| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
|
Американская кухняАмериканская кухня существует всего несколько столетий, однако уже успела обольстить и "завербовать" половину жителей земного шара. По крайней мере так кажется на первый взгляд. Ведь США неизбежно ассоциируются с фастфудом, на который американцы тратят больше сотни миллиардов долларов в год. Отчасти такие ассоциации справедливы, однако не стоит думать, что национальная кухня США - это лишь McDonald’s, Fat Burger, Taco Bell и подобные им торговые сети. Национальные меньшинства, приплывая в США, приносили с собой кулинарные традиции своих народов. Поэтому американцы запросто могут назвать лазанью, пиццу, бифштекс, картошку фри и прочие заморские яства своими национальными блюдами. И будут правы! Пусть и не всегда. Ведь в Соединённых Штатах Америки живут сотни тысяч итальянцев, французов, китайцев, русских и т.д. И все они являются не случайными гостями, а вполне себе местными. По большому счёту главной особенностью американской кухни является её многогранность. Причём гастрономические пристрастия американцев зачастую определяются не национальной принадлежностью, а местом жительства или личным выбором. Там живут любители остренького, диетического, обезжиренного, сытно-жирного, простого и изысканного... Кто-то кроме сосисок с яичницей ничего не признаёт, а кому-то подавай лангустов с королевскими креветками. В общем, всё очень разнообразно... Любимый напиток - кофе (даже любимее Кока-Колы). Самое популярное мясо - индейка и курица, хотя и любителей говядины здесь немало. Свежие фрукты и овощи - в почёте, но стоят немало. Из выпечки очень многие любят панкейки с кленовым сиропом и чизкейки. А из гарниров чаще всего на столе стоят макароны. Есть в американской национальной кухне и ещё одна "страница" - традиционная кухня коренных индейцев, в рационе которых видное место занимали кукуруза и картофель с бататом. Естественно, в таком формате невозможно достойно описать и сотой доли всех граней национальной американской кухни. Однако общее направление мы, надеемся, обозначили. В данной подборке наши кулинары делятся рецептами блюд национальной американской кухни с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем вам все тайны и секреты национальной кухни США! Со временем... Рецепты блюд американской кухниНайдено рецептов с фото — 235 шт.
ИнгредиентыМука - 1 стакан Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Соль - 1 щепотка Растопленное сливочное масло - 2 ст.л. + сливочное масло для смазки форм - 30 г
Поповеры или выпрыгивающие булочки из блинного теста. Прекрасная замена эклерам.
ИнгредиентыКетчуп - 40 г Лук репчатый - 1/4 часть целой луковицы Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 70 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/4 ч.л. Перец ч.м. - пару щепоток Перец острый стручковый - по вкусу Горчица острая - 0.5 ч.л. Паприка молотая - 0.5 ч.л. Сок лимонный - 1-2 ст.л
Этот пикантный и слегка острый соус многофункционален: подходит к овощному салату, мясу, картофелю и любому фастфуду.
ИнгредиентыОснова:Коржи медовые (крошка) - 200 г Сметана (жирность 20%) - 50 г Сливки (жирность от 30%) - 40 г Шоколад белый - 50 г + 1 ст.л. Глазурь:Шоколад белый - 250 г Масло растительное (без запаха) - 30 г Посыпка сахарная - по вкусу
Кейк-попсы, приготовленные из остатков коржей для торта «Медовик», с глазурью из белого шоколада. Мини-тортики на палочке.
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло - 60 г Мука - 240 г Сахар - 200 г Молоко - 170 мл Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - щепотка Орехи, ягоды, сухофрукты - 100 г
Очень вкусный и простой в приготовлении кекс, который можно испечь с разными наполнителями: цукатами, орехами, ягодами или сухофруктами.
ИнгредиентыТесто:Мука - 300 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Сливочное масло - 300 г Яйца - 6 шт. Сахар коричневый - 300 г Коньяк - 80 мл Мёд - 80 г Соль - 0.5 ч.л. Имбирь - 0.5 ч.л. Гвоздика - 0.5 ч.л. Корица - 0.5 ч.л. Мускатный орех - 1 ч.л. Кардамон - 0.25 ч.л. Сода без горки - 1 ч.л. Стручок ванили - 1 шт. Начинка из сухофруктов:Инжир - 60 г Изюм - 85 г Курага - 60 г Чернослив - 60 г Клюква вяленая - 60 г Цукаты (кумкваты, ананасы, папайя) - 100 г Сироп:Вода - 50 мл Сахар - 80 г Сок апельсинов - 2 шт. Цедра лимона и апельсина - 2 ст.л. Коньяк или бренди - 50 мл Кроме этого:Чай Эрл Грей - 500 мл
Очень вкусный и ароматный кекс, который непременно следует пробовать по прошествии 2 недель, когда его вкус обогатится.
ИнгредиентыКартофель - 500 г Яичный белок одного куриного яйца Соль - 1/2 ч.л. Молотая паприка - 1/2 ч.л. Сушеные травы - 1 ч.л. Молотый перец - по вкусу
Есть один очень интересный способ приготовления вкусного картофеля фри, причем совершенно без масла! Спросите как? В духовке!
ИнгредиентыХурма - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Банан - 1 шт. Корица (молотая) - 1 щепотка Мята - для украшения
Натуральный и полезный напиток с добавлением ароматной корицы.
ИнгредиентыХурма - 2 шт. Кофе (свежесваренный) - 250 мл Сироп карамельный - 2 ст.л. Отруби - 2 ст.л. Корица (молотая) - 1 ч.л. Мята - для подачи
Необычный смузи со вкусом и ароматом кофе. Бодрящее лакомство.
ИнгредиентыСок яблочный - 250 мл Хурма - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Хлопья овсяные - 2 ст.л. Корица (молотая) - 1 щепотка Мята - для украшения
Вегетарианский, диетический, полезный и просто очень вкусный смузи с хурмой, яблоком и овсяными хлопьями.
ИнгредиентыКлубника - 100 г Хурма - 1 шт. Банан - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Мята - для украшения
Густой и сладкий смузи с хурмой и клубникой, с добавлением апельсинового сока и банана.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 200 г Меласса - 70 г Масло сливочное - 80 г Сахарный песок - 100 г Вода - 2-4 ст.л. Приправа для пряников - 1 ст.л. Разрыхлитель - 2 щепотки Для глазури:Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 50 г
Пряники на Хэллоуин «Скелеты» делаются в распространенной в пряничных наборах формочке для пряничного человечка.
ИнгредиентыМолоко коровье - 250 мл Хурма - 1 шт. Мандарин - 2 шт. Отруби - 1 ст.л. Имбирь (корень) - 1/4 ч.л. Мед - 1 ч.л. Мята - для украшения
Яркий, вкусный и полезный смузи на основе молока, с добавлением хурмы, мандаринов и согревающего имбиря.
ИнгредиентыХурма - 2 шт. Тыква (мякоть) - 150 г Сок лимонный - 2 ст.л. Сок апельсиновый - 500 мл Ванилин - по вкусу Мята - для украшения
Солнечный смузи из ингредиентов цвета солнца. Диетический и вегетарианский напиток, который понравится и детям, и взрослым.
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Перец сладкий (красный) - 200 г Чеснок - 3 зубчика Лук сладкий (красный) - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сок лимонный - 2 ст.л. Зелень (свежая) - 100 г Паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
Яркий, в меру густой, полностью натуральный и абсолютно не калорийный, без добавления уксуса и крахмала - это кетчуп для детей.
ИнгредиентыКартофель вареный - 3-4 шт. Яйца куриные вареные - 3-4 шт. Сельдерей стебли - 1-2 шт. Корнишоны - 4-6 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Майонез - по вкусу (см. описание) Соль, перец - по вкусу
Такой салат вполне заменит собой ужин. Он очень сытный!
ИнгредиентыРяженка - 350 г Рисовая мука - 150 г Яйца куриные - 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Сода - 1/2 ч. л. Соль - щепотка
Панкейки - это те же оладьи, только тоньше, и жарят их без масла. Этот вариант на рисовой муке.
+ видео рецепт
ИнгредиентыПомидоры черри – 600 г Оливковое масло – 4-5 ст.л. Смесь итальянских трав (базилик сушеный) – 1 ч.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Белый хлеб (черствый) – 200 г Чеснок – 3 зубчика Петрушка – 20 г Сыр – 100-150 г
Гратен из помидоров, запеченных под хрустящей корочкой из сыра и хлебной крошки - прекрасный вариант овощного гарнира или горячей закуски.
+ видео рецепт
ИнгредиентыПерсики – 3 шт. (среднего размера) Сахар – 150-200 г (по вкусу) Мята – 2 веточки Крупнолистовой черный чай – 2 ст.л. (без горки) Вода - 1.2 л (+- по вкусу) Лед – для подачи (по желанию)
Холодный персиковый чай - простой в приготовлении, ароматный и невероятно вкусный освежающий напиток из доступных компонентов.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 650 г Мука кукурузная - 100 г Дрожжи быстродействующие - 1,5 упаковки, рассчитанной на 500 г муки Масло сливочное - 40 г Вода - 300 мл Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Для промасливания:Масло сливочное - 40 г Масло растительное - 3 ст.л. Для начинки:Томаты для пиццы - 400 мл Колбаса сырая либо фарш - 500 г Сыр моцарелла - 400 г Сыр пармезан - 40 г Приправы - по вкусу
Чикаго-пицца - фирменный рецепт города Чикаго. Абсолютно необычная пицца из особенного теста, в которой слои начинки идут наоборот.
ИнгредиентыТесто слоено-дрожжевое - 500 г Кокосовая стружка - 50 г Сахар - 150 г Коньяк - 1 ст.л. Сливочное масло - 100 г Яйца - 3 шт. Крахмал - 1 ст.л. Клубника - 50 г Молоко - 300 мл
Ценность этих булочек не только в тесте, но и в креме. Также карамель и орех Пекан. Результат впечатляет! Но повторить этот шедевр трудно.
ИнгредиентыАнанасы консервированные (кусочки) - 1 стакан Груша - 1 шт. Киви - 2 шт. Сироп (из-под ананасов) - по вкусу Мята (листочки) - 5 шт.
Легкий и быстрый в приготовлении смузи из консервированных ананасов и киви, с добавлением сладкой груши и мяты.
|
