Соберите по списку ингредиенты для приготовления котлет из форели в духовке.
С тостового хлеба срежьте корочки и замочите в молоке.
Отделите филе от кожи, прокрутите через крупную решетку мясорубки форель, сливочное масло и размоченный в молоке белый хлеб.
Смешайте ингредиенты, добавьте яйцо.
Обжарьте лук на небольшом количестве растительного масла.
Добавьте слегка остывший лук в фарш, посолите и поперчите по вкусу, смешайте до однородности.
Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Сформуйте котлеты, обваляйте в панировке.
Выложите котлеты в форму для запекания. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Через 20 минут положите на каждую котлету по небольшому кусочку сливочного масла и верните снова в духовку еще на 20 минут.
Запеченные в духовке котлеты из форели готовы к подаче на стол.
Подавайте котлеты из форели на салатных листьях с овощами и с ломтиком лимона, впрочем, гарнир может быть любым, на ваш вкус.
Котлеты из форели очень нежные и сочные, благодаря составу и способу приготовления в духовке. Отличное блюдо и на обед, и на ужин.
Написать комментарий