E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Вареный салат из сладкого перц

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Вкусная закуска из сладкого перца и помидоров на зиму.
Аймкук

Ингредиенты

Сладкий перец - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Столовый уксус 9 % - 2 ст.л.

  • 40 кКал
  • 44 мин.
  • 10 мин.
  • 54 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вареный салат из красного сладкого перца и томатов — вкусная самостоятельная закуска, но при желании его добавляют в рагу, борщи, подливы типа паприкаша. В нем винная кислинка и приятный аромат.


Для заготовок длительного хранения всю тару (банки и крышки) предварительно простерилизуйте на паровой бане или в духовой печи.


На выходе - порядка 1400 мл (две банки по 500 мл + одна банка 400 мл).


Для приготовления вареного салата из сладкого перца с помидорами на зиму возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму


Овощи моем. Перцы нарезаем довольно крупно, удаляем семена, складываем перцы в просторный казан.

Порезать перцы


Добавляем томаты: мелкие - целиком, крупные - половинками. Главное, срезать место роста плодоножки.

Порезать помидоры


Вливаем постное рафинированное масло, бросаем соль с сахаром и ставим на огонь.

Всыпать соль и сахар


Даже без воды быстро выделяется сок и дополнительной влаги не нужно. Доводим до кипения, убавляем температуру и варим 40 минут.

Проварить овощи


Отделившуюся кожицу томатов можно выловить и выбросить. Вливаем уксус, размешиваем.

Влить уксус


Разливаем вареный салат сразу же, еще горячим, по стерильным банкам. Герметично закрываем.

Переложить салат в банку


Остужаем при комнатной температуре и на хранение переносим в прохладное помещение. Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов.

Рецепт вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму


Приятного аппетита!


Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 490

    Рецептов

  • 56

    Подписчиков

  • 79

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Ольга
Помидоры лучше всего заранее очистить от шкурок..
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта