E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Грудинка в пиве на сковороде

    Грудинка в пиве на сковороде

    Готовить свинину в пиве принято во многих кухнях мира, такое мясо получается мягким, ароматным и очень вкусным. Особенно вкусной в пиве получается грудинка с минимальной прослойкой сала.

    Пиво можете использовать светлое или темное, какое больше любите, главное, чтобы горчинка не была ярко выраженной, иначе и готовая грудинка получится горьковатой.

    То же самое и со специями - берите свои любимые, те что всегда есть под рукой.

    Ингредиенты

    Грудинка свиная - 600 г

    Пиво светлое - 150 г

    Томатное пюре - 50 г

    Соевый соус - 2-3 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

    Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

    Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    • 371 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.72
    • Ж: 36.31
    • У: 3.76

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов
    45 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления грудинки в пиве на сковороде вам понадобятся все продукты, что на фото. Грудинку помойте, вытрите насухо.


    Нарежьте грудинку поперек волокон кусками толщиной в сантиметр. Разогрейте сковороду, выложите в нее свинину и жарьте минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне. Этого времени достаточно, чтобы выделился жир из сальных прослоек, в котором грудинка и будет жариться.


    Когда куски мяса хорошо зарумянятся, добавьте в сковороду рубленый чеснок и лавровый лист.


    Всыпьте все приправы и специи, добавьте 2-3 столовые ложки томатного пюре, влейте соевый соус, добавьте ложечку сахара.


    Влейте пиво, оно должно почти полностью покрывать куски грудинки. Прикройте сковороду крышкой и тушите свинину 40-50 минут на тихом огне.


    За это время соус прилично выкипит, он станет в меру густым и очень вкусным. Теперь попробуйте его и при необходимости добавьте соль.


    Вкуснее всего такая грудинка будет с картофельным пюре, полейте его ароматным соусом со сковороды и подавайте к столу немедленно.


    Вкуснейшая грудинка в пиве на сковороде готова!


    Приятного!


    Грудинка в пиве на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свинины с пивом

    Подборка рецептов

    Буженина в пиве
    Свинина в пиве в духовке
    Шашлык из свинины на пиве
    Свинина в пивном кляре
    Тушеная свинина на сковороде

    Подборка рецептов

    Поджарка из свинины
    Оджахури из свинины по-грузински (на сковороде)
    Гуляш в хлебе по-чешски
    Быстрый плов
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Свинина тушеная с картофелем в мультиварке
    Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)
    Мясо в горшочке в микроволновке
    Тушеные отбивные из свинины
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Зразы отбивные (по технологической карте)
    Картошка с мясом и грибами в мультиварке
    Каша с мясом в мультиварке
    Тушеная свинина с овощами
    Пиво

    Рецепты по ингредиенту

    Цветная капуста в пивном кляре
    Блины на пиве
    Курица на банке с пивом в духовке
    Говядина с черносливом в горшочках
    Грудинка свиная

    Рецепты по ингредиенту

    Свиная грудинка по-китайски
    Шашлык из картошки
    Рассольник с копченостями
    Свиная грудинка в мультиварке (в фольге)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Генри
    Вкусно получилось, благодарю за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Глаз не оторвать! Вся грудь в слюнях!  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, будете смеяться, у меня тоже была, пока за стол не сели
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана
    Обалдеть, как аппетитно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, и весьма калорийно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Смачно, надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Мария, это очень вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе из корней одуванчика
    Шарлотка из гречневой муки
    Ферментированная цветная капуста
    Пирожки с брокколи
    Каральки на сметане в духовке
    Уха из минтая в мультиварке
    Битые баклажаны с сыром и помидорами

    Кето киш с курицей и грибами
    Блины на сгущенке без яиц
    Скрэмбл с творогом
    Судак в аэрогриле
    Плов в афганском казане
    Куриный суп в афганском казане
    Кофейно-молочное желе
    Мобильная версия сайта