E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Американский лимонный кекс

Американский лимонный кекс

Вкуснейший американский кекс с лимоном на сметане. Вкусная и нежная выпечка к вечернему чаепитие на каждый день.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сахарная пудра - 200 г

Яйца куриные - 4 шт.

Сметана - 150 г

Лимон - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 150 мл

Сироп:

Сахарная пудра - 4 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

  • 307 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт этого кекса я нашла в кулинарной книге, которую приобрела недавно. Там он называется "Lemon drizzle cake", перевести можно как "Лимонный "замороженный" пирог". Благодаря лимону в тесте и лимонной пропитке, вкус у него действительно освежающий.


Сметану можно смело заменить на густой йогурт (у меня был греческий). Для сиропа лично я беру больше лимонного сока, потому что хочется бОльшей кислинки. Я даю пропорции, которые в рецепте!


Может показаться, что 200 гр. сахарной пудры - это очень много. Но не советую уменьшать ее количество. Кекс выходит очень сбалансированным по вкусу: не кислый, не приторно-сладкий.


Для приготовления американского лимонного кекса подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для американского лимонного кекса


Венчиком взбиваем яйца с сахарной пудрой и подсолнечным маслом. Добавим сметану.

Соединить яйца с сахаром и сметаной


Добавим цедру целого лимона и лимонный сок - 4 ст.л. Перемешиваем.

Положить цедру лимона


Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Тесто получится достаточно жидким.

Всыпать муку


Выкладываем его в форму. У меня - с антипригарным покрытием. Если не уверены в своей форме, то смажьте ее маслом либо используйте пергамент.

Переложить тесто в форму


Выпекаем американский лимонный кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Проверка на сухую лучину обязательна!


Пока выпекается кекс, приготовим сироп. Просто смешаем сахарную пудру с лимонным соком.

Испечь кекс


Дадим кексу чуть остыть и вынимаем его из формы. Пропитаем приготовленным сиропом. Дадим настояться.

Смазать кекс сиропом


Приятного кофе- и чаепития!

Фото американского лимонного кекса

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 881

    Рецептов

  • 223

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (39)
Добавить комментарий
Елена
Этот рецептик из серии — делать нечего, а результат отличный! Так и есть ! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Елена, спасибо и Вам! Приятного чаепития!
Нравится
(0)
ответить
Лана
Супер, муж в восторге
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Natalya Новичок
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Диана
Олеся, огромное спасибо вам за рецепт! О нем узнала от мамы (Светы), а она уже от вас. Чудный кекс! На работе угощала - оценили восторженными возгласами и просьбами подкинуть рецептик)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
 Диана, на здоровье! Очень рада, что кекс пришелся по душе! Он действительно никого не оставляет равнодушным.
Очень удачно я книжечку прикупила
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
"Партия сказала - надо! Комсомол ответил - есть!" . Поскольку потребители диктуют мне формат выпечки, то я сделала маленькими кексами . Ну ОЧЕНЬ вкусно! Такой лимонный-лимонный вкус. И нежное лимонное послевкусие. Ммммммм...
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Я вся радая!!! Дочура заценила? 
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Да. Я же для дочи и пеку. А она очень любит все лимонное. И кекскики в бумажных формочках)
Нравится
(0)
ответить
Олесик, ах! Ну красавчик да и только! Очень аппетитный кекс! А чашечка, ммм)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Айда на чаек, дорогая!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ухты, кекс! Да еще лимонный! Такое мы любим
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Значит надо печь, Ален!
Нравится
(0)
ответить
Опять я с этим телефоном все пропустила вкусненькое! Хоть кружечку утырю на память про кекс)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Зачем тебе такой телефон, который пропускает все самое вкусное? Выброси каку!!!
Нравится
(0)
ответить
хех, значит кружку можно
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Та бери уже хоть кружку чтоль, страдалица
Нравится
(0)
ответить
Представляю, какой ароматный и вкусный кекс получается!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Точно, Света, все так и есть. Спасибо, что заглянула!
Нравится
(0)
ответить
Кексик - красавец!! По идее должен быть очень ароматным, разрезик нравится !
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Меня в книге тоже привлек разрез. Ну и состав: все просто, быстро. А в результате выходит очень нежная выпечка.
Нравится
(0)
ответить
Настоящий кекс!! 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ирочка, надо печь. Он действительно очень вкусный
Нравится
(0)
ответить
замечательный, беру себе ++
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
На здоровье!
Нравится
(0)
ответить
И хотя мне нельзя сладкого, не могу пройти мимо такого невероятно ароматного кекса, остаётся любоваться через монитор!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Блин... вот если мне нельзя будет сладкого, я умру сразу же  Угощаю виртуально!
Нравится
(0)
ответить
Спасибо! Ооочень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
А я знаю, что это вкусно. Сама пекла 2 раза и подсела на этот кекс.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ага, оч удачный!
Нравится
(0)
ответить
красавец какой, а цвет
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ой, Таня он такой вкусный Спасибо, что заглянула! Ты у нас сегодня не медийное лицо, а улыбающиеся смайлики?
Нравится
(0)
ответить
это фанарики-тыквы хеллоуинские, очень мне нравятся, я фоткала
Нравится
(0)
ответить
Красиво, Танюш!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Очень позитивные фонарики
Нравится
(0)
ответить
Отличный кекс! Похожие пекла, уверена что и этот очень вкусный! А чашечка то какая! Мечта!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибочки!
Нравится
(0)
ответить
Яна Новичок
пекла кекс-просто космос!!! а тут подумала,а что если попробовать на мандариновую цедру?
Нравится
(0)
ответить
Яна Новичок
ну т.е. полностью в рецепте лимон сменить на мандарин)
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Яна, попробуйте, а потом поделитесь впечатлениями
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Дрожжевой пирог с луком

Соленая овсяная каша

Сардельки в тесте в духовке

Фаршированный перец по-молдавски

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Судак по-королевски

Тёплый салат с языком и баклажанами

Яблоки, фаршированные рисом, запеченные в духовке

Голубые блины

Оладьи из тыквы с творогом

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Мобильная версия сайта