| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Американская кухняАмериканская кухня существует всего несколько столетий, однако уже успела обольстить и "завербовать" половину жителей земного шара. По крайней мере так кажется на первый взгляд. Ведь США неизбежно ассоциируются с фастфудом, на который американцы тратят больше сотни миллиардов долларов в год. Отчасти такие ассоциации справедливы, однако не стоит думать, что национальная кухня США - это лишь McDonald’s, Fat Burger, Taco Bell и подобные им торговые сети. Национальные меньшинства, приплывая в США, приносили с собой кулинарные традиции своих народов. Поэтому американцы запросто могут назвать лазанью, пиццу, бифштекс, картошку фри и прочие заморские яства своими национальными блюдами. И будут правы! Пусть и не всегда. Ведь в Соединённых Штатах Америки живут сотни тысяч итальянцев, французов, китайцев, русских и т.д. И все они являются не случайными гостями, а вполне себе местными. По большому счёту главной особенностью американской кухни является её многогранность. Причём гастрономические пристрастия американцев зачастую определяются не национальной принадлежностью, а местом жительства или личным выбором. Там живут любители остренького, диетического, обезжиренного, сытно-жирного, простого и изысканного... Кто-то кроме сосисок с яичницей ничего не признаёт, а кому-то подавай лангустов с королевскими креветками. В общем, всё очень разнообразно... Любимый напиток - кофе (даже любимее Кока-Колы). Самое популярное мясо - индейка и курица, хотя и любителей говядины здесь немало. Свежие фрукты и овощи - в почёте, но стоят немало. Из выпечки очень многие любят панкейки с кленовым сиропом и чизкейки. А из гарниров чаще всего на столе стоят макароны. Есть в американской национальной кухне и ещё одна "страница" - традиционная кухня коренных индейцев, в рационе которых видное место занимали кукуруза и картофель с бататом. Естественно, в таком формате невозможно достойно описать и сотой доли всех граней национальной американской кухни. Однако общее направление мы, надеемся, обозначили. В данной подборке наши кулинары делятся рецептами блюд национальной американской кухни с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем вам все тайны и секреты национальной кухни США! Со временем... Рецепты блюд американской кухниНайдено рецептов с фото — 252 шт.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 150 г Сахар белый - 35 г Сливочное масло - 30 г Кефир - 80 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Сода - 1/3 ч.л. Соль - 1/3 ч.л. Начинка:Яблоки - 2 шт. Вишня замороженная - 300 г Сахар коричневый - 30 г Сахар белый - 20 г Кукурузный крахмал - 1 ч.л. Корица - 1/3 ч.л. Для покрытия:Молоко - 1 ст.л.
Кобблер - это американский пирог без дна. Нижняя часть пирога - это любые фрукты и ягоды, а верх его - рассыпчатое вкусное тесто.
ИнгредиентыРом светлый - 30 мл Ликер «Блю Кюрасао» - 30 мл Ликер «Малибу» - 30 мл Сок ананасовый - 90 мл Лед - по вкусу
Сладкий алкогольный коктейль с ликером, ромом и ананасовым соком. Освежающий вкус тропиков для взрослых.
ИнгредиентыКефир обезжиренный — стакан Яйцо — 1 шт. Мука рисовая — 5 ст.л. Сода — 1/2 ч.л. Соль — по вкусу
Панкейки, которые не вредят фигуре, - без сахара, жира и с рисовой мукой.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 1-3 ст.л. Молоко - 200 мл Масло сливочное - 30 г Мука пшеничная - 130-150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Краситель «AmeriColor Super Red» - 2-3 капли
Яркие и вкусные панкейки придутся по душе и взрослым, и детям.
ИнгредиентыГречневая мука - 3 ст.л. Пшеничная мука - 1,5 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Подсолнечное масло - 3 ст.л. Кефир - 1 стакан Яйца куриные - 1 шт. Соль - 1 щепотка
Рецепт изумительных панкейков из гречневой муки на кефире.
ИнгредиентыКукурузные зёрна - 30 г
Два различных способа приготовления попкорна без масла.
ИнгредиентыМука - 300 г Разрыхлитель - 2 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Ванилин - 1 г Яйцо куриное - 2 шт. Молоко - 300 мл Масло сливочное - 2 ст. л. Банан - 2 шт. Шоколад чёрный - 50 г
Приготовьте эти замечательные панкейки, ведь началась Масленица!
ИнгредиентыМука пшеничная - 300 г Масло сливочное - 150 г Сметана - 300 г Разрыхлитель теста - 1 ч. л. Сода - 1 ч. л. Сахар - 220 г Яйца - 4 шт. Ванилин - 1 г Начинка:Орехи грецкие - 100 г Масло сливочное - 50 г Мука - 40 г Сахар - 150 г
Очень вкусный и сладкий сметанный пирог с начинкой из грецких орехов, разнообразит ваше семейное чаепитие.
ИнгредиентыБатончик шоколадный «Mars Max» - 81 г Сливки (жирностью 20%) - 150 мл
Десертный соус быстрого приготовления на основе сливок и знаменитого шоколадного батончика.
ИнгредиентыДля звёзд:Томатный сок - 500 мл Желатин - 6 листов (на 500 мл жидкости) Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - по вкусу Уксус - по вкусу Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Перец - по вкусу Для соуса:Сметана жидкая - 400 мл Икра красная - 4 ст.л. Соль - по вкусу
Закуска на 23 февраля «Красная звезда» - для гурманствующих защитников Отечества.
ИнгредиентыШоколад в тесто - 200 г Шоколад для начинки - около 100 г Сливочное масло - 180-200 г Мука - 100 г Сахар - 150 г Яйцо С1 - 4 шт. или С2 - 5 шт. Какао - 1 ст.л. Кофе растворимый - 1-1,5 ст.л. Кофе молотый - 1,5-2 ч.л. Соль - 1 щепотка
Рецепт кофейного шоколадного брауни.
ИнгредиентыВода - 1,5 стакана Капуста кейл (листья) - 5 шт. Сельдерей (стебли) - 2 шт. Шпинат (свежий) - 20 г Яблоко (зеленое) - 1 шт. Банан - 1 шт. Лимон - 1/2 шт. Мята - по вкусу Мед - по вкусу
Полезный, витаминный, низкокалорийный смузи с добавлением капусты кейл, шпината, сельдерея, банана, яблока и мяты.
ИнгредиентыПлатано - 1 шт. Масло - для жарки
Жареный платано - самый простой способ приготовления, который подходит для зрелых платано.
ИнгредиентыПлатано зелёный - 1 шт. Красный перец (сладкий) - 40 г Варёная говядина - 50 г Лук репчатый - 0,5 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Кинза - 5 г Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Вода - по потребности
Пикадийо из платано - очередной рецепт коста-риканской кухни от тамошней жительницы Виктории Малий.
+ видео рецепт
ИнгредиентыСлоеное тесто – 250 г Сосиски – 300 г Желток – 1 шт. Горчица – 1 ст.л. Мак - 2-3 щепотки (по желанию) Кунжут – 2-3 щепотки (по желанию) Мука пшеничная - для работы с тестом
«Свинки в одеяле» - американская версия всеми любимых сосисок в тесте. Вкусная и быстрая в приготовлении закуска из 4 ингредиентов.
ИнгредиентыРис - 100 г Фасоль чёрная варёная - 500 г Перец красный - 0,5 шт. Лук репчатый - 0,5 шт Чеснок - 1 зубчик Кинза - 5 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль, перец, кари - по вкусу
Абсолютно элементарное, сытное и вкусное блюдо для вегетарианцев.
ИнгредиентыРис - 100 г Чёрная фасоль - 100 г Филе рыбы - 2 шт. Салат - 30 г Огурец - 100 г Помидор - 100 г Кинза - 1 веточка Чеснок - 1 зубчик Репчатый лук - 0,5 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Сладкий перец - по вкусу Соль, перец - по вкусу Вода - по потребности
Касадос - одно из самых распространённых блюд коста-риканской кухни.
ИнгредиентыМука - 1 стакан Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Соль - 1 щепотка Растопленное сливочное масло - 2 ст.л. + сливочное масло для смазки форм - 30 г
Поповеры или выпрыгивающие булочки из блинного теста. Прекрасная замена эклерам.
ИнгредиентыКетчуп - 40 г Лук репчатый - 1/4 часть целой луковицы Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 70 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/4 ч.л. Перец ч.м. - пару щепоток Перец острый стручковый - по вкусу Горчица острая - 0.5 ч.л. Паприка молотая - 0.5 ч.л. Сок лимонный - 1-2 ст.л
Этот пикантный и слегка острый соус многофункционален: подходит к овощному салату, мясу, картофелю и любому фастфуду.
ИнгредиентыОснова:Коржи медовые (крошка) - 200 г Сметана (жирность 20%) - 50 г Сливки (жирность от 30%) - 40 г Шоколад белый - 50 г + 1 ст.л. Глазурь:Шоколад белый - 250 г Масло растительное (без запаха) - 30 г Посыпка сахарная - по вкусу
Кейк-попсы, приготовленные из остатков коржей для торта «Медовик», с глазурью из белого шоколада. Мини-тортики на палочке.
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло - 60 г Мука - 240 г Сахар - 200 г Молоко - 170 мл Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - щепотка Орехи, ягоды, сухофрукты - 100 г
Очень вкусный и простой в приготовлении кекс, который можно испечь с разными наполнителями: цукатами, орехами, ягодами или сухофруктами.
|
