Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке

Запекание мяса с овощами в рукаве - это отличный способ приготовить вкусное, сочное блюдо без дополнительного жира. Такое запекание очень удобно - сложил продукты в рукав, поставил в духовку, и можно целый час заниматься своими делами. Продукты, запеченные в рукаве, останутся сочными, мягкими, не пригорят, не пересушатся.

Капусту можно взять как свежую, так и квашеную. Мясо - на выбор: говядина, свинина, курица. Специи - по вкусу.

Ингредиенты

Говядина - 750 г

Капуста квашеная - 460 г

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

146 кКал
1 ч. 40 мин.
2 ч. 30 мин.
4 ч. 10 мин.

Б: 10.92
Ж: 10.63
У: 2.25

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления квашеной капусты с мясом в рукаве в духовке соберите по списку. Я использую говядину - мясо молодого животного. Если будете запекать свинину или курицу, то время приготовления будет меньше, чем говядины. Квашеную капусту, если она очень соленая или кислая, промойте в холодной воде и отожмите руками. Специи возьмите по вкусу.

Говядину нарежьте средними кубиками. Мясо удобно нарезать, когда оно слегка подморожено.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

В миску положите нарезанную говядину, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и перемешайте.

Положите нарезанный лук.

Перемешайте лук с мясом. Уплотните. Поставьте миску в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо слегка замариновалось. Если есть время, то мясо можно оставить и дольше.

В рукав для запекания положите квашеную капусту слоем примерно в 1 см.

На капусту равномерно разложите мясо с луком.

Завяжите рукав с обеих сторон. В центре рукава сделайте пару проколов зубочисткой, чтобы во время запекания в духовке он не лопнул. Поставьте противень с рукавом в разогретую до 180°С духовку. Смотрите, чтобы рукав не касался стенок и ТЭНа духовки.

Я запекала квашеную капусту с мясом в рукаве в духовке примерно 1 час 20 минут.

Аккуратно разрежьте рукав сверху и подавайте блюдо горячим. Мясо отлично запеклось, квашеная капуста получилась мягкой.

Запеченное мясо с капустой можно подать как самостоятельное блюдо. А можно добавить картофельное пюре, отварную гречку, рис.

Приятного аппетита!

Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из говядины с капустой

Подборка рецептов

Голубцы диетические

Кулебяка из слоеного теста

Мальфуф махши (голубцы из капусты по-ливански)

Щи из свежей капусты в афганском казане

Говядина с овощами в духовке

Подборка рецептов

Азу по-татарски в горшочках

Говядина с картошкой в рукаве в духовке

Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)

Жаркое с мясом в горшочках

Вторые блюда из капусты с говядиной

Подборка рецептов

Лагман с капустой и картошкой

Бигус с говядиной

Тушеная капуста с макаронами и мясом

Капуста с тушенкой и рисом

Блюда из говядины с квашеной капустой

Подборка рецептов

Крестьянские щи (деревенские)

Капустняк из квашеной капусты с пшеном

Тушеная говядина с квашеной капустой

Щи из квашеной капусты с говядиной

Блюда из квашеной капусты с мясом в духовке

Подборка рецептов

Мульгикапсад

Заливной пирог с квашеной капустой

Пирог с квашеной капустой (из дрожжевого теста)

Шарлотка с квашеной капустой

Говядина в рукаве в духовке

Подборка рецептов

Говядина, маринованная в киви (в духовке)

Говядина с овощами в рукаве в духовке

Говядина с черносливом в рукаве в духовке

Говядина с картошкой в рукаве в духовке

Говядина с овощами

Подборка рецептов

Бешбармак с тушенкой

Капуста болоньезе с фаршем на сковороде

Говядина с овощами в мультиварке

Тушеная говядина с овощами и грибами на сковороде

Мясо с овощами

Подборка рецептов

Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке

Свиная грудинка с овощами на сковороде

Поджарка из свинины с овощами

Цветная капуста по-флотски

Другие полезные подборки по теме

Мясные блюда (5844)Простые мясные блюда (4169)Мясные блюда на каждый день (4134)Вторые блюда из мяса (3307)Обед из мяса (3040)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Блюда без мяса (2535)Мясные блюда на сковороде (2017)Мясные блюда в духовке (1700)Блюда без мяса на каждый день (1675)Мясные блюда из птицы (1671)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Блюда без мяса на обед (1550)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жареной капусты

Сколько запекать говядину в духовке?

Какое мясо для борща лучше?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты