E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Борщ без зажарки

    Борщ без зажарки

    Предлагаю диетический рецепт приготовления борща - без традиционной зажарки. При этом бульон сварен на нежирной свинине. Я часто готовлю для своей семьи именно такой борщ, и поверьте, он ничуть не хуже классического.

    Ингредиенты

    Свинина - 400 г

    Капуста белокочанная - 300 г

    Картофель - 2 шт.

    Свекла - 1 шт. (средняя)

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Помидор - 2-3 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 1,3 л

    • 53 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 2.96
    • Ж: 3.24
    • У: 2.99

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления борща без зажарки.


    Прежде всего сварите бульон. Мясо помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.


    Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите бульон до мягкости мяса.


    После свинину достаньте из кастрюли и выложите туда нарезанный кубиками картофель.


    Свеклу натрите на терке и добавьте туда же.


    Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.


    Варите борщ 20 минут. Капусту нарежьте тонкой соломкой. А помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и натрите на терке или измельчите в блендере. Выложите капусту с помидорами в кастрюлю. Добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист.


    Продолжайте варить борщ до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, который придаст блюду аромат и остроту.


    Борщ без зажарки готов. Добавьте в тарелку кусочки мяса и подавайте к столу.


    Борщ без зажарки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Борщ со свининой

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
    Борщ с перловкой
    Борщ с уткой
    Красный борщ с фасолью и копчёностями
    Борщ с мясом

    Подборка рецептов

    Борщ с карамелизированной свеклой
    Борщ без картошки (с курицей)
    Борщ из баранины
    Борщ со свеклой и свежей капустой
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Холодный свекольник с колбасой
    Суп-пюре из брокколи без картошки
    Рассольник с курицей и булгуром
    Солянка с фасолью
    Суп из свинины

    Подборка рецептов

    Солянка с копчеными ребрышками
    Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышками
    Борщ «Польский»
    Суп из ревеня и щавеля
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Капустняк с салом
    Щи из молодой капусты
    Суп с кабачками и капустой
    Кимчи Тиге (корейский суп)

    Другие полезные подборки по теме

    Борщ (141)Борщ без капусты (40)Борщ на воде (27)Борщ с капустой (85)Борщ с картофелем (123)Борщ с курицей (20)Борщ с мясом (82)Борщ с томатной пастой (85)Борщ с уксусом (25)Борщ с чесноком (74)Борщ со свеклой (116)Борщ со свеклой и капустой (75)Вегетарианский борщ со свеклой (22)Красный борщ (109)Постный борщ (25)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Вкусно получилось и цвет такой красивый. Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Увы, классика нравится больше.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, конечно же это дело вкуса. А еще здоровья. Не всем можно борщи с зажаркой, по себе знаю.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринад для креветок на сковороде
    Ризотто с морским коктейлем
    Тарталетки с форелью и творожным сыром
    Картошка с айвой
    Апельсиновый тирамису
    Дрожжевой пирог с шампиньонами
    Пюре из цветной капусты и моркови

    Куриный рулет в аэрогриле
    Паста с телятиной
    Тушеная капуста с сельдереем
    Говядина в сливочном масле с луком
    Свиная шея с луком в духовке
    Салат с куриной печенью и гранатом
    Диетический рисовый пудинг
    Мобильная версия сайта