E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Кексы →
    Американский лимонный кекс

    Американский лимонный кекс

    Вкуснейший американский кекс с лимоном на сметане. Вкусная и нежная выпечка к вечернему чаепитие на каждый день.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 200 г

    Разрыхлитель - 2 ч.л.

    Сахарная пудра - 200 г

    Яйца куриные - 4 шт.

    Сметана - 150 г

    Лимон - 1 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 150 мл

    Сироп:

    Сахарная пудра - 4 ст.л.

    Лимонный сок - 2 ст.л.

    • 307 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Рецепт этого кекса я нашла в кулинарной книге, которую приобрела недавно. Там он называется "Lemon drizzle cake", перевести можно как "Лимонный "замороженный" пирог". Благодаря лимону в тесте и лимонной пропитке, вкус у него действительно освежающий.


    Сметану можно смело заменить на густой йогурт (у меня был греческий). Для сиропа лично я беру больше лимонного сока, потому что хочется бОльшей кислинки. Я даю пропорции, которые в рецепте!


    Может показаться, что 200 гр. сахарной пудры - это очень много. Но не советую уменьшать ее количество. Кекс выходит очень сбалансированным по вкусу: не кислый, не приторно-сладкий.


    Для приготовления американского лимонного кекса подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для американского лимонного кекса


    Венчиком взбиваем яйца с сахарной пудрой и подсолнечным маслом. Добавим сметану.

    Соединить яйца с сахаром и сметаной


    Добавим цедру целого лимона и лимонный сок - 4 ст.л. Перемешиваем.

    Положить цедру лимона


    Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Тесто получится достаточно жидким.

    Всыпать муку


    Выкладываем его в форму. У меня - с антипригарным покрытием. Если не уверены в своей форме, то смажьте ее маслом либо используйте пергамент.

    Переложить тесто в форму


    Выпекаем американский лимонный кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Проверка на сухую лучину обязательна!


    Пока выпекается кекс, приготовим сироп. Просто смешаем сахарную пудру с лимонным соком.

    Испечь кекс


    Дадим кексу чуть остыть и вынимаем его из формы. Пропитаем приготовленным сиропом. Дадим настояться.

    Смазать кекс сиропом


    Приятного кофе- и чаепития!

    Фото американского лимонного кекса

    Другие рецепты лимонных кексов

    Автор рецепта
    Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
    • 1011

      Рецептов

    • 291

      Подписчиков

    • 528

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

    * фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

    Аймкук
    Комментарии и отзывы (41)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Добрый день, а цедру как измельчить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ирина, здравствуйте! Натереть на мелкой терке.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Этот рецептик из серии — делать нечего, а результат отличный! Так и есть ! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Елена, спасибо и Вам! Приятного чаепития!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Супер, муж в восторге
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natalya Новичок
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Диана
    Олеся, огромное спасибо вам за рецепт! О нем узнала от мамы (Светы), а она уже от вас. Чудный кекс! На работе угощала - оценили восторженными возгласами и просьбами подкинуть рецептик)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
     Диана, на здоровье! Очень рада, что кекс пришелся по душе! Он действительно никого не оставляет равнодушным.
    Очень удачно я книжечку прикупила
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    "Партия сказала - надо! Комсомол ответил - есть!" . Поскольку потребители диктуют мне формат выпечки, то я сделала маленькими кексами . Ну ОЧЕНЬ вкусно! Такой лимонный-лимонный вкус. И нежное лимонное послевкусие. Ммммммм...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Я вся радая!!! Дочура заценила? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Да. Я же для дочи и пеку. А она очень любит все лимонное. И кекскики в бумажных формочках)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Олесик, ах! Ну красавчик да и только! Очень аппетитный кекс! А чашечка, ммм)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Айда на чаек, дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Ухты, кекс! Да еще лимонный! Такое мы любим
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Значит надо печь, Ален!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Опять я с этим телефоном все пропустила вкусненькое! Хоть кружечку утырю на память про кекс)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Зачем тебе такой телефон, который пропускает все самое вкусное? Выброси каку!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    хех, значит кружку можно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Та бери уже хоть кружку чтоль, страдалица
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Представляю, какой ароматный и вкусный кекс получается!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно, Света, все так и есть. Спасибо, что заглянула!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Кексик - красавец!! По идее должен быть очень ароматным, разрезик нравится !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Меня в книге тоже привлек разрез. Ну и состав: все просто, быстро. А в результате выходит очень нежная выпечка.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Настоящий кекс!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ирочка, надо печь. Он действительно очень вкусный
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    замечательный, беру себе ++
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    На здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И хотя мне нельзя сладкого, не могу пройти мимо такого невероятно ароматного кекса, остаётся любоваться через монитор!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Блин... вот если мне нельзя будет сладкого, я умру сразу же  Угощаю виртуально!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Спасибо! Ооочень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    А я знаю, что это вкусно. Сама пекла 2 раза и подсела на этот кекс.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, оч удачный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    красавец какой, а цвет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ой, Таня он такой вкусный Спасибо, что заглянула! Ты у нас сегодня не медийное лицо, а улыбающиеся смайлики?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    это фанарики-тыквы хеллоуинские, очень мне нравятся, я фоткала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Красиво, Танюш!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Очень позитивные фонарики
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Отличный кекс! Похожие пекла, уверена что и этот очень вкусный! А чашечка то какая! Мечта!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Яна Новичок
    пекла кекс-просто космос!!! а тут подумала,а что если попробовать на мандариновую цедру?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Яна Новичок
    ну т.е. полностью в рецепте лимон сменить на мандарин)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Яна, попробуйте, а потом поделитесь впечатлениями
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Кексы в духовке
    Кекс с шоколадом
    Ромовая баба
    Манные кексы на кефире
    Кекс на маргарине
    Кексы лимонные
    Лимонный кекс в мультиварке
    Простой лимонный кекс
    Лимонные кексы с кремом из белого шоколада
    Лимонный кекс с шафраном
    Кексы на сметане
    Кекс на сметане с ореховой прослойкой
    Творожные кексы без масла
    Классический пирог «Зебра»
    Кексы с красной смородиной и шоколадом
    Выпечка на каждый день
    Пирог из творога в духовке
    Кекс с клубникой на сметане
    Морковные кексы с изюмом
    Шарлотка с черешней
    Выпечка без молока
    Бездрожжевые булочки с яблоком и корицей
    Шарлотка с вишней и черным шоколадом
    Лимонный кекс (классический рецепт)
    Морковные кексы с черносливом
    Выпечка на сметане
    Пасхальное печенье «Зайчики»
    Пышки на сметане в духовке
    Кекс «Апельсиновый» с десертным шоколадом
    Яблочный пирог с овсяной крошкой

    Свежие рецепты

    Рисово-тыквенное суфле

    Яблочно-вишневый пирог

    Суп с нутом и лимоном

    Диетический салат из свеклы (ПП)

    Начинка для пирога из груши на зиму

    Диетический салат с яйцом и огурцом (ПП)

    Диетический салат с говядиной (ПП)

    Тыква с курицей в духовке

    Диетический салат с ананасом и курицей (ПП)

    Мягкие тыквенные вафли с суфле

    Солнечная запеканка из тыквы и творога

    Фалафель из батата

    Нутрия тушеная

    Овсяная каша с грушей

    Мобильная версия сайта