E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Консервирование →
    Сладкий перец в помидорах без

    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

    Закуска длительного хранения из сладкого перца в натуральном томатном соке.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Сладкий перец - 1 кг

    Помидоры - 1 кг

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    • 28 кКал
    • 10 мин.
    • 15 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    4.91

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Вкусная закуска из сладкого перца в натуральном томатном соке, свежие помидоры часто заменяют покупным томатным соком в пакетах. Но если есть возможность, используйте спелые, ароматные - с огорода или рынка.


    Количество соли и сахара можно изменить, пробуйте, вносите коррективы по своему вкусу.


    Если любите промасленные закуски, влейте ложку-две постного масла, рецепт допускает. Нравятся очень мягкие овощи? Уже наполненные и герметично закатанные банки оберните теплой тканью/пледом, медленно остудите в укутанном виде — перец утратит плотность.


    Все банки и крышки предварительно простерилизуйте — в духовке или над паром.


    На выходе - примерно 1400 мл.


    Чтобы приготовить сладкий перец в помидорах без масла на зиму, возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для сладкого перца в помидорах без масла на зиму


    Чистые перцы делим кусками среднего размера.

    Порезать перцы


    На пять минут кусочки перца опускаем в кипяток, затем отбрасываем на дуршлаг, а воду сливаем (не нужна больше).

    Положить перцы в кипяток


    Вырезаем жесткие места у томатов.

    Вырезать у помидора жесткие места


    Потом измельчаем, в итоге получаем густой сок. От исходного цвета овощей зависит и цвет самого сока.

    Пюрировать помидоры


    К измельченным помидорам добавляем пропаренный перец, соль, сахар. Доводим до кипения и провариваем пять минут.

    Добавить сахар и перец


    Снимаем с огня, перемешиваем с уксусом.

    Влить уксус


    Раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем стерильными крышками.

    Разложить овощную смесь по банкам


    Остудив, переносим сладкий перец в помидорах без масла на хранение в кладовую.

    Рецепт сладкого перца в помидорах без масла на зиму


    Приятного аппетита!


    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    • 633

      Рецептов

    • 77

      Подписчиков

    • 105

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Вкусная заготовка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Другие консервы
    Помидоры, консервированные с болгарским перцем
    Кабачковая икра на сковороде
    Салат «Аленка» из свеклы на зиму
    Огурцы сладкие маринованные на зиму
    Лечо
    Лечо из болгарского перца с томатной пастой
    Лечо из зелёных помидоров
    Лечо по-венгерски
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо из болгарского перца на зиму
    Лечо с морковью
    Лечо по-венгерски
    Лечо из кабачков и перца
    Лечо «Анкл Бенс»
    Лечо из болгарского перца с помидорами
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Лечо из перца на зиму
    Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
    Лечо без уксуса и масла
    Лечо с помидорами на зиму
    Салат из помидоров и моркови на зиму
    Лечо (классический рецепт)
    Лечо с морковью
    Лечо из огурцов на зиму
    Маринованный перец на зиму
    Лечо из болгарского перца с томатной пастой
    Перец в томатном соке на зиму
    Перец с луком на зиму
    Маринованное овощное ассорти
    Перец на зиму
    Перец по-грузински на зиму
    Соленые огурцы на зиму
    Замороженная заправка для супа на зиму
    Болгарский перец на зиму
    Помидоры на зиму
    Классическая аджика из кабачков на зиму
    «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Сырая аджика с хреном
    Лечо без моркови и лука
    Помидоры с перцем на зиму
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Помидоры без шкурки с болгарским перцем в томате
    Лечо с фасолью на зиму
    Цицибели

    Свежие рецепты


    Плов с тыквой и курицей в духовке
    Морковно-творожное суфле
    Баранья лопатка, запеченная в рукаве в духовке
    Кордон блю из индейки
    Сычуаньский соус
    Протертая рисовая каша
    Венские вафли на гриле

    Кумпир (турецкое блюдо)
    Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола
    Картофельные драники на электрическом гриле
    Жареное свиное сердце с луком на сковороде
    Шоколадный пирог с черносливом
    Котлеты «Купеческие»
    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)
    Мобильная версия сайта