E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Лечо с луком, морковью и помид

    Лечо с луком, морковью и помидорами

    Лечо с луком, морковью и помидорами - вкуснейшая и нужная заготовка, которая точно не простоит у вас без дела.

    Ингредиенты

    На две емкости по 0,5 л:

    Перец сладкий – 0,5 кг

    Помидоры – 0,5 кг

    Лук репчатый – 200 г

    Морковь – 200 г

    Сахар – 50 г

    Масло растительное – 50 мл

    Соль – 0,5 ст.л.

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    • 73 кКал
    • 50 мин.
    • 15 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 27 голосов

    Процесс приготовления

    Лечо с луком, морковью и помидорами – самая любимая заготовка на зиму, которая из года в год украшает полки моих закромов. Лечо у нас любят все в семье, особенно взрослые. Я могу кушать лечо прямо из банки, ложкой, это настолько шикарная бархатистая структура соуса и кусочки сладкого мясистого перца – словами не передать, пальчики облизать можно. Вкусно подавать лечо к рису, картофелю, также можно подавать к мясным блюдам. Такой вариант лечо я могу добавить в процессе приготовления любого рагу или первого – буквально несколько ложек сделают любое блюдо ароматным и вкусным.


    Подготовить все продукты по списку.

    Ингредиенты для лечо с луком, морковью и помидорами на зиму


    Помидоры вымыть хорошо и просушить, каждый помидор разрезать пополам или на дольки, убрать место роста плодоножки.

    Порезать помидоры


    Сгрузить помидоры в чашу блендера, после запустить его и измельчить томаты до однородного состояния. По желанию можно томатную массу процедить через сито.

    Измельчить помидоры


    Очистить морковь и репчатый лук, овощи вымыть и просушить, после нарезать лук полукольцами, морковь нарезать пластинами или брусочками – как вам больше нравится.

    Порезать лук и морковь


    Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Перец сполоснуть и крупно нарезать кусочками.

    Порезать перец


    Подготовить кастрюлю. Перелить томат и сложить все подготовленные овощи. Всыпать соль, сахар, можно добавить немного молотого перца.

    Всыпать соль и сахар


    Варить лечо 40 минут на маленьком огне, в конце варки влить столовый уксус, дать прокипеть минуту и снимать с огня.

    Потушить овощи


    Разложить лечо с луком, морковью и помидорами по стерильным баночкам, тут же набросить на горлышко стерильные крышки и закатать. Поставить заготовки дном вверх и остудить в течение суток под одеялом. Хранить лечо в прохладном темном помещении.

    Положить лечо в банку


    Приятного аппетита!

    Рецепт лечо с луком, морковью и помидорами на зиму


    Лечо с луком, морковью и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лечо

    Подборка рецептов

    Лечо из зеленого перца на зиму
    Лечо из кабачков с томатной пастой
    Классическое лечо с томатной пастой
    Лечо с луком на зиму
    Лечо без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из кабачков с томатной пастой
    Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
    Лечо из болгарского перца
    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Лечо из болгарского перца на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с морковью
    Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Лечо из баклажанов на зиму
    Лечо из болгарского перца с помидорами

    Коллекция рецептов

    Лечо с морковью
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо без моркови и лука
    Лечо без уксуса и масла
    Лечо с помидорами на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с фасолью на зиму
    Лечо с луком на зиму
    Лечо из перца и моркови на зиму
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Лечо с морковью на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с помидорами, перцем и морковью
    Лечо из перца и моркови на зиму
    Лечо из зеленого перца на зиму
    Лечо из кабачков с томатной пастой
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму
    Лечо из перца на зиму
    Квашеный болгарский перец
    Маринованное овощное ассорти
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат «Манжо» из баклажанов на зиму
    Лечо по-домашнему в мультиварке
    Помидоры в желатине на зиму
    Кетчуп из зеленых помидоров на зиму
    Помидоры с луком на зиму

    Коллекция рецептов

    Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Томатно-луковый соус на зиму
    Салат «Дунайский» с капустой на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена
    Великолепное лечо, как то самое болгарское лечо из детства! Пользуюсь рецептом уже года три
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    А моркови 20 гр или 200гр?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Mr.D
    Галина, рецепт исправлен - 200 г.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Пицца 9-ти минутка на сковороде или в духовке с этим лечо незаменимая на семейный завтрак и ужин..
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Сочно и вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо большое!!! Очень приятно)
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Борщ с маринованной свеклой из банки
    Вермишель с фаршем в духовке
    Жареная вермишель с фаршем
    Курица с брынзой в духовке
    Говядина по-восточному
    ПП блины на сыворотке
    Тесто на беляши как пух

    Скрэмбл с сыром
    Горбуша в рукаве в духовке
    Запеканка с рисом и яйцами
    Пилита
    Меренговый торт с клубникой
    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Мобильная версия сайта