

    Лук - 1 шт.

    Вода или бульон - 600 мл

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Орегано - по желанию

    • 80 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для супа-пюре из чечевицы с шампиньонами.


    Шампиньоны хорошо промыть от песка, нарезать тонкими пластинками.


    Крупными кубиками нарезать репчатый лук.


    В сковороде разогреть 2 столовых ложки масла, добавить нарезанные шампиньоны, и готовить до лёгкой мягкости грибов, зажаривать грибы не нужно. В конце грибы посолить.


    В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреть ложку масла, добавить лук и слегка обжарить, добавить промытую чечевицу и перемешать.


    Всыпать орегано или другие травы. Далее влить воду или бульон. Варить 10 минут.


    Затем добавить из сковороды грибы и варить всё вместе ещё 10 минут. Несколько красивых грибных пластинок оставить для подачи. В конце суп посолить и поперчить по вкусу.


    Слить из супа немного бульона, пюрировать погружным блендером. Затем слитый бульон добавить до нужной густоты.


    Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами готов. Разлить его по тарелкам и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чечевичный суп

    Подборка рецептов

    Горохово-чечевичный суп (постный)
    Турецкий суп с булгуром и чечевицей (Эзо чорбаси)
    Турецкий суп из красной чечевицы
    Борщ с чечевицей (постный)
    Суп-пюре из чечевицы

    Подборка рецептов

    Суп пюре из шпината
    Чечевичный суп-пюре ПП
    Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами
    Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)
    Суп из красной чечевицы

    Подборка рецептов

    Чечевичный суп с копченостями (ребрышками)
    Суп с тыквой и чечевицей
    Суп из красной чечевицы с курицей
    Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот из вяленых вишни и клюквы
    Молодой картофель в сливках
    Пхали из баклажанов
    Кофе с кардамоном
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные драники с печенью
    Картофельное пюре с яйцом без молока
    Фиш-энд-чипс
    Белая рыба в банке
    Постные грибные супы

    Коллекция рецептов

    Суп из рыжиков
    Суп с чечевицей и грибами
    Борщ с грибами
    Щи из замороженных белых грибов
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Факес (греческий суп с чечевицей)
    Гороховый суп с куриными бедрами
    Чесночный суп
    Суп-пюре из кабачков и курицы

    Дополнения к рецепту

    • Приготовить суп можно на воде или бульоне. На воде или овощном бульоне будет абсолютно постный вариант, а на курином или мясном - более сытный.
    • Густоту супа можно регулировать количеством жидкости. Перед тем как я пюрирую суп, часть жидкости я сливаю в отдельную посуду, а затем разбавляю до нужной консистенции.
    • В суп можно добавлять любые специи. Я добавляла орегано, можно также добавить прованские травы, базилик или другие приправы.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Влажные маффины
    Гречка с фрикадельками в мультиварке
    Биточки из индейки на сковороде
    Салат с булгуром и помидорами
    Клубничный конфитюр для торта
    Кофейный квас
    Кексы на сливках

    Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира)
    Макароны с мясом в казане на костре
    Соус из редиски
    Капустные кексы (маффины)
    Сырники с яблоками на сковороде
    Куриные окорочка в казане на костре
    Маффины из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта