Рулька в афганском казане

Мягкая и ароматная рулька получается в афганском казане. Готовить будем со специями в пиве. Овощи я добавила лишь для усиления вкуса. Можно наполнить казан крупными овощами, если хотите получить ещё и гарнир.

Ингредиенты

Рулька - 1 шт. (1,5кг)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Пиво светлое - 300 мл

Вода - 150 мл

Соль и перец - по вкусу

Специи для мяса - 1 ст. л.

Аджика - 2 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Кориандр - 2 щепотки

257 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 15.66
Ж: 20.58
У: 1.89

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 19 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рульку в афганском казане, надо тщательно её промыть и обсушить.

На рульке сделать небольшие надрезы.

Промазать её специями и аджикой.

Хорошенько посолить и поперчить.

Рульку переложить в казан, обложить нарезанными овощами.

Положить лавр.

Залить пивом с водой.

Закрыть казан, поставить на огонь. Готовить 40-60 минут с момента появления пара из клапанов.

Время зависит от размера вашей рульки и от желаемого результата. Если хотите сильно развалившееся мясо, то надо держать чуть дольше.

Ароматная рулька в афганском казане готова.

Приятного аппетита.

Рулька в афганском казане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Не забудьте спустить пар прежде, чем открывать казан.

Полезные подборки и рецепты ...

Свиная рулька в духовке

Подборка рецептов

Рулька с картошкой в фольге в духовке

Свиная рулька с капустой в рукаве в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Рулет из свиной рульки в мультиварке

Вторые блюда из рульки

Подборка рецептов

Рулька с картошкой в рукаве в духовке

Рулет из свиной рульки

Свиная рулька, запеченная в духовке в фольге

Рулька в квасе

Закуска из свиной рульки

Подборка рецептов

Варёная рулька, фаршированная жареной печёнкой

Ветчина из свиной рульки

Чокпаль (корейское блюдо из свиной рульки)

Холодец из свиных рулек с желатином

Свиная рулька в пиве

Подборка рецептов

Айсбайн (свиная рулька по-немецки)

Печено вепрево колено

Рулька в пиве

Копченая рулька (горячего копчения)

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Рис с мясом и шпинатом в мультиварке

Тушеная свинина с картошкой в кастрюле

Тушеная свинина с соевым соусом и горчицей

«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски

Свинина тушеная в пиве

Подборка рецептов

Тушеная свинина в пиве

Грудинка в пиве на сковороде

Свиные ребрышки в пиве на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Добрый день! Какой объём казана у Вас в рецепте скажите пожалуйста?

ответить

Мария Автор рецепта

Добрый день, 12 л

ответить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Березовый сок: польза и вред, противопоказания, химический состав. Сколько берёзового сока можно пить в день?

Чем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецепты

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Итальянские пончики Бомболони (Bomboloni)	Творог из ряженки и сметаны	Сельдерей с соевым соусом (закуска)	Мятное желе	Битая редиска с огурцами	Креветки в белом вине	Блины «Красный бархат»
Куркума-латте	Финики с творогом (фаршированные)	Дамплинги с курицей	Абрикосы с камамбером в аэрогриле	Зелёная пицца (из шпината, ПП)	Картофельные котлеты с сушеными грибами	Утиная печень с луком и морковью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулька в афганском казане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты