| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
|
Американская кухняАмериканская кухня существует всего несколько столетий, однако уже успела обольстить и "завербовать" половину жителей земного шара. По крайней мере так кажется на первый взгляд. Ведь США неизбежно ассоциируются с фастфудом, на который американцы тратят больше сотни миллиардов долларов в год. Отчасти такие ассоциации справедливы, однако не стоит думать, что национальная кухня США - это лишь McDonald’s, Fat Burger, Taco Bell и подобные им торговые сети. Национальные меньшинства, приплывая в США, приносили с собой кулинарные традиции своих народов. Поэтому американцы запросто могут назвать лазанью, пиццу, бифштекс, картошку фри и прочие заморские яства своими национальными блюдами. И будут правы! Пусть и не всегда. Ведь в Соединённых Штатах Америки живут сотни тысяч итальянцев, французов, китайцев, русских и т.д. И все они являются не случайными гостями, а вполне себе местными. По большому счёту главной особенностью американской кухни является её многогранность. Причём гастрономические пристрастия американцев зачастую определяются не национальной принадлежностью, а местом жительства или личным выбором. Там живут любители остренького, диетического, обезжиренного, сытно-жирного, простого и изысканного... Кто-то кроме сосисок с яичницей ничего не признаёт, а кому-то подавай лангустов с королевскими креветками. В общем, всё очень разнообразно... Любимый напиток - кофе (даже любимее Кока-Колы). Самое популярное мясо - индейка и курица, хотя и любителей говядины здесь немало. Свежие фрукты и овощи - в почёте, но стоят немало. Из выпечки очень многие любят панкейки с кленовым сиропом и чизкейки. А из гарниров чаще всего на столе стоят макароны. Есть в американской национальной кухне и ещё одна "страница" - традиционная кухня коренных индейцев, в рационе которых видное место занимали кукуруза и картофель с бататом. Естественно, в таком формате невозможно достойно описать и сотой доли всех граней национальной американской кухни. Однако общее направление мы, надеемся, обозначили. В данной подборке наши кулинары делятся рецептами блюд национальной американской кухни с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем вам все тайны и секреты национальной кухни США! Со временем... Рецепты блюд американской кухниНайдено рецептов с фото — 260 шт.
ИнгредиентыТестоЯйцо куриное (некрупное)- 1 шт. Масло сливочное - 80 г Сахарная пудра - 100 г Какао-порошок - 3 ст. л. Молоко - 100 мл Мука пшеничная - 130 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванилин - 1 г КремСливки (35 %) - 150 мл Сахарная пудра - 4 ст. л.
Очень вкусные бисквитные пирожные со сливочным кремом. Подать их можно к праздничному столу, например на день рождения.
ИнгредиентыМолоко - 320 мл Банан - 1 шт. Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 1 ст.л. Масло сливочное - 30 г Мука пшеничная - 1,5 стакана
Панкейки - блюдо американской кухни. И, как по мне, так лучше наших русских оладий, потому что жарятся они не на ...
ИнгредиентыГорький шоколад - 100 г сливочное масло - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - до 100 г Мука - 70 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - щепотка
Брауни... Это замечательное шоколадное лакомство я готова печь по поводу и без! Вкусны такие дополнения в составе, как: орехи, чернослив, ...
ИнгредиентыМолоко - 120 мл Масло сливочное - 100 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 150 г Яйца - 2 шт. Соль - на кончике ножа Крем:Сливки 33 % - 150 г Сахарная пудра - 2 ст.л.
Рецепт классических капкейков, простой, не требующий больших усилий и сложных ингредиентов.
ИнгредиентыКартофель - 1 кг Масло оливковое - 50 мл Паприка молотая сладкая - 1 ст.л. Чеснок сухой - 2 ч.л. Перец чили (порошок) - 0.5 ч.л. Горчица - 2 ст.л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу
Картофель «Айдахо» - популярный гарнир американской кухни, представляющий собой запеченные ломтики картофеля с ароматными специями и горчицей. Картофель «Айдахо» - ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука — 250 г Сахар — 2 ст.л. Сода — 1,5 ч.л. Лимонная кислота — 0,25 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Яйцо — 1 шт. Молоко — 200 мл Масло оливковое — 3 ст.л.
Предлагаю приготовить вкусные панкейки по рецепту Энди Шефа (Andy Chef). Панкейки получаются пышными и совсем не жирными, так как обжариваются ...
ИнгредиентыМука – 250 грамм; Сахар – 200 грамм; Разрыхлитель – 2 ч.л; Соль – ½ ч.л; Мускатный орех – ¼ ч.л; Яйцо – 1 шт; Растительное масло – 100 грамм; Ванильный экстракт или ванилин – ½ ч.л; Молоко - 180 мл; Ягоды (лучше черника или голубика) - 3/4 стакана.
Сегодня у меня для Вас самые настоящие американские маффины. Воскресный утренний вариант. Рецепт простейший…. Как обычно, просеять, соединить, размешать - ...
ИнгредиентыКуриные грудки - 1 шт. Салат листовой - 2 вилка Пармезан - 5 ст. ложек с верхом Белый хлеб для сухариков Для заправки:домашний майонез - 0,3-0,5 стакана чеснок - 2 зубчика вустерский соус - 2 ч. л. масло оливковое - 0,5 стакана лимонный сок - 2 ст. л. соль черный или душистый молотый перец
Рецепт простого и вкусного салата Цезарь с курицей, листовым салатом, сыром и сухариками.
ИнгредиентыДля основы чизкейка:Печенье рассыпчатое ("Шахматное", "Юбилейное") - 300 г Орехи грецкие - 40 г Масло сливочное - 150 г Для творожной начинки:Творог мягкий - 400 г Сметана - 180 г Яйца - 3 шт. Бананы - 3 шт. Лимонная цедра - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Сахар - 150 г
Всем любителям творожных десертов предлагаю очень вкусный банановый чизкейк. Одно время я увлеклась этой выпечкой, пробовала разные варианты, но до ...
ИнгредиентыКорж:Печенье песочное - 125 г Сахар - 1 ст.л. Масло сливочное - 45 г Начинка:Сливочный сыр "Филадельфия" - 400 г Сахарная пудра - 125 г Мука пшеничная - 1.5 ст.л. Яйцо - 2 шт. Сметана - 140 мл
Чизкейк - это десерт, который состоит из песочной основы и начинки из мягкого сливочного сыра. Несмотря на божественный вкус, приготовление ...
+ видео рецепт
ИнгредиентыКуриное филе – 2 шт. (500 г) Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Кефир/йогурт – 200-250 мл Крекеры – 180 г Сыр твёрдый – 100-150 г Средиземноморские травы – по вкусу Паприка – по вкусу Масло растительное – по желанию
Домашние наггетсы из куриной грудки - простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, из минимального количества компонентов.
ИнгредиентыСыр твердых сортов - 120 г Куриные яйца - 2 шт. Пшеничная мука - по вкусу Соль - по вкусу Подсолнечное масло - 1 стакан Майонез или сметана - для соуса Чеснок - 2 зубчика Перец - по вкусу
Хрустящие и одновременно нежные, такие милые и маленькие сырные шарики - это бесподобно на закуску. Ничуть не преувеличила в своих ...
ИнгредиентыМакароны полые - 300 г Сыр чеддер - 100 г Сыр твердый - 200 г Мука - 60 г Молоко - 300 мл Паприка красная молотая - 10 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - 10 г Мускатный орех - 10 г Сливочное масло - 50 г
Сегодня будем готовить самое известное и самое простое блюдо, которое прочно живет в меню каждой американской семьи...
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 250 г Вода - 1/2 стакана Дрожжи (сухие) - 10 г Соль - 1 щепотка Масло оливковое - 1 ст.л. Соус (на 4 большие пиццы):Помидоры - 5 шт. Кетчуп - 4 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Чеснок - 5 долек Орегано, базилик, тимьян, паприка сладкая, перец чили, соль - 1 ст.л. Топ:Моцарелла - 200 г Колбаса (пепперони, салями) - 100 г
Слово "пепперони" в итало-американской кухне стало обозначать острую колбасу. Интересно, что пепперони пиццу в Италии (американскую версию) называют salame piccante ...
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 штука; Бекон или грудинка - 150 грамм; Яйца куриные - 5 штук или перепелиные 15 штук; Авокадо - 1 штука; Помидоры - 2-3 штуки или черри 15 штук; Салат листовой или ассорти - от 5 горстей; Сыр с голубой плесенью - 150 грамм; Вариант заправки:Майонез - 5 ст. ложек; Оливковое масло - 2 ст. ложки; Лимонный сок - 1-2 ст. ложки; Горчица зернистая - 2 ст. ложки; Чеснок - по вкусу; Соль - по вкусу.
Кобб-салат / Cobb salad - популярный салат американской кухни, был придуман в 30-х годах прошлого века, но версии происхождения разнятся, как обычно ... Традиционный ...
ИнгредиентыЛистовой салат (ромэн, айсберг...) - 6 горстей; Креветки королевские - 9-12 штук; или другие - от 300 грамм; Помидоры - 2 штуки; или черри от 6-9 штук; Сыр Пармезан - 3 ст. ложки с верхом; Багет, чиабатта или батон - 150-200 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Заправка для салата "Цезарь" - 3-6 ст. ложек; Растительное масло для жарки - 1 ст. ложка.
Одна из популярных вариаций салата "Цезарь" - это "Цезарь с креветками". Эффектнее получается с крупными креветками, но и с любыми ...
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 80 грамм; Разрыхлитель - 1 ч.л; Яйцо - 1 шт; Сахар - 2 ст.л; Мука - 1 стакан. Начинка :Творог - 450 грамм; Ванилин - 1 грамм; Сахар- 0.5 стакана; Желтки - 3 шт; Манка - 1 ст.л; Сметана - 100 грамм. Белковое суфле:Белки - 3 шт; Сахарная пудра - 3 ст.л.
Предлагаю попробовать известный, вкуснейший и нежнейший пирог с творогом и белковым суфле. Готовить его совсем не сложно, нужно только соблюдать ...
ИнгредиентыМолоко - 100 мл. Дрожжи свежие - 25 г Соль - 0,5 ч. л. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное (для теста) - 40 г Масло сливочное (в начинку) - 25 г Масло сливочное (в глазурь) - 20 г Мука - 2 стакана Сахар (в тесто) - 50 г Сахар (для начинки) - 100 г Сахарная пудра - 50 г Ванилин - по вкусу Корица - 15 г Сыр сливочный - 70 г
Классический рецепт булочек Синнабон с корицей, отличная выпечка к любым горячим напиткам и не только.
ИнгредиентыМалина свежая - 300 г Шоколад чёрный - 180 г + 45 г для верха Мука пшеничная - 160 г Сахар - 120 г + 1 ст.л. в малину Яйца - 3 шт. Масло сливочное - 130 г Крахмал - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка
Брауни - это очень вкусное и нежное пирожное на основе шоколада. Брауни выпекается в виде пирога, а потом разрезается на ...
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Сахарная пудра - 200 г Яйца куриные - 4 шт. Сметана - 150 г Лимон - 1 шт. Рафинированное подсолнечное масло - 150 мл Сироп:Сахарная пудра - 4 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л.
Вкуснейший американский кекс с лимоном на сметане. Вкусная и нежная выпечка к вечернему чаепитие на каждый день.
ИнгредиентыМука - 500 г Молоко - 1 стакан Масло оливковое - 3 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Вода - 1 литр Сода - 1 ст.л. Мак - 1 ст.л. Для подачи:Мягкий творожный сыр - 150 г Лосось копченый - 100 г Каперсы - 1 ст.л. Лук - 1 шт. Укроп - пару веточек
Бейгл - традиционная выпечка американской кухни, завезенная в штаты польскими евреями-эмигрантами в начале прошлого века. Это близкий родственник бублика или ...
|
