Начинка для пирожков с картошкой и капустой

Пирожки получаются вкусными и сытными, с начинкой из картошки с тушеной капустой. Причем удачны оба варианта: и печеные, и жареные. Чтобы ускорить процесс приготовления пирожков, приготовьте начинку заранее. Кстати, с такой начинкой отлично получаются также пироги, расстегаи и вареники.

Ингредиенты

Картошка - 3-4 шт.

Капуста белокочанная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Укроп (петрушка) - 30 г

Растительное масло - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

84 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.75
Ж: 4.34
У: 9.18

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления начинки для пирожков с картошкой и капустой.

Картошку помойте, очистите и еще раз помойте. Нарежьте, выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу.

Варите до мягкости. После воду слейте, а картошку разомните до консистенции пюре.

А пока картошка варится, займитесь капустой. Морковь и лук очистите, помойте. Морковь мелко нарежьте или натрите на терке. Лук мелко нарежьте. Поместите овощи в сковороду с растительным маслом.

Жарьте морковь с луком до прозрачности последнего.

Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду с луком и морковью. Посолите и поперчите, налейте 50 мл воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите капусту, периодически перемешивая, на огне чуть ниже среднего 15-20 минут. Время приготовления зависит от качества капусты.

Укроп или петрушку мелко нарежьте и добавьте в тушеную капусту, перемешайте.

В миску выложите тушеную капусту с укропом, добавьте картофельное пюре.

Перемешайте картофельное пюре с тушеной капустой.

Начинка для пирожков с картошкой и капустой готова.

Начинка для пирожков с картошкой и капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Начинки для пирогов

Подборка рецептов

Начинка для пирога и пирожков из яблок

Начинка из кураги для пирога и пирожков

Начинка из фарша для пирожков и пирогов

Начинка из печени для пирожков и пирогов

Начинки для пирожков

Подборка рецептов

Начинка из кураги для пирога и пирожков

Начинка для пирожков с луком и яйцом

Начинка из печени для пирожков и пирогов

Начинка из фарша для пирожков и пирогов

Блюда из капусты и картошки

Подборка рецептов

Салат с капустой и картошкой

Борщ без зажарки

Постный овощной суп с сельдереем

Овощное рагу как в детском саду

Жареная картошка с капустой

Подборка рецептов

Жареная картошка с капустой на сковороде

Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде

Жареная картошка с капустой и фаршем

Жареная картошка с капустой и ветчиной

Тушеная капуста с картошкой

Подборка рецептов

Тушёная капуста с картошкой и колбасой

Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой

Тушеная свинина с капустой и картошкой

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Постные начинки для пирожков

Подборка рецептов

Начинка из кураги для пирога и пирожков

Начинка грибная для пирожков и пирогов

Начинка с маком и изюмом

Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов

Начинка для пирожков с капустой

Подборка рецептов

Капустная начинка для пирожков

Начинка для пирожков с капустой и фаршем

Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов

Начинка для пирога и пирожков из капусты

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Пирожки (1134)Капуста белокочанная (1090)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Блюда из картошки в духовке (678)Обед из капусты на каждый день (551)Обед из мяса и картошки (466)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сибирячка

я пирожки с такой начинкой пробовала ещё в школе, в гостях у одноклассницы. Помню, что было вкусно! Но потом благополучно забыла о такой начинке.
Зоя, спасибо, что напомнила!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Тонечка, за комментарий! Да, вкусная начинка и проще не бывает.

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареной капусты

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Банановый хлеб в аэрогриле	ПП сырники с какао (без муки)	Овсянка на курином бульоне	Блинчики с кимчи	Омлет со снытью	Лаваш с паштетом	Салат из курицы с греческим йогуртом
Беляши ПП	Мини-бургеры с красной рыбой	Блины с мясом и гречкой	Тушеная говядина с чесноком в соусе	Круассан с копченой курицей	Чизкейк в сувиде	Паста-пицца

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Начинка для пирожков с картошкой и капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты