Тыквенный суп с пастой Том Ям

Удивительно, но для меня, паста Том Ям стала настоящим кулинарным открытием. Раньше я использовала её исключительно для приготовления азиатского супа. Но со временем на просторах интернета мне стали попадаться самые разные рецепты с добавлением этой пасты. И конечно же, как человек влюбленный в своё дело, я не смогла пройти мимо, стала пробовать и экспериментировать. Некоторыми рецептами я уже делилась. Сегодня хочу предложить ещё один интересный рецепт - тыквенного супа.

Суп получается насыщенным, ароматным, очень вкусным и в меру острым, с интересными азиатскими нотками.

Ингредиенты

Тыква - 450 г

Лук репчатый - 60 г

Паста Том Ям - 25 г

Оливковое масло - 10 мл

Костный бульон - 350-400 мл

2 порции

37 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.56
Ж: 1.78
У: 3.67

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению тыквенного супа с пастой Том Ям.

Лук почистите и нарежьте произвольными кусочками.

Тыкву очистите и нарежьте кубиками, но не очень крупно.

В казане или кастрюле с толстым дном, разогрейте немного оливкового или любого другого масла. Выложите одновременно лук с тыквой и обжарьте овощи в течение 5-7 минут.

Затем добавьте пасту Том Ям и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам и раскрыла свой аромат.

Влейте костный бульон. Вместо него можно использовать куриный или овощной бульон. А если бульона нет под рукой, то добавляйте обычную воду. Но имейте в виду: чем насыщеннее бульон, тем более выразительным и вкусным получится готовый суп.

Доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости тыквы. Специи добавляйте в самом конце. Учтите, что паста Том Ям бывает солоноватой.

Снимите казан с плиты и с помощью погружного блендера хаотичными движениями слегка пробейте суп.

Секрет этого супа - не нужно пробивать блендером ингредиенты до абсолютно однородной консистенции. Пусть часть овощей остается небольшими кусочками. Именно такое сочетание нежной кремовой основы и кусочков тыквы с луком придает супу особую текстуру и делает вкус выразительным.

Разлейте тыквенный суп с пастой Том Ям по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита.

Тыквенный суп с пастой Том Ям, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Суп-пюре с тыквой и бататом

Тыквенный суп с имбирем и сливками

Тыквенный суп с пшеном

Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками

Суп Том ям (рецепты в домашних условиях)

Подборка рецептов

Том ям с морским коктейлем

Суп «Том Ям» с рисовой лапшой

Суп «Том ям» с говядиной

Том ям с мидиями и кальмарами

Тыквенные супы с мясом

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём

Тыквенный суп с копченой курицей

Суп-пюре из тыквы с фаршем

Куриный суп-пюре с тыквой

Азиатский суп

Подборка рецептов

Юккедян (корейский суп)

Кимчи Тиге (корейский суп)

Рамен с креветками

Суп с тофу по-корейски

Суп на говяжьем бульоне

Подборка рецептов

Сборная мясная солянка в казане на костре

Шурпа с айвой

Лагман с баклажанами

Борщ классический с мясом

Тыквенный суп-пюре в кастрюле

Подборка рецептов

Тыквенный суп для ребенка

Сырный крем-суп с тыквой

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем

Суп-пюре из тыквы с яблоками

Блюда с соусом том ям

Подборка рецептов

Паста с соусом Том Ям

Кисло-острый суп

Рыбный суп из скумбрии

Карп-белка

Тыквенный суп без картошки

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром

Тыквенный суп-пюре с беконом

Другие полезные подборки по теме

Супы (2216)Супы на каждый день (2157)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Тыква (738)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Вегетарианские супы (475)Супы без мяса (470)Постные супы (398)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Веганские супы (296)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп с пастой Том Ям

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты