E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Заготовка соусов на зиму →
    Лечо без моркови и лука

    Лечо без моркови и лука

    Лечо без моркови и лука отлично подойдет для приготовления множества вкусных блюд.

    Ингредиенты

    На 2 емкости по 0,5 л:

    Помидоры – 0,6 кг

    Перец сладкий – 700 г

    Масло растительное – 40 мл

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Сахар – 1,5 ст.л.

    Соль – 0,5 ч.л.

    Чеснок – 2 зубчика

    • 59 кКал
    • 50 мин.
    • 15 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Приготовить вкусные заготовки на зиму совсем не трудно, особенно учитывая, что в наше время все рецепты можно найти на просторах интернета. Одним из самых любимых вариантов консервации в нашей семье – лечо. Рецептов лечо существует очень много, готовят его из самых различных овощей, делая сладким, острым, пряным.


    Сегодня я предлагаю вам заготовить простой вариант лечо без моркови и лука. Такое лечо я чаще использую для приготовления соусов, подлив, также его вкусно добавлять в процессе варки борща или супа, приготовления рагу.


    Для рецепта подготовьте все продукты по списку. Сладкий перец выбирайте мясистый, с толстыми стенками. Томаты подойдут любые, но лучше, чтобы они были сочными и сладковатыми.

    Ингредиенты для лечо без моркови и лука


    Вымыть все помидоры и просушить, после вырезать место роста плодоножки. Помидоры нарезать дольками. Предварительно можно снять кожу с помидоров.

    Порезать помидоры


    Подготовить чашу блендера. Если его нет, сойдет и обычная мясорубка.

    Положить помидоры в блендер


    Измельчить помидоры до однородного состояния на самой высокой мощности блендера.

    Измельчить помидоры


    Сладкий перец разрезать пополам, после вырезать везде семенную коробку, срезать мясистые светлые перегородки. Сполоснуть перцы и нарезать полосками, также можно использовать крупную нарезку перцев или и вовсе оставить его половинками.

    Порезать перец


    Подготовить кастрюлю для варки лечо. Всыпать в кастрюлю перец и перелить томат.

    Положить перцы к помидорам


    Добавить к овощам соль и сахарный песок.

    Всыпать соль и сахар


    Влить порцию растительного масла в кастрюлю. Варить лечо 40 минут на небольшом огне.

    Влить масло


    В конце варки добавить в кастрюлю натертый мелкой стружкой чеснок.

    Потереть чеснок


    Влить порцию уксуса и перемешать, довести лечо до кипения и снять с огня.

    Потушить овощи


    Расфасовать готовое лечо по стерильным банкам.

    Положить лечо в банку


    На горлышко банок сразу набросить крышки и герметично закрутить. Перевернуть заготовку дном вверх и укутать одеялом, оставить на сутки в покое. Спустя время перенести лечо без моркови и лука в погреб или кладовку.

    Фото лечо без моркови и лука


    Приятного аппетита!

    Рецепт лечо без моркови и лука


    Лечо без моркови и лука, рецепт с фото
    Постное меню
    Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

    Похожие подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Помидоры дольками в собственном соку
    Заправка для щей на зиму
    Сладкие арбузы в банках на зиму
    Маринованные огурцы с кабачками
    Лечо

    Подборка рецептов

    Лечо из кабачков с томатной пастой
    Лечо с томатным соком
    Лечо из кабачков и перца
    Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
    Лечо без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с томатным соком
    Лечо с луком, морковью и помидорами
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Лечо из перца и помидоров
    Лечо из болгарского перца на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Лечо с морковью и томатной пастой
    Лечо с морковью и луком
    Лечо из баклажанов на зиму
    Лечо из болгарского перца с помидорами

    Коллекция рецептов

    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Лечо из баклажанов на зиму
    Лечо с помидорами на зиму

    Коллекция рецептов

    Острое лечо
    Лечо с рисом
    Лечо из кабачков и перца
    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Лечо с помидорами и чесноком на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо без моркови и лука
    Лечо по-домашнему
    Острое лечо
    Сладкое лечо
    Лечо с чесноком на зиму

    Коллекция рецептов

    Острое лечо
    Лечо с морковью и томатной пастой
    Классическое лечо с томатной пастой
    Сладкое лечо
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Рагу на зиму
    Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Перец с луком на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком
    Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь»
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Маринованные помидоры с виноградом на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Марина
    Очень пожалела, что выбрала этот рецепт. Уксуса слишком много!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух, для борща зимой самое ТО!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Да, Аленка, борщ с лечо - моя большая любовь)))Спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой
    Рамен с уткой
    Маринад для курицы с вином (красным)
    Творожный кулич с клюквой (вяленой)
    Салат из отварного хека
    Ржаная закваска из цельнозерновой муки
    Шоколадное овсяное молоко

    Паштет из кролика
    Салат из крабовых палочек с колбасой
    Йогуртовый кекс
    Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей
    Чай из малины и черной смородины
    Свинина с вешенками на сковороде
    Сочные котлеты из хека
    Мобильная версия сайта