E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Рыбный суп из скумбрии

Рыбный суп из скумбрии

Аймкук

Ингредиенты

Скумбрия - 1 штука;

Картофель - 2-3 штуки;

Лук - 0,5 головки;

Морковь - 0,5 штуки;

Рис (или перловка) - 0,3-0,5 стакана;

Вода - 1,5-2 литра;

Специи - по вкусу;

Томатная паста, аджика, паста том ям - по желанию;

Свежая зелень - укроп, петрушка;

Соль - по вкусу.

  • 62 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 25 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Из скумбрии получается насыщенный суп с ярким вкусом. Его можно сварить из свежей, размороженной или консервированной рыбы. Если вам нравятся рыбные консервы в томатном соусе, то тогда по вкусу придется добавление в этот рыбный суп томатной пасты или аджики, а если нравятся острые обжигающие специи, то возьмите в на заметку пасту для супа том ям. Я сварила "базовый" суп без томатного ингредиента и острых специй и только для желающих добавила в порции пасту том ям по вкусу.


Подготовьте основные ингредиенты для супа со скумбрией:


По желанию подберите на свой вкус специи...
Мой вариант, как любителя сильных ощущаемых специй, будет с пастой том ям, а иногда варю с добавлением аджики.


Рис промойте и сварите, например, басмати.


Из скумбрии удалите внутренности, а саму рыбу нарежьте на куски.


Поместите куски скумбрии в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, а затем выньте для удаления костей. По желанию можно бульон процедить.


Овощи нарежьте и сварите в рыбном бульоне, в конце приготовления верните в суп кусочки рыбы


и добавьте готовый рис.


Дайте рыбному супу из скумбрии настояться минут 5-10 и подавайте. 


Порция базового, так сказать, рыбного супа из скумбрии.


Порция рыбного супа со скумбрией с острыми специями.Готовим острый рыбный суп с филе скумбрии


Приятного аппетита!

Рыбный суп из скумбрии

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1449

    Рецептов

  • 375

    Подписчиков

  • 703

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Лилия
Готовила по Вашему рецепту) единственное, не добавляла крупу, ни рис, ее перловку, к сожалению мои домочадцы не едят)) спасибо за подробный рецепт)
Вложения:
0
ответить
09.02.2020 в 23:16:43
Нина Минина-Р Автор рецепта
Лилия, на здоровье )
0
ответить
10.02.2020 в 7:49:50
Таня
А что если скумбрия малосольная?
0
ответить
28.09.2016 в 14:56:30
Нина М-Р Автор рецепта
с малосоленой не пробовала и ... не стала бы готовить)
0
ответить
28.09.2016 в 17:51:59
Юлия
Спасибо за рецепт. Сегодня попробую.
0
ответить
17.01.2016 в 17:53:56
Гость
Я сегодня же приготовлю
0
ответить
15.01.2016 в 10:56:34
Никогда не готовила суп из скумбрии хотя очень люблю эту рыбку.Аппетитно Нина!
0
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
мне со скумбрией и свежей, и консервированной супчики нравятся.
0
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Большое вам спасибо за рецепт. Не знала про такой. Обязательно сварю при случае.
0
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
ElizabethII, на здоровье!
0
ответить
raya
Сготовила - и действительно очень вкусный лёгкий и быстрый суп
0
ответить
рада, что этот простой супчик приглянулся )
0
ответить
Аймкук

Свежие рецепты

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Квашеные баклажаны по-одесски

Котлеты из кильки в томатном соусе

Картофельные зразы с грибами и сыром

Суп с манными клецками

Пицца с лисичками

Кокрок с творогом

Морковный бисквит для торта

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Мобильная версия сайта