Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи из свежей капусты в афганск

    Щи из свежей капусты в афганском казане

    Щи из свежей капусты, приготовленные в афганском казане, просто нереально вкусные! Очень рекомендую приготовить, если вы еще этого не сделали. Мне очень нравятся щи с говядиной, но можно также взять в работу свинину или куриные части. Специи можете выбирать по вкусу - у меня черный молотый перец и лавровые листики.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная свежая - 300 г

    Картофель - 4-5 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Говядина - 400 г

    Растительное масло - 4 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Вода - 1,5-2 л

    Для подачи:

    Свежая зелень - по вкусу

    Сметана - по вкусу

    Афганский казан объемом 5 литров
    • 56 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 2.94
    • Ж: 3.43
    • У: 3.23

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты по указанному списку. Помойте в холодной воде кочан капусты. Морковь, лук и картофель почистите и помойте. Зелень свежую ополосните в проточной воде.


    Натрите морковь на крупной терке. Лук репчатый мелко нашинкуйте.


    На дно афганского казана залейте растительное масло и выложите все измельченные овощи. Поставьте казан с овощами на средний огонь и 8-10 минут пассеруйте при открытой крышке, помешивая лопаткой.


    Нарежьте мякоть говядины небольшими кубиками.


    Говядину добавьте к овощам в казан, не снимая казан с огня, продолжайте обжаривать все вместе, помешивая лопаткой, еще 5 минут.


    Картофель нарежьте небольшими кубиками.


    Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.


    В казан выложите картофель и капусту, добавьте перец черный молотый, соль, лавровые листики.


    Залейте воду. Заполнение казана не должно превышать 2/3 от всего объема, поэтому воду добавляйте, исходя из этого важного момента.


    Герметично закройте казан крышкой и увеличьте огонь до максимального уровня. Дождитесь, когда из клапанов пойдет интенсивный пар, и только после этого убавьте огонь до минимального, при этом пар из клапанов все еще должен идти, но не так агрессивно. Готовьте щи с этого момента 35 минут.


    Через 35 минут огонь выключите, подождите 5 минут, чтобы внутренне давление сошло, откройте крышку. Готовые щи сразу же разложите по тарелкам и подавайте к столу со сметаной, посыпав мелко порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!


    Щи из свежей капусты в афганском казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы из говядины с капустой

    Подборка рецептов

    Щи из свежей капусты без картошки
    Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)
    Наваристый борщ с говядиной
    Лагман с капустой и картошкой
    Блюда в афганском казане

    Подборка рецептов

    Курица в афганском казане
    Тушенка в афганском казане
    Жаркое из свинины в афганском казане
    Гуляш из свинины в афганском казане
    Суп в афганском казане

    Подборка рецептов

    Борщ в афганском казане
    Шулюм в афганском казане
    Шурпа из свинины в афганском казане
    Гороховый суп в афганском казане
    Суп с говядиной

    Подборка рецептов

    Суп Фо Бо (с говядиной)
    Щи из свежей капусты без картошки
    Суп «Том ям» с говядиной
    Гречневый суп с говядиной
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи из замороженных белых грибов
    Серые щи из крошева в мультиварке
    Щи с томатной пастой и свежей капустой
    Щи из свежей капусты в мультиварке
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Суп с капустой и колбасой
    Борщ на курином бульоне
    Щи из квашеной капусты со свининой
    Борщ с карамелизированной свеклой

    Другие полезные подборки по теме

    Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Капуста белокочанная (1090)Суп с мясом и картошкой (708)Овощи (557)Обед из капусты на каждый день (551)Осенние супы (487)Вегетарианский суп (431)Суп без мяса (428)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Вегетарианские блюда с капустой (367)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жареной капустыСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчинЧем полезны устрицы? Польза и вред устриц для женщин и мужчин. Устрицы – афродизиак?

    Свежие рецепты


    Ореховые батончики
    Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)
    Лаваш с хумусом
    Тушенка в сувид (су-вид)
    Салат из тыквы и свеклы (постный)
    Венские вафли с ягодами
    Бефстроганов из говяжьего сердца

    Пицца на заварном тесте
    Пицца с курицей терияки
    Куриные сердечки и печень с луком
    Рассольник с ячневой крупой
    Храйме (с рыбными тефтельками)
    Оджахури с грибами
    Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
    Мобильная версия сайта