E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

Актуальное


Наши кулинары Моя книга рецептов

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиШпинатЯблоко
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.ру → Заготовка соусов на зиму →
Лечо с огурцами, помидорами и

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму никогда не забудет приготовить лечо – вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы.
Аймкук

Ингредиенты

Указан вес очищенных продуктов

Огурец - 1 кг

Помидор - 0,5 кг

Болгарский перец - 300 г

Сахар - 90 г

Соль - 10-15 г

Растительное масло - 50 мл

Уксус 9% - 50 мл

Чеснок - 2-3 зубчика

  • 61 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.9
Оцените рецепт
Рейтинг 4.9 из 5
на основе 52 голосов
Основные ингредиенты ПомидорОгурецПерец болгарский
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму, никогда не забудет приготовить лечо – вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы.


Предлагаю приготовить лечо с огурцами, помидорами и перцем. Процесс приготовления прост и не отнимает много времени.


Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю с толстым дном.

Измельчить помидоры в мясорубке


Болгарский перец очистить, помыть и нарезать полосками.

Порезать перец


Мелкие огурцы нарезать кружочками, крупные – полукольцами.

Порезать огурцы


В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 минут.

Добавить перец, соль, сахар и чеснок


Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам, укупориваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Остывшие банки затем убираем для хранения в прохладное место. Из данного количества продуктов получается 4 баночки по 0,5 л.

Положить огурцы


Лечо с огурцами, помидорами и перцем на зиму готово.

Фото лечо с огурцами, помидорами и перцем

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 108

    Подписчиков

  • 200

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (31)
Добавить комментарий
Ольга
Делаю второй год из остатков всяких кривых огурцов. Нравится. Готовится быстро. Соль и сахар добавляю по вкусу, потому не пересаливаю. Спасибо!
0
ответить
08.09.2019 в 12:13:21
Марина Автор рецепта
Ольга, спасибо за отзыв) Для лечо кривые огурцы в самый раз
0
ответить
27.09.2019 в 9:45:15
Светлана
Классный рецепт, уже второй год по нему делаю заготовки, спасибо))
1
ответить
02.09.2019 в 18:24:12
Марина Автор рецепта
Светлана, спасибо за отзыв)
0
ответить
03.09.2019 в 14:47:35
Лена
Соли реально много,сделала 4 нормы,все испортила,буду докладывать помидоры и перец,чтобы хоть как-то разбавить,а может кабачок...
0
ответить
12.08.2019 в 19:30:59
Елена
И что я не прочитала комментарии, прежде, чем закладку сделать... Соли в рецепте более чем достаточно... И вообще, мне показалось, что это может понравиться тем, кто другие разносолы не делает. Я уже больше не буду делать это лечо. 
1
ответить
10.08.2019 в 18:14:28
Ирина
Очень много соли и уксуса.Сделала двойную заготовку и все испорчено солью.Прежде чем раздавать рецепты, испытай его на себе.
1
ответить
07.08.2019 в 14:14:13
Гузель
Скажите пожалуйста, без холодильника можно хранить заготовки?
0
ответить
20.08.2018 в 12:23:05
Марина Автор рецепта
Гузель, я не подскажу, потому как храню в холодильнике.
0
ответить
10.08.2019 в 9:31:42
Юлия
Соли много в рецепте!
0
ответить
15.08.2018 в 21:06:30
Ирина
Юлия, согласна с вами.
0
ответить
07.08.2019 в 14:15:38
тома
А я такое не готовила! Интересный вариант! Анжела насмешила, у меня ситуация ничуть не лучше! Если не приготовлю, тогда на следующий год обязательно!
0
ответить
19.09.2016 в 22:44:29
Марина Автор рецепта
Томочка, ситуация, как у Анжелики, наверное, у многих. У меня планов по заготовкам много, но жаль, что руки только одни
0
ответить
20.09.2016 в 9:41:23
Анжелика
Вот вот, я и банки докупила в этом году, хотя понимаю, что если банок свободных нет, значит они просто не освободились и стоят с заготовками. Раньше сын у меня учился в другом городе, ему передавала, когда приезжал домой на выходные и на каникулы, тоже больше заготовок съедалось, а сейчас у них тёща большая любительница консервировать, много своих заготовок добавляет, у меня в основном только огурцы и помидоры берут и то немного. Так что чувствую, что нужно сокращать заготовки как минимум на треть.
0
ответить
20.09.2016 в 16:14:15
Анжелика
Отличное лечо, у меня всё руки не доходят приготовить. Когда полно огурцов, ещё не поспели помидоры и перец. Теперь когда помидор и перца полно, огурцов уже нет, да и заготовок полно. Я уже под завязку забила кладовку и шкаф закрыла, а 30 банок с заготовками стоят в зале на полу, ставить некуда)))
0
ответить
19.09.2016 в 22:15:21
Марина Автор рецепта
У меня руки тоже до многих заготовок не доходят, к сожалению.Но у нас в этом году как-то все сразу поспело. На базаре черешню привозную продают, а на дачах уже и клубника, немного позже и вишня, малина, смородина и даже ирга. Не помню такого года, чтобы разная ягода враз поспела, как получилось в этом году. 
0
ответить
20.09.2016 в 9:39:46
Анжелика
Я ни одной черешни и не съела в этом году. Был хороший урожай клубники у свекрови, мы и наелись и заготовки я впервые сделала, потому как мне всегда не хватало, свекровь сама на месте у себя варила варенье и потом передавала, но в этом сезоне я захотела сама сварить.
0
ответить
20.09.2016 в 16:07:24
Алена Прика
Это очень вкусно - делала когда-то и забыла. Надо, надо вспомнить и закрутить!
0
ответить
19.09.2016 в 14:10:00
Марина Автор рецепта
Спасибо Я делала в прошедшем году лечо с огурцами, но немного по другому рецепту, тоже было вкусно.
0
ответить
19.09.2016 в 20:14:04
Матильда
Оч интересно! Со свежими огурцами!
0
ответить
19.09.2016 в 10:42:10
Марина Автор рецепта
Попробуй, может понравится))
0
ответить
19.09.2016 в 20:11:47
ElenaV
Отличный рецептик!! Съела бы с удовольствием!
0
ответить
19.09.2016 в 10:22:16
Марина Автор рецепта
Леночка, спасибо  С удовольствием угощу
0
ответить
19.09.2016 в 20:09:46
Мария
Где же был раньше твой рецепт, Мариночка !?
0
ответить
19.09.2016 в 7:25:38
Марина Автор рецепта
Машенька, у тебя уже огурцов нет или банки с заготовками некуда ставить? Возьми рецепт на заметку, сделаешь в следующем году.
0
ответить
19.09.2016 в 20:09:08
Мария
Марин, огурцы есть и банки влезут еще. уже лень делать что-то, на заготавливалась . В следующем году, обязательно.
0
ответить
20.09.2016 в 5:30:47
Марина Автор рецепта
Так, я тоже уже устала от заготовок, но пока еще есть огурцы и помидоры - жалко будет, если пропадут.
0
ответить
20.09.2016 в 9:35:21
Мария
В том и дело, что помидорок нет уже.
0
ответить
20.09.2016 в 18:35:19
Rencha1
Мариш, отличный рецепт! Очень люблю лечо, но с огурцами ещё не делала!
0
ответить
19.09.2016 в 6:51:02
Марина Автор рецепта
Я уже делала, но по другому рецепту
0
ответить
19.09.2016 в 20:07:43
татьяна
лечо с огурцами очень хорошо подходит на пиццу
0
ответить
01.08.2017 в 13:13:24
Нина
татьяна, А ещё зимой очень хорошо делать рассольник
0
ответить
26.07.2019 в 11:16:20
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Лечо
Лечо «Анкл Бенс»
Лечо из кабачков и баклажанов
Лечо с кабачками и перцем на зиму
Лечо из болгарского перца с томатной пастой
Лечо без стерилизации на зиму
Лечо с кабачками и перцем на зиму
Лечо из кабачков и баклажанов
Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»
Лечо по-болгарски
Лечо из болгарского перца на зиму
Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
Лечо из зеленого перца на зиму
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Лечо по-венгерски
Лечо из огурцов на зиму
Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
Лечо из огурцов на зиму
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Лечо из болгарского перца с помидорами
Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Лечо по-домашнему в мультиварке
Лечо без уксуса и масла
Лечо по-венгерски
Лечо с помидорами на зиму
Лечо с фасолью на зиму
Лечо из перца на зиму
Сладкое лечо
Салат из помидоров и моркови на зиму
Лечо с помидорами и чесноком на зиму
Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
Лечо из кабачков и перца
Острое лечо
Лечо по-домашнему в мультиварке
Лечо с чесноком на зиму
Сладкое лечо
Лечо с морковью и томатной пастой
Лечо по-домашнему в мультиварке
Лечо без моркови и лука
Огурцы на зиму без стерилизации
Ассорти из огурцов и помидоров
Огурцы под капроновой крышкой на зиму
Квашеные огурцы в банках как бочковые
Огурцы квашеные с водкой
Заготовки из огурцов
Огурцы сладкие маринованные на зиму
Огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации
Хрустящие маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
Огурцы в виноградных листьях на зиму
Огурцы с кетчупом на зиму
Огурцы с кетчупом и чили
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Огурцы с томатным соусом на зиму
Лечо из огурцов на зиму
Огурцы с помидорами на зиму
Солянка из капусты с огурцами на зиму
Овощное ассорти на зиму
Огурцы с томатным соусом на зиму
Маринованное овощное ассорти
Помидоры без стерилизации на зиму
Сок томатный на зиму без стерилизации
Зелёные помидоры с чесноком на зиму
Консервированные помидоры с хреном
Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
Помидоры на зиму
Заморозка помидоров на зиму
Зелёные помидоры с чесноком на зиму
Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму
Томатный сок на зиму
Помидоры с перцем на зиму
Острая закуска из помидоров на зиму
Острая аджика с яблоками на зиму
Подарочное ассорти на зиму
Лечо без уксуса и масла
Салат из огурцов на зиму
Салат «Кубанский» на зиму
Лечо из огурцов на зиму
Салат из огурцов с горчицей на зиму
Салат «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму
Салат из помидоров на зиму
Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму
Салат из свеклы на зиму без стерилизации
Салат охотничий на зиму
Баклажаны с помидорами на зиму
Салаты из овощей на зиму
Салат из стручковой фасоли на зиму
Салат из тыквы на зиму
Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
Баклажаны с капустой по-корейски на зиму
Мобильная версия сайта