E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

    Закуска длительного хранения из сладкого перца в натуральном томатном соке.

    Ингредиенты

    Сладкий перец - 1 кг

    Помидоры - 1 кг

    Уксус 9% - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    • 28 кКал
    • 10 мин.
    • 15 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Вкусная закуска из сладкого перца в натуральном томатном соке, свежие помидоры часто заменяют покупным томатным соком в пакетах. Но если есть возможность, используйте спелые, ароматные - с огорода или рынка.


    Количество соли и сахара можно изменить, пробуйте, вносите коррективы по своему вкусу.


    Если любите промасленные закуски, влейте ложку-две постного масла, рецепт допускает. Нравятся очень мягкие овощи? Уже наполненные и герметично закатанные банки оберните теплой тканью/пледом, медленно остудите в укутанном виде — перец утратит плотность.


    Все банки и крышки предварительно простерилизуйте — в духовке или над паром.


    На выходе - примерно 1400 мл.


    Чтобы приготовить сладкий перец в помидорах без масла на зиму, возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для сладкого перца в помидорах без масла на зиму


    Чистые перцы делим кусками среднего размера.

    Порезать перцы


    На пять минут кусочки перца опускаем в кипяток, затем отбрасываем на дуршлаг, а воду сливаем (не нужна больше).

    Положить перцы в кипяток


    Вырезаем жесткие места у томатов.

    Вырезать у помидора жесткие места


    Потом измельчаем, в итоге получаем густой сок. От исходного цвета овощей зависит и цвет самого сока.

    Пюрировать помидоры


    К измельченным помидорам добавляем пропаренный перец, соль, сахар. Доводим до кипения и провариваем пять минут.

    Добавить сахар и перец


    Снимаем с огня, перемешиваем с уксусом.

    Влить уксус


    Раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем стерильными крышками.

    Разложить овощную смесь по банкам


    Остудив, переносим сладкий перец в помидорах без масла на хранение в кладовую.

    Рецепт сладкого перца в помидорах без масла на зиму


    Приятного аппетита!


    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лечо

    Подборка рецептов

    Лечо по-домашнему
    Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
    Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
    Лечо из зелёных помидоров
    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Огурцы в виноградных листьях на зиму
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)
    Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)
    Солянка из капусты и перца на зиму
    Лечо из болгарского перца на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с фасолью на зиму
    Лечо из зелёных помидоров
    Лечо по-домашнему в мультиварке
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Лечо из болгарского перца с помидорами

    Коллекция рецептов

    Лечо по-венгерски
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо по-болгарски
    Лечо из зеленого перца на зиму
    Лечо с помидорами на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Лечо по-болгарски
    Лечо с фасолью на зиму
    Лечо по-венгерски
    Маринованный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
    Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
    Маринованный острый перец чили на зиму
    Маринованный перец на зиму без стерилизации
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму
    Лечо с луком, морковью и помидорами
    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Икра из яблок, моркови, перца и помидоров на зиму
    Острая аджика из помидоров на зиму
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации
    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с морковью
    Салат с фасолью на зиму
    Лечо по-домашнему
    Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Вкусная заготовка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Творожная запеканка в аэрогриле
    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Паштет из мидий
    Жареные спринг-роллы с креветками
    ПП батончики из овсянки
    Сухой борщ
    Чап-ча (салат из капусты)

    Тушеная капуста с индейкой в мультиварке
    Галушки на сметане
    Шоколадно-мятное печенье
    Овсяное печенье на рассоле от огурцов
    Маринад для семги (+маринованная семга)
    Каша «5 злаков» на молоке
    Тушеные куриные желудки с луком
    Мобильная версия сайта