E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Вареный салат из сладкого перц

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Вкусная закуска из сладкого перца и помидоров на зиму.
Аймкук

Ингредиенты

Сладкий перец - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Столовый уксус 9 % - 2 ст.л.

  • 40 кКал
  • 44 мин.
  • 10 мин.
  • 54 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вареный салат из красного сладкого перца и томатов — вкусная самостоятельная закуска, но при желании его добавляют в рагу, борщи, подливы типа паприкаша. В нем винная кислинка и приятный аромат.


Для заготовок длительного хранения всю тару (банки и крышки) предварительно простерилизуйте на паровой бане или в духовой печи.


На выходе - порядка 1400 мл (две банки по 500 мл + одна банка 400 мл).


Для приготовления вареного салата из сладкого перца с помидорами на зиму возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму


Овощи моем. Перцы нарезаем довольно крупно, удаляем семена, складываем перцы в просторный казан.

Порезать перцы


Добавляем томаты: мелкие - целиком, крупные - половинками. Главное, срезать место роста плодоножки.

Порезать помидоры


Вливаем постное рафинированное масло, бросаем соль с сахаром и ставим на огонь.

Всыпать соль и сахар


Даже без воды быстро выделяется сок и дополнительной влаги не нужно. Доводим до кипения, убавляем температуру и варим 40 минут.

Проварить овощи


Отделившуюся кожицу томатов можно выловить и выбросить. Вливаем уксус, размешиваем.

Влить уксус


Разливаем вареный салат сразу же, еще горячим, по стерильным банкам. Герметично закрываем.

Переложить салат в банку


Остужаем при комнатной температуре и на хранение переносим в прохладное помещение. Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов.

Рецепт вареного салата из сладкого перца и помидоров на зиму


Приятного аппетита!


Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 464

    Рецептов

  • 36

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Ольга
Помидоры лучше всего заранее очистить от шкурок..
0
ответить
17.09.2018 в 13:53:18
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта