E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Консервирование →
    Сладкий перец в помидорах без

    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

    Закуска длительного хранения из сладкого перца в натуральном томатном соке.

    Ингредиенты

    Сладкий перец - 1 кг

    Помидоры - 1 кг

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    • 28 кКал
    • 10 мин.
    • 15 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Вкусная закуска из сладкого перца в натуральном томатном соке, свежие помидоры часто заменяют покупным томатным соком в пакетах. Но если есть возможность, используйте спелые, ароматные - с огорода или рынка.


    Количество соли и сахара можно изменить, пробуйте, вносите коррективы по своему вкусу.


    Если любите промасленные закуски, влейте ложку-две постного масла, рецепт допускает. Нравятся очень мягкие овощи? Уже наполненные и герметично закатанные банки оберните теплой тканью/пледом, медленно остудите в укутанном виде — перец утратит плотность.


    Все банки и крышки предварительно простерилизуйте — в духовке или над паром.


    На выходе - примерно 1400 мл.


    Чтобы приготовить сладкий перец в помидорах без масла на зиму, возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для сладкого перца в помидорах без масла на зиму


    Чистые перцы делим кусками среднего размера.

    Порезать перцы


    На пять минут кусочки перца опускаем в кипяток, затем отбрасываем на дуршлаг, а воду сливаем (не нужна больше).

    Положить перцы в кипяток


    Вырезаем жесткие места у томатов.

    Вырезать у помидора жесткие места


    Потом измельчаем, в итоге получаем густой сок. От исходного цвета овощей зависит и цвет самого сока.

    Пюрировать помидоры


    К измельченным помидорам добавляем пропаренный перец, соль, сахар. Доводим до кипения и провариваем пять минут.

    Добавить сахар и перец


    Снимаем с огня, перемешиваем с уксусом.

    Влить уксус


    Раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем стерильными крышками.

    Разложить овощную смесь по банкам


    Остудив, переносим сладкий перец в помидорах без масла на хранение в кладовую.

    Рецепт сладкого перца в помидорах без масла на зиму


    Приятного аппетита!


    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Лечо

    Подборка рецептов

    Лечо по-домашнему
    Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
    Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
    Лечо из зелёных помидоров
    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Огурцы в виноградных листьях на зиму
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)
    Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)
    Солянка из капусты и перца на зиму
    Лечо из болгарского перца на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с фасолью на зиму
    Лечо из зелёных помидоров
    Лечо по-домашнему в мультиварке
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Лечо из болгарского перца с помидорами

    Коллекция рецептов

    Лечо по-венгерски
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо по-болгарски
    Лечо из зеленого перца на зиму
    Лечо с помидорами на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо по-болгарски
    Лечо с фасолью на зиму
    Лечо по-венгерски
    Маринованный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
    Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
    Маринованный острый перец чили на зиму
    Маринованный перец на зиму без стерилизации
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
    Лечо с луком, морковью и помидорами
    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Икра из яблок, моркови, перца и помидоров на зиму
    Острая аджика из помидоров на зиму
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации
    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с морковью
    Салат с фасолью на зиму
    Лечо по-домашнему
    Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Вкусная заготовка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Чатни из баклажанов на зиму
    Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму
    Паста Васаби из листьев хрена
    Куриные желудки в микроволновке
    Салат из листьев хрена
    Куриные желудки с помидорами (тушеные)
    Соба со свининой и овощами

    Зеленые помидоры на зиму (резанные дольками)
    Соус из помидоров и листьев хрена на зиму
    Куриные желудки, маринованные с луком
    Заливной пирог с рыбными консервами на молоке
    Куриные желудки с перловкой в мультиварке
    Гранатовый соус для мяса и шаурмы (с наршарабом)
    Компот из яблок и шиповника на зиму
    Мобильная версия сайта