E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

Актуальное

Поиск рецептов Поиск по сайту

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

АбрикосыАйваАрбузБаклажаныБобыБрюкваВиноградВишняГолубикаГорохГрушаДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКабачокКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКартофельКлубникаКрыжовникКукурузаЛук порейЛук репчатыйМалинаМорковьНектаринОблепихаОгурецПатиссонПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРедькаРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяЧерешняЧерникаЧеснокШпинатЯблоко
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.ру → Заготовка соусов на зиму →
Лечо с огурцами, помидорами и

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму никогда не забудет приготовить лечо – вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы.

Ингредиенты

Указан вес очищенных продуктов

Огурец - 1 кг

Помидор - 0,5 кг

Болгарский перец - 300 г

Сахар - 90 г

Соль - 10-15 г

Растительное масло - 50 мл

Уксус 9% - 50 мл

Чеснок - 2-3 зубчика

  • 61 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.95
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 43 голосов
Основные ингредиенты: ПомидорОгурецПерец болгарский
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму, никогда не забудет приготовить лечо – вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы.


Предлагаю приготовить лечо с огурцами, помидорами и перцем. Процесс приготовления прост и не отнимает много времени.


Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю с толстым дном.

Измельчить помидоры в мясорубке


Болгарский перец очистить, помыть и нарезать полосками.

Порезать перец


Мелкие огурцы нарезать кружочками, крупные – полукольцами.

Порезать огурцы


В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут.

Добавить перец, соль, сахар и чеснок


Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам, укупориваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Остывшие банки затем убираем для хранения в прохладное место. Из данного количества продуктов получается 4 баночки по 0,5 л.

Положить огурцы


Лечо с огурцами, помидорами и перцем на зиму готово.

Фото лечо с огурцами, помидорами и перцем

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 92

    Подписчиков

  • 179

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (28)
Добавить комментарий
Лена
Соли реально много,сделала 4 нормы,все испортила,буду докладывать помидоры и перец,чтобы хоть как-то разбавить,а может кабачок...
0
ответить
12.08.2019 в 19:30:59
Елена
И что я не прочитала комментарии, прежде, чем закладку сделать... Соли в рецепте более чем достаточно... И вообще, мне показалось, что это может понравиться тем, кто другие разносолы не делает. Я уже больше не буду делать это лечо. 
1
ответить
10.08.2019 в 18:14:28
Ирина
Очень много соли и уксуса.Сделала двойную заготовку и все испорчено солью.Прежде чем раздавать рецепты, испытай его на себе.
1
ответить
07.08.2019 в 14:14:13
Гузель
Скажите пожалуйста, без холодильника можно хранить заготовки?
0
ответить
20.08.2018 в 12:23:05
Марина Автор рецепта
Гузель, я не подскажу, потому как храню в холодильнике.
0
ответить
10.08.2019 в 9:31:42
Юлия
Соли много в рецепте!
0
ответить
15.08.2018 в 21:06:30
Ирина
Юлия, согласна с вами.
0
ответить
07.08.2019 в 14:15:38
тома
А я такое не готовила! Интересный вариант! Анжела насмешила, у меня ситуация ничуть не лучше! Если не приготовлю, тогда на следующий год обязательно!
0
ответить
19.09.2016 в 22:44:29
Марина Автор рецепта
Томочка, ситуация, как у Анжелики, наверное, у многих. У меня планов по заготовкам много, но жаль, что руки только одни
0
ответить
20.09.2016 в 9:41:23
Анжелика
Вот вот, я и банки докупила в этом году, хотя понимаю, что если банок свободных нет, значит они просто не освободились и стоят с заготовками. Раньше сын у меня учился в другом городе, ему передавала, когда приезжал домой на выходные и на каникулы, тоже больше заготовок съедалось, а сейчас у них тёща большая любительница консервировать, много своих заготовок добавляет, у меня в основном только огурцы и помидоры берут и то немного. Так что чувствую, что нужно сокращать заготовки как минимум на треть.
0
ответить
20.09.2016 в 16:14:15
Анжелика
Отличное лечо, у меня всё руки не доходят приготовить. Когда полно огурцов, ещё не поспели помидоры и перец. Теперь когда помидор и перца полно, огурцов уже нет, да и заготовок полно. Я уже под завязку забила кладовку и шкаф закрыла, а 30 банок с заготовками стоят в зале на полу, ставить некуда)))
0
ответить
19.09.2016 в 22:15:21
Марина Автор рецепта
У меня руки тоже до многих заготовок не доходят, к сожалению.Но у нас в этом году как-то все сразу поспело. На базаре черешню привозную продают, а на дачах уже и клубника, немного позже и вишня, малина, смородина и даже ирга. Не помню такого года, чтобы разная ягода враз поспела, как получилось в этом году. 
0
ответить
20.09.2016 в 9:39:46
Анжелика
Я ни одной черешни и не съела в этом году. Был хороший урожай клубники у свекрови, мы и наелись и заготовки я впервые сделала, потому как мне всегда не хватало, свекровь сама на месте у себя варила варенье и потом передавала, но в этом сезоне я захотела сама сварить.
0
ответить
20.09.2016 в 16:07:24
Алена Прика
Это очень вкусно - делала когда-то и забыла. Надо, надо вспомнить и закрутить!
0
ответить
19.09.2016 в 14:10:00
Марина Автор рецепта
Спасибо Я делала в прошедшем году лечо с огурцами, но немного по другому рецепту, тоже было вкусно.
0
ответить
19.09.2016 в 20:14:04
Матильда
Оч интересно! Со свежими огурцами!
0
ответить
19.09.2016 в 10:42:10
Марина Автор рецепта
Попробуй, может понравится))
0
ответить
19.09.2016 в 20:11:47
ElenaV
Отличный рецептик!! Съела бы с удовольствием!
0
ответить
19.09.2016 в 10:22:16
Марина Автор рецепта
Леночка, спасибо  С удовольствием угощу
0
ответить
19.09.2016 в 20:09:46
Мария
Где же был раньше твой рецепт, Мариночка !?
0
ответить
19.09.2016 в 7:25:38
Марина Автор рецепта
Машенька, у тебя уже огурцов нет или банки с заготовками некуда ставить? Возьми рецепт на заметку, сделаешь в следующем году.
0
ответить
19.09.2016 в 20:09:08
Мария
Марин, огурцы есть и банки влезут еще. уже лень делать что-то, на заготавливалась . В следующем году, обязательно.
0
ответить
20.09.2016 в 5:30:47
Марина Автор рецепта
Так, я тоже уже устала от заготовок, но пока еще есть огурцы и помидоры - жалко будет, если пропадут.
0
ответить
20.09.2016 в 9:35:21
Мария
В том и дело, что помидорок нет уже.
0
ответить
20.09.2016 в 18:35:19
Rencha1
Мариш, отличный рецепт! Очень люблю лечо, но с огурцами ещё не делала!
0
ответить
19.09.2016 в 6:51:02
Марина Автор рецепта
Я уже делала, но по другому рецепту
0
ответить
19.09.2016 в 20:07:43
татьяна
лечо с огурцами очень хорошо подходит на пиццу
0
ответить
01.08.2017 в 13:13:24
Нина
татьяна, А ещё зимой очень хорошо делать рассольник
0
ответить
26.07.2019 в 11:16:20
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Лечо
Лечо с луком, морковью и помидорами
Лечо из перца и помидоров без уксуса
Лечо с фасолью на зиму
Лечо из огурцов на зиму
Лечо без стерилизации на зиму
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Лечо из болгарского перца
Лечо из кабачков и перца
Лечо с луком, морковью и помидорами
Лечо из болгарского перца на зиму
Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
Лечо из перца и помидоров без уксуса
Лечо из баклажанов на зиму
Лечо из перца и помидоров
Лечо из огурцов на зиму
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
Лечо из огурцов на зиму
Лечо из болгарского перца с помидорами
Лечо из кабачков и перца
Острое лечо
Лечо без моркови и лука
Лечо по-домашнему
Лечо с помидорами на зиму
Лечо с луком на зиму
Лечо из кабачков и баклажанов
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
Лечо по-домашнему
Лечо с помидорами и чесноком на зиму
Лечо из огурцов на зиму
Лечо с кабачками и перцем на зиму
Лечо из кабачков и перца
Лечо из баклажанов на зиму
Лечо с чесноком на зиму
Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
Лечо из перца и моркови на зиму
Лечо с луком на зиму
Лечо по-домашнему
Заготовки из огурцов
Огурцы маринованные по-болгарски
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Хрустящие огурцы с кетчупом в банках на зиму
Салат из переросших огурцов на зиму
Огурцы на зиму без стерилизации
Засолка огурцов с горчицей
Огурцы с красной смородиной на зиму
Маринованные патиссоны с огурцами на зиму
Ассорти из огурцов и помидоров
Огурцы с кетчупом на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Лечо из огурцов на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы с помидорами на зиму
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Жареные огурцы на зиму
Овощное ассорти на зиму
Помидоры на зиму
Заморозка помидоров на зиму
Помидоры, квашенные с чесноком и зеленью
«Тещин язык» из кабачков на зиму
Помидоры по-грузински
Помидоры без стерилизации на зиму
Помидоры с чесноком на зиму «Пальчики оближешь»
Сладкие помидоры на зиму
Лечо с помидорами, перцем и морковью
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Помидоры с перцем на зиму
Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Лечо по-домашнему в мультиварке
Лечо из зелёных помидоров
Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму
Салат «Нежинский» из огурцов на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму
Салат из переросших огурцов на зиму
Салат из огурцов и лука на зиму
Салат из помидоров на зиму
Лечо по-домашнему в мультиварке
Салат «Кубанский» на зиму
Лечо с помидорами, перцем и морковью
Салат из баклажанов и перца на зиму
Салаты на зиму
Маринованные баклажаны с перцем на зиму
Лечо со стручковой фасолью на зиму
Салат из зелёных помидоров на зиму
Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
Мобильная версия сайта