Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Перепечи с картошкой и грибами

    Перепечи с картошкой и грибами

    Несложная в приготовлении вкусная выпечка, а благодаря такой серьезной начинке в виде картофеля и грибов изделия получаются и достаточно сытными.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Сметана (10%) – 50 мл

    Сливочное масло – 70 г

    Молоко (2,5%) – 150 мл

    Соль – 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная – 310 г

    Яйцо куриное – 1 шт.

    Для начинки:

    Картофель – 450 г

    Грибы маринованные – 150 г

    Лук репчатый – 1 шт.

    Сливочное масло – 50 г

    Соль – по вкусу

    Перец – по вкусу

    Масло растительное – 1 ст.л.

    Для заливки:

    Молоко – 100 мл

    Яйцо – 1 шт.

    • 185 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.35
    • Ж: 9.17
    • У: 21.54

    Фото готового блюда

    Снежанаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для приготовления перепечей с картошкой и грибами.


    Влить в глубокую посуду молоко, добавить сметану, размягченное масло, вбить яйцо, добавить соль.


    Размешать содержимое посуды до однородности. Просеять муку, добавлять ее частями в миску со смесью, каждый раз хорошо промешивая массу.


    Собрать тесто в мягкий шар. Убрать его на полчаса в холодильник, затянув чашку пищевой пленкой.


    Параллельно приготовить начинку. Картофель вымыть, поставить отвариваться в подсоленной воде до готовности, варить около получаса.


    Лук освободить от шелухи, мелко порубить.


    На сковороде, на разогретом масле обжарить лук до мягкости.


    Грибы промыть. Мелко порубить ножом.


    Отправить грибы в сковороду к луку, продолжить их жарку вместе в течение 3-4 минут.


    Вареный картофель, предварительно слив часть отвара из кастрюли, превратить в пюре, добавив него сливочное масло и соль по вкусу.


    Добавить грибную зажарку, перемешать.


    Отдохнувшее тесто разделить на шарики размером с куриное яйцо. Каждый кусочек раскатать в лепешку.


    В центр выложить начинку, собирая края гармошкой. Залить сверху смесью из взбитого яйца с молоком. Выпекать перепечи с картошкой и грибами при температуре 180 градусов около 30 минут.


    Приятного аппетита!



    Перепечи с картошкой и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шаньги

    Подборка рецептов

    Шаньги с творогом
    Уральские шаньги
    Шаньги морковные
    Шанежки с мясом
    Пирожки с картошкой

    Подборка рецептов

    Пирожки на картофельном отваре
    Курники с курицей и картошкой на дрожжевом тесте
    Начинка для пирожков с картошкой и капустой
    Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски
    Пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Постные пирожки с гречкой и грибами
    Пирожки с грибами из слоеного теста
    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Пирожки с курицей и грибами
    Перепечи

    Подборка рецептов

    Перепечи с капустой
    Перепечи от «Бурановских бабушек»
    Удмуртские перепечи
    Перепечи с грибами
    Пирожки с грибами в духовке

    Подборка рецептов

    Лодочки из слоеного теста с грибами
    Пирожки с картошкой и грибами
    Пирожки печёные с картошкой и шампиньонами
    Роллини из слоеного теста (с грибами)
    Пирожки с грибами и картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки с картошкой и грибами
    Расстегай с грибами и картошкой
    Пирожки с картошкой и грибами в духовке
    Фуршетные пирожки
    Перепечи с картошкой

    Подборка рецептов

    Перепечи с картошкой
    Перепечи от «Бурановских бабушек»
    Открытые пирожки

    Подборка рецептов

    Слойки с киви
    Пирожки с щавелем и яйцом в духовке
    Лодочки из слоеного теста с творогом
    Пиде с картофелем и зеленью

    Другие полезные подборки по теме

    Картофель (2429)Грибы (1447)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Блюда из картошки в духовке (678)Вторые блюда с грибами (659)Обед из мяса и картошки (466)Блюда из картошки без мяса (447)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Куриные сердечки в соусе Том Ям
    Утиная грудка сувид в мультиварке
    Карп в сливках в духовке
    Груши с творогом в аэрогриле
    Яблочные рулетики (быстрые)
    Лимонные полоски
    Булгур с курицей и сыром в аэрогриле

    Пирожное «Картошка» из вафель
    Перепечи с картошкой и грибами
    Салат с дайконом, огурцом и помидором
    Масло с травами сувид (су-вид)
    Тыква с камамбером в аэрогриле
    Как сушить землянику для чая?
    Жареная картошка с грибной икрой
    Мобильная версия сайта