E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Щи из молодой капусты

    Щи из молодой капусты

    Щи - такое первое блюдо, что в представлении не нуждается. Полезное, вкусное, ароматное и сытное. Сезон молодой капусты в разгаре, поэтому готовим сегодня щи с ней. У каждой хозяйки свой любимый рецепт щей. Расскажу, как готовлю их я. Мои щи - с минимальным количеством жира и без поджарки, которую длительно тушат на сковороде. При этом я не отвергаю наваристые, густые и жирные щи, которые тоже вкусны и имеют полное право на существование.

    Ингредиенты

    Бульон куриный - 1,2 л

    Капуста молодая белокочанная - 300 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Томатная паста - 2-3 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    • 41 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.93
    • Ж: 1.91
    • У: 3.96

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления щей с молодой капустой.


    Подойдет любой мясной бульон. У меня куриный. Напомню, как его готовить. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на минимальном огне. В готовый бульон выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.


    Тем временем лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи 5-6 минут на небольшом огне.


    После добавьте их в кастрюлю с бульоном и картошкой.


    Молодую капусту нарежьте тонкой соломкой.


    Когда картошка, лук и морковь будут практически готовы, добавьте в кастрюлю нарезанную капусту.


    Выложите томатную пасту, лавровый лист. Посолите и поперчите щи.


    Варите еще 6-7 минут и выключайте плиту. В готовые щи добавьте измельченный чеснок.


    Щи из молодой капусты готовы.


    Щи из молодой капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи

    Рубрика рецептов

    Щи с сушеными грибами и свежей капустой
    Щи из щавеля на мясном бульоне
    Постные щи из пекинской капусты с фасолью
    Щи из кислой капусты со свининой
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи из свежей капусты с говядиной в мультиварке
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Свежие щи с курицей
    Щи с курицей в мультиварке
    Диетические щи

    Подборка рецептов

    Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком
    Щи с курицей в мультиварке
    Щи с рисом и капустой (свежей)
    Щи из квашеной капусты в мультиварке
    Щи с курицей

    Подборка рецептов

    Щи из кислой капусты со свининой
    Щи с курицей и грибами
    Щи из свежей капусты с говядиной в мультиварке
    Щи из квашеной капусты с курицей
    Щи без мяса

    Подборка рецептов

    Постные щи из пекинской капусты с фасолью
    Постные щи из квашеной капусты
    Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Щи петровские (с грибами)
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи с яблоками
    Щи из замороженных белых грибов
    Капустняк в мультиварке
    Борщ с нутом (без мяса)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)День защитника отечества (23 февраля) (249)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капуста цветная (195)Капустные салаты (212)Обед из капусты на каждый день (551)Овощи (374)Постные блюда из капусты (210)Супы с капустой (232)Ужин для худеющих (342)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Спасибо, вкусные щи. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, спасибо вам, что приготовили.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Муж попросил щи. Нашла и приготовила по вашему рецепту. Спасибо! Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта