E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыГуляш
Гуляш из свинины в афганском к

Гуляш из свинины в афганском казане

В афганском казане гуляш из свинины можно приготовить достаточно быстро - кусочки мяса получаются невероятно мягкими, а какая вкусная подливка!

Свинину выбирайте с небольшими прослойками сала, чтобы получилось сочнее. Томатный соус при желании можно заменить на томатную пасту. Также можете использовать в приготовлении свои любимые специи, чтобы усилить вкус готового блюда.

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Лук репчатый - 2 шт. (200 г)

Морковь - 2 шт. (200 г)

Томатный соус - 4 ст.л.

Сметана - 3 ст.л.

Вода - 400 мл

Мука - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Казан афганский объемом 5 литров
  • 138 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 6.47
  • Ж: 10.64
  • У: 4.4

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления гуляша из свинины в афганском казане соберите по списку. Морковь, лук и чесночные зубчики почистите и ополосните. Промойте в проточной воде кусок свинины.


Лук нашинкуйте полукольцами, а морковь нарежьте тонкими кружочками, чесночные зубчики мелко порубите ножом.


На дно афганского казана налейте растительное масло, выложите только что измельченные овощи - обжаривайте их на среднем огне, помешивая силиконовой или деревянной лопаткой, примерно в течение 10 минут при открытой крышке казана.


Свинину нарежьте небольшими кубиками.


Выложите в казан к обжаренным овощам кусочки свинины и продолжайте всё вместе обжаривать еще примерно 5 минут.


Затем казан снимите с плиты.


В отдельную миску залейте воду, добавьте томатный соус, перемешайте все венчиком.


Добавьте соль, черный молотый перец, перемешайте.


Добавьте сметану, перемешайте.


По чуть-чуть подсыпайте муку и при этом активно ее вмешивайте венчиком, чтобы исключить образование комочков.


В итоге должен получиться однородный соус.


Который залейте в казан к свинине и овощам.


Закройте казан герметично крышкой, поставьте на плиту. Сначала включите максимальный нагрев и дождитесь, когда из клапанов пойдет пар - тут же убавляйте огонь до минимального и засеките 25 минут. После чего огонь выключите, но крышку еще не открывайте 5-10 минут, чтобы всё внутреннее давление полностью вышло через клапаны, затем уже и открывайте крышку казана.


Готовый гуляш из свинины в афганском казане удался! Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!


Гуляш из свинины в афганском казане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Гуляш из свинины в афганском казане

Большой панкейк в духовке (с разными начинками)

Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)

Варенье из роз по-турецки

Запеканка творожная с манкой и персиками

ПП галета с клубникой

Джем из абрикосов в мультиварке

Ромашковый чай

Шашлык из филе минтая

Филе минтая на мангале на решетке

Пигоди с картошкой и мясом

Апельсин в аэрогриле

Джем из смеси фруктов (ассорти)

Куриные бедра в медово-соевом соусе в духовке
Мобильная версия сайта