Вчера в 17:50:28
Спасибо вам за отзыв. В этом году почему-то этот рецепт в фаворитах у людей, а я очень рада. Готовьте с радостью, пусть вам будет вкусно!)))
Вчера в 16:56:14
Гость, спасибо вам большое за такой подробный отзыв, я так рада, что вкус вам понравился. Я сама от этого рецепта без ума.
Что касается ганаша, то его нельзя держать на плите. Молоко или сливки нагрели и убирайте с огня.
А дальше растворяйте при постоянном помешивании сахар, шоколад, масло. Кстати, если шоколад будет неважного качества, то ганаш может не загустеть, поэтому важно использовать именно 70% шоколад, чтоб поменьше добавок было внутри.
И охладите его на балконе или в прохладе. При охлаждении ганаш становится гуще. И на сливки из холодильника ложится ровно, без всяких крупинок. Вы просто перегрели его.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Автор рецептов
Лента комментариев