E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Рыбный суп из скумбрии

Рыбный суп из скумбрии

Ингредиенты

Скумбрия - 1 штука;

Картофель - 2-3 штуки;

Лук - 0,5 головки;

Морковь - 0,5 штуки;

Рис (или перловка) - 0,3-0,5 стакана;

Вода - 1,5-2 литра;

Специи - по вкусу;

Томатная паста, аджика, паста том ям - по желанию;

Свежая зелень - укроп, петрушка;

Соль - по вкусу.

  • 62 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оценить рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 32 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Из скумбрии получается насыщенный суп с ярким вкусом. Его можно сварить из свежей, размороженной или консервированной рыбы. Если вам нравятся рыбные консервы в томатном соусе, то тогда по вкусу придется добавление в этот рыбный суп томатной пасты или аджики, а если нравятся острые обжигающие специи, то возьмите в на заметку пасту для супа том ям. Я сварила "базовый" суп без томатного ингредиента и острых специй и только для желающих добавила в порции пасту том ям по вкусу.


Подготовьте основные ингредиенты для супа со скумбрией:


По желанию подберите на свой вкус специи...
Мой вариант, как любителя сильных ощущаемых специй, будет с пастой том ям, а иногда варю с добавлением аджики.


Рис промойте и сварите, например, басмати.


Из скумбрии удалите внутренности, а саму рыбу нарежьте на куски.


Поместите куски скумбрии в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, а затем выньте для удаления костей. По желанию можно бульон процедить.


Овощи нарежьте и сварите в рыбном бульоне, в конце приготовления верните в суп кусочки рыбы


и добавьте готовый рис.


Дайте рыбному супу из скумбрии настояться минут 5-10 и подавайте. 


Порция базового, так сказать, рыбного супа из скумбрии.


Порция рыбного супа со скумбрией с острыми специями.Готовим острый рыбный суп с филе скумбрии


Приятного аппетита!

Рыбный суп из скумбрии

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Света.
Рыбный суп я люблю. Помню бабушка варила.
Нравится
(1)
ответить
Лилия
Готовила по Вашему рецепту) единственное, не добавляла крупу, ни рис, ее перловку, к сожалению мои домочадцы не едят)) спасибо за подробный рецепт)
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Лилия, на здоровье )
Нравится
(1)
ответить
Таня
А что если скумбрия малосольная?
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
с малосоленой не пробовала и ... не стала бы готовить)
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт. Сегодня попробую.
Нравится
(0)
ответить
Света
Юлия, Обед НА УРА!
Приятного аппетита!.
Нравится
(0)
ответить
Гость
Я сегодня же приготовлю
Нравится
(0)
ответить
Никогда не готовила суп из скумбрии хотя очень люблю эту рыбку.Аппетитно Нина!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
мне со скумбрией и свежей, и консервированной супчики нравятся.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Большое вам спасибо за рецепт. Не знала про такой. Обязательно сварю при случае.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
ElizabethII, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
raya
Сготовила - и действительно очень вкусный лёгкий и быстрый суп
Нравится
(1)
ответить
рада, что этот простой супчик приглянулся )
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пирог с рыбой и грибами

Салат с говядиной и маринованным луком

Фисташковые капкейки

Фисташковый крем

Пармантье с уткой

Маринованная говядина на сковороде

Брускетта с мидиями

Тарт с соленой карамелью и орехами

Макароны с фрикадельками в духовке

Фисташковая паста

Спагетти с курицей в духовке (без варки)

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Тирамису с заварными желтками

Салат с мидиями и огурцом
Мобильная версия сайта