E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Сладкий перец в помидорах без

Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Закуска длительного хранения из сладкого перца в натуральном томатном соке.

Ингредиенты

Сладкий перец - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Уксус 9% - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

  • 28 кКал
  • 10 мин.
  • 15 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вкусная закуска из сладкого перца в натуральном томатном соке, свежие помидоры часто заменяют покупным томатным соком в пакетах. Но если есть возможность, используйте спелые, ароматные - с огорода или рынка.


Количество соли и сахара можно изменить, пробуйте, вносите коррективы по своему вкусу.


Если любите промасленные закуски, влейте ложку-две постного масла, рецепт допускает. Нравятся очень мягкие овощи? Уже наполненные и герметично закатанные банки оберните теплой тканью/пледом, медленно остудите в укутанном виде — перец утратит плотность.


Все банки и крышки предварительно простерилизуйте — в духовке или над паром.


На выходе - примерно 1400 мл.


Чтобы приготовить сладкий перец в помидорах без масла на зиму, возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для сладкого перца в помидорах без масла на зиму


Чистые перцы делим кусками среднего размера.

Порезать перцы


На пять минут кусочки перца опускаем в кипяток, затем отбрасываем на дуршлаг, а воду сливаем (не нужна больше).

Положить перцы в кипяток


Вырезаем жесткие места у томатов.

Вырезать у помидора жесткие места


Потом измельчаем, в итоге получаем густой сок. От исходного цвета овощей зависит и цвет самого сока.

Пюрировать помидоры


К измельченным помидорам добавляем пропаренный перец, соль, сахар. Доводим до кипения и провариваем пять минут.

Добавить сахар и перец


Снимаем с огня, перемешиваем с уксусом.

Влить уксус


Раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем стерильными крышками.

Разложить овощную смесь по банкам


Остудив, переносим сладкий перец в помидорах без масла на хранение в кладовую.

Рецепт сладкого перца в помидорах без масла на зиму


Приятного аппетита!


Сладкий перец в помидорах без масла на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 463

    Рецептов

  • 33

    Подписчиков

  • 51

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Вкусная заготовка!
0
ответить
06.09.2018 в 10:20:22
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта