E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЩи
Щи из квашеной капусты с куриц

Щи из квашеной капусты с курицей

Щи - национальное русское блюдо. Раньше щи готовили в глиняном горшке в русской печи. Сейчас, конечно, печи ни у кого нет, но от этого щи не стали менее вкусными. Рецептов щей, как и борща, очень много. Сегодня готовим щи из квашеной капусты с курицей. Рецепт рассчитан на кастрюлю 2,5-3 литра.
Аймкук

Ингредиенты

Куриные голени - 4 шт.

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Квашеная капуста - 300-400 г

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

  • 107 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Курицу, или куриные голени (как в моем случае) промоем, зальем водой и варим до готовности, в процессе снимаем образовавшуюся пену. Затем бульон процедим. Я не люблю, когда в супе мясо большими кусками, поэтому вареные куриные голени разобрала на мелкие кусочки.

Положить курицу в кастрюлю с водой


Когда бульон готов, подготовим и все необходимые продукты для приготовления щей из кислой капусты с курицей.

Сварить бульон


Картофель нарежем небольшими ломтиками, добавим в бульон, ставим варить. Туда же отправим куриное мясо. Варим до мягкости картофеля.


А пока приготовим заправку. Лук нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке. Обжарим на подсолнечном масле.

Обжарить лук с морковью


Когда картофель стал мягким, добавим заправку...

Положить зажарку в бульон


... и квашеную капусту. Варим до мягкости капусты.


Я люблю, чтобы она все же похрустывала в супе, поэтому варю буквально минуты три-пять. Если такой вариант вам не по душе - варите дольше.

Положить квашеную капусту


В готовые щи добавим лавровый лист, солим (если это необходимо), перчим по вкусу. Дадим чуть настояться.

Положить лавровый лист


Подаем щи из квашеной капусты с курицей горячими, по желанию присыпав зеленью. Приятных вам обедов!

Фото щей из квашеной (кислой) капусты с курицей

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 887

    Рецептов

  • 260

    Подписчиков

  • 506

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Константин
Что то у меня не сильно жёлтенький, как на фото в кружке...
Нравится
(0)
ответить
Самое то для обеда, да и не только!
Нравится
(0)
ответить
Вкуснота, очень люблю. А у нас такое первое блюдо называют капусняк.
Нравится
(0)
ответить
Олеся, классные щи, по моему вкусу!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Угощаю!!!
Нравится
(0)
ответить
Отличные наваристые щи! Прекрасный обед! От твоих кружечек с ума можно сойти!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Сама вся балдю от них Спасибо, Томочка!
Нравится
(0)
ответить
И капуста у них из банки...)))) Вкуснецкие щи!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
О, да-а-а-а! Немецкая! Находка просто!
Нравится
(0)
ответить
Замечательные щи! А кружечка какова!!! И хде такие можно урвать?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Люда, благодарю! А кружечки, как мне кажется, по всему миру уже есть))))
Нравится
(0)
ответить
Какие аппетитные щи!
Нравится
(0)
ответить
у тебя и обед был отличный
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
О, да-а-а-а-а!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат с омлетом и фасолью

Суп с фасолью и кукурузой

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Хачапури гурули с зеленью

Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Салат с авокадо и капустой

Бисквит из овсяной муки

Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками

Кефаль в кляре

Куриные плечики на сковороде

Алатская самса

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Тефтели в микроволновке

Сырники из творога и рикотты

Мобильная версия сайта